Бүтээгдэхүүнээсээ илүү их шим тэжээл авах 5 гайхалтай арга

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Зарим хоолыг түүхий хэлбэрээр хамгийн сайн иддэгийг би мэддэг байсан бол зарим нь хоол хийх явцад илүү сайн тэсвэрлэдэг. Харин хоол хийх арга техникийг судалж байхдаа Хүнсний бүтээгдэхүүний жинхэнэ гарын авлага, Би бүтээгдэхүүнээсээ хамгийн их ашиг авчрахад туслах эдгээр таван гайхалтай зөвлөгөөг сурсан.

1. Сармисыг хоол хийхээс 10 минутын өмнө хэрчинэ.

Сармис нь хорт хавдраас хамгаалах үйлчилгээтэй, эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай гэдгээрээ алдартай. Түүний хорт хавдар үүсгэгч шинж чанар нь сармисанд хоёр химийн бодис жижиглэж, зажилж, буталсны дараа холилдоход үүсдэг аллицин хэмээх нэгдлээс үүдэлтэй гэж үздэг. Энэ нэгдэл нь халуун хайруулын тавган дээр задрахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сармисаа хоол хийхээс 10 минутын өмнө хумсаа цавчих эсвэл бутлана. Хэрэв та үүнээс өмнө хайруулын тавган дээр сармис хийвэл тэр амттай амтыг авах нь гарцаагүй, гэхдээ та өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зарим ашиг тусыг алдаж магадгүй юм.

2. Гликемийн ачааллыг бууруулахын тулд төмсийг халааж, хөргөж, дахин халаана.

Төмс нь бусад хүнсний ногоог бодвол гликемийн ачаалал ихтэй байдаг нь үнэн, гэхдээ та цусан дахь сахарын хэмжээг багасгахын тулд тэдгээрийг ухаалгаар бэлтгэж болно. Энэ бүхэн хоолны бэлтгэлтэй холбоотой юм. Тэднийг хүссэнээрээ чанаж, нухсан, чанаж болгосон - дараа нь 24 цагийн турш хөргөгчинд хийж, хүсвэл дахин халаана. (Та хар шош, авокадо агуулсан чихмэл төмсийг туршиж үзээрэй.) Хүйтэн температур нь хурдан шингэдэг нүүрс усыг илүү удаан задалж, биед илүү зөөлөн цардуул болгон хувиргадаг. Энэхүү техник нь төмсний цусан дахь сахарын хэмжээг 25 орчим хувиар бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

3. Мөөгийг үргэлж чанана.

Мөөг нь дархлааг сайжруулах гайхалтай үр өгөөжийг өгдөг бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Барих уу? Тэд хоол хийж байгаа л бол. Мөөг нь түүхий хэлбэрээр хэрэглэхэд шим тэжээлийг шингээхэд саад болох нэгдлүүдийг агуулдаг боловч чанаж болгосон үед биш юм. Тэд бас зарим хорт бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг хорт хавдар үүсгэгч бодис гэж үздэг бөгөөд энэ нь хоол хийх дулаанаас болж дахин устдаг болохыг харуулж байна. Тэднийг шарж, шарж эсвэл шарж идээрэй.

4. Манжин ногоог бүү хая.

Та нишингэ (энэ супер хүнсний байцаа, алтан манжингийн салат гэх мэт) иддэг байх, энэ нь өөрөө тэжээллэг байдаг. Гэхдээ ихэвчлэн тайрч хаядаг навчит ногоон иш нь тэгшхэн байдаг илүү тэжээллэг. Жишээлбэл, манжин ногоон нь А, С, К витамины маш сайн эх үүсвэр болдог. Дараагийн удаа манжин худалдаж авахдаа навчийг нь наасан хэвээр нь барьж аваарай. Зүгээр л манжинд наалдсан нэг инч орчим зүсээд нэг хоёр хоногийн дотор хэрэглээрэй. Та бууцайтай төстэй амттай хачир болгохын тулд навч, ишийг нь жижиглэж, сармис, оливын тосоор хуурч, манжин ногооны эдгээр гайхалтай жорыг туршиж үзээрэй.

5. Амтат төмс, киви, өргөст хэмхийг хальсалж болохгүй.

Эдгээр жимс, хүнсний ногооны арьс нь зөвхөн идэхэд тохиромжтой биш бөгөөд тэдгээр нь доорхи махнаас илүү антиоксидантаар баялаг юм. Тэд бас шилэн материалаар дүүргэгдсэн байдаг. Жишээлбэл, сүүлийн үеийн судалгаагаар кивигийн арьсыг идэх нь зөвхөн жимсний мах идэхтэй харьцуулахад эслэгийг гурав дахин нэмэгдүүлдэг болохыг Калифорнийн Киви Комиссоос мэдээлэв. Арьсыг хальслахгүй бол та витамин С-ийн агууламжийг их хэмжээгээр хадгалах болно. Тиймээс боломжтой бол органикийг сонгож, сайн угааж, арьсаа өнгөлж байгаарай. (Хэрэв та гайхаж байгаа бол хэрчсэн үед бүдэг бадаг киви хальсыг амталж чадахгүй.)

Шалгах