Таны сэтгэлийн зовнил элсэн чихэрт дуртай. Оронд нь эдгээр 3 зүйлийг идээрэй

Сэтгэл Ханамжтай

• Элсэн чихэр ухах цаг болсон уу?
• 1. Сахар нь таны сэтгэл санаанд нөлөөлж болзошгүй
• 2. Энэ нь таны стрессийг арилгах чадварыг сулруулж болзошгүй юм
• 3. Сахар нь сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг
• 4. Чихэрлэг зүйлээс татгалзах нь үймээн дайралт мэт санагдаж болно
• 5. Сахар таны тархины хүчийг алддаг
• Хэрэв та чихэрлэг зүйлд шунаж байгаа бол оронд нь юу идэх хэрэгтэй вэ
• Тогооч Умаагийн цай цайны зөөлөн
• Найрлага
• Нэмэлт
• Чиглэл
• Ахлах тогооч Ума
• Тогооч Ума-ийн тарвас поп
• Найрлага
• Нэмэлт
• Чиглэл
• Ахлах тогооч Ума
• Улаан мисо зуурмагтай тогооч Ума-гийн зууханд шарсан амтат төмс
• Найрлага
• Чиглэл
• Ахлах тогооч Ума

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Элсэн чихэр ухах цаг болсон уу?

Хэрэв та чихэрлэг зүйлийг жаахан хэтрүүлэн хэрэглэвэл элсэн чихэр асуудал үүсгэдэг нь нууц биш юм. Гэсэн хэдий ч ихэнх Америкчууд хэт их чихэр идэж байна.

Энэ нь таны биеийн эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийг сайтар судалж, улмаар бид архаг өвчин гэх мэт эдгээр нөлөөллийн эрсдлийг бууруулахын тулд чихрийн хэрэглээг бууруулах талаар маш их ярьдаг.

Чихэрлэг зүйлийг ухах нь таны бие бялдрын хувьд эрүүл чийрэг болох боловч чихрийн бидний сэтгэцийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь хоёр дахь удаагаа эргэж харах нь зүйтэй юм.

1. Сахар нь таны сэтгэл санаанд нөлөөлж болзошгүй

Та "элсэн чихэр яарах" гэсэн нэр томъёоны талаар сонссон байх. Магадгүй тэр өдрийн турш нэмэлт урамшуулал авахын тулд гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл сода руу хандсан байж магадгүй юм.

Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр нь тийм ч эерэг сонголт биш байж магадгүй юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар чихэрлэг амттан нь сэтгэл санаанд эерэг нөлөө үзүүлэхгүй болохыг харуулж байна.

Үнэндээ элсэн чихэр цаг хугацааны явцад эсрэгээр нөлөөлж болзошгүй юм.

Нэг нь элсэн чихэр ихтэй хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь эрэгтэйчүүдэд тохиолддог сэтгэлийн хямрал, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн сэтгэл санааны эмгэгийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Сүүлийн үед ханасан өөх тос, элсэн чихэр тогтмол хэрэглэх нь 60-аас дээш насны насанд хүрэгчдэд илүү их сэтгэлийн түгшүүр мэдрэгдэхтэй холбоотой болохыг тогтоожээ.

Сэтгэлийн байдал, чихрийн хэрэглээний хоорондын холбоог бэхжүүлэхийн тулд илүү их судалгаа шаардагдах боловч таны сэтгэлзүйн сайн сайхан байдалд хэрхэн нөлөөлж болохыг анхаарч үзэх нь чухал юм.

2. Энэ нь таны стрессийг арилгах чадварыг сулруулж болзошгүй юм

Хэрэв таны стрессийг даван туулах санаа нь Бен, Жерри хоёрынхтай холбоотой бол та ганцаараа биш шүү дээ. Олон хүмүүс сэтгэлийн түгшүүр мэдрэх үедээ элсэн чихэр рүү ханддаг.

Учир нь элсэн чихэртэй хоол хүнс нь хүний ​​стрессийг арилгах чадварыг бий болгодог.

Тархины гипоталамусын булчирхайн бөөрний дээд булчирхайн тэнхлэгийг дарж стрессд хариу өгөх чадварыг дарж сахар нь танд бага зэрэг цочирдоход тусална.

Калифорнийн Дэвисийн Их Сургуульд элсэн чихэр нь эрүүл эмэгтэй оролцогчдын стрессээс үүдэлтэй кортизолын шүүрлийг дарангуйлж, сэтгэлийн түгшүүр, хурцадмал байдлыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Кортизолыг стрессийн даавар гэдэг.

Гэсэн хэдий ч түр зуурын тусламжийн амттан нь таныг элсэн чихэрээс илүү хамааралтай болгож, таргалалт болон үүнтэй холбоотой өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Энэхүү судалгаа нь ердөө 19 эмэгтэй оролцогчоор хязгаарлагдсан боловч үр дүн нь харханд агуулагдах элсэн чихэр ба сэтгэлийн түгшүүрийн уялдаа холбоог судалж үзсэн бусадтай нийцэж байгаа юм.

Судалгааны үр дүнгээс харахад чихрийн хэрэглээ ба сэтгэлийн түгшүүр хоёрын хооронд тодорхой уялдаа холбоо байгааг харуулж байгаа бол судлаачид хүний ​​талаар илүү олон судалгаа хийхийг хүсч байна.

3. Сахар нь сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг

Ялангуяа хэцүү өдрийн дараа тав тухтай хоолонд хүрэхээс зайлсхийх нь хэцүү байдаг.

Гэхдээ сэтгэл хөдлөлөө удирдахын тулд элсэн чихэр хэрэглэх мөчлөг нь таны уйтгар гуниг, ядаргаа, найдваргүй байдлыг улам бүр дордуулж болзошгүй юм.

Олон удаагийн судалгаагаар элсэн чихэр ихтэй хоолны дэглэм ба сэтгэлийн хямрал хоёрын хооронд уялдаа холбоо байгааг олж тогтоожээ.

Сахарын хэт их хэрэглээ нь тархины зарим химийн бодисын тэнцвэргүй байдлыг өдөөдөг. Эдгээр тэнцвэргүй байдал нь сэтгэлийн хямралд хүргэж болзошгүй бөгөөд зарим хүмүүст удаан хугацааны туршид сэтгэцийн эрүүл мэндийн эмгэг үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Чухамдаа их хэмжээний сахар (өдөр бүр 67 грамм ба түүнээс дээш) хэрэглэдэг эрчүүд 5 жилийн дотор эмнэлзүйн хямралын оношлогоо авах магадлал 23 хувиар илүү байгааг тогтоосон байна.

Судалгаанд зөвхөн эрэгтэйчүүдийг хамруулсан боловч элсэн чихэр ба сэтгэлийн хямрал хоёрын хоорондох уялдаа холбоо байдаг.

4. Чихэрлэг зүйлээс татгалзах нь үймээн дайралт мэт санагдаж болно

Боловсруулсан элсэн чихрээ орхих нь таны бодож байгаа шиг энгийн зүйл биш байж магадгүй юм.

Элсэн чихэрээс татгалзах нь дараахь гаж нөлөөг үүсгэдэг:

• сэтгэлийн түгшүүр
• цочромтгой байдал
• төөрөгдөл
• ядаргаа

Энэ нь элсэн чихэрээс гарах шинж тэмдгүүд нь донтуулдаг зарим бодисын шинж тэмдэгтэй хэрхэн төстэй байж болохыг судлахад хүргэсэн.

"Уран зохиолын хувьд хар тамхи, сахар хоёрын хооронд ихээхэн зэрэгцэж, давхцаж байгааг харуулж байна" гэж Харвардын Анагаахын сургуулийн сэтгэл санаа, хоол хүнсний мэргэжилтэн гэж үздэг доктор Ума Найдоо тайлбарлав.

Хэн нэгэн бодисыг кокаин шиг хэсэг хугацаанд буруу хэрэглэвэл, хэрэглэхээ болиход бие нь физиологийн таталцлын байдалд ордог.

Найдоо хэлэхдээ, хоол хүнсэндээ их хэмжээний сахар хэрэглэж байгаа хүмүүс гэнэт элсэн чихэр хэрэглэхээ больсон тохиолдолд өөрийгөө татах физиологийн мэдрэмжийг мэдэрдэг.

Тиймээс элсэн чихрээс хүйтэн цацагт хяруул авах нь сэтгэлийн түгшүүртэй хүний ​​хувьд хамгийн сайн шийдэл биш байж болох юм.

"Элсэн чихрийн хэрэглээг гэнэт зогсоох нь татан авалтыг дууриаж, сандрах шиг санагдаж магадгүй юм" гэж Найдоо хэлэв. Хэрэв танд сэтгэлийн түгшүүрийн эмгэг байгаа бол татгалзан гарах туршлага нэмэгдэх болно.

5. Сахар таны тархины хүчийг алддаг

Таны гэдэс чамайг тэр шумбагч интоорын Icee-ээс шумбаж, гарахыг уу гэж хэлж байгаа байх, гэхдээ таны тархинд өөр санаа байна.

Шинээр гарч буй судалгаагаар элсэн чихэр ихээр агуулсан хоолны дэглэм нь хэт их жин нэмэхгүй эсвэл хэт их эрчим хүч хэрэглэдэггүй байсан ч танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг болохыг тогтоожээ.

Өндөр түвшний сахартай ундаа хэрэглэх нь шийдвэр гаргах, ой санамж зэрэг мэдрэлийн танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг болохыг тогтоосон.

Мэдээжийн хэрэг, хархнууд дээр судалгаа хийсэн.

Гэхдээ саяхан хийсэн судалгаагаар 20-оос дээш насны эрүүл сайн дурын ажилтнууд ой тогтоолтын тестийн дүнгээс илүү муу оноо авч, ердөө 7 хоногийн турш ханасан өөх тос, элсэн чихэр ихээр агуулсан хоолны дэглэм барьсны дараа хоолны дуршил буурдаг болохыг тогтоожээ.

Элсэн чихэр ба танин мэдэхүйн хооронд илүү тодорхой холбоо тогтоохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч таны хоолны дэглэм таны тархины эрүүл мэндэд нөлөөлж болохыг анхаарах хэрэгтэй.

Хэрэв та чихэрлэг зүйлд шунаж байгаа бол оронд нь юу идэх хэрэгтэй вэ

Боловсруулсан элсэн чихрийг тайрч, хязгаарлаж байгаа нь та амтат амттай хоолонд дургүйцэх ёстой гэсэн үг биш юм.

Найдоо хоол, сэтгэл хөдлөлийн талаар мэргэшсэн эмч гэдгээс гадна тогооч бөгөөд удахгүй хэвлэгдэх гэж буй “Энэ бол таны хоол хүнсний тархи” номын зохиолч юм.

Түүний цөөн хэдэн чихрийн агууламж багатай эсвэл элсэн чихэргүй хоолны жорыг энд орууллаа.

Тогооч Умаагийн цай цайны зөөлөн

Найрлага

• Таны сонгосон 1 порц ванилийн уургийн нунтаг
• 1/4 авокадо
• 1 tbsp. бүйлсний тос
• 1 аяга бүйлсний сүү
• 1/8 tsp. шанцай, задийн самар, хумс, кардамон амтлагч тус бүр
• 1/4 tsp. органик ванилийн мөн чанар
• мөс
• шаардлагатай бол чихэрлэг болгохын тулд бага зэрэг органик зөгийн бал

Нэмэлт

• халуун ногооны оронд цай цай чанаж болгосон
• цөцгийрүүлэх зориулалттай авокадо

Чиглэл

1. Бүх найрлагыг холигч дээрээ нэмнэ.
2. Гөлгөр болтол холино.

Ахлах тогооч Ума

• Хэрэв танд халуун ногоо байхгүй бол цайны уут эсвэл бүхэл бүтэн навчтай цайгаар аяга цай чанаж идээрэй. Бүйлсний сүүний оронд үүнийг ашиглаарай.
• Нимгэн смүүтигийн хувьд бүйлсний сүүг нэмж нэмнэ.
• Цөцгийтэй бол авокадо нэмнэ.Мөн ачаалах нь эрүүл өөх юм!

Тогооч Ума-ийн тарвас поп

Найрлага

• 4 аяга тарвас жижиглэсэн
• 1 халбага зөгийн бал
• 1 шохойн шүүс
• 1 шохойн хальс

Нэмэлт

• 1 аяга бүхэл бүтэн нэрс

Чиглэл

1. Тарвас, зөгийн бал, шохойн шүүс, шохойн хальс зэргийг холигчоор нухаж бэлтгэнэ.
2. Дөрвөлжин дөрвөлжин мөсөн шоо тавиур эсвэл цуутай хэвэнд хийнэ.
3. Бүрэн хөлдөөхөөс өмнө мөсөн шоо эсвэл хөгц бүрт зайрмагны балаа нэмнэ.
4. Хэрэв хүсвэл бүхэл нэрсийг мөсөн шоо эсвэл тавцангийн хэвэнд нэмнэ.

Ахлах тогооч Ума

• Боловсорсон тарвас нь маш сайхан амттай тул та зөгийн балыг орхиж болно.
• Нэрс нь хөгжилтэй поп өнгийг багтааж, антиоксидант идэвхжүүлдэг.

Улаан мисо зуурмагтай тогооч Ума-гийн зууханд шарсан амтат төмс

Найрлага

• 1/4 аяга чидуны тос
• 1/4 - 1/2 аяга улаан мисо зуурмаг
• давс, чинжүү
• 4 дунд чихэрлэг төмс

Чиглэл

1. Зуухаа 425 21F (218ºC) хүртэл халаана.
2. Чидун жимсний тос, улаан мисо зуурмаг, давс, чинжүү зэргийг хольж маринад бэлтгэнэ.
3. Амтат төмсийг хальсалж, ижил хэмжээтэй хэмжээтэй хэсэг эсвэл диск болгон хуваа.
4. Маринад чихэрлэг төмсийг хая.
5. Нэг давхаргад хайруулын тавган дээр амтат төмс тавь.
6. Ойролцоогоор 20-25 минутын турш эсвэл төмс зөөлөртөл шарна.

Ахлах тогооч Ума

• Та цагаан мисо зуурмагийг умамигийн амтыг бага хэмжээгээр орлуулж болно.
• Хэрэв та хоёулаа Ziploc уутанд хийгээд дараа нь хаях юм бол бүх төмсийг marinade-ээр хучих нь илүү хялбар байх болно.
• Амтат төмс нь эслэг ба фитонцидийн эрүүл эх үүсвэр юм.

Сара Линдберг, BS, MEd, бие даасан эрүүл мэнд, фитнесс зохиолч юм. Тэрээр дасгалын шинжлэх ухааны чиглэлээр бакалавр, зөвлөгөө өгөх мастер зэрэгтэй. Тэрээр амьдралаа эрүүл мэнд, эрүүл мэнд, сэтгэлгээ, сэтгэцийн эрүүл мэндийн ач холбогдлын талаар хүмүүст сургахад зарцуулсан. Тэрээр оюун санаа-бие махбодийн холболтоор мэргэшсэн бөгөөд бидний оюун санаа, сэтгэл хөдлөлийн байдал нь бие бялдрын чийрэгжилт, эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгаад анхаарлаа төвлөрүүлдэг.