Улаан гадил жимсний 7 давуу тал (мөн тэд шар хүмүүсээс юугаараа ялгаатай вэ)

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Олон чухал тэжээллэг бодис агуулдаг
• 2. Цусны даралт буурах магадлалтай
• 3. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжих
• 4. Антиоксидант баялаг
• 5. Таны дархлааны системийг дэмжиж магадгүй
• 6. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой
• Пребиотик агуулдаг
• Шилэн сайн эх үүсвэр
• 7. Хоолондоо нэмэхэд амттай, хялбар
• Улаан ба шар банана
• Доод шугам

Дэлхийн хэмжээнд гадил жимсний 1000 гаруй төрөл зүйл байдаг (1).

Улаан гадил бол Зүүн Өмнөд Азиас ирсэн улаан арьстай гадил жимсний дэд бүлэг юм.

Тэд зөөлөн бөгөөд боловсорч гүйцээд чихэрлэг амттай байдаг. Зарим хүмүүс ердийн гадил жимсний амттай байдаг гэж ярьдаг ч бөөрөлзгөнө амттай байдаг.

Тэдгээрийг ихэвчлэн амттангаар хэрэглэдэг боловч амттай хоолтой сайн хослуулдаг.

Улаан гадил жимсний найрлага нь олон чухал тэжээллэг бодисоор хангаж өгдөг бөгөөд таны дархлаа, зүрхний эрүүл мэнд, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.

Улаан гадил жимсний 7 давуу тал, шар өнгөөр ​​ялгах онцлог шинж чанаруудыг энд оруулав.

1. Олон чухал тэжээллэг бодис агуулдаг

Шар гадил жимсний нэгэн адил улаан гадил жимсний хэрэгцээт тэжээлийг өгдөг.

Эдгээр нь ялангуяа кали, витамин С, витамин В6-ээр баялаг бөгөөд хангалттай хэмжээний эслэг агуулдаг.

Нэг жижиг улаан гадил жимсний (3.5 унц буюу 100 грамм) дараахь зүйлийг өгдөг:

• Калори: 90 калори
• Нүүрс ус: 21 грамм
• Уураг: 1.3 грамм
• Өөх: 0.3 грамм
• Шилэн: 3 грамм
• Кали: Лавлах өдөр тутмын хэрэглээний 9% (RDI)
• Витамин В6: RDI-ийн 28%
• Витамин С: RDI-ийн 9%
• Магни: RDI-ийн 8%

Жижиг улаан гадил жимсний ердөө 90 орчим калори илчлэг агуулдаг бөгөөд ихэнхдээ ус, нүүрс ус агуулдаг. Өндөр хэмжээний В6 витамин, магни, С аминдэм нь энэхүү гадил жимсний төрөл зүйлийг ялангуяа тэжээллэг чанартай болгодог.

Хураангуй Улаан гадил жимсний тэжээллэг чанар өндөр. Энэ нь чухал эрдэс бодис, В6 витамин, эслэгээр баялаг юм.

2. Цусны даралт буурах магадлалтай

Кали нь цусны даралтыг зохицуулах үүрэгтэй тул зүрхний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис юм.

Улаан банана нь калигаар баялаг бөгөөд нэг жижиг жимсээр RDI-ийн 9% -ийг хангадаг.

Судалгаанаас харахад калигаар баялаг хоол хүнс их хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг (,,).

22 хяналттай судалгааг судалж үзэхэд илүү их кали хэрэглэх нь систолын даралтыг (унших дээд үзүүлэлт) 7 мм м.у.б-ээр бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Судалгааны эхэнд цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст энэ нөлөө хамгийн хүчтэй байсан ().

Даралт бууруулах өөр нэг чухал эрдэс бол магни юм. Нэг жижиг улаан гадил жимсний өдөр тутмын хэрэгцээний 8 орчим хувийг хангаж өгдөг.

10 судалгааны тоймд магнийн хэрэглээг өдөрт 100 мг-аар нэмэгдүүлэх нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг 5% хүртэл бууруулж болохыг тэмдэглэжээ ().

Нэмж дурдахад магни, калийн аль алиных нь хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь зөвхөн нэг ашигт малтмалаас илүү их идэхээс илүүтэйгээр цусны даралтыг бууруулахад илүү үр дүнтэй байж болох юм ().

Хураангуй Улаан банана нь кали, магнигаар баялаг. Эдгээр хоёр эрдэс бодисын хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь цусны даралтыг бууруулахад тусална.

3. Нүдний эрүүл мэндийг дэмжих

Улаан банана нь каротиноидыг агуулдаг бөгөөд пигментүүд нь жимс жимсгэний улаавтар хальсыг өгдөг ().

Лютеин ба бета каротин нь нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг улаан гадил жимсний хоёр каротиноид юм.

Жишээлбэл, лютеин нь насжилттай холбоотой шар толбоны эмгэг (AMD), нүдний эдгэршгүй өвчин, сохрох өвчний гол шалтгаан болохоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Үнэн хэрэгтээ 6 судалгааны нэг тоймоор лютеинаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь хожуу наснаас болж шар толбоны доройтол үүсэх эрсдлийг 26% -иар бууруулж болохыг тогтоожээ.

Бета каротин бол нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг өөр нэг каротиноид бөгөөд улаан гадил жимсний найрлага нь бусад гадил жимсний сортоос илүү их хэмжээгээр хангадаг ().

Бета каротиныг таны биед агуулагдах А аминдэм болгон хувиргаж болно - нүдний эрүүл мэндэд хамгийн чухал амин дэмийн нэг ().

Хураангуй Улаан банана нь нүдний эрүүл мэндэд тустай лютеин, бета каротин зэрэг каротиноид агуулдаг тул толбоны доройтлын эрсдлийг бууруулдаг.

4. Антиоксидант баялаг

Бусад ихэнх жимс, хүнсний ногооны нэгэн адил улаан банана нь хүчтэй антиоксидант агуулдаг. Үнэндээ эдгээр нь зарим төрлийн антиоксидантыг шар гадил жимснээс их хэмжээгээр хангадаг ().

Антиоксидантууд нь чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг молекулуудаас үүсэх эсийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх нэгдлүүд юм. Таны бие дэх хэт их чөлөөт радикалууд нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар (,,) зэрэг өвчинтэй холбоотой исэлдэлтийн стресс хэмээх тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг.

Улаан гадил жимсний найрлага дахь үндсэн антиоксидантууд нь:

• каротиноидууд
• антоцианин
• витамин С
• допамин

Эдгээр антиоксидантууд нь эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгааллын давуу талыг санал болгодог. Жишээлбэл, нэг системчилсэн дүн шинжилгээгээр антоцианиныг хоол хүнсэндээ хэрэглэснээр зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 9% -иар буурсан болохыг тогтоожээ.

Улаан банана гэх мэт антиоксидантаар баялаг жимс идэх нь зарим архаг өвчний эрсдэлийг бууруулж болзошгүй юм.

Хураангуй Улаан банана нь олон тооны антиоксидант агуулдаг тул чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлж, зарим өвчний эрсдэлийг бууруулдаг.

5. Таны дархлааны системийг дэмжиж магадгүй

Улаан банана нь С, В6 витаминаар баялаг юм. Эдгээр тэжээллэг бодисууд нь эрүүл дархлааны системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Нэг жижиг улаан гадил жимсний хувьд С, В6 витамины RDI-ийн 9%, 28% -ийг хангаж өгдөг.

Витамин С нь таны дархлааны системийн эсийг бэхжүүлж дархлааг нэмэгдүүлдэг. Үүний дагуу зарим судалгаагаар витамин С-ийн дутагдал ч халдварын эрсдэл нэмэгдэх магадлалтай байдаг (,).

Хэдийгээр АНУ-д С аминдэмийн дутагдал харьцангуй ховор тохиолддог бөгөөд насанд хүрэгчдийн 7% -д нь нөлөөлдөг тул хангалттай хэмжээний хэрэглээг хангах нь чухал юм.

Улаан гадил жимсний В6 витамин нь таны дархлааг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Чухамдаа В6 витамины дутагдал нь таны бие махбодийн лейкоцит ба дархлааны эсрэгбиеийн нийлэгжилтийг бууруулж болзошгүй юм.

Хураангуй Улаан гадил жимсний хүчтэй дархлааг дэмжиж, халдварын эсрэг үйлчилгээтэй амин дэм болох С аминдэм, В6 аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм.

6. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах боломжтой

Улаан банана нь таны хоол боловсруулах системийг олон талаар дэмжиж өгдөг.

Пребиотик агуулдаг

Пребиотик бол таны ашигтай гэдэсний бактерийг тэжээж өгдөг эслэгийн төрөл юм. Шар гадил жимсний нэгэн адил улаан банана нь пребиотик эслэгийн гайхалтай эх үүсвэр юм.

Fructooligosaccharides нь гадил жимсний пребиотик эслэгийн гол төрөл боловч инулин () хэмээх өөр нэг бодис агуулдаг.

Гадил дахь пребиотикууд нь гэдэс дүүрэхийг багасгаж, найрсаг гэдэсний бактерийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлж, өтгөн хаталтыг бууруулдаг (,).

Нэг судалгаагаар өдөрт 8 грамм фруктоолигосахаридийг 2 долоо хоногийн турш уух нь гэдэсний ашигтай бактерийн популяцийг 10 дахин нэмэгдүүлсэн болохыг тогтоожээ.

Шилэн сайн эх үүсвэр

Нэг жижиг улаан гадил жимсний найрлагад 3 грамм эслэг өгдөг - RDI-ийн 10 орчим хувь нь энэ тэжээллэг бодис юм.

Хүнсний эслэг нь таны хоол боловсруулах системд дараахь ашиг тусыг өгдөг.

• тогтмол гэдэсний хөдөлгөөнийг сурталчлах
• таны гэдэсний үрэвслийг бууруулах
• гэдэсний найрсаг бактерийн өсөлтийг өдөөх

Нэмж дурдахад эслэг ихтэй хоол хүнс нь гэдэсний үрэвсэлт өвчнийг бууруулж болзошгүй юм.

170,776 эмэгтэйд хийсэн нэг судалгаагаар эслэг ихтэй хоол хүнс нь эслэг багатай харьцуулахад Кроны өвчний эрсдэл 40% буурсантай холбоотой болохыг тогтоожээ.

Хураангуй Улаан гадил жимсний найрлага нь пребиотик ба эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, IBD-ийн эрсдэлийг бууруулдаг.

7. Хоолондоо нэмэхэд амттай, хялбар

Улаан банана нь эрүүл мэндэд тустайгаас гадна амттай бөгөөд идэхэд хялбар байдаг.

Тэд бол маш тохиромжтой, зөөврийн зууш юм. Улаан гадил жимсний найрлага нь чихэрлэг амттай тул жорыг байгалийн гаралтай аргаар чихэрлэг амттай болгох боломжийг олгодог.

Улаан гадил жимсийг хоол хүнсэндээ нэмэх хэдэн аргыг энд оруулав.

• Тэднийг смүүти рүү шид.
• Зүсэж, тэдгээрийг овъёосны хальсан дээр нэмнэ.
• Улаан гадил жимсийг хөлдөөж, гар хийцийн зайрмаг болгон холино.
• Бөглөх зуушны хувьд самрын цөцгийн тосоор хослоорой.

Улаан банана нь маффин, хуушуур, гар хийцийн талхны жор хийхэд маш сайн нэмэр болдог.

Хураангуй Улаан гадил бол гайхалтай зөөврийн зууш юм. Тэдний амтат амт нь тэднийг янз бүрийн жоруудад гайхалтай нэмэлт болгодог.

Улаан ба шар банана

Улаан банана нь шаргал өнгөтэй ижил төстэй байдаг.

Тэд хоёулаа хүнсний эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд үүнтэй адил өндөр илчлэг, нүүрс ус агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч хоёр сорт нь цөөн хэдэн ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, шар гадил жимстэй харьцуулахад улаан гадил (,):

• жижиг, нягт
• зөөлөн чихэрлэг амттай
• илүү их витамин С агуулдаг
• зарим антиоксидантуудад өндөр байдаг
• гликемийн индекс (GI) -ээс бага оноотой байх

Хэдийгээр улаан гадил жимсний чихэрлэг боловч GI-ийн оноо нь шар бананаас бага байдаг. GI нь хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэр хурдан нэмэгдүүлдэгийг хэмждэг 0-ээс 100 хүртэлх хуваарь юм.

GI-ийн доод оноо нь цусанд шингэх явц удаан байгааг илтгэнэ. Шар гадил жимсний GI-ийн дундаж оноо 51 байдаг бол улаан гадил жимсний масштабаас бага буюу 45 орчим байдаг.

GI багатай хоолны дэглэм сахих нь цусан дахь сахарын хяналтыг дэмжиж, холестерины түвшинг бууруулж (,,,) бууруулах боломжтой.

Хураангуй Улаан банана нь шар бананаас бага, чихэрлэг байдаг. Тэд антиоксидант, витамин С гэх мэт зарим тэжээллэг чанараас илүү өндөр боловч GI-ийн оноо багатай байдаг.

Доод шугам

Улаан банана нь эрүүл мэндэд олон давуу талыг өгдөг өвөрмөц жимс юм.

Эдгээр нь антиоксидант, С аминдэм, В6 витаминаар баялаг юм. Тэд хоол, хөнгөн зууш, тэжээллэг амттан дээр илчлэг багатай боловч эслэг ихээр өгдөг.

Бусад зүйлээс гадна улаан гадил жимсний найрлага дахь хоол тэжээл нь эрүүл хооллолтын нэг хэсэг болох үед зүрх, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулах болно.