Рестораны калорийн урхи илчлэв

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Америкчууд долоо хоногт ойролцоогоор таван удаа хоол иддэг бөгөөд бид үүнийг идвэл бид илүү их иддэг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш байж болох ч, хэрэв та эрүүл хооллохыг оролдож байгаа ч гэсэн өөрийн мэдэлгүй хэдэн зуун далд илчлэгээ идэж магадгүй юм. Энд дараах дөрвөн шалтгаан байна.

Калорийн тоонууд нь нэг нэвтрүүлэгчийн хоёр порц дээр үндэслэсэн байж болно

Саяхан оройн хоолонд орохын өмнө би дуртай хоолныхоо цифрүүдийг шалгахаар онлайнаар гүйж оров. Калорийн тоо миний бодож байснаас хамаагүй доогуур байгааг хараад би гайхсан, гэхдээ шалтгаан нь "нэг порц" ба бинк дээр үндэслэсэн байсан - миний Буддагийн баярт зориулагдсан "нэг хоолонд хийсэн порц" хоёр байсан бөгөөд үүнд ороогүй болно. Будаа. Хэрэв би бүх оройн хоолоо хүрэн будааныхаа хагасаар ороолж идсэн бол эхний ээлжинд жагсаасан 220 -оос 520 калори илчлэгийг авах болно гэсэн үг юм. нэг аяга вонтон шөл, шанцайны ургамал ороосон хоолны дуршил нь дөрөв.

Хичээл: Нэг порц нь нэг порцтой тэнцэнэ гэж бүү бодоорой.

Хоолны хоол нь зайлшгүй шаардлагатай "нэмэлт"-ийг орхиж магадгүй юм.

Фажита бол нөхрийн маань гадуур хооллохдоо захиалах дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд тавилт нь үргэлж ижил байдаг: гурван эрдэнэ шиш эсвэл гурилтай тортилла, будаа, буурцаг, амтлагчтай хайруулын тавган дээр, ихэвчлэн гуакамол, цөцгий, жижиглэсэн бяслаг, пико де галло; нэлээд стандарт зүйл. За юу гэж бодож байна? Түүний ердийн тахианы фажитад зориулагдсан 330 калори нь зөвхөн хайруулын тавган дээр л үлдсэн байдаг.

Хичээл: Хэдийгээр та тэдэнд нэмэлт төлбөр төлөхгүй байсан ч цэсийн хоол тэжээлийн баримтууд нь хоолны хажуугийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулаагүй байж болно.

Салатны тэжээлийн мэдээлэлд амтлагчийг оруулахгүй байж болно

Салатны цэсийн хоол тэжээлийн баримтуудыг сканнердаж байхдаа хоёр гэнэтийн зүйл олж харлаа - эхлээд натрийн агууламж нь графикаас гадуур байсан бөгөөд зарим нь 2000 мг хүртэл байдаг бөгөөд нэг салатанд бараг л нэг өдрийн үнэ цэнэтэй байдаг (ус хадгалах тухай ярь, уу!). Хоёрдугаарт, цэсэнд "заалтаас бусад тохиолдолд хувцаслахыг хориглоно" гэж тодорхой бичсэн бөгөөд 2 унц хамгийн эрүүл юм шиг санагдсан цитрусын бальзам винигретт нь 350 калори илчлэгтэй бөгөөд энэ нь авокадо фермээс 200 илчлэгээр илүү юм. Энэ нь шарсан төмсгүй бургерээс ердөө 10 ичимхий 790 калори илчлэг агуулсан винегрет цаг бүхий Карибын тэнгисийн шарсан салат гэсэн үг юм.

Хичээл: Хувцаслалтын цифрийг тусад нь шалгаарай - та тэдгээрийг нэмэх хэрэгтэй болно, эсвэл бага илчлэгийн сонголтыг олж болно.

Та тохиролцсоноосоо илүү их архи ууж магадгүй

Нэг стандарт ундаа нь 1.5 унц 80 нэрмэл спирт, 5 унц дарс, 12 унц энгийн шар айрагтай тэнцэнэ. Эдгээр нь тус бүр нь ойролцоогоор ижил хэмжээний архи өгдөг тул таны цусан дахь спиртийн концентрацийг ижил хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар ресторан, бааранд үйлчилдэг дарс, архины дундаж хэмжээ эдгээр хэмжээнээс 40 орчим хувиар илүү байгааг тогтоожээ. Калорийн хувьд энэ нь одон орны тоо биш ч архи нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд таны дарангуйллыг бууруулдаг тул хэрэв таны хоёр шил дарс эсвэл BOGO архи хийжүүлсэн ундаа үнэхээр гуравт ойрхон байвал та таваггаа цэвэрлэх магадлал өндөр байх болно.

Хичээл: Хэрэв та бармены хэмжээг нарийн хэмжиж байгааг харахгүй бол ундааны хэсэг нь бага зэрэг хөөрөгдөж, хоолны дуршил нэмэгдэх болно гэж бодоорой.

Синтия Сасс бол хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан, нийгмийн эрүүл мэндийн чиглэлээр магистрын зэрэгтэй, бүртгэлтэй хоол судлаач юм. Үндэсний телевизээр байнга харагддаг тэрээр Нью-Йорк Рейнжерс, Тампа Бэй Рэйс багуудад SHAPE-д хувь нэмэр оруулдаг редактор, хоол тэжээлийн зөвлөхөөр ажилладаг. Түүний Нью Йорк Таймс сонины хамгийн сүүлийн борлуулалттай хүн бол Синч! Хүсэл тэмүүллийг ялан дийлж, фунт хаяж, инчийг хас.

Шалгах