Жирэмсэн эсвэл хөхүүл үедээ комбу ууж чадах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Комбуча гэж юу вэ?
• Жирэмсэн эсвэл хөхүүл үед комбу уухтай холбоотой асуудал
• Архи агуулдаг
• Энэ нь пастержуулаагүй болно
• Хортой нянгаар бохирдох боломжтой
• Кофейн агуулдаг
• Доод шугам

Хэдийгээр kombucha нь Хятадад хэдэн мянган жилийн өмнө үүссэн боловч эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын ачаар энэхүү айраг цай нь саяхнаас алдаршжээ.

Комбуча цай нь эрүүл пробиотикоор хангахын зэрэгцээ хар эсвэл ногоон цай уухтай адил эрүүл мэндийн ач тусыг өгдөг.

Гэсэн хэдий ч жирэмсэн, хөхүүл үед комбу уух аюулгүй байдал нь нэлээд маргаантай байдаг.

Энэ нийтлэл нь комбу ба жирэмсэн үед болон хөхүүл үед уухтай холбоотой гарч болзошгүй асуудлуудыг судалж үздэг.

Комбуча гэж юу вэ?

Комбуча бол ихэвчлэн хар эсвэл ногоон цайгаар хийдэг исгэсэн ундаа юм.

Kombucha бэлтгэх үйл явц нь янз бүр байж болно. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн давхар исгэх процессоос бүрддэг.

Ерөнхийдөө SCOBY (нян ба мөөгөнцрийн хавтгай бөөрөнхий өсгөвөр) -ийг чихэрлэг цайнд хийж өрөөний температурт хэдэн долоо хоног исгэдэг (1).

Дараа нь kombucha-ийг шилэнд хийгээд карбонатлаг болтол нь 1-2 долоо хоног исгэхийн тулд бага зэрэг чихэрлэг, бага зэрэг хүчиллэг, сэргээгч ундаа гаргана.

Тэндээс исгэх, карбонжуулах үйл явцыг удаашруулахын тулд комбуг ихэвчлэн хөргөгчинд хадгалдаг.

Хүнсний дэлгүүрүүдээс комбуук олж болох боловч зарим хүмүүс өөрсдөө шар айраг исгэхээр сонгосон бөгөөд үүнд нарийн бэлтгэл, хяналт шаардагдана.

Комбуча эрүүл мэндэд ашиг тустай тул борлуулалт нь сүүлийн үед нэмэгдсэн. Энэ нь таны гэдсийг эрүүл бактеригаар хангадаг пробиотикуудын сайн эх үүсвэр юм.

Пробиотикууд нь эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай холбоотой бөгөөд үүнд хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, турах, системийн үрэвслийг бууруулахад тусалдаг (,,).

Хураангуй Комбуча бол ихэвчлэн ногоон эсвэл хар цайгаар исгэж исгэдэг цай юм. Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, ялангуяа пробиотик агууламжаас шалтгаалан сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болсон.

Жирэмсэн эсвэл хөхүүл үед комбу уухтай холбоотой асуудал

Хэдийгээр kombucha нь эрүүл мэндэд тустай олон давуу талтай боловч жирэмсэн эсвэл хөхүүл үед хэрэглэхээсээ өмнө зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Архи агуулдаг

Kombucha цай исгэх үйл явц нь согтууруулах ундааг ул мөр (,) хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд хүргэдэг.

Архидан согтууруулах ундаагаар зарагддаг Комбуча нь маш бага хэмжээний согтууруулах ундаа агуулдаг боловч Архи, тамхины татвар, худалдааны товчооны (TTB) журмын дагуу 0.5% -иас ихгүй хэмжээгээр агуулж болно.

Согтууруулах ундааны 0.5% нь тийм ч их биш бөгөөд ихэнх согтууруулах ундаагүй шар айрагнаас ижил хэмжээтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч холбооны байгууллагууд жирэмсний бүх гурван сард архины хэрэглээг бүрэн хязгаарлахыг зөвлөж байна. CDC-д мөн мэдэгдсэн бүгд согтууруулах ундааны төрлүүд адилхан хор хөнөөлтэй байж болно ().

Нэмж дурдахад, гэрийн үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэдэг комбу нь согтууруулах ундааны агууламж өндөртэй байдаг бөгөөд зарим исгэж 3% (,) хүртэл агуулдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хөхүүл эхэд согтууруулах ундаа хэрэглэвэл хөхний сүү рүү орж болно ().

Ерөнхийдөө таны бие нэг порц согтууруулах ундаа (12 унц шар айраг, 5 унци дарс эсвэл 1.5 унцтай спирт) -ийг метаболизмд оруулахад 1-2 цаг шаардагддаг ().

Хэдийгээр kombucha-д агуулагдах архины хэмжээ нь нэг үйлчлэх архины хэмжээнээс хамаагүй бага боловч нялх хүүхэд архины солилцоог насанд хүрэгчдээс хамаагүй удаан хийдэг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй ().

Тиймээс, комбау хэрэглэснээс хойш хөхөөр хооллохоосоо өмнө хэсэг хугацаанд хүлээх нь тийм ч буруу санаа биш байж магадгүй юм.

Жирэмсэн үед эсвэл сувилахуйн үед архины хэрэглээг хэдэн минутын үр нөлөөг тогтоогоогүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч тодорхойгүй байдал нь үргэлж эрсдэлтэй байдаг.

Энэ нь пастержуулаагүй болно

Пастеризаци нь листериа, сальмонелла зэрэг хортой бактерийг устгах зорилгоор ундаа, хоолыг дулааны аргаар боловсруулах арга юм.

Kombucha нь цэвэр хэлбэрээр байх үед энэ нь пастеризаци хийгдээгүй болно.

Жирэмсэн үед ариутгалгүй бүтээгдэхүүн, үүнд сүү, зөөлөн бяслаг, түүхий жүүс зэрэг нь хортой бактери (,) агуулж болзошгүй тул FDA-аас зөвлөж байна.

Листери зэрэг хортой эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнд өртөх нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон тэдний хэвлий дэх хүүхдүүдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй бөгөөд үүнд зулбах, амьгүй төрөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг (,).

Хортой нянгаар бохирдох боломжтой

Худалдааны аргаар бэлтгэсэн ундаанаас илүүтэйгээр гэрийн исгэж хийсэн хулуунд тохиолдох магадлал өндөр байгаа ч хор хөнөөлтэй эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээр бохирдох боломжтой.

Харамсалтай нь, найрсаг, ашиг тустай пробиотикийг үйлдвэрлэхэд шаардагдах орчин нь хортой эмгэг төрүүлэгч ба бактериуд үржих дуртай орчин юм (17,).

Тиймээс ариун цэврийн нөхцөлд комбука исгэж, зөв ​​харьцах нь хамгийн чухал юм.

Кофейн агуулдаг

Эрхэм уламжлалыг ногоон эсвэл хар цайны аль нэгээр хийдэг тул кофеин агуулдаг. Кофеин бол сэргээш бөгөөд ихэсийг чөлөөтэй гаталж, нялх хүүхдийн цусны урсгалд орж чаддаг.

Kombucha-д агуулагдах кофейны хэмжээ харилцан адилгүй байдаг боловч ялангуяа таны бие жирэмсэн үед кофеин боловсруулахад илүү их хугацаа шаардагддаг тул үүнийг санаж байх хэрэгтэй (,).

Нэмж дурдахад, хөхүүл эхчүүдэд кофейны багахан хувь нь эхийн сүүнд (,) ордог.

Хэрэв та хөхүүл ээж бөгөөд их хэмжээний кофеин хэрэглэдэг бол энэ нь таны хүүхдийг уур уцаартай болгож, сэрүүн байдалд хүргэж болзошгүй юм (,).

Ийм учраас жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд кофейны хэрэглээг өдөрт 200 мг-аас ихгүй байлгахыг зөвлөж байна ().

Ихэнх судалгаагаар жирэмсэн үед кофеин бага хэмжээгээр уух нь аюулгүй бөгөөд таны урагт ямар ч хор нөлөөгүй болохыг харуулж байна.

Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар кофейны хэрэглээ ихсэх нь зулбалт, бага жинтэй, дутуу төрөлт (,) зэрэг хортой нөлөөтэй холбоотой болохыг харуулж байна.

Хураангуй Жирэмсэн эсвэл сувилахуйн үед согтууруулах ундаа, кофейны агууламж багатай, пастеризацгүй тул Комбуча нь хамгийн аюулгүй ундааны сонголт байж чадахгүй. Түүнчлэн, kombucha, ялангуяа гэртээ исгэх нь бохирдож болзошгүй юм.

Доод шугам

Комбуча бол эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай пробиотикоор баялаг исгэсэн ундаа юм.

Гэсэн хэдий ч жирэмсэн үедээ эсвэл сувилах үедээ комбаша уух тухайд зарим чухал эрсдлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед комбу уух нь ямар үр нөлөөтэй болох талаар томоохон хэмжээний судалгаа хийгдээгүй байгаа боловч архины найрлага бага, кофейны агууламж багатай, пастеризацгүй тул жирэмсэн байх, хөхүүлэх үед комбанаас зайлсхийх нь дээр болов уу.

Эцэст нь энэхүү исгэсэн цайны микробиологийн хувиргалт нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд цаашдын судалгаагаар түүний ашиг тус, аюулгүй байдлыг бүрэн дүүрэн ойлгох шаардлагатай болно.

Хэрэв та жирэмсэн эсвэл хөхүүл үед хоолондоо пробиотик хоол хүнс нэмэхийг хүсвэл идэвхитэй өсгөвөр бүхий тараг, пастержуулсан сүүгээр хийсэн кофег эсвэл даршилсан байцаа гэх мэт исгэсэн хоолыг туршаад үзээрэй.