Жабутикабагийн эрүүл мэндийн 7 ашиг тус (мөн хэрхэн хэрэглэх вэ)

Сэтгэл Ханамжтай

• Жабутикабагийн хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Жабутикабатай эрүүл жор
• 1. Жаботикабагийн мусс
• 2 Strawberry and jabuticaba смүүти

Жабутикаба бол ябутикаба модны цэцэг биш, харин ишний дээр нахиалдаг ер бусын шинж чанартай Бразилийн жимс юм. Энэ жимс нь цөөн калори, нүүрс ус агуулдаг боловч витамин С, Е витамин, магни, фосфор, цайр зэрэг тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

Жабутикабаг шинэхэн эсвэл чанамал, дарс, цуу, бренди, ликёр зэрэг бэлдмэлээр идэж болно. Жабутикаба модыг зайлуулсны дараа чанараа хурдан алдаж байгаа тул энэ бүс нутгаас хол байгаа зах зээл дээр энэ жимсийг олоход маш хэцүү байдаг.

Жабутикаба нь тэжээллэг найрлага өндөртэй, илчлэг багатай тул эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг.

1. Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлдэг ерөнхийдөө хорт хавдар, атеросклероз, эрт хөгшрөлт зэрэг нь антиоксидант өндөр фенолын нэгдэл болох антоцианинаар баялаг тул;
2. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг, цайраар баялаг тул;
3. Жин хасахад тусалдаг, энэ нь маш бага илчлэг, эслэгээр баялаг тул цатгалтыг нэмэгдүүлдэг;
4. Өтгөн хаталттай тэмцэнэ, энэ нь эслэгээр баялаг тул;
5. Чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусалдаг, энэ нь бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул цусан дахь глюкозын өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
6. Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулна, витамин С-ээр баялаг тул;
7. Цус багадалтаас сэргийлдэгЭнэ нь төмөр, В бүлгийн витамин агуулдаг тул.

Жабутикабагийн антиоксидант нэгдлүүд болох антоцианинууд ялангуяа хальсанд нь их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүнийг илүү их үр өгөөж авахын тулд жимсний целлюлозын хамт хэрэглэж байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.

Жабутикабагийн хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 г түүхий жабутикабагийн тэжээлийн талаархи мэдээллийг өгдөг бөгөөд энэ нь 20 орчим нэгжтэй тэнцэнэ:

Жабутикаба маш хурдан муудаж байгаа тул үүнийг хадгалах хамгийн сайн арга бол хөргөгчинд хадгалах эсвэл гар хийцийн целлюлозын жижиг уут хийх бөгөөд үүнийг хөлдөөгчид 3 сар орчим хадгална.

Жабутикабатай эрүүл жор

Жабутикабагийн ач тусыг хүртэхийн тулд гэртээ бэлдэж болох эрүүл, амттай жорууд байдаг.

1. Жаботикабагийн мусс

Орц:

• 3 аяга jabuticaba;
• 2 аяга ус;
• 2 аяга кокосын сүү;
• 1/2 аяга эрдэнэ шишийн цардуул;
• 2/3 аяга демерара элсэн чихэр, хүрэн сахар эсвэл ксилитол амттан.

Бэлтгэл горим:

Жабутикабаг 2 аяга устай хайруулын тавган дээр тавиад бүх жимсний хальс тасрахад галаа унтраагаад буцалгана. Галаас аваад энэ жүүсээ шигшээд сайн шахаж үрийг нь ябутикабагаас гаргаж авахад целлюлозыг нь хамгийн их ашиглаарай. Энэ саванд jabuticaba жүүс, кокосын сүү, эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр нэмээд эрдэнэ шишийн цардуул уусч нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Дунд зэргийн халаагуурт авч, өтгөрөх хүртэл буюу хүссэн тогтвортой байдалд хутгана. Дараа нь муссыг цэвэр саванд хийж бага зэрэг хөргөхийг хүлээгээд үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

2 Strawberry and jabuticaba смүүти

Орц:

• 1/2 аяга гүзээлзгэнэтэй цай (гадил жимсний эсвэл чавга ч ашиглаж болно);
• Жабутикаба цайны 1/2 аяга;
• 1/2 аяга ус;
• 4 мөсөн чулуу.

Бэлтгэл горим:

Бүх найрлагыг холигчоор нь хутгаад зайрмаг ав.

Жингээ хасахад туслах бусад 10 жимсийг үзээрэй.