Муудахгүйн тулд хөргөгчинд хоолоо хэрхэн хадгалах вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Хөлдөх боломжтой хоол хүнс
• Хөргөгчинд байгаа хүнсний хүчинтэй хугацаа
• Хөргөгчний хоолыг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ
• Хөргөгчинд байх шаардлагагүй хоол хүнс
• Үлдсэн хоолоо хэрхэн хадгалах вэ
• Муу үнэрийг хөргөгчнөөс яаж гаргах вэ?
• Гал тогооны өрөөний цэвэрлэгээний талаархи зөвлөгөө

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалахын тулд эвдэрч гэмтэх эрсдэлгүйгээр хоолоо зөв хийж, хадгалах хэрэгтэй бөгөөд гал тогоо, ширээний тавцан, гараа цэвэрлэхэд анхааралтай хандах хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад хөргөгчийн температурыг үргэлж 5ºС-аас бага байлгах хэрэгтэй, учир нь температур буурах тусам хоолыг ялзруулж, гэдэс ходоодны үрэвсэл зэрэг гэдэсний халдварыг үүсгэдэг хэвлийн цочмог өвдөлт, суулгалт зэрэг бичил биетний өсөлт удааширдаг.

Хөлдөх боломжтой хоол хүнс

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой бөгөөд ингэснээр удаан үргэлжлэх болно. Бүх хоолыг хөлдөөх боломжтой байдаг боловч зарим нь тодорхой анхаарал шаарддаг. Хөлдөөж болох зарим хоол хүнс нь:

• Тараг: хоол идэхдээ гэсгээсэн байх ёстой тул pic pic дээр аваачих нь ашигтай байж болох юм;
• Төрсөн өдрийн бялууны үлдэгдэл: Тэднийг хуучин зайрмагны сав шиг цэвэр, хуурай саванд хийж болно, гэхдээ доор нь салфетка тавина. Гэсгээхийн тулд хөргөгчинд үлдээх хэрэгтэй, гэхдээ дахин хөлдөхгүй байх ёстой.
• Хоолны үлдэгдэл: BPA эсвэл шилгүйгээр хуванцараар хийж болох боловч үргэлж сайн тодорхойлсон зохих сав баглаа боодол дээр богино долгионы зуухыг гэсгээж, хөргөгчний дотор гэсгээнэ.
• Мах: махны дэлгүүрээс ирдэг уут, зах зээлээс ирдэг сав баглаа боодол, дөрвөлжин, тэгш өнцөгт саванд хийж хадгалах нь орон зайг илүү сайн ашиглах боломжийг олгодог.
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо: янз бүрийн хэмжээтэй хөлдөөгчийн уутанд хадгалж болох боловч тайрч, хөлдөхөөсөө өмнө үргэлж хуурай байлгах хэрэгтэй. Гадил жимсний хальсыг эхлээд хөлдөөж, тус бүрийг нь гялгар цаасаар боож боох нь жимсний смүүти хийхэд нэн тохиромжтой. Жимсний целлюлозыг хэрхэн хөлдөөх талаар сурах.
• Хэрчсэн хиам, бяслаг: хуванцар хайрцагт BPA байхгүй, нягт хаалттай эсвэл таглаатай шилэн саванд хадгалах боломжтой;
• Францын талх, багет эсвэл талх: тэдгээрийг хөлдөөгчийн уутанд эсвэл дангаар нь хуванцар хальсаар хөлдөөж болно.

Хүнсний ногоог шим тэжээлээ алдалгүйгээр хэрхэн хөлдөөх талаар сурах.

Хөргөгчинд байгаа хүнсний хүчинтэй хугацаа

Хэдийгээр хөргөгчинд хоол нь сайхан харагдаж байсан ч мөөгөнцөр, бактеригаар бохирдох боломжтой тул ийм учраас тус бүрийн дуусах хугацааг үргэлж хүндэтгэх ёстой. Дараахь хүснэгтэд хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд зөв хадгалахад хадгалагдах хугацааг харуулав.

Хоол хүнс удаан хугацаанд үйлчлэхийн тулд бусад хоол хүнс, ялангуяа түүхий хүнстэй харьцахгүй байхын тулд цэвэр шилэн эсвэл хуванцар саванд хадгалах нь чухал юм.

Хөргөгчний хоолыг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ

Хөргөгчний хоол хүнс бүрийг бохирдсон бусад бүтээгдэхүүнтэй холбоо барихгүй байхаар битүү саванд эсвэл уутанд хадгалах ёстой. Нэмж дурдахад хөргөгч хэт их ачаалалтай байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр хүйтэн агаар илүү амархан эргэлдэж, хоол хүнс удаан хадгалагдах болно.

Хүнсний бохирдлын эрсдлийг бууруулахын тулд хөргөгчийг дараах байдлаар зохион байгуулах хэрэгтэй.

• Топ: тараг, бяслаг, майонез, пашт, хиам, өндөг;
• Зуучлагч хэсэг: чанасан хоолыг дээд тавиур дээр байрлуулсан;
• Доод тавиур: мах, загасыг түүхий эд эсвэл гэсгээх явцад;
• Шүүгээ: шинэ жимс, хүнсний ногоо;
• Хаалга: сүү, чидун болон бусад хадгалалт, амтлагч, цөцгийн тос, жүүс, вазелин, ус болон бусад ундаа.

Жижиглэсэн ногоо, амтлагчаа удаан хугацаагаар хадгалах зөвлөмж бол та хөргөгчинд хийхээсээ өмнө хүнсний ногоо бүрийг сайтар угааж, хатааж, хүйтэн орчинд үүсэх илүүдэл усыг шингээж авахын тулд хадгалах савыг цаасан алчуураар хучих хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад, жишээлбэл, хөргөгчний хаалган дээр байхыг зөвлөсөн сүүний хувьд түүний хэрэглээг шошгон дээрх заалтын дагуу хийх нь чухал юм. Учир нь сүү хөргөгчний хаалган дээр үлдэх тусам хөргөгч онгойж хаагдсанаас болж илүү их температурын өөрчлөлтөд өртөж, улмаар хортой бичил биетний хөгжилд сайнаар нөлөөлж, халдварын тархалтад хүргэж болзошгүй юм. дуусах хугацаа.

Хөргөгчинд байх шаардлагагүй хоол хүнс

Доорх жагсаалтад хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй хоолыг зааж өгөв.

1. Сонгино Учир нь энэ нь агуулахаас илүү хурдан мууддаг;
2. Сармис Учир нь энэ нь илүү хурдан амтгүй, хөгцтэй байж болно;
3. Улаан лоль энэ нь амтаа алдаж болзошгүй тул;
4. Цагаан төмс эсвэл амтат төмс Учир нь тэд илүү хуурай болж, удаан хоол хийх болно;
5. Даршилсан чинжүү Учир нь энэ нь муудахаас сэргийлдэг найрлагатай байдаг;
6. Бүх төрлийн талх Учир нь энэ нь хурдан хуурай болгодог;
7. Зөгийн бал эсвэл меласса Учир нь тэд талсжих болно;
8. Гадил, алим, лийр, мандарин эсвэл жүрж гэх мэт жимс антиоксидант бодисоо алддаг тул бага хэмжээгээр худалдаж авах нь хамгийн тохиромжтой;
9. Папайя, тарвас, амтат гуа, авокадо гэх мэт жимс нээгдсэний дараа тэд хуванцар боодолтой хөргөгчинд үлдэх боломжтой;
10. Хулуу Учир нь энэ нь шингэн, амтыг алддаг тул харанхуй, гэхдээ агааржуулалт сайтай газар хадгалах хэрэгтэй;
11. Самрын тос ба Nutella Учир нь тэдгээр нь хатуу, хуурай тул заавал агуулах дотор эсвэл цэвэр лангуун дээр, нягт битүү савлагаагаар байх ёстой;
12. Лууван хуурай, амтгүй байж болох тул агаартай газрыг илүүд үздэг боловч гэрлээс хамгаалагдсан байдаг;
13. Ил задгай байсан ч шоколад Энэ нь хатуу бөгөөд өөр үнэр, амт мэдрэх хандлагатай байдаг тул үүнийг хэзээ ч сонгинотой ойртуулж болохгүй;
14. Өглөөний хоол Учир нь тэд бага шаржигнуур байж болно;
15. Хоолны амтлагч ба халуун ногоо орегано, яншуй, нунтаг чинжүү гэх мэт паприкийг хөргөгчинд хадгалж болохгүй, учир нь нойтон болж, амт чанараа алдаж болно;
16. Кетчуп, гич зэрэг аж үйлдвэржсэн сүмс өрөөний температурт хүртэл удаан хугацаанд хадгалдаг хадгалах бодис агуулдаг тул хөргөгчинд байх шаардлагагүй;
17. Нээлттэй савлагаатай жигнэмэг Учир нь чийг нь шаржигнуурыг арилгаж, анхныхаас өөр амттай болдог.

Өндөг нь өрөөний температурт 10 хоног л хадгалагддаг тул хөргөгчинд хадгалж болох боловч хүйтэн температур хадгалахад тусалдаг тул хөргөгчинд хийхэд удаан хадгалагддаг.

Жимс нь маш боловсорсон үед хөргөгчинд хийх нь зүйтэй бөгөөд яагаад гэвэл энэ нь боловсорч гүйцээд удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ жимс, ногоог илүү сайн хадгалж үлдэхийн тулд зөвхөн долоо хоногт л хангалттай хэмжээгээр худалдаж авах нь зүйтэй юм. агуулахад амархан муудах эрсдэлгүй, хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.

Үлдсэн хоолоо хэрхэн хадгалах вэ

Халуун хоолыг хөргөгчинд хийж болохгүй, яагаад гэвэл хөргөгчийн үйл ажиллагааг гэмтээхээс гадна хөргөгч дотор, тухайлбал муудсан хоолонд байж болох бичил биетнийг хөгжүүлэх боломжийг олгодог. Тиймээс үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үлдэгдлийг хэмнэхийн тулд эхлээд хөргөөд хөргөгчинд хадгална.

Хоолны үлдэгдлийг хөлдөөхийн тулд хуванцар саванд, BPA-гүй, эсвэл өөрийн таглаатай стаканд таны хүссэн хэмжээгээр хийж өгнө. Та ‘хийсэн хоолоо’ амрахгүй бол өөр өдөр идэхээр хадгалж эсвэл будаа, шош, махаа тусдаа саванд хийж хөлдөөж болно.

Үлдэгдлийг хөлдөөх хамгийн зөв арга бол хүссэн саванд хийж, хуурай, цэвэрхэн болгоод дараа нь хүйтэн ус, мөсөн шоо бүхий тавиур дээр хийх явдал юм, ингэснээр температур хурдан өөрчлөгдөж, хоол хүнс удаан үргэлжилдэг.

Муу үнэрийг хөргөгчнөөс яаж гаргах вэ?

Хөргөгчинд сайн цэвэрлэгээ хийж, эвгүй үнэрийг арилгахын тулд дараахь алхмуудыг дагаж мөрдөх ёстой.

• Аливаа муудсан хоолыг хогийн саванд салгаж зайлуулах;
• Шүүгээ, тавиурыг аваад халуун ус, угаагч бодисоор угаана. Дараа нь цуу эсвэл нимбэгний дамжин өнгөрч, зайлж угааж, байгалийн гаралтай хатаана, эсвэл цэвэр даавуугаар арчина;
• Хөргөгчийг бүхэлд нь ус, угаалгын бодисоор цэвэрлээрэй;
• Гаднах хэсгийг цэвэр, зөөлөн даавуугаар арчина;
• Конденсаторын ороомгийг сойзоор цэвэрлээрэй;
• Тавиуруудыг байрлуулж, хоолыг буцааж зохион байгуулах;
• Төхөөрөмжийг асаагаад температурыг 0-ээс 5ºС-ийн хооронд тохируулна уу.

Хэрэв хөргөгчийг өдөр бүр цэвэр байлгаж байвал 6 сар тутамд илүү гүнзгий цэвэрлэгээ хийх хэрэгтэй, гэхдээ байнга бохир, хүнсний үлдэгдэлтэй байвал ерөнхий цэвэрлэгээ сар бүр байх ёстой.

Гал тогооны өрөөний цэвэрлэгээний талаархи зөвлөгөө

Гал тогооны өрөөний эрүүл ахуй нь хөргөгчинд байгаа хоол хүнсний бохирдлыг бууруулахын тулд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд сав, хөвөн, даавуун алчуурыг хэрэглэсний дараа ус, угаалгын бодисоор угааж байх хэрэгтэй. цэвэрлэхэд туслахын тулд долоо хоногт нэгээс доошгүй удаа нимбэг, цуу эсвэл цайруулагч хэрэглэнэ.

Аяга таваг угаагч хөвөнг цэвэрлэх сайн зөвлөгөө бол усаар дүүргээд хоёр талдаа 1 минутын турш богино долгионы зууханд халаах явдал юм. Үүнээс гадна, хүнсний үлдэгдэл шавьжид өртөхгүй байхын тулд та мах, загас, хүнсний ногооны янз бүрийн хайчлах самбар ашиглаж, таглаатай хогийн хувин ашиглах хэрэгтэй.