Уургийн хоолны дэглэм: яаж хийх, юу идэх, цэс
Сэтгэл Ханамжтай
- Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
- Зайлсхийх хоол хүнс
- Уургийн хоолны цэс
- Уургийн хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө юу мэдэх хэрэгтэй
Өндөр уураг эсвэл уургийн хоол гэж нэрлэдэг уургийн хоолны дэглэм нь уураг ихтэй хоол хүнс, тухайлбал мах, өндөгний хэрэглээг нэмэгдүүлэх, талх, гоймон зэрэг нүүрс ус агуулсан хоол хүнсний хэрэглээг бууруулахад суурилдаг. Илүү их уураг идэх нь өлсгөлөнг бууруулж, цатгалдах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг, учир нь энэ нь хоолны дуршилыг зохицуулах үүрэгтэй грелин болон бусад дааврын түвшинд шууд нөлөөлдөг.
Ийм байдлаар уургууд нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлж, илүү их калори шатаахад тусалдаг ба хоол хүнсэнд нүүрс ус байхгүй тул энерги гаргахын тулд бие махбодь бусад өөх тосны эх үүсвэрийг ашиглахад хүргэдэг.
Хоолны эхэн үед хүн эхний өдрүүдэд бага зэрэг сульдаж, толгой эргэх нь хэвийн үзэгдэл боловч эдгээр шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн 3-4 хоногийн дараа өнгөрдөг бөгөөд энэ нь бие махбодь нүүрс ус дутагдалтай болоход дасахад шаардлагатай хугацаа юм. . Нүүрс усыг зайлуулж, зовохгүй байх илүү аажмаар арга бол хоолны дэглэм барих явдал юм бага нүүрс ус. Нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрхэн идэх талаар сурах.
Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
Уургийн хоолонд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нь уураг ихтэй, нүүрс усны агууламж багатай хоол хүнс юм.
- Өөхгүй мах, загас, өндөг, хиам, цацагт хяруулын хиам;
- Тосгүй сүү, цагаан бяслаг, тослоггүй тараг;
- Бүйлсний сүү эсвэл ямар ч самар
- Chard, байцаа, бууцай, шанцайны ургамал, рукула, усан үзмийн мах, chicory, лууван, байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван;
- Чидун эсвэл маалингын тос, чидун;
- Туулайн бөөр, самар, бүйлс;
- Чиа, маалингын үр, кунжут, хулуу, наранцэцэг зэрэг үр;
- Авокадо, нимбэг.
Уургийн хоолны дэглэмийг 15 хоногийн турш 3 өдрийн завсарлагатайгаар хийж болох бөгөөд хамгийн ихдээ 15 хоногийн турш давтаж болно.
Зайлсхийх хоол хүнс
Уургийн хоолны дэглэмийн үед хориглосон хоол хүнс нь талх, гоймон, будаа, гурил, төмс, амтат төмс, кассава зэрэг үр тариа, булцуу гэх мэт нүүрс усны эх үүсвэр юм. Шош, вандуй, эрдэнэ шиш, вандуй, шар буурцаг зэрэг үр тарианаас гадна.
Мөн элсэн чихэр, түүнд агуулагдах жигнэмэг, чихэр, бялуу, ундаа, зөгийн бал, аж үйлдвэржсэн жүүс зэргээс татгалзахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, эрүүл ч гэсэн жимс нь их хэмжээний сахар агуулдаг тул уургийн хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхээс зайлсхийх эсвэл их хэмжээгээр хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй.
Бие махбодид уураг, өөх тосыг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашиглахыг зогсоох бодисын солилцооны өөрчлөлтөөс зайлсхийхийн тулд эдгээр хоолыг уургийн хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхгүй байх нь чухал юм.
Уургийн хоолны цэс
Энэ бол долоо хоногт амархан дуусгах бүрэн уургийн хоолны цэсийн жишээ юм.
| Өглөөний цай | Үдийн хоол | Үдийн хоол | Оройн хоол | |
| Хоёрдугаарт | Авокадо агуулсан сүү, сонгино, паприкатай хольсон өндөг | Нимбэгний дуслаар амталсан бууцайтай чанаж болгосон загас | Самрын цөцгийн тос бүхий 1 бага өөх тос тараг | Салат, туна загастай улаан лоолийн салат, килантро, нимбэгний хамт тараг цөцгийтэй хамт амтлана |
| Гуравдугаарт | Маалингын үртэй тослоггүй тараг, бяслаг ороомог, цацагт хяруулын сонирхогчийн хамт | Чидун жимсний тос, нимбэгээр амталсан өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лоолийн салаттай шарсан тахиа | Өндөг, луувангийн чанасан мод | Брокколи, лууван, улаан лоолийн салаттай шарсан хулд загасыг нимбэг, маалингын тосоор амтална |
| Дөрөвдүгээрт | Тосгүй сүү, 1 чанасан өндөг бүхий кофе | Чидун жимсний тос, нимбэгний амталсан бяслаг, сонирхогчийн хамт омлет, рукула салат | Чиа үр, 2 зүсмэл бяслаг бүхий тосгүй тараг | Үхрийн мах, байгалийн улаан лоолийн соустай цуккини гоймон |
| Тавдугаарт | Авокадо смүүти нь тослоггүй сүүтэй | Мөөгөнцөрөөр шарсан шинэхэн туна загас, маалингын үрээр тосолно | Өндөг, 1 зүсэм цацагт хяруулын хиамтай нимбэгний шүүс | Улаан лоолийн болон чидун жимсний тосоор үрж жижиглэсэн бяслагтай цацагт хяруулын хөхийг арукула, үрж жижиглэсэн луувангийн салаттай хамт нимбэгээр амтална. |
| Баасан гараг | Шар тос, бяслагтай тослоггүй тараг ба өндөг | Жижиглэсэн тахианы хөхөөр дүүргэсэн хаш, үрж жижиглэсэн бяслагтай зууханд паприка, сонгино ау гратинаар жигнэнэ. | Бүйлсний сүүтэй авокадо смүүти | Бууцай, дарсан сонгинотой омлет |
| Бямба | 2 хиам, бяслаг ороомог бүхий тослоггүй сүү | Жижиглэсэн авокадо, сараалжтай бяслаг, тараг, яншуй, нимбэгний орцтой чанасан өндөг бүхий салат, рукула, өргөст хэмхний салат. | 3 хушга, 1 бага өөх тос тараг | Луувангийн тос, хэрчсэн цагаан бяслаг, килантро |
| Ням гараг | Бүйлсний сүүтэй кофе ба сонирхогчийн бяслагны омлет | Чидун жимсний тосоор жигнэсэн спаржа бүхий шарсан стейк | Самрын цөцгийн тос бүхий авокадогийн зүсмэлүүд | Чидун жимсний тос, нимбэгээр амталсан ногоон, ягаан шанцайны ургамал, жижиглэсэн авокадо, чиа үр, самартай утсан хулд салат |
Үзүүлсэн цэсэн дэх хоолны харьцаа нь нас, хүйс, биеийн тамирын дасгал, тухайн хүн өвчтэй эсэхээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтэнг бүрэн үнэлгээ хийлгэж, хамгийн тохиромжтой харьцааг тооцоолох нь чухал юм. хүний хэрэгцээ.
Уургийн хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө юу мэдэх хэрэгтэй
Аливаа хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хувийн сонголт, хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг харгалзан илүү хувийн цэсийг санал болгож болно.
Энэ хоолны дэглэмийг бөөрний асуудалтай хүмүүс хийж болохгүй, учир нь их хэмжээний уураг хэрэглэснээр бөөрөнд илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Хоолны дэглэмийг зөвхөн дээд тал нь 1 сарын хугацаанд хийж байх ёстой бөгөөд үүний дараа жингээ хадгалахын тулд нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж, биеийн зарим шим тэжээлийн дутагдал, илүүдэлээс зайлсхийх боломжтой.
Цагаан хоолтон бол ургамлын уургаар баялаг хоол хүнс байдаг, жишээлбэл шош, вандуй, quinoa гэх мэт.
Уураг, махыг нэгтгэдэг хамгийн сайн хоол хүнс юу болохыг энэ видеоноос үзээрэй.
Чамд
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм ба веган хоолны дэглэмийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?