Элсэн чихэр үнэхээр хор хөнөөлтэй юу? Маргаангүй 3 зөвлөгөө

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Сүүлийн үед элсэн чихрийн талаар маш их шуугиан тарьж байна. Мөн "маш их" гэж би олон нийтийн эрүүл мэндэд тустай хоол тэжээлийн бүрэн тэмцлийг хэлж байна. Хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн олон мэргэжилтнүүд чихрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөг аль эрт буруушааж байсан ч маргаан нь халуурах хэмжээнд хүрсэн бололтой.

Бараг хоёр жил гаруйн өмнө зохион байгуулагдсан хэдий ч Калифорнийн их сургууль, Сан Францискогийн хүүхдийн эмч профессор Роберт Х.Лустигийн элсэн чихэрийг "хортой" гэж нэрлэдэг эндокринологийн тэнхимийн лекц YouTube дээр сая гаруй хандалт авсан байна. Саяхан Нью-Йорк Таймс сонинд нийтлэгдсэн элсэн чихрийн маргааныг тэргүүлэх чиглэлд оруулсан нийтлэлийн гол сэдэв болжээ. Люстигийн үзэж байгаагаар хэт их фруктоз (жимсний сахар) ба эслэг хангалтгүй байх нь инсулинд үзүүлэх нөлөөгөөр таргалалтын тахлын тулгын чулуу юм.

90 минутын ярианд элсэн чихэр, эрүүл мэнд, таргалалтын талаарх Лустигийн баримтууд үнэхээр үнэмшилтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм ч хялбар биш байж магадгүй юм (хэзээ ч тийм юм санагдахгүй байна!). Йелийн их сургуулийн Йел-Гриффинээс урьдчилан сэргийлэх судалгааны төвийн захирал Дэвид Кац няцаалт өгөх нийтлэлдээ тийм ч хурдан биш гэж хэлжээ. Катц хэт их элсэн чихэр нь хор хөнөөлтэй гэж үздэг ч "муу?" Түүнд гүзээлзгэнэд агуулагддаг элсэн чихэрийг "хортой" гэж нэрлэх асуудал гардаг бөгөөд The ​​Huffington Post -д "Та таргалалт эсвэл чихрийн шижин гүзээлзгэнэ идсэнийг буруутгах хүн надад олддог, тэгвэл би өдрийн ажлаа орхих болно. Хула бүжигчин болоорой."

Тэгэхээр та хэрхэн баримтыг уран зохиолоос салгаж, хамгийн эрүүл байх вэ? Мэргэжилтнүүд биднийг илүүдэл жинтэй болгож байгаа зүйл, үүнтэй хэрхэн хамгийн сайн тэмцэх талаар яагаад тайлбарлаж байгаа юм бол эдгээр гурван зөвлөгөө маргаангүй байдаг гэдэгт та итгэлтэй байж чадна.

Сахарын маргаангүй хоолны дэглэмийн 3 зөвлөмж

1. Идэж буй боловсруулсан хоол хүнсийг хязгаарлаарай. Та элсэн чихрийн маргаантай асуудалд аль ч талаас нь хамаагүй хамаагүй боловсруулсан хоол хүнс агуулсан элсэн чихэр, давс, эрүүл бус өөх тос агуулсан хоол хүнс идэх нь танд болон таны биед ашиггүй гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Боломжтой бол эх сурвалжид аль болох ойр байгаа хоолыг идээрэй.

2. Содыг алгасах. Элсэн чихэр, давс ихтэй - химийн бодис битгий хэл содын хэрэглээгээ хасах нь дээр. Хоолны кола нь ердийн хувилбараас хамаагүй дээр гэж бодож байна уу? Судалгаанаас үзэхэд эдгээр нь таны шүдэнд илүү хэцүү байж магадгүй бөгөөд өдрийн сүүлээр өлсгөлөнг нэмэгдүүлдэг.

3. Сайн өөх тосноос бүү ай. Өөх тос муу гэж олон жилийн турш бидэнд хэлсээр ирсэн. Эрүүл өөх тос - таны омега -3 тосны хүчил, ханаагүй ба ханаагүй тос зэрэг нь таны биед зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд жингээ хасахад тустай болохыг бид одоо мэдэж байна.

Женнифер Уолтерс бол FitBottomedGirls.com болон FitBottomedMamas.com зэрэг эрүүл амьдралын вэбсайтуудын гүйцэтгэх захирал бөгөөд үүсгэн байгуулагчдын нэг юм. Мэргэшсэн хувийн дасгалжуулагч, амьдралын хэв маяг, жингийн менежментийн дасгалжуулагч, бүлгийн дасгалын багш тэрээр эрүүл мэндийн сэтгүүлзүйн чиглэлээр магистрын зэрэг хамгаалсан бөгөөд янз бүрийн онлайн хэвлэлд фитнесс, эрүүл мэндийн талаар байнга бичдэг.

Шалгах