Кроны өвчнийг удирдахад туслах 7 хүнс
Сэтгэл Ханамжтай
Эрүүл мэнд, эрүүл мэнд нь хүн бүрийн амьдралд өөр өөрөөр нөлөөлдөг. Энэ бол нэг хүний түүх.
Намайг 22 настай байхад миний биед сонин зүйл тохиолдож эхэлсэн. Хоол идсэний дараа надад өвдөлт мэдрэгдэх болно. Би тогтмол суулгалт өвчнөөр өвдөж, тайлбарлахын аргагүй тууралт, амны шарх үүсгэдэг.
Хэсэг хугацаанд би эдгээр нь халдвар гэх мэт энгийн зүйлээс болсон байх гэж бодсон.
Гэхдээ эдгээр шинж тэмдгүүд улам эрчимжихийн хэрээр би жингээ огцом алдаж эхэлсэн бөгөөд нэг өдрийн дотор мэдэрсэн зүйлээсээ 6,35 кг жин хасав. Би ямар нэг зүйл буруу байна гэж сэжиглэж эхлэв.
Гэсэн хэдий ч энэ нь олон жилийн туршилтыг бий болгоно, тэр ч байтугай нэг удаа уух эм уусан гэж буруутгагдана гэж би огт бодож байгаагүй. Эцэст нь онош нь эргэж ирэв: Надад Crohn’s байсан.
Миний нөхцөл байдлыг тодорхойлох нь нэг зүйл байсан. Үүнийг эмчлэх нь өөр зүйл байв.
Би бүх зүйлийг, түүний дотор янз бүрийн эмийг туршиж үзсэн бөгөөд бүх төрлийн гаж нөлөөг авч үзсэн - харшлын урвалаас шахмал хүртэл маш том тул бие махбодид залгих нь бараг боломжгүй байв.
Дараа нь нойргүй хоносон нэг өдөр би үрэвслийг арилгах байгалийн гаралтай эмчилгээг Гүүглд хийлээ. Зарим хүмүүс үүнтэй ижил төстэй шинж тэмдгүүдийг арилгахад туслах зорилгоор цавуулаггүй, махгүй, сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй төрөлжсөн хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөж байсныг би уншсан.
Би бие махбодоо хоол хүнсээр тэжээж, магадгүй тусалж магадгүй гэсэн санааг би хэзээ ч бодож байгаагүй.
Гэхдээ их сургуулиас өмнө хоолны мэргэжил эзэмшсэнийхээ дараа төрөлжсөн хоолны дэглэм барьж болно гэж бодлоо. Тиймээс би цавуулаггүй чөлөө өгөхөөр шийдсэн. Энэ хичнээн хэцүү байж болох вэ?
Эхний хэдэн сард миний өвчний шинж тэмдэг буурсан юм шиг санагдаж байсан боловч бага зэрэг дэгдэлтүүд эргэж ирэхэд би зүрх алдсан. Тун удалгүй би Инстаграмаа олж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж, цэцэглэн хөгжиж байгаа бололтой цөөн хэдэн хүнийг дагаж эхлэв.
Өвчний шинж тэмдгээ эмээр хянах чадваргүй болж, гал авалцах тутам улам өвдөж, цөхрөлтгүй болох тусам би тусгай хоолны дэглэмийг дахин өгөхөөр шийдсэн юм.
Би бага багаар махаа аажмаар тайрч эхлэв. Дараа нь салах ёс гүйцэтгэхэд хялбар байсан цагаан идээ гарч ирэв. Би аажмаар бүхэлдээ ургамлын гаралтай, цавуулаггүй болоход шилжсэн.
Шаардлагатай үед би хамгийн бага хэмжээний эм ууж, зарим шинж тэмдгийг мэдэрсээр байгаа ч гэсэн шинэ хооллолтын төлөвлөгөө маань бүх зүйлийг тайвшруулав.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм сахих нь хэн нэгнийг эмчлэх, эсвэл Кроны өвөрмөц шинж тэмдгүүдийг багасгахад туслах болно гэж би хэлээгүй. Гэхдээ таны бие махбодийг сонсож, янз бүрийн хоолоор тоглосноор та бага зэрэг тайвшрах болно.
Надад тохирсон хоол хүнс
Доорх хоолнууд бол миний долоо хоног бүр хоол хийдэг хоол юм. Эдгээр нь олон талт, өдөр тутмын хоол хийхэд ашиглахад хялбар, байгалийн гаралтай, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Вандуй
Эдгээр нь заримдаа хүнсний ертөнцөд үл тоомсорлодог шим тэжээлийн гайхамшигтай хүч чадал юм.
Би долоо хоногт хэд хэдэн удаа гайхалтай вандуйн шөл иддэг. Энэ нь шингэхэд үнэхээр хялбар бөгөөд ажил хийхэд зөөврийн юм. Мөн вандуйг хоньчны бялуу, спагетти Болоньез гэх мэт олон дуртай хоолондоо хаях дуртай.
Хэрэв та цаг хугацааны хямралд орвол, тэд жаахан буталсан гаа нэмсэн энгийн хачир шиг амттай байдаг.
Вандуй нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уургаар дүүрэн байдаг тул гал авалцах эсвэл санамсаргүйгээр турах үед эрч хүчээ хадгалахад тусалдаг.
Самар
Самар бол өөр нэг гайхамшигтай, олон талт орц юм. Ямар ч төрлийн самар нь олон төрлийн эрүүл моно ба polyunsaturated өөх тосоор дүүрч, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Эдгээр хүчтэй хазалтаас таашаал авах дуртай арга бол гар хийцийн самар цөцгийн тос, самарны сүү юм. Бяцхан хар шоколадтай hazelnuts дээр зууш идэх дуртай.
Хэрэв та өдөр бүр самар (мөн үр, үр тариа) -аас ихээхэн хамааралтай бол шим тэжээлийг илүү сайн шингээж авахын тулд нахиалсан, дэвтээсэн, эсвэл чанасан хувилбараар сонгох хэрэгтэй.
Жимс
Гэрт минь эдгээр нь үргэлж шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байдаг. Би тэднийг будаагаар дүүргэх эсвэл ганцаараа тараг нэмж идэх дуртай. Жимс нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
Гадил
Гадил нь гайхалтай байдаг - будаагаар жижиглэж, зөөврийн зуушаар идэж, эсвэл цавуулаггүй талханд жигнэнэ.
Кали нь гадил жимсний хамгийн баялаг шим тэжээлийн нэг бөгөөд энэ нь архаг сул өтгөнтэй хүмүүст маш сайн сонголт болдог.
Сармис
Би үргэлж сармистай хоол хийж байгаа бөгөөд аяга таваг нь зарим сармис, сонгиноос эхлэхгүй гэж төсөөлж ч чадахгүй байв.
Шинэ сармис нь ийм гайхалтай амттай тул ямар ч хоолонд өшиглөхөд тийм ч их шаардлагагүй болно. Сармис нь мөн пребиотик хоол хүнс бөгөөд энэ нь гэдэсний эрүүл бактерийг тэжээж өгдөг гэсэн үг юм.
FODMAP хоолны дэглэм багатай хүмүүсийн хувьд сармисны амтыг хадгалахын тулд сармисаар шингээсэн тос хэрэглэж болно.
Лентил, буурцаг
Хэрэв та хоолны дэглэмээс зарим махыг хасч байгаа бол буурцаг нь тэр дутагдаж буй уургийг авах гайхалтай арга юм.
Үхрийн махыг зарим сэвэг зарамаар сольж үзээрэй эсвэл итгэлгүй байгаа бол 50/50 хандлагыг ашиглаарай. Тэд бас салад, жигнэмэгийн үндэс болдог. Би үргэлж хатаасан сэвэг зар, шош худалдаж аваад өөрөө хооллодог.
Цаг хугацаагаар чимхсэн үү? Даралттай хоол хийх нь шошны хоол хийх цагийг хэдэн минутаас хэдэн минут хүртэл бууруулдаг! Лаазалсан шош нь фолат, молибдений баялаг биш, ихэвчлэн натри ихтэй байдаг ч ажиллах боломжтой.
Лууван
Лууван бол үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бета каротин, альфа-каротин зэрэг провитамин А каротиноидуудтай хамт савласан бас нэгэн гайхалтай олон орц юм. ”
Лууван болон бусад ургамлын гаралтай хоолонд урьдчилан бэлтгэсэн А аминдэм агуулагддаггүй тул бие нь А провитаминыг А аминдэм болгон хувиргаж чаддаг.
Луувангаа өглөөний будаагаа бага зэрэг чихэрлэг зүйлээр үрээд үзээрэй, эсвэл маш нарийн хэрчээд өдөр бүр иддэг сүмс, аяга таваг руугаа хийгээд үзээрэй.
Тэгээд л боллоо! Долоо хоног тутмын дэлгүүрийн сагсандаа эдгээр зүйлсийн гурвыг нэмж, хэрхэн яаж ажиллаж байгааг харахыг зөвлөж байна. Та хичээхээс нааш хэзээ ч мэдэхгүй!
Тэмдэглэл: Crohn’s-тэй хүмүүс бүгд өөр өөр байдаг бөгөөд зарим хүмүүс дээр дурьдсан ургамлын гаралтай хоолыг идэж идэж болох боловч зарим нь тэвчихгүй байж магадгүй юм. Шинж тэмдэг илэрч эхлэхэд зарим хоолонд тэсвэртэй болох нь өөрчлөгдөх магадлалтай. Тиймээс хоолны дэглэмд томоохон өөрчлөлт хийхээс өмнө эрүүл мэндийн багтайгаа ярилцах нь маш чухал юм.
Хелен Марли нь theplantifulchef-ийн ард блог хөтлөгч бөгөөд хоолны гэрэл зурагчин юм. Тэрээр блогоо Crohn-ийн өвчний шинж тэмдгийг арилгахын тулд цавуулаггүй, ургамлын гаралтай аялалд гарахдаа бүтээлээ хуваалцах зорилгоор эхлүүлжээ. Тэрээр My Protein, Tesco зэрэг брэндүүдтэй хамтран ажиллахаас гадна эрүүл мэндийн Аткинс брэндийн блоггерын хувилбарыг багтаасан цахим номын жор боловсруулдаг. Түүнтэй холбогдоорой Twitter эсвэл Instagram.
Өнөөдөр Сонирхолтой Байна
Гайхамшигтай дүүргэж байгаа 15 хоол
