Гүнжидийн харшлын талаархи ойлголт

Сэтгэл Ханамжтай

• Гүнжидийн харшил
• Кунжутын харшлын өсөлт
• Хэрэв танд хариу үйлдэл байвал
• Кунжутын харшлын оношлогоо
• Кунжутын харшлыг эмчлэх
• Гүнжидээс зайлсхийх
• Нэмэлт эрсдлийн талаар мэдэж байх хэрэгтэй
• Кунжутын харшилтай амьдрах

Гүнжидийн харшил

Кунжутын харшил нь самрын харшилтай адил олон нийтэд сурталчлагдахгүй байж болох ч хариу үйлдэл нь ноцтой байж болно. Кунжутын үр эсвэл кунжутын тосонд харшлын урвал үзүүлэх нь анафилакс үүсгэдэг.

Анафилаксийн урвал нь таны бие махбодийн дархлааны систем нь зарим хүчтэй химийн бодисыг их хэмжээгээр ялгаруулахад тохиолддог. Эдгээр химийн бодисууд нь анафилаксийн шокыг өдөөж болно. Цочролд орсон үед даралт буурч, амьсгалын зам тань агшиж, амьсгалахад хэцүү болдог.

Хэрэв та эсвэл таньдаг хүн гүнжидэд харшлын урвал илэрвэл цаг алдалгүй эмнэлгийн яаралтай тусламж шаардлагатай байна. Хэрэв цаг тухайд нь барьж авбал ихэнх хүнсний харшлыг удаан хугацааны үр дагаваргүйгээр эмчлэх боломжтой.

Сүүлийн жилүүдэд кунжутын харшилтай хүмүүсийн тоо нэмэгдэж байна. Хэрэв та кунжутын мэдрэмжтэй бол та ганцаараа биш шүү дээ.

Кунжутын харшлын өсөлт

Сүүлийн жилүүдэд кунжутын харшил ихсэж байгаа нь нэг талаар кунжутын үр, гүнжидийн тос агуулсан бүтээгдэхүүний тоо нэмэгдэж байгаатай холбоотой байж болох юм. Кунжутын тосыг эрүүл хоол хийх тос гэж үздэг бөгөөд хүнсний ногооны янз бүрийн бэлдмэлд хэрэглэдэг бөгөөд үүнд зарим цагаан хоол, салатны орц, Ойрхи Дорнод, Азийн олон төрлийн хоол багтдаг. Олон улсын хоолны алдартай байдал нь кунжутын харшлын өсөлтөд түлхэц болж магадгүй юм.

Кунжутын тосыг олон тооны эмийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьсны тос зэрэгт хэрэглэдэг. Хачирхалтай нь, кунжутын тосыг эдгээр бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг бөгөөд ихэнх хүмүүст дархлааны тогтолцооны хариу урвал бага байдаг тул кунжут нь бага үр дүн өгдөг.

Хэрэв танд хариу үйлдэл байвал

Та болгоомжтой байсан ч кунжуттай холбоо барьж магадгүй юм. Кунжутын харшилтай болоход анхаарах нийтлэг шинж тэмдгүүдийг энд оруулав.

• амьсгалахад хэцүү
• ханиалгах
• импульсийн хурд бага
• дотор муухайрах
• бөөлжих
• амны дотор загатнах
• хэвлийн хэсгээр өвдөх
• нүүр рүү улайж байна
• үүр

Кунжутын харшлын оношлогоо

Хэрэв танд хариу үйлдэл үзүүлж, хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол хариу үйлдэл хийхийнхээ өмнөхөн хэрэглэсэн зүйлээ тэмдэглэж аваарай. Энэ нь яаралтай тусламжийн эмч, харшлын эмчид үзүүлэх урвалын шалтгааныг нарийсгаж, зохих эмчилгээг олоход тусална.

Урвалын шалтгааныг тодруулахын тулд ихэвчлэн хүнсний асуудал тулгардаг. Хүнсний бэрхшээлтэй үед сэжигтэй хоол хүнсээр бага хэмжээгээр хооллож, дараа нь хариу урвал дээр үндэслэн онош тавих хүртэл улам их хэмжээгээр хооллодог.

Кунжутын харшлыг эмчлэх

Ноцтой хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд эпинефрин (адреналин) тарилгын тун шаардлагатай байж болно. Эпинефрин нь ихэвчлэн анафилаксийн хариу урвалыг өөрчилж чаддаг. Хэрэв та кунжутын харшилтай бол EpiPen шиг эпинефрин агуулсан авто форсунк авч явах шаардлагатай байж магадгүй юм. Энэ нь хариу урвал эхлэхэд л эпинефринийг гар, хөлөндөө тарьж, улмаар таны амийг аврах боломжийг олгоно.

Гүнжидээс зайлсхийх

Кунжут, кунжутын тос, тахини агуулсан талх бүтээгдэхүүн зэрэг зарим хоолонд кунжутийг орц найрлагад тусгайлан оруулсан байдаг. Эдгээр зүйлтэй холбоо барихаас зайлсхийх нь харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх энгийн арга юм.

Гэсэн хэдий ч кунжут бол нийтлэг далд харшил үүсгэдэг. Үүнийг агуулсан бүтээгдэхүүний хүнсний шошгон дээр тэр бүр оруулдаггүй. Бүтээгдэхүүний хаяг нь тодорхойгүй, орц найрлагыг нь заагаагүй хоол хүнснээс зайлсхий.

Дэлхийн зарим улс оронд шошгоны хуулиар аливаа бүтээгдэхүүний орц болох кунжутийг тодорхойлох шаардлагатай байдаг. Европын Холбоо, Австрали, Канад, Израиль бол кунжутыг хүнсний харшил үүсгэдэг гол бүс гэж үздэг тул шошгон дээр заавал оруулах ёстой.

АНУ-д кунжут нь харшил үүсгэдэг шилдэг найман хүний ​​нэг биш юм. Сүүлийн жилүүдэд АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа энэ асуудлыг эргэн харж, кунжутын нэр хүндийг өсгөхийг шаардсан. Энэ нь кунжутын бүтээгдэхүүний шошгыг нэмэгдүүлж, кунжутын харшлын эрсдлийн талаар бусдад мэдлэг олгоход тусалдаг.

Энэ хооронд судалгаа хийх нь чухал бөгөөд зөвхөн аюулгүй гэдгийг мэддэг хоол хүнс хэрэглэнэ.

Нэмэлт эрсдлийн талаар мэдэж байх хэрэгтэй

Хэрэв та кунжутын харшилтай бол бусад үр, самрын харшилтай байж болно. Гүнжидийн харшлын хамт hazelnut болон хөх тарианы үр тарианы харшил дагалдаж болно. Та мөн хушга, бүйлс, пистачио, Бразилийн самар зэрэг модны самард мэдрэмтгий байж магадгүй юм.

Кунжутын харшилтай байх нь хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй. Гэхдээ кунжут эсвэл түүнтэй холбоотой харшил үүсгэдэггүй бусад эрүүл тос, бүтээгдэхүүн хангалттай байдаг. Та шошго унших эсвэл ресторанд захиалахдаа мөрдөгч тоглох ёстой байж болох ч Сесамед гудамжинд хэзээ ч хөл тавихгүйгээр олон төрлийн хоолоор хооллож болно.

Кунжутын харшилтай амьдрах

Хэрэв та кунжутын харшилтай бол кунжутын үр эсвэл кунжутын тос агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх замаар харшлын урвал үүсгэх магадлалаа бууруулж болно. Кунжутын үр, кунжутын тосыг өргөн хэрэглэдэг тул тэдгээрээс бүрэн зайлсхийх нь таны сонор сэрэмжийг шаарддаг.