Жирэмсэн байхдаа суши идэж болох уу? Аюулгүй суши ороомог сонгох

Сэтгэл Ханамжтай

• Ямар төрлийн суши хориотой вэ?
• Хэзээ хязгаарлагдмал суши идэхээ болих хэрэгтэй вэ?
• Та яагаад загасны түүхий сушигаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
• Жирэмсэн үедээ идэж болох ороомог
• Авах талбар

Хэрэв та хоёр эерэг мөрийг олж харсанаас хойш жирэмсэн болсон хойноо юу өгөх ёстойг уншихад шууд хүрсэн бол та ганцаараа биш юм. Үүнээс зайлсхийх зарим зүйл нь мэдээжийн хэрэг боловч эрүүл гэж бодож болох боловч танд болон таны хүүхдэд аюулгүй байдлын эрсдэл учруулж болзошгүй хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг.

Үгүй гэсэн зүйлсийн жагсаалтад нэмэх нэг зүйл бол амтат халуун ногоотой туна загас юм. Тиймээ, дуртай хундага дарс уух, цацагт хяруулын хачиртай талх идэх, халуун усанд удаан хугацаагаар дүрэх, зулзаган хог цэвэрлэхийн хамт - тийм ээ, та үүнийг өөр хүнд даатгаж болно! - ядаж түүхий загастай суши идэх нь төрсний дараа л хийхийг хүсэх зүйл биш юм.

Оройн хоолны захиалгаа цуцлах эсвэл Калифорнийн амттай, эрүүл боовыг хаяхаас өмнө зарим нэг сайн мэдээ байна - бүх суши хориотой байдаг.

Холбоотой: Жирэмсэн байхдаа хийж болохгүй 11 зүйл

Ямар төрлийн суши хориотой вэ?

Түүхий болон дутуу чанаж болгосон далайн хоолтой суши нь хориотой гэж FoodSafety.gov мэдээлэв. Түүхий болон дутуу боловсруулсан загас идэх нь өсөн нэмэгдэж буй нялх хүүхдээ мөнгөн ус, бактери болон бусад хортой шимэгчдээр хордуулдаг.

"Жирэмсэн үеийн дархлааны тогтолцооны өөрчлөлтөөс болж жирэмсэн эмэгтэйчүүд халдвар авах магадлал өндөр байдаг тул зулбах, амьгүй төрөх, умайн халдвар, дутуу төрөлт зэрэг эрсдлийг нэмэгдүүлдэг" гэж Эндокринологийн төвийн клиник хоолны эмч, РД, ЛДН, Кристиан Мори хэлэв. Mercy Medical Center дээр.

Үүнээс гадна, таны хүүхэд мөнгөн усны нөлөөнд өртөмтгий байдаг бөгөөд Моригийн хэлснээр мэдрэлийн системд асуудал үүсдэг, учир нь метилмер мөнгөн ус нь хөгжлийн явцад мэдрэлийн системд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Хэзээ хязгаарлагдмал суши идэхээ болих хэрэгтэй вэ?

Богино хариулт: Яаралтай! Үнэндээ та жирэмслэх гэж байгаа ч түүхий загас идэхээ болих нь дээр. Сүүшийг дутуу чанаагүй эсвэл түүхий загасгүй болгох дүрэм нь гурван гурван улиралд хамааралтай болно.

Эхний гурван сард хэд хэдэн томоохон өөрчлөлтүүд гарч байгаа тул жирэмсэн болсноо мэдсэн даруйдаа цээрлэх нь нэн чухал юм. 1-8 дахь долоо хоногт тархи, нугасны хэлбэр үүсч эхэлдэг. Энэ үе бол зүрхийг үүсгэдэг эдүүд цохилж, нүд, чих, хамар хөгжих үе юм.

Таны хүүхдийн бүх гол эрхтэнүүд эхний гурван сарыг дуустал хөгжиж, ажиллана. Энэ эхний 12 долоо хоногт ураг хамгийн эмзэг бөгөөд хортой бодист өртөх, гэмтэх магадлал өндөр байдаг.

"Жирэмсэн үед ургаж буй урагтай хуваалцсанаас хойш дархлаа буурдаг" гэж Нью Йоркийн Нөхөн үржихүйн анагаах ухааны ассоциацид бүртгэгдсэн хоол судлаач, MS, RD, Дара Годфри хэлэв. Дархлаа сулрах үед Годфри таныг түүхий болон зохисгүй харьцсан загасанд агуулагдах бактери, шимэгч хорхойд илүү өртөмтгий гэж хэлдэг.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жирэмсэн болсноо мэдээд, түүхий болон дутуу суши идэж байгаа бол гүнзгий амьсгаа аваарай. Зүгээрээ. Аливаа асуудлыг хөнгөвчлөхийн тулд эмчдээ түүхий загастай суши хэрэглэсэн гэдгээ мэдэгдээрэй. Тэд таны асуусан бүх асуултанд хариулж, жирэмсэн үед аюулгүй хоол хүнс сонгоход тань туслах болно.

Та яагаад загасны түүхий сушигаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ?

Одоо та түүхий загас эсвэл түүхий махаар хийсэн суши ороомог нь тодорхой болсон гэдгийг мэдэж байна үгүй Жирэмсэн үед, яагаад таны дуртай хоолны нэг нь яагаад үүнийг хийж чадаагүй юм бол гэж гайхаж магадгүй юм.

"Дутуу чанаж болгосон эсвэл түүхий загас нь жирэмсэн байх үедээ зарим төрлийн бактериудад өртөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ба бактери, шимэгч хорхойг агуулдаг" гэж Провиденс Сент Жоны эрүүл мэндийн төвийн DO, OB-GYN доктор Лиза Валле хэлэв.

Листериозыг үүсгэдэг бактери болох Листерия бол таны болон нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулж болзошгүй хоолны хордлогын нэг төрөл юм. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд листериозоор өвчлөх эрсдэл өндөр байдаг.

Энэ нь бөөлжих, гүйлгэхээс гадна дутуу төрөлт, амьгүй төрөлт, зулбалт үүсгэдэг. Нэмж дурдахад листериоз өвчтэй хүүхэд төрвөл бөөр, зүрх судасны асуудалтай болохоос гадна цус, тархины халдвар авах боломжтой.

Листериозоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор Америкийн Эх барих эмэгтэйчүүдийн эмч нарын коллеж (ACOG) жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд түүхий загасаар хийсэн суши, хот-дог, үдийн цайны мах, ариутгаагүй сүү гэх мэт хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

Цаашилбал, түүхий загас нь таны хүүхдэд мөнгөн усны нөлөөллийг ихэсгэдэг. Жирэмсэн эмэгтэйд метал болох мөнгөн усны агууламж өндөр байгаа тохиолдолд хүүхэд, ээжийн эрүүл мэндэд аюул заналхийлж байна. "Өндөр мөнгөн ус нь хүүхдийн тархинд гэмтэл, сонсгол, харааны асуудал үүсгэдэг" гэж Валле хэлэв.

Годфри хэлэхдээ, зөв ​​зохистой харьцах арга техникийг ашиглан мэргэшсэн тогооч ажиллуулдаг нэр хүндтэй зоогийн газраас сайн чанарын загас авч байгаа ч түүхий загасаа идэхэд аюулгүй гэсэн баталгаа өгөхгүй.

Товчхондоо жирэмсэн байхдаа загасны түүхий суши идэж болохгүй гэсэн хоёр үндсэн шалтгаан байдаг.

• дархлаа бууруулсан бактери ба шимэгч хорхой (бүх түүхий загас, мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс олж болно)
• мөнгөн усны түвшин өндөр (олон төрлийн загасанд байдаг - энэ талаар дэлгэрэнгүй)

Холбоотой: Хөхөөр хооллох үедээ суши идэх нь аюулгүй юу?

Жирэмсэн үедээ идэж болох ороомог

Бид сайн мэдээ байна гэж хэлснийг санаж байна уу? За энд байна: Жирэмсэн байхдаа суши ороомог идэж болно. "Хүнсний ногооны ороомогоос гадна чанасан (далайн хоолтой) суши нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюулгүй байдаг" гэж Валле хэлэв.

Үнэндээ ACOG-ийн одоогийн удирдамжид жирэмсэн эмэгтэйчүүд дор хаяж хоёр порц идэхийг зөвлөж байна бага мөнгөн ус хулд, сахалт загас, омега-3 тосны хүчил агуулсан бусад тослог загас, нялцгай биетэн зэрэг загасыг долоо хоногт.

Гэхдээ хулд загасны өнхрүүлгийг авахаасаа өмнө өөрийгөө болон хүүхдээ мөнгөн усны аль алинаас нь хамгаалах хэрэгтэй тул чанасан эсэхийг нь шалгаарай болон листериа.

Чанасан өнхрүүлгийг 145 ° F температурт халаавал бага мөнгөн ус агуулсан загасаар хийсэн бол жирэмсэн үед идэхэд тохиромжтой.

Жигнэсэн далайн хоолоор хийсэн өнхрөхийг сонгохдоо жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эдгээр мөнгөн ус ихтэй загаснаас зайлсхийхийг зөвлөж байна.

• сэлэм загас
• хавтан загас
• хаан макрел
• марлин
• улбар шар барзгар
• акул
• том туна загас

"Мөнгөн ус ихтэй загас нь мөнгөн усны түвшин сая тутамд 0.3 хувиас илүү байх хандлагатай байдаг" гэж Валле хэлэв.

Гэсэн хэдий ч Калифорнийн нэрийн жагсаалтыг хамгийн алдартай суши өнхрүүлгийн нэг бол дууриамал хавчны махаар хийдэг. Энэ төрлийн хавч махыг бага мөнгөн ус агуулсан загасаар чанаж болгосон тул жирэмсэн эмэгтэйд идэх нь аюулгүй гэж үздэг.

Далайн хоолтой суши ороомгийн тухайд орц найрлагын талаар заавал асуугаарай. Та зүгээр л наймалж мах, сам хорхой авч байна гэж бодож магадгүй, гэхдээ тэнд мөнгөн ус ихтэй өөр төрлийн загас байж болно.

Цэснээс харж болох түгээмэл болгосон зарим өнхрүүлгүүд орно:

• Калифорнийн өнхрөх
• ebi roll (сам хорхой)
• unagi roll (чанасан могой)
• халуун ногоотой тахианы суши ороомог
• халуун ногоотой наймалж ороомог
• халуун ногоотой сам хорхой өнхрөх
• тахианы катсу өнхрөх

Цэснээс харж болох зарим нийтлэг веган ороомогт дараахь зүйлс орно.

• өргөст хэмх маки өнхрөх
• өргөст хэмх авокадо өнхрөх
• shiitake мөөг өнхрөх
• Футомаки ороомог (веган байх үед)

Авах талбар

Жирэмсэн бол таны биед тавьсан зүйлдээ илүү их анхаарал хандуулах цаг юм. Таны идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлагыг мэдэх нь таныг болон өсөн нэмэгдэж буй хүүхдээ аюулгүй байлгахад тусална. Гадуур хооллохдоо суши ороомгийн орц найрлагын талаар байнга асууж, ямар ч түүхий загас идэж болохгүй гэдгээ тодорхой зааж өгөх хэрэгтэй.

Хэрэв та дараагийн 9 сарын хугацаанд юу идэх ёстой, юу идэх ёсгүй талаар эргэлзэж байгаа бол эмч эсвэл бүртгэлтэй хоолны мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөөрэй. Эдгээр нь танд аюулгүй, сэтгэл ханамжтай хоолны дэглэмийг бий болгоход туслах болно.