Нэг эмэгтэй хэрхэн метан донтолтоосоо салж, эрүүл болсон тухай

Сэтгэл Ханамжтай

• Сюзан: Өмнө нь
• Гэгээлэг оюун ухаан харанхуй үе рүү ордог
• Сюзан: Дараа нь
• Сайн сайхны төлөө хяналтаа сэргээх
• Сюзан: Одоо
• Гурилгүй, элсэн чихэргүй байх дүрэм
• Хоол, тоо хэмжээ
• Урьдчилгаа төлбөр
• Шалгах

Сюзан Пирс Томпсон амьдралынхаа эхний 26 жилд хар тамхи, хоолонд донтох, өөрийгөө үзэн ядах, биеэ үнэлэх, ахлах сургуулиа орхих, орон гэргүй байх зэрэг ихэнх хүмүүсийн амьдралынхаа туршид мэдрэхээс илүү их зүйлийг туулсан.

Гэсэн хэдий ч бид Сюзантай утсаар ярих үед түүний баяр баясгалан, эрч хүч тунгалаг, хоолой нь гялалзаж байв. Бид түүнийг яаж байгааг асуухад тэр "гайхалтай" гэж хариулсан. Өнөөдөр Сюзан тархи, танин мэдэхүйн шинжлэх ухааны докторын зэрэг хамгаалсан, турах амжилттай бизнес эрхэлдэг, 20 жилийн турш цэвэрч, саруул, 16-аас дөрвөн хэмжээтэй болсон. Хэрэв та "Хөөе, юу?" гэж бодож байвал. дараа нь Сюзаны амжилтын нууцууд болон тэнд хүрэхийн тулд тэвчих шаардлагатай байсан хэцүү аялалд бэлэн байгаарай.

Сюзан: Өмнө нь

Гэгээлэг оюун ухаан харанхуй үе рүү ордог

Сюзан Сан Францискогийн үзэсгэлэнтэй дүүрэгт өссөн бөгөөд тэнд хоол хийх дуртай, сургуульдаа онц сурдаг байжээ. Гэвч хожим нь түүний тархи донтолтод зориулагдсан байсан бөгөөд залуу насандаа түүний донтолт нь хоол хүнс байжээ. "Миний жин намайг тамласан. Би тийм ч олон найзгүй [ганц] хүүхэд байсан" гэж тэр хэлэв. "Хичээлийн дараах хэдэн цагийг би ганцаараа хийдэг байсан бөгөөд хоол хүнс миний хамтрагч, миний сэтгэл хөдлөл, төлөвлөгөө болсон." 12 настайдаа Сюзан илүүдэл жинтэй болжээ.

Сюзан 14 настай байхдаа "хамгийн сайн хоолны дэглэм"-ийг олж мэдсэн: хар тамхи. Тэрээр мөөгтэй хийсэн анхны туршлагаа, шөнөжингөө хийсэн аяллаа, үүний үр дүнд нэг өдрийн дотор долоон кг турсан тухайгаа ярьжээ. Мөөг болор метамфетаминаас эхэлсэн хатуу эмэнд нэвтрэх түүний гарц байв.

"Болор мет бол хамгийн сайн хоолны дэглэмийн эм байсан, дараа нь кокаин, дараа нь кокаин байсан" гэж Сюзан хэлэв. "Би ахлах сургуулиа хаясан. Би жингээ хасаж, болор метатын нөлөөгөөр турж байсан. Би сэтгэцийн өвчтэй байсан. Би амьдралаа шатаалаа."

Ахлах сургуулиа хаях хүртлээ Сюзан жирийн л нэг оюутан байсан боловч хар тамхи, донтолт нь түүнд хамгийн сайн нөлөө үзүүлсэн. Тэрээр 20 насандаа Сан Францискогийн "хагаралтай зочид буудалд" дуудлагын охин болж амьдарч байжээ.

"Би нэлээд ёроол руу унав" гэж тэр бидэнд хэлэв. "Би үсээ хусуулсан, үсээ шаргал үстэй биеэ үнэлэгч байсан. Би гадагш гарч ажиллаад, шөнийн дотор мянган доллар олно ... энэ бол хар тамхины мөнгө байсан." Сюзан хэдэн өдрийн турш тамхи татна гэж хэлсэн. "Энэ бол миний амьдрал. Энэ л байсан."

1994 оны 8 -р сард итгэл найдварын гэрэл тусав. Тэр яг он сар өдөр, мөчийг тод санаж байна. "Мягмар гарагийн өглөө 10 цаг байсан. Надад нэг л тод, сэрэмжтэй мөч байсан. Би дөнгөж сая өөрийнхөө байдал, нөхцөл байдал, би хэн бэ, юу болсон тухайгаа бүрэн дүүрэн мэдэж авлаа" гэж тэр хэлэв. "Тэнд түр зогсоосон анимэйшн хэлбэрээр хийгдсэн бөгөөд миний өөртөө найдаж байсан амьдрал, миний мөрөөдөж байсан амьдралтай зөрчилдсөн. Би Харвардад явахыг хүсч байсан."

Сюзан тэр даруй үйлдэл хийх ёстойгоо мэдэж байв. "Тэр мөчид надад мэдэрсэн мессеж маш тодорхой бөгөөд нэг цэгт байсан: "Хэрвээ чи яг одоо босоод эндээс гарахгүй бол энэ л байх болно." Тэр хоргодох газар хайж байв. нэг найзынхаа гэрийг цэвэрлэж, амьдралаа сэргээж эхлэв.

Өрсөлдөгч нь түүнийг ямар нэг уламжлалт бус анхны болзоонд нь асууж, Грейс сүмийн хонгилд болох 12 алхамт хөтөлбөрийн уулзалтад аваачсан бөгөөд Сюзаны хэлснээр "тэр залуу доголон байсан ч би аялалдаа гарсан. " Тэр өдрөөс хойш тэр архи, мансууруулах бодис уугаагүй.

Сюзан: Дараа нь

"Би хагарал хийхээ больсон даруйдаа жин нэмнэ гэдгээ мэдэж байсан, тэгсэн" гэж Сюзан хэлэв. "Би шууд бөмбөлөг хийлээ. Энэ нь хоолны донтолтоос үүдэлтэй юм. Шөнө орой зайрмаг, гоймонгийн тогоонууд, түргэн хоолоор дамжин өнгөрөх, шунал тачаал, зугаа цэнгэл, дундуур гарах. шөнийн цагаар хүнсний дэлгүүр рүү."

Сюзан тэрхүү хэв маягийг тэр даруй танилаа. "Тэр үед би 12 алхамтай хөтөлбөрт хамрагдаж байсан бөгөөд хоол хүнсээ мансууруулах бодис болгон ашиглаж байгаагаа мэдэж байсан. Үүнийг өдөр болгон энгийнээр харж байсан." Гэж тэр хэлэв. "Миний тархи донтолтод зориулагдсан байсан. Тэр үед миний допамин рецепторууд кокаин, болор мет, хагарлаас нилээд ялгарсан. Надад засвар хэрэгтэй байсан бөгөөд элсэн чихэр бэлэн байсан."

Амьдралынх нь энэ үед түүний хоолтой харьцах харьцаа нь хүүхэд байхдаа гэр бүлийнхээ гал тогооноос олон төрлийн оройн хоол хийж байсан үетэй харьцуулахад тэс өөр байв. "Би нулимс дуслуулан хоол идэж байсан. Би хоолны асуудалд Сюзан байхыг хүсэхгүй байна. Би түүнтэй байх гэж дэндүү удлаа."

Сюзан өөрийн донтох хандлагын үндсийг олж мэдэхийн тулд хүний ​​тархи, ялангуяа түүний тархины талаар илүү ихийг мэдэх ёстой гэдгийг мэдэж байсан. Энэ нь хоол хүнс, таргалалт, өөрийгөө доромжлохтой тэмцэх олон арван жилийн тэмцлийн цорын ганц шийдэл байх болно. Тэрээр хатуу сургуулиас суралцаж, эцэст нь Берклигийн их сургууль, Рочестерийн их сургууль, Сидней дэх UNSW-ийн зэрэгтэй мэдрэл судлаач болж, докторын дараах ажлаа хийжээ. Тэрээр боловсролын карьераа тархи, хоолонд үзүүлэх нөлөөг судлахад зориулжээ.

Сайн сайхны төлөө хяналтаа сэргээх

Тэрээр "бүх зүйл дунд зэрэг" гэсэн ойлголт нь бүх зүйлд тохирсон ойлголт биш гэдгийг тайлбарлав. Тэрээр хоолонд донтохоо тамхинаас болж эмфизем өвчтэй хүнтэй зүйрлэсэн байна. Та тэр хүнд "никотиныг зохицуулах хөтөлбөр" хэрэгжүүл гэж хэлэхгүй, тамхинаас гарахыг хэлээрэй. "Хоол хүнс нь үнэн хэрэгтээ татгалзах загварт сайн зээлдэг. Татгалзах эрх чөлөө байдаг."

Сюзан "За, чи амьдрахын тулд идэх хэрэгтэй!" Гэж хэлдэг хүмүүстэй байнга тааралддаг. Сюзан түүнд "Амьдрахын тулд идэх хэрэгтэй, гэхдээ амьдрахын тулд гурилан бүтээгдэхүүн идэх шаардлагагүй" гэж хэлдэг. Боловсрол, туршлага, тархины мэдлэгээрээ тэрээр амьдралаа сайн сайхан болгож, хоол хүнстэй зүй бус харьцах харилцаагаа хянахад бэлэн байв.

Бахаигийн итгэлийг олсны дараа Сюзан бясалгал руу эргэв. Тэр одоо өдөр бүр хийдэг зан үйлийнхээ нэг хэсэг болгон өглөө бүр 30 минутын турш бясалгал хийдэг. Тэрээр амьдралаа өөрчлөх мөчийг нэг өглөө түүнд хэлэв. "Энэ бол миний идэж байгаа амжилтын эхлэл гэж тооцогддог өдөр юм" гэж тэр хэлэв. "Тод зураас идэх" гэдэг үг надад төрсөн.

Сюзаны тод мөрүүд юу вэ? Дөрвөн байдаг: гурил, элсэн чихэргүй, зөвхөн хоолондоо иддэг, хэмжээг нь хянадаг. Тэрээр 13 жилийн турш үүнийг дагаж мөрдөж, дөрвөн хэмжээтэй биеийг ижил хугацаанд хадгалсаар ирсэн. "Хүмүүс хангалттай хичээвэл туранхай болдог гэж боддог ч энэ нь ихэвчлэн удаан үргэлжилдэггүй, хүмүүс ихэвчлэн буцааж авдаг." Гэхдээ тэр нэг фунт биш, буцааж аваагүй байна. Хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.

Сюзан: Одоо

Гурилгүй, элсэн чихэргүй байх дүрэм

"Номер нэг бол хэзээ ч чихэр биш" гэж тэр хэлэв. "Би тамхи татдаггүй, архи уудаггүй, элсэн чихэр иддэггүй. Энэ бол миний хувьд маш тодорхой шугам юм." Хүчтэй сонсогдож байна, тийм үү? Гэхдээ энэ нь Сюзан шиг мэдрэлийн судлаачийн хувьд утга учиртай юм. "Элсэн чихэр бол эм бөгөөд миний тархи үүнийг эм гэж тайлбарладаг; нэг нь хэтэрхий олон, мянга нь хэзээ ч хангалттай байдаггүй."

Хэрэв элсэн чихрээ бүрмөсөн орхих нь боломжгүй мэт санагдаж байвал Сюзаны амжилтыг тайвшруулаарай. Тэрээр тоглоомын талбайд охиныхоо төрсөн өдөрт зориулан цэнхэр бялууг хэрхэн хөлдөөсөн тухайгаа бидэнд ярьж өгч, хөлдөлтийг нь гартаа авахад энэ нь хоол биш харин "spackle" эсвэл "хуванцар" шиг санагдсан юм. Түүнд тийм ч таатай санагдахгүй байсан тул гараа хяруунаас нь долоох ямар ч уруу таталт байгаагүй бөгөөд гараа угааж болох газар хүрэхийн тулд цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хөл бөмбөгийн талбайн уртаар алхав. Тэрээр мөн мягмар гараг бүрийн өглөө гэр бүлдээ зориулж франц шарсан талх хийж, эргэж хараад аяга овъёосны гурил хийж өгдөг. Тэр одоо бүхэлд нь, бүрэн хяналтанд байгаа.

"Хоёрдугаарт гурил биш. Би гурилаа орхихгүйгээр элсэн чихэрээ орхихыг оролдсон ч гэнэт хоолондоо маш их хэмжээний чоу майн, наалт, кесадилла, паста, талх зэргийг багтаасан болохыг анзаарав." Сюзан дахь мэдрэл судлаач энд бас нэгэн хэв маягийг олж мэдсэн. "Элсэн чихэр шиг гурил [тархинд] цохиж, допамины рецепторыг арчина." Энгийнээр хэлэхэд энэ нь таны тархи идэхээ болих ямар ч дохио өгөхгүй болно гэсэн үг юм, учир нь таны шагналын систем зохих ёсоор ажилладаггүй (энэ нь хар тамхинд тохиолддог зүйл юм. Таны тархи нөхцөлт болж, эцэст нь та чадахгүй болно) Зогс).

"Эх чихэр, гурил нь цагаан нунтаг эм шиг; яг л героин шиг, яг л кокаин шиг. Бид ургамлын дотоод мөн чанарыг авч, цэвэршүүлж, нарийн нунтаг болгон цэвэршүүлдэг; энэ нь ижил процесс юм."

Хоол, тоо хэмжээ

"Өдөрт гурван удаа хоол, хоёрын хооронд юу ч байхгүй" гэж Сюзан хэлэв. "Би хэзээ ч хөнгөн зууш идэхгүй байх дуртай хүн. Үүнд маш олон сайн шалтгаан бий."

"Хүсэл зориг тогтворгүй" гэж Сюзан бидэнд хэлэв. "Хэрэв та жин эсвэл хоол хүнсэндээ асуудалтай байгаа бөгөөд энэ нь байнга тэмцдэг хүн бол энэ нь даван туулахад хамгийн хэцүү зүйлүүдийн нэг юм." Тэрээр тайлбарлахдаа бид өдөр бүр хоол хүнстэй холбоотой хэдэн зуун сонголт хийдэг бөгөөд "хэрэв таны идэж байгаа зүйл сонголтын хүрээнд амьдарсаар байвал та хэзээ ч ялахгүй. Хэрэв та өдөр бүр зөв сонголт хийхийг оролдож байгаа бол та үхсэн гэсэн үг. усанд."

Тиймээс тэр шүдээ угаахдаа автоматжуулсан шиг хоолоо автоматжуулдаг. "Хоол идэж байхдаа, идэхгүй байхдаа үүнийг маш тодорхой болгоорой." Тэрээр өглөө нь газрын маалингын самартай овъёос, жимс жимсгэнэтэй. Тэрбээр үдийн хоолонд шарсан ногоотой ногооны бургер, том алимтай бага зэрэг наргил модны самрын тос идэх болно. Оройн хоолондоо тэрээр шарсан хулд, Брюссель нахиа, маалингын тос, бальзамын цуу, тэжээлийн мөөгөнцөртэй том салат иддэг.

Сюзан эдгээр хоолыг автоматжуулж, зөвхөн хоолондоо идэхээс гадна дижитал хоолны масштаб эсвэл "нэг таваг, секундгүй" гэсэн дүрмийн дагуу жигнэж, хэмжсэн хэмжээг баримталдаг. Энэхүү ерөнхий автоматжуулалт нь түүнийг хоолны талаар бодохоос сэргийлж, алдаа гаргах зай үлдээдэггүй.

Урьдчилгаа төлбөр

Сюзан "тод шугамаар хооллох" тухай бясалгалын тухай бичсэн номоо бичих тухай тодорхой зурвас дагалджээ. "Би жингээ хасах гэж гацсан олон сая хүмүүсийн зовлон зүдгүүр, цөхрөлийн залбиралыг сонссон."

Тэрээр өөрийн туршлага, боловсрол, амьдралыг өөрчлөх мэдлэгээ дэлхийтэй хуваалцахад бэлэн байв. "Би коллежийн сэтгэл судлалын профессор байсан, одоо би Рочестерийн их сургуулийн тархи, танин мэдэхүйн шинжлэх ухааны дэд профессор; би коллежид хооллох сэтгэл судлалын чиглэлээр хичээл зааж байсан; би 12 алхмаар олон мянган хүнийг ивээн тэтгэсэн. Хоолны донтолтоос урьдчилан сэргийлэх хөтөлбөр; Би тоолж баршгүй олон хүнд жингээ хасах, жингээ хасахад нь тусалсан. Эдгээр тод шугамуудтай холбоотой ажилладаг системийг би мэдэж байсан. "

Сюзан өөрийгөө хүчирхэгжүүлж, нөхцөл байдлаа өөрчилж, нэр хүндтэй эрдэмтэн, эрдэмтэн, амжилттай бизнес эрхлэгч, эхнэр, ээж болж, үнэхээр бахархдаг. Тэрээр одоо хүмүүст жингээ хасах, донтолтын мөчлөгийг таслан зогсоох, эрүүл саруул байхад нь туслахын тулд мэдрэл судлалаас үндэслэсэн арга зүйгээ ашиглан "Bright Line Eating" гэж нэрлэсэн бизнестээ бусдад тусалж байна. Одоогийн байдлаар тэрээр дэлхийн хэмжээнд хагас сая орчим хүнд хүрчээ. Түүний "Bright Line Eating: The Science of Living аз жаргалтай, туранхай" ном Үнэгүй 3 -р сарын 21 -нд гарч ирэх бөгөөд түүний аяллын бүх нарийн ширийн зүйлийг, үүнийг амьдралдаа хэрхэн хэрэгжүүлэх талаар түүхийг бичих болно.

Энэ нийтлэл анх Popsugar Fitness дээр гарсан.

Попсугар фитнессээс илүү ихийг:

22 -оос 12 -р размер хүртэл: Энэ эмэгтэй зуршил, амьдралаа өөрчилсөн

Жингээ хасдаг хүмүүсийн өдөр тутам хийдэг 7 зүйл

Умайн хүзүүний хорт хавдраас амьд үлдсэн хүн 150 фунт алдсан бөгөөд "Хавдар намайг эрүүл болоход тусалсан" гэж хэлжээ.

Шалгах