Үлдсэн Cilantro? Нэмэлт ургамлын 10 хөгжилтэй хэрэглээ

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Гуак хийж байсан хэн бүхэн дараагийн өдөр нь энэ оньсоготой тулгарсан байх магадлалтай: нэмэлт цилантро их хэмжээгээр хийж, юу хийхээ мэдэхгүй байна. Авокадо, улаан лооль, сонгино, сармисны үлдэгдэл нь салат, хачир, оройн хоолонд орох боломжтой боловч гуакийн өвөрмөц ногоон өвс заримдаа хогийн савнаас олддог. (Дахиж биш! Cilantro, Sorrel, болон өөр 8 шинэ бүтээгдэхүүн 5-р сарын сонголт.)

Килантро нь зөвхөн амтаар дүүрсэн төдийгүй ногоон навч нь антиоксидант, витамин, эфирийн тос, эслэгээр дүүргэгдсэн байдаг гэдгийг бодоход энэ нь маш муу зүйл юм. Тиймээс бүхэл бүтэн багцыг хэрэглэж, энэ хооронд аяга тавагандаа бага зэрэг амт оруулах цаг болжээ.

ХАДГАЛАХ:

1. Угаах, цавчих, хөлдөөх. Шаардлагатай зүйлээ хэрэглэсний дараа үлдсэнийг нь жижиг хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална гэж зохиогч Р.Д.Кери Ганс хэлэв. Жижиг өөрчлөлтийн хоолны дэглэм болон Shape зөвлөх зөвлөлийн гишүүн. Та хэрэгтэй зүйлээ нэг дор авч болохоос гадна өвсийг шинэхэн байлгаж болно. Зөвлөгөө: Зуушны хэмжээтэй уут хэрэглэж, дараа нь цаг хэмнэхийн тулд үйлчлэх хэмжээг урьдчилан хэмжээрэй.

2. Бага зэрэг ус нэмнэ. "Та шинэхэн килантрог ишийг нь шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгалах (усыг өдөр бүр сольж байх) эсвэл чийгтэй цаасан алчуураар зөөлөн боож, дахин битүүмжилсэн уутанд хийж хөргөгчинд 7 хүртэл хоног хадгалах боломжтой. "гэж Тоби Амидор, RD, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, зохиогч хэлэв Грекийн тарагны гал тогоо: Өдрийн хоол бүрт зориулсан 130 гаруй амттай, эрүүл жор.

ХООЛ ХИЙХ:

1. Салсагаа амтлаарай. Дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн бага зэрэг килантро нь улаан лооль эсвэл манго салсад маш их амт нэмж өгдөг гэж Амидор хэлэв.

2. Мягмар гаригт taco -г дахин бодож үзээрэй. Амидор "Таконы чимэн гоёг болгон цац" гэж хэлэв. Эсвэл энэ алхамыг ахиулж, чинжүүгээ сармис, амттай цилантро химичурри соусаар дүүргэ.

3. Уйтгартай салатанд баяртай гэж хэлээрэй. Нэмэлт килантро хайчилж, шанцайны ургамал хийж, дараагийн салатынхаа үндэс болгоно гэж Амидор хэлэв. Илүү сайн зүйл бол килантро суурь эсвэл хар шош, эрдэнэ шиш, килантро бүхий текила шохойн сам хорхойн салатны салатыг бүрмөсөн хая.

4. Ишийг үл тоомсорлож болохгүй! Бусад ургамлаас ялгаатай нь килантро иш нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг гэж Амидор хэлэв. Тэдгээрийг салатанд эсвэл кускусыг амтлахын тулд хэрэглээрэй (дараа нь үйлчлэхээс өмнө арилгана).

5. Шорлогоо дээшлүүл. Чинжүү, сонгино шорлог гахай хийх шаардлагагүй. Дулаан цаг агаарт дуртай хоолыг цоо шинээр авахын тулд жижиглэсэн, шинэхэн килантро нэмээрэй. Оролдоод үзээрэй: килантро нимбэгтэй тахианы шорлог.

6. Сүүтидээ илүү ногоон нэмнэ. Бууцай + шохой + килантро = маш их амттай ногоонууд. Туршаад үзээрэй: Health Warrior -ийн chia хан боргоцой смүүти.

7. Уйтгартай дүрж, соусыг март. Хуммус эсвэл песто соус жаахан энгийн юм шиг санагдаж байна уу? Килантрогийн цөөн хэдэн зураас нь тусалж чадна гэж Ганс хэлэв. Та өтгөн цилантро дүрсэн соусыг туршиж үзэж болно.

8. Цагаан будааны таваг сэрээ. Будаа, шош бол сонгодог, гэхдээ бидний дунд махгүй хүмүүсийн хувьд энэ нь уйтгартай болж магадгүй юм. Үлдсэн килантрыг Амидорын зөвлөснөөр будаагаа хутгаад хутгаад авбал та амтлах болно. Туршаад үзээрэй: Кубын хар шош, будаа.

9. Загасаа амтлаарай. Шарсан загас дээр шинэхэн жижиглэсэн килантро цацна гэж Амидор хэлэв. Манай цитрус cilantro salmon en papillote гэх мэт жороор танд хялбар цэвэрлэгээ хийх амлалтыг өгөхөөс гадна цагаан гаа, цитрусын олон амтыг битүүмжлэх болно!

10. Зарим өндөгнүүдээр хутгана. Шарсан өндөг нь муу, уйтгартай төлөөлөгчтэй наалддаг. Энгийн уураг гэхээсээ илүүтэйгээр үүнийг өөрчил! (1 халбага жижиглэсэн килантротой өглөөний цай квесадилла бол манай 9 хурдан бөгөөд эрүүл өглөөний цайны нэг юм.)

Шалгах