Ликопен гэж юу вэ, энэ нь юу вэ, хүнсний гол эх үүсвэр юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Ликопен гэж юу вэ?
• Ликопенээр баялаг үндсэн хоол хүнс

Ликопин бол зарим хүнсний бүтээгдэхүүний улаан улбар шар өнгө, жишээлбэл улаан лооль, папайя, гуава, тарвас зэргийг хариуцдаг каротиноид пигмент юм. Энэ бодис нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалдаг тул зарим төрлийн хорт хавдар, ялангуяа түрүү булчирхай, хөх, нойр булчирхай үүсэхээс сэргийлж чаддаг.

Ликопен нь хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхээс гадна LDL холестерины исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлж, атеросклероз, улмаар зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Ликопен гэж юу вэ?

Ликопен бол антиоксидант өндөр хүчин чадалтай, бие махбод дахь чөлөөт радикалуудын хэмжээг тэнцвэржүүлж, исэлдэлтийн стрессээс урьдчилан сэргийлэх бодис юм. Нэмж дурдахад ликопен нь липид, LDL холестерол, уураг, ДНХ зэрэг зарим молекулуудыг маш их хэмжээний чөлөөт радикалуудын эргэлтэд орж, хорт хавдар, чихрийн шижин, зүрх зэрэг архаг өвчний хөгжилд хүргэж болзошгүй доройтлын процессоос хамгаалдаг. өвчин. Тиймээс ликопен нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай бөгөөд янз бүрийн нөхцөл байдалд үйлчилдэг бөгөөд гол зүйл нь:

• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхүүнд хөх, уушиг, өндгөвч, бөөр, давсаг, нойр булчирхай, түрүү булчирхайн хорт хавдар орно.Учир нь энэ нь чөлөөт радикалууд байдаг тул эсийн ДНХ-д өөрчлөлт орохоос сэргийлж, хорт хавдрын эсүүд үржих, тархахаас сэргийлдэг. In vitro судалгаагаар ликопен нь хөхний болон түрүү булчирхайн хавдрын өсөлтийг удаашруулж чаддаг болохыг тогтоожээ. Хүмүүстэй хийсэн ажиглалтын судалгаагаар каротиноид, түүний дотор ликопенийг хэрэглэснээр уушги, түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсэх эрсдлийг 50% хүртэл бууруулж чаджээ.
• Бие махбодийг хорт бодисоос хамгаалах: байнгын хэрэглээ, хамгийн их хэмжээний ликопен нь организмыг пестицид ба гербицидийн үйлчлэлээс хамгаалж чаддаг байсан нь судалгаагаар нотлогдсон;
• Зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахЭнэ нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг болох атеросклерозын товруу үүсэх үүрэгтэй LDL-ийн исэлдэлтээс сэргийлдэг. Нэмж дурдахад ликопен нь сайн холестерин гэгддэг, зүрхний эрүүл мэндэд тустай HDL-ийн концентрацийг нэмэгдүүлэх чадвартай тул холестерины түвшинг зохицуулах чадвартай байдаг;
• Нарны хэт ягаан туяаны нөлөөнөөс бие махбодоо хамгаалаарай: Судалгааны бүлгийг хоёр хувааж, нэг нь 16 мг ликопен хэрэглэсэн, нөгөө нь плацебо хэрэглэсэн наранд ил гарсан судалгаа явуулсан. 12 долоо хоногийн дараа ликопен хэрэглэсэн бүлгийн плацебо хэрэглэдэг хүмүүсийнхээс арай бага арьсны гэмтэл авсан нь тогтоогджээ. Lycopene-ийн энэхүү үйлдэл нь бета-каротин, Е, С аминдэмийн хэрэглээтэй холбоотой үед илүү үр дүнтэй байх болно;
• Арьсны хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгшрөлтөд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүдийн нэг нь ликопенээр зохицуулагдаж, тэмцэж байдаг бие махбодид эргэлддэг чөлөөт радикалуудын хэмжээ юм;
• Нүдний өвчин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх: ликопен нь нүдний болорлог, шар толбоны доройтол зэрэг нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, сохрохоос урьдчилан сэргийлэх, хараа сайжруулах зэрэгт тусалсан болох талаар судалгаагаар тодорхойлсон болно.

Нэмж дурдахад зарим судалгаагаар ликопен нь Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг, учир нь антиоксидант шинж чанартай тул таталт, ой тогтоолт муудахаас сэргийлдэг. Ликопен нь ясны эсийн үхлийн түвшинг бууруулж, остеопороз үүсэхээс сэргийлдэг.

Ликопенээр баялаг үндсэн хоол хүнс

Дараах хүснэгтэд ликопенээр баялаг, өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтах зарим хоолыг үзүүлэв.

Ликопенийг хоол хүнснээс гадна нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болох боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зааж, түүний зааврын дагуу ашиглах нь чухал юм.