Чидун жимсний тосны төрөл: 7 үндсэн төрөл ба шинж чанар

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Онгон чидуны тос
• 2. Онгон чидуны тос
• 3. Цэвэршүүлсэн чидуны тос
• 4. Холимог тос
• 5. Лампанте оливийн тос
• 6. Алганы тос
• 7. Амтлагчтай чидуны тос
• Чидун жимсний тосыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ
• Сайн чидуны тосыг хэрхэн яаж худалдаж авах вэ

Чидун жимсний тос нь чидунаас гаралтай эрүүл өөх бөгөөд Е витаминаар баялаг бөгөөд арьсны хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн антиоксидант юм. Гэхдээ өдөрт 200 калори илчлэг хийх хэмжээтэй 4-өөс илүүгүй хоолны халбагыг идэж болохгүй, учир нь дээрх хэмжээнээс илүү оливийн тос нь цусан дахь өөх тосыг ихэсгэж, эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Чидун жимсний тос хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд цэвэр онгон чидуны тос нь хамгийн эрүүл бөгөөд эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай байдаг, учир нь энэ нь боловсронгуй болгох процессд ордоггүй тул тэжээллэг чанарыг хадгалж үлддэг.

Тосны үндсэн төрлүүд нь:

1. Онгон чидуны тос

Нэмэлт онгон чидуны тосыг бүхэлд нь тэжээллэг чанар, антиоксидант шинж чанарыг хадгалан, хяналттай температурт чидун жимсний хүйтэн шахалтаас гаргаж авдаг тул цэвэршүүлэх процесс хийгддэггүй.

Тиймээс нэмэлт онгон чидун жимсний тос нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул хамгийн эрүүл оливын тосонд тооцогддог тул тогтмол хэрэглэвэл эрүүл мэндэд хэд хэдэн давуу талыг өгдөг. Тиймээс, энэ тосыг салат, ногоог амтлах, эсвэл шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно. Чидун жимсний тос эрүүл мэндэд ямар ач тустай болохыг үзээрэй.

2. Онгон чидуны тос

Чидун жимсний тосыг хүйтэн шахаж шахах замаар онгон чидун жимсний тос гаргаж авдаг боловч нэмэлт цэвэр тосны хэмжээтэй тэнцэх хэмжээний амин дэм, эрдэс бодис агуулсан ч гэсэн хүчиллэг нь өндөр, илчлэг ихтэй тул хоёр шахалтыг хийдэг. .

3. Цэвэршүүлсэн чидуны тос

Цэвэршүүлсэн чидуны тос нь дарагдсаны дараа амт, үнэр, өнгө, витамин алдагдах магадлалтай тул бусад төрлийн оливийн тостой харьцуулахад чанар багатай байдаг.

Цэвэршүүлсэн оливийн тос нь цэвэршүүлэх процессоос үл хамааран эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд зөвхөн тэжээллэг чанар багатай тул ашиг тус багатай байдаг. Энэ төрлийн оливийн тосыг үйлдвэрлэлийн процесст голчлон ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн онгон эсвэл цэвэр чидуны тостой хольж хэрэглэдэг бөгөөд эдгээр төрлийн оливийн тостой хольж худалдаалах боломжтой байдаг.

Цэвэршүүлсэн чидуны тос нь онгон, онгон чидун жимсний тостой харьцуулахад хүчиллэг чанар сайтай боловч илүү зөөлөн амттай тул ихэвчлэн өндөр температурт тэжээллэг чанар нь бага өөрчлөгддөг тул шарсан, шарсан, шарсан хоол хийхэд ашигладаг.

4. Холимог тос

Холимог чидуны тос нь цэвэршүүлсэн чидуны тосыг шар буурцгийн тос гэх мэт бусад төрлийн тостой хольсон тул энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй байхаа больсон тул тасалгааны температурт жигнэж, шарахад ашиглаж болохгүй. бие махбодод хорт бодис ялгаруулах чадвартай, ялангуяа энэ төрлийн тос нь тунгалаг хуванцар сав баглаа боодол дээр байдаг.

5. Лампанте оливийн тос

Энэхүү тос нь 2.0% -иас дээш хүчиллэг, тааламжгүй амт, үнэртэй тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэхүү тосыг худалдаалж, хэрэглэхийн тулд түүнийг боловсронгуй болгох замаар хүчиллэгийг саармагжуулахаас гадна амт, үнэрийг сайжруулах хэрэгтэй.

6. Алганы тос

Дал модны тос гэж нэрлэдэг далдуу модны тос нь илүү ханасан өөх тос агуулсан байдаг тул эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг тул LDL холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Нөгөөтэйгүүр, ханасан өөх тос байдаг тул энэ тос нь өндөр температурт илүү тогтвортой байдаг тул жишээлбэл Бразилийн зарим газрын хоолны нэг хэсэг болох амтлагч эсвэл шарсан хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Алганы тосыг хэрхэн яаж хэрэглэх талаар сурах.

7. Амтлагчтай чидуны тос

Амталсан оливийн тос буюу амталсан оливын тос гэж нэрлэгддэг амтлагч чидун жимсний тос нь хоол хүнсэндээ ихэвчлэн амтыг нь сайжруулах, давс хэрэглэхээс зайлсхийх зорилгоор ашигладаг.

Энэхүү оливийн тосыг хийхэд хялбар байдаг бөгөөд зөвхөн чидун жимсний тосыг анхилуун үнэртэй ургамал эсвэл сармис, чинжүү зэрэг халуун ногоотой холино. Ургамлын болон амтлагчийн сонголт нь хийх жорын дагуу өөр өөр байж болох бөгөөд амтлагч чидуны тосыг мах, загас эсвэл салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Чидун жимсний тосны зарим жороор хийсэн жорыг үзээрэй.

Чидун жимсний тосыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ

Чидун жимсний тосыг салат, ногоог амтлах, эсвэл жигнэх, шарсан мах хийхэд ашиглаж болох бөгөөд талх, жишээлбэл цөцгийн тосны оронд эрүүл мэндэд тустай.

Нэмж дурдахад, чидун жимсний тосыг махыг шарахад ашиглаж болно.Энэ нь өндөр температурыг муудахгүйгээр тэсвэрлэх чадвартай өөх юм.Харин биед хорт бодис ялгарч болзошгүй тул хоолыг хуурахад ашиглаж болохгүй.

Өдөр бүр хэрэглэж болох тосны хэмжээ нь хоолыг бэлтгэсний дараа услахад зөвхөн 1 халбага байх ёстой.

Хоол хийх хамгийн сайн чидуны тосыг дараахь видеог үзээрэй.

Сайн чидуны тосыг хэрхэн яаж худалдаж авах вэ

Чидун жимсний тосыг 500 мл-ийн харанхуй шилэн саванд худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр нээгдсэний дараа шинж чанараа алдах, хамгийн том сав баглаа боодол, жижиг саванд амархан исэлдүүлэх эрсдэлгүй болно. Оливийн тосыг зөвхөн үнээр бодож худалдаж авах биш харин эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь харгалзан үзэх нь сайн зөвлөгөө юм.

Чидун жимсний тос, түүний үнэр, амтыг сайжруулахын тулд та юу хийж чадах вэ гэвэл лонхонд розмарин болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Тосны хүчиллэг чанар 0.5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Ерөнхийдөө онгон чидуны тос нь 1% хүртэл хүчиллэг, цэвэр тос 1.2% -иас 1.5%, цэвэршүүлсэн тос 1.5% -иас 2.3% хооронд байдаг тул эрүүл мэндэд хамгийн сайн тос бол нэмэлт онгон жимсний тос юм. Хамгийн сайн чидуны тосыг хэрхэн сонгох талаар олж мэдээрэй.