Жирэмсэн эмэгтэйчүүд хөх бяслаг идэж болох уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Цэнхэр бяслаг нь Listeria агуулдаг байж магадгүй юм
• Бүх цэнхэр бяслаг эрсдэлтэй юу?
• Цэнхэр бяслаг ороох талаар юу хэлэх вэ?
• Хэрэв та жирэмсэн байхдаа хөх бяслаг идсэн бол юу хийх хэрэгтэй вэ?
• Доод шугам

Цэнхэр бяслаг - заримдаа "цөцгийн бяслаг" гэж бичдэг нь цэнхэр өнгийн өнгө, хүчтэй үнэр, амт чанараараа алдартай.Энэхүү алдартай сүүн бүтээгдэхүүнийг та салат боов, сүмсээс эсвэл жимс, самар эсвэл бусад бяслагтай хамт тогтмол олж авах болно.

Хамгийн түгээмэл сортуудын зарим нь Stilton, Roquefort, Gorgonzola () юм.

Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн ариутгаагүй сүүгээр хийдэг хөгц боловсорч гүйцсэн бяслаг тул жирэмсэн үед идэхэд аюулгүй эсэхийг та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэлд жирэмсэн эмэгтэйчүүд хөх бяслаг идэж болох эсэхийг тайлбарласан болно.

Цэнхэр бяслаг нь Listeria агуулдаг байж магадгүй юм

Жирэмсэн үед хөх бяслаг идэх эрсдэл нь энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг хөгц мөөгөнцөр ашиглан үйлдвэрлэдэгтэй ямар ч холбоогүй юм, учир нь эдгээр өвөрмөц хэвийг хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.

Үүний оронд ихэнх цэнхэр бяслагийг ариутгаагүй сүүгээр хийдэг тул бохирдох эрсдэл өндөр байдаг Listeria monocytogenes.

Энэ бактери нь листериозыг үүсгэдэг бөгөөд хоол хүнсээр дамждаг өвчин бөгөөд томуу, ходоодны алдаатай төстэй байдаг ().

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хамгийн түгээмэл тохиолддог листериозын шинж тэмдэг бол халуурах, өвдөх, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, толгой өвдөх. Илүү хүнд шинж тэмдгүүд нь хүзүү хөших, төөрөлдөх, таталт өгөх, тэнцвэр алдагдах зэрэг шинж тэмдэг юм.

Эдгээр нь үүний шинж тэмдэг байж магадгүй юм Листериа эхийн мэдрэлийн системд орж, бактерийн менингит, эсвэл тархи, нугасны эргэн тойронд үрэвсэл үүсгэдэг (,).

Листериозын шинж тэмдэг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн бага зэргийн шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд ихэнх нь үүнийг мэдэрсэн ч анзаардаггүй. Гэсэн хэдий ч, Листериа ихэсийг гаталж болох бөгөөд таны хэвлий дэх хүүхэд үхэлд хүргэж болзошгүй ().

Листериоз нь нэлээд ховор тохиолддог бол жирэмсэн эмэгтэйчүүд нийт хүн амаас 20 дахин их өвчилдөг ().

Зарим хоолонд хэсэгчлэн ариутгасан зөөлөн халуунд хэрэглэдэг пастеризаци нь үхэлд хүргэдэг Листериа. Гэсэн хэдий ч харьцангуй цөөн цэнхэр бяслагийг пастержуулсан байдаг тул бактерийн бохирдол ихтэй байдаг.

Бүх цэнхэр бяслаг эрсдэлтэй юу?

Хоол хийх нь үхэлд хүргэж болзошгүй гэдгийг санаарай Листериа. Ийм учраас цэнхэр бяслагтай пицца гэх мэт сайтар чанаж болгосон аяга нь жирэмсэн байхдаа идэхэд аюулгүй байдаг.

Түүхий сүүг ашиглан хийсэн нэг судалгаагаар 131 ° F (55 ° C) температур нь идэвхжилийг мэдэгдэхүйц бууруулсан болохыг харуулж байна Листериа ().

Бага түгээмэл боловч зарим хөх бяслагыг пастержуулсан сүүгээр хийдэг. Бүтээгдэхүүний шошгыг харах замаар та үүнийг мэдэж болно.

Хэрэв та жирэмсэн бол түүхий сүү орсон хөх бяслагнаас зайлсхийх хэрэгтэй. Пастержуулаагүй сүүн бүтээгдэхүүн нь АНУ-ын ихэнх муж улсад хуулиар ил тод байх ёстой.

Цэнхэр бяслаг ороох талаар юу хэлэх вэ?

Цэнхэр бяслагны амтлагч нь ихэвчлэн хөх бяслагыг майонез, цөцгийн тос, цөцгий, цуу, сүү, сонгино, сармисны нунтагтай хослуулдаг боловч бусад хувилбарууд байдаг.

Энэ хувцаслалт дахь сүү, хөх бяслаг эрсдэлд орж болзошгүй юм Листериа бохирдол. Цэнхэр бяслагны оролтыг пастержуулсан найрлага ашиглан хийж болно эсвэл хийхгүй байж болно.

Аюулгүй байдлын үүднээс жирэмсэн эмэгтэйчүүд хөх бяслаг өмсөхөөс зайлсхийхийг хүсч магадгүй юм. Хэрэв та үүнийг худалдаж авахаар шийдсэн бол пастержуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.

Ихэнхдээ ариутгаагүй сүүгээр хийдэг тул цэнхэр бяслаг нь таны эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг Листериа төрөөгүй нярайд маш аюултай хордлого. Хэрэв та жирэмсэн бол хөх бяслагтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх эсвэл зөвхөн пастержуулсан сүү хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь дээр.

Хэрэв та жирэмсэн байхдаа хөх бяслаг идсэн бол юу хийх хэрэгтэй вэ?

Шинж тэмдэг Листериа хордлого нь ихэвчлэн бохирдсон хоол идсэнээс хойш хэд хоногийн дараа гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс 30 хүртэл хоногийн турш өвчний шинж тэмдэг илрэхгүй байж болно.

Хэрэв та жирэмсэн бол хөх бяслаг идсэн бол бүү сандар. Эрүүл мэндээ хянаж, бөөлжих, гүйлгэх, халуурах зэрэг шинж тэмдгийг 100.5 ° F (38 ° C) -аас дээш харуул ().

Хэрэв та өвчтэй болж, листериозын шинж тэмдэг илэрч магадгүй гэж бодож байвал эмчид хандана уу.

Халдварыг баталгаажуулахын тулд цусны шинжилгээ хийж, эрт оношлогдвол заримдаа антибиотик эмчилгээнд ашиглаж болно ().

Хэрэв та жирэмсэн байхдаа хөх бяслаг идсэн бол бүү сандар. Аливаа шинж тэмдгийг ажиглаж, листериозтой гэж сэжиглэж байгаа бол мэргэжлийн эмчтэй холбоо бариарай.

Доод шугам

Цэнхэр бяслаг бол зөөлөн, хөгц боловсорсон бяслаг бөгөөд олон хүмүүс салад, соусан дээрээ дуртай байдаг.

Энэ нь ихэвчлэн ариутгаагүй сүүгээр хийгддэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюултай халдвар болох листериоз үүсгэдэг.

Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүд ихэнх хөх бяслаг, түүнчлэн түүнд агуулагдах бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч цэнхэр бяслагыг цөөн хэдэн пастержуулсан сүүгээр хийдэг бөгөөд эдгээрийг хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.

Хэрэв та жирэмсэн байхдаа ариутгаагүй хөх бяслаг идсэн бол хамгийн сайн арга бол шинж тэмдгүүдээ хянах, хэрэв танд санаа зовж байгаа бол эмчид хандах хэрэгтэй.