Өдөрт хичнээн хэмжээний натри уух ёстой вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай
• Цусны даралт ихтэй холбоотой
• Албан ёсны хоолны зөвлөмж
• Дутуу хэрэглээний аюул
• Та хэрэглээгээ хязгаарлах ёстой юу?
• Цусны даралтаа хянах, эрүүл мэндээ сайжруулах бусад аргууд
• Дасгал
• Жимс, хүнсний ногоог илүү их идээрэй
• Илүү бага илчлэг идээрэй
• Архины хэмжээг хязгаарлаарай
• Доод шугам

Натрийг ихэвчлэн давс гэж нэрлэдэг бөгөөд таны идэж, ууж байгаа бүх зүйлд агуулагддаг.

Энэ нь байгалиас заяасан олон хоолонд тохиолддог бөгөөд үйлдвэрлэлийн явцад бусдад нэмж, гэр, ресторануудад амт оруулагч бодис болгон ашигладаг.

Хэсэг хугацааны туршид натри нь цусны даралт ихсэхтэй холбоотой бөгөөд энэ нь архаг өсөлттэй үед таны судас, артерийн судас гэмтэх шалтгаан болдог. Энэ нь эргээд зүрх судасны өвчин, цус харвалт, зүрхний дутагдал, бөөрний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Тиймээс хэд хэдэн эрүүл мэндийн байгууллагууд натрийн хэрэглээг хязгаарлах удирдамж боловсруулсан.

Гэсэн хэдий ч натри багасгасан хоолны дэглэм хүн бүрт ашиг тусаа өгөхгүй тул эдгээр удирдамжууд нь маргаантай байсан.

Энэ нийтлэлд натрийн ач холбогдол, хэт их буюу хэт бага хэрэглээний болзошгүй эрсдэл, өдөрт хичнээн хэмжээний натри идэх ёстойг тайлбарласан болно.

Эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай

Үргэлжлүүлэн доромжилж байгаа хэдий ч натри нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай тэжээл юм.

Энэ бол таны цахилгаан электролитийн нэг бөгөөд энэ нь цахилгаан цэнэгтэй ион үүсгэдэг эрдэс бодис юм.

Ихэнх хоолны дэглэм дэх натрийн гол эх үүсвэр нь натрийн хлорид хэлбэрээр давс нэмдэг бөгөөд энэ нь жингийн 40% ба 60% хлорид юм ().

Давс нь хүнсний боловсруулалт, үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг тул боловсруулсан хоол хүнс нь нийт хэрэглэсэн натрийн 75% -ийг эзэлдэг ().

Таны биеийн натрийн ихэнх хэсэг нь таны цус болон таны эд эсийг тойрсон шингэнд агуулагддаг тул эдгээр шингэнийг тэнцвэртэй байлгахад тусалдаг.

Шингэний хэвийн тэнцвэрийг хадгалахын зэрэгцээ натри нь мэдрэлийн болон булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Таны бөөр таны шээсээр ялгарах хэмжээг тохируулах замаар таны биеийн натрийн түвшинг зохицуулахад тусалдаг. Та мөн хөлсөөр натри алддаг.

Натрийн хоолны дэглэмийн дутагдал нь ердийн нөхцөлд маш ховор тохиолддог - маш бага натри агуулсан хоолны дэглэмтэй байсан ч (,).

Натри бол эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой тэжээл юм. Энэ нь мэдрэл, булчингийн ажилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд таны биед шингэний хэвийн тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Цусны даралт ихтэй холбоотой

Натри нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг, ялангуяа өндөр түвшинтэй хүмүүст удаан хугацаагаар мэдэгддэг.

Ихэнх шинжээчид натри ба цусны даралт ихсэх уялдаа холбоог Францад 1904 онд анх тогтоосон гэж үздэг ().

Гэсэн хэдий ч 1940-өөд оны сүүлчээс л эрдэмтэн Уолтер Кемпнер давс багатай будааны хоолны дэглэм өндөр түвшний 500 хүний ​​цусны даралтыг бууруулж болохыг харуулснаар энэ холбоо өргөн дэлгэрсэн юм ().

Тэр үеэс хойш судалгаагаар натрийн хэт их хэрэглээ ба цусны даралт ихсэх (,,,) хооронд хүчтэй хамаарал бий болсон.

Энэ сэдвээр хийсэн хамгийн том судалгааны нэг бол Хотын хөдөөгийн эпидемиологийн туршилт буюу PURE () юм.

Таван тивийн 18 орны 100,000 гаруй хүний ​​шээсний натрийн түвшинг шинжлэхэд судлаачид натри илүү их хэрэглэдэг хүмүүсийн цусны даралт бага хэрэглэдэг хүмүүсийнхээс харьцангуй өндөр байгааг тогтоосон байна.

Ижил хүн амыг ашиглан бусад эрдэмтэд өдөрт 7 граммаас илүү натри хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний өвчин, эрт нас барах эрсдэлийг өдөр бүр 3-6 грамм хэрэглэдэг хүмүүсээс илүү өндөр байгааг нотолж байв ().

Гэсэн хэдий ч хүн бүр натритай адилхан хариу үйлдэл үзүүлдэггүй.

Цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, бөөрний архаг өвчтэй хүмүүс, мөн ахмад насанд хүрэгчид болон Африк гаралтай америкчууд натрийн (,) даралтыг нэмэгдүүлдэг нөлөөнд илүү мэдрэмтгий байдаг.

Хэрэв та давсанд мэдрэмтгий бол натрийн хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.Учир нь та цусны даралттай холбоотой зүрхний өвчинд нэрвэгдэх магадлал өндөр байдаг (14).

Натри нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нөлөө нь тодорхой популяцид илүү хүчтэй байдаг тул давсанд илүү мэдрэмтгий бөгөөд цусны даралттай холбоотой зүрхний өвчинд илүү өртөмтгий байдаг.

Албан ёсны хоолны зөвлөмж

Олон арван жилийн турш эрүүл мэндийн байгууллагууд хүмүүсийг цусны даралтыг хянахын тулд натрийн хэмжээг хязгаарлахыг уриалж ирсэн.

Таны бие хэвийн ажиллахын тулд өдөрт 186 мг натри л шаардагддаг гэсэн тооцоо байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ бага зүйлийг хэрэглэж, эрчим хүчний хэрэгцээгээ хангаж, бусад чухал тэжээллэг бодисын хэрэглээг авах нь бараг боломжгүй юм.

Тиймээс Анагаах ухааны хүрээлэнгээс эрүүл насанд хүрэгчид өдөрт 1500 мг (1.5 грамм) натри хэрэглэхийг зөвлөж байна (14).

Үүний зэрэгцээ IOM, USDA болон АНУ-ын Эрүүл мэнд, үйлчилгээний газар эрүүл насанд хүрэгчид натрийн хоногийн хэрэглээг 2300 мг (2.3 грамм) -аас бага байлгахыг зөвлөж байна - нэг халбага давсны эквивалент байдал (14,).

Өдөрт 2300 мг (2.3 грамм) -аас дээш натри уух нь артерийн даралтанд сөргөөр нөлөөлж, зүрх судасны өвчлөлийг нэмэгдүүлдэг болохыг эмнэлзүйн судалгааны үр дүнд үндэслэн тогтоосон болно.

Хөлсөөр дамжин натрийн алдагдал ихэссэн тул эдгээр удирдамж нь өрсөлдөөнтэй тамирчид эсвэл халуунд өртдөг ажилчид гэх мэт өндөр идэвхтэй хүмүүст хамаарахгүй.

Бусад байгууллагууд өөр өөр зөвлөмж гаргадаг.

ДЭМБ-аас өдөрт 2000 мг (2 грамм) натри хэрэглэхийг зөвлөж байгаа бөгөөд Америкийн зүрх судасны холбооноос өдөрт 1500 мг (1.5 грамм) бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна (, 17).

Өнөөдөр америкчууд натрийн хэрэглээг эрүүл мэндийн байгууллагын зөвлөснөөс хамаагүй их хэрэглэдэг бөгөөд өдөр бүр дунджаар 3,400 мг (3,4 грамм) хэрэглэдэг.

Гэсэн хэдий ч цусны даралт хэвийн түвшинд байгаа хүмүүс натрийн хэрэглээг хязгаарлах нь ашиггүй байж болох тул эдгээр зөвлөмжүүд нь маргаантай байсан (,).

Чухамдаа давс багатай хэрэглэвэл эрүүл хүмүүсийн зүрх судасны өвчлөл буурч байгааг нотлох баримт хязгаарлагдмал юм. Энэ нь хор хөнөөлтэй байж магадгүй юм ().

Эрүүл мэндийн байгууллагууд зүрхний эрүүл мэндэд өдөрт 1500 мг (1.5 грамм) -аас 2300 мг (2.3 грамм) натри хэрэглэхийг зөвлөж байна.Энэ нь америкчуудын дунджаар хэрэглэдэг хэмжээнээс хамаагүй бага юм.

Дутуу хэрэглээний аюул

Зарим нотолгооноос харахад натрийн хэмжээг санал болгож буй хэмжээнд хүртэл бууруулах нь хортой байж болзошгүй юм.

Зургаан тивийн 49 орны артерийн даралт ихсэх өвчтэй, 133,000 гаруй хүнийг хамарсан тойм судалгаанд судлаачид натрийн хэрэглээ нь зүрх судасны өвчин, эрт нас барах эрсдэлд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалжээ.

Судалгааны үр дүнгээс харахад цусны даралтаас үл хамааран өдөрт 3000 мг (3 грамм) натри бага хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх, эсвэл нас барах магадлал 4000-5000 мг (4-5 грамм) хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад илүү өндөр байгааг харуулж байна.

Үүнээс гадна өдөрт 3000 мг (3 грамм) натри бага хэрэглэсэн хүмүүсийн эрүүл мэндийн байдал 7000 мг (7 грамм) хэрэглэдэг хүмүүсээс муу байсан.

Гэсэн хэдий ч судлаачид цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс өдөрт 7 граммаас илүү натри хэрэглэдэг байсан нь зүрх судасны өвчин, үхлийн эрсдэл 4-5 грамм хэрэглэдэг хүмүүсээс хамаагүй өндөр болохыг тогтоожээ.

Эдгээр болон бусад үр дүнгээс харахад хэт бага натри нь хүмүүсийн эрүүл мэндэд илүү их ((,)) хэрэглэснээс илүү хор хөнөөлтэй байж болохыг харуулж байна.

Цусны даралт ихтэй, хэвийн хүмүүсийн аль алинд нь хэт бага натри хэрэглэх нь хэт их хэрэглэснээс илүү эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг болох нь тогтоогджээ.

Та хэрэглээгээ хязгаарлах ёстой юу?

Өдөрт 7 граммаас дээш натри хэрэглэдэг артерийн даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс бага хэрэглэх нь гарцаагүй.

Эмч, эсвэл бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн эмчээс натри бага хэмжээгээр хэрэглэхийг эрүүл мэндийн шалтгаанаар хязгаарлах заавар өгсөн бол энэ нь мөн адил байж болно.

Гэсэн хэдий ч натриас хасах нь эрүүл хүмүүст тийм ч их өөрчлөлт авчрахгүй байх шиг байна.

Эрүүл мэндийн байгууллагууд натрийн хэмжээг бууруулахыг үргэлжлүүлэн шаардаж байгаа ч натри хэт их хэмжээгээр өдөрт 3 граммаас бага хэмжээгээр буурах нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.

Судалгаанаас харахад өдөрт 3 граммаас бага натри хэрэглэдэг хүмүүс зүрх судасны өвчинд нэрвэгдэх, эрт нас барах эрсдэл нь 4-5 грамм хэрэглэдэг хүмүүсээс өндөр байдаг.

Энэ нь одоо байгаа натрийн удирдамж болох 1500 мг (1.5 грамм) -аас 2300 мг (2.3 грамм) хооронд хэлбэлзэх нь сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулж байгаа эсэхэд эргэлзээ төрүүлж байна.Учир нь өсөн нэмэгдэж буй нотолгоонууд эдгээр хэмжээ хэт бага байгааг харуулж байна.

49 орны хүн амын дөнгөж 22% нь өдөрт 6 граммаас илүү натри хэрэглэдэг тул эрүүл хүмүүсийн одоогийн хэрэглэж буй натрийн хэмжээ аюулгүй байж магадгүй юм ().

Хэрэв та өдөрт 7 граммаас илүү натри хэрэглэж, цусны даралт ихсэх юм бол натрийн хэрэглээгээ хязгаарлах нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв та эрүүл бол одоо хэрэглэж байгаа давсны хэмжээ нь аюулгүй байж магадгүй юм.

Цусны даралтаа хянах, эрүүл мэндээ сайжруулах бусад аргууд

Эрүүл мэндийн байгууллагуудын зөвлөж буй бага хэмжээний натрийн хэмжээг авах нь хэцүү байж болох бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөхгүй байж магадгүй юм.

Зөвхөн натри хэр их хэрэглэдэг вэ гэдэгт анхаарлаа төвлөрүүлэлгүйгээр даралтаа хянах, эрүүл мэндээ сайжруулах илүү практик, үр дүнтэй аргууд байдаг.

Дасгал

Дасгал нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон тооны ашиг тустай холбоотой бөгөөд үүнд цусны даралтыг бууруулдаг ().

Аэробик болон эсэргүүцлийн дасгалыг хослуулах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ зүгээр л алхах нь таны түвшинг бууруулахад тусална (,,,).

Хэрэв та биеийн тамирын заал руу явах боломжгүй бол өдөрт дор хаяж 30 минут алхаж үзээрэй. Хэрэв энэ хугацааг нэг дор авахад хэтэрхий их байвал түүнийг 10 минутын гурван блок болгон хуваа.

Жимс, хүнсний ногоог илүү их идээрэй

Ихэнх хүмүүс хангалттай жимс, ногоо иддэггүй.

Эдгээр хоолонд кали, магни гэх мэт чухал тэжээллэг бодисууд байдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулж болзошгүй юм.

Шанцайны ургамал, хүрэн манжин, бууцай, рукула зэрэг хүнсний ногоо нь нитратын сайн эх үүсвэр болдог тул азотын исэл (,) -ийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Азотын исэл нь таны судас ба артерийг сулруулж, улмаар тэлж, цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг тул цусны даралтыг бууруулдаг ().

Илүү бага илчлэг идээрэй

Натрийн хэрэглээ нь илчлэгийн хэрэглээтэй холбоотой байдаг - илүү их калори идэх тусам та илүү их натри хэрэглэдэг ().

SInce ихэнх хүмүүс өдөр бүр шаардагдахаас илүү их хэмжээний калори хэрэглэдэг тул илчлэгээ багасгах нь натрийн хэрэглээг багасгахад хамгийн хялбар арга юм.

Илүү бага калори идэх нь жин хасахад нөлөөлдөг бөгөөд ингэснээр таны цусны даралтыг бууруулдаг (,,,).

Архины хэмжээг хязгаарлаарай

Эрүүл мэндийн бусад хэд хэдэн үр дагавраас гадна согтууруулах ундаа их хэмжээгээр уух нь цусны даралт ихсэх (,,,) хамааралтай байдаг.

Эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд архины хэрэглээгээ өдөрт нэг эсвэл хоёр ундаагаар хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийг хэтрүүлсэн бол үүнийг багасгахыг хүсч магадгүй юм (38).

Нэг согтууруулах ундаа дараахь тэнцүү байна.

• 12 унци (355 мл) ердийн шар айраг
• 8-9 унц (237–266 мл) согтууруулах ундаа
• 5 унци (148 мл) дарс
• 1.5 унци (44 мл) нэрмэл спирт

Натрийн хэрэглээгээ харахаас илүү цусны даралтыг бууруулах илүү үр дүнтэй, үр дүнтэй арга байдаг.Үүнд биеийн тамирын дасгал хийх, илүү их жимс, ногоо идэх, илчлэг, архины хэрэглээг багасгах зэрэг орно.

Доод шугам

Натри бол таны бие организмд олон чухал үүргийг гүйцэтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис юм.

Эрүүл мэндийн байгууллагууд өдөрт 1.5-3.3 грамм натри хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч нэмэгдэж буй нотолгоо нь эдгээр удирдамж хэт бага байж болохыг харуулж байна.

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс өдөрт 7 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой, гэхдээ таны бие эрүүл байгаа бол таны хэрэглэж байгаа давсны хэмжээ аюулгүй байдаг.

Хэрэв та цусны даралтынхаа талаар санаа зовж байгаа бол дасгал хийх, хоолны дэглэмийг оновчтой болгох эсвэл жингээ хасах гэх мэт өөр хэд хэдэн илүү үр дүнтэй зүйлийг хийж болно.