Хиймэл транс өөх 2023 он гэхэд үндсэндээ устаж үгүй ​​болох магадлалтай

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Хэрэв транс өөх нь муу санаатан бол Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага бол супер баатар юм. Тус агентлаг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа бүх хүнсний бүтээгдэхүүнээс хиймэл транс тосыг устгах шинэ санаачилгыг саяхан зарлалаа.

Хэрэв танд сэргээгч хэрэгтэй бол транс өөх нь "муу өөх" гэсэн ангилалд багтдаг. Эдгээр нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнд бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч ургамлын тосонд устөрөгчийг нэмж хатууруулдаг. Дараа нь хадгалах хугацааг уртасгах эсвэл амт, бүтцийг өөрчлөхийн тулд үүнийг хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Энэ бол ДЭМБ-аас ирж буй "хүний ​​гараар хийсэн" транс өөх юм. "Сайн" ханаагүй тосноос ялгаатай нь транс өөх нь таны LDL (муу холестерол) -ыг нэмэгдүүлж, HDL (сайн холестерол) -ыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Товчхондоо, тэд тийм ч сайн биш.

ДЭМБ -аас гаргасан тооцоогоор транс тос нь зүрх судасны өвчнөөр жил бүр 500,000 хүн нас бардаг. Тиймээс улс орнууд үүнийг солихын тулд дагаж мөрдөх боломжтой төлөвлөгөөг боловсруулсан (REхоолны эх сурвалжийг үзэх, Пэрүүл өөх тосыг ойр ойрхон хэрэглэх, Л.ялгах, Аөөрчлөлтүүд, Cухамсарлах, мөн Эnforce) хиймэл транс тос. Дэлхийн улс орон бүр 2023 он гэхэд үйлдвэрлэгчид үүнийг ашиглахаа болих хууль тогтоомжийг бий болгох зорилго тавьжээ.

Энэхүү төлөвлөгөө нь дэлхий даяар асар их нөлөө үзүүлэх магадлалтай ч АНУ аль хэдийн эхлэлийг тавьжээ. 2013 онд FDA хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тосыг (боловсруулсан хүнсний хиймэл транс тосны гол эх үүсвэр) GRAS (Ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн) гэж үзэхээ больсон үед транс тосыг халуун сэдэв болсныг санаж байгаа байх. Тэгээд дараа нь 2015 онд савласан хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлагыг 2018 он гэхэд хасах төлөвлөгөөгөө үргэлжлүүлэхээ мэдэгдсэн. FDA нэвтрэн орсноос хойш тус улс амлалтаа биелүүлж, үйлдвэрлэгчид транс өөх тосноос аажмаар холдсон гэж Жессика Кординг хэлэв. , MS, RD, Jessica Cording Nutrition-ийн эзэн. "Би бүс нутгийн хувьд бага зэрэг зөрүүтэй байгаа гэж бодож байна, гэхдээ АНУ -д бид транс тосыг маш бага хэрэглэдэг" гэж тэр хэлэв. "Маш олон компани бүтээгдэхүүнээ транс тосгүйгээр үйлдвэрлэхийн тулд бүтээгдэхүүнээ шинэчилсэн." Тиймээс, хэрэв та ДЭМБ-ын төлөвлөгөө нь таны дуртай бэлэн хоол хүнс устах болно гэж бодож байгаа бол амарч байгаарай, эдгээр хоол аль хэдийн өөрчлөгдсөн байж магадгүй бөгөөд та үүнийг анзаараагүй байж магадгүй юм.

Хэрэв та ДЭМБ таны жигнэмэг, попкорнтой ямар ч холбоогүй гэж бодож байвал таны бие өөр байх болно. Хиймэл транс тосыг байнга устгах нь баталгаатай гэж Кординг хэлэв. "Үнэнийг хэлэхэд тэд бол хэн нэгэнд сайнаар нөлөөлдөггүй өөх тосны нэг юм, тиймээс ДЭМБ үүнд хамрагдаж, бидний хүнсний хангамжаас салахыг хүсч байгаа нь үнэхээр урам зориг өгч байна гэж би бодож байна."

Шалгах