Yerba mate-ийн 7 гол ашиг тус, хэрхэн бэлтгэх

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн ашиг тус
• Ямар шинж чанарууд
• Зөвлөмж болгож буй хэмжээ юу вэ?
• Хэрхэн бэлтгэх вэ
• 1. Чимаррао
• 2. Терере
• Гаж нөлөө
• Эсрэг заалт

Yerba mate бол нимгэн саарал иш, зууван навч, ногоон эсвэл нил ягаан өнгийн жижиг жимс бүхий эмийн ургамал юм. Энэхүү өвслөг ургамлыг Өмнөд Америкт өргөн хэрэглэдэг бөгөөд ихэвчлэн согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй.

Энэ ургамал нь кофеиноор баялаг бөгөөд навчаар дамжин өнгөрөхөөс хамгаалдаг жижиг нүхтэй метал сүрэл бүхий мате хэмээх саванд хэрэглэдэг гэдгээрээ онцлог юм.

Шинжлэх ухааны нэр нь Ilex paraguariensis эрүүл хоолны дэлгүүр, супермаркет эсвэл онлайн дэлгүүрээс хуурай хэлбэрээр эсвэл дусал хэлбэрээр худалдан авч болно.

Үндсэн ашиг тус

Yerba mate нь эрүүл мэндэд үзүүлэх хэд хэдэн ашиг тусыг өгч чадна.

1. Холестеролыг бууруулдаг, антиоксидант, сапонинаар баялаг тул муу холестерин, LDL-ийг бууруулж, атеросклероз болон зүрхний бусад өвчнүүдийг шигдээс, цус харвалттай болохоос сэргийлдэг.
2. Жин хасах, зарим судалгаагаар ходоодны хоосолтыг хойшлуулж, цатгалдах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Нэмж дурдахад энэ нь өөхний эдэд нөлөөлж, хэт таргалалт, үрэвслийн маркертай холбоотой зарим генийг хянах боломжтой гэж үздэг;
3. Энэ нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, Учир нь энэ нь эсрэг үйлдэл хийдэг Streptococcus mutansЭнэ нь байгалийн гаралтай аманд байдаг бактери бөгөөд цоорох өвчнийг хариуцдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь бас эсрэг арга хэмжээ авдаг Bacillus subtilis, Brevibacterium ammiiagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, бусдын дунд;
4. Архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, чихрийн шижин шиг, энэ нь цусан дахь сахар болон зарим хавдрыг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанараас гадна эсэд чөлөөт радикалуудын нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэх антиоксидант ихтэй байдагтай холбоотой юм.
5. Энэ нь мөөгөнцрийн эсрэг үүрэг гүйцэтгэдэг, гэх мэт зарим мөөгөнцрийн хөгжлийг саатуулдаг Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum болон Трихофитон ментагрофитууд;
6. Организмыг өдөөдөг, бодисын солилцоог зөв зохистой явуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, коэнзим болж, хэрэглэсэн хоол хүнснээс энерги авах шим тэжээлийн катаболизмын урвалд оролцдог кофеин, В бүлгийн витаминаар баялаг тул сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, концентрацийг сайжруулдаг;
7. Энэ нь хамгаалалтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг витамин С, Е болон бусад эрдэс бодисуудтай тул.

Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, кали агуулсан эрдэс бодис бөгөөд судасыг сулруулж, цусыг амархан дамжуулдаг.

Ямар шинж чанарууд

Yerba mate нь найрлагадаа кофеин, сапонин, полифенол, ксантин, теофиллин, теобромин, фолийн хүчил, таннин, эрдэс бодис, А, В1, В2, С, Е аминдэм агуулдаг тул антиоксидант, шээс хөөх эм, тайвшруулах, сэргээгч, чихрийн шижин, таргалалтын эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, бактерийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг, гипохолестеринемик, хоол боловсруулахад тусалдаг.

Зөвлөмж болгож буй хэмжээ юу вэ?

Зарим эрдэм шинжилгээний судалгаанаас харахад 3 аяга 330 мл жерба ​​ханиа өдөрт 60 хүртэл хоног хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Өдөрт 1.5л хүртэл уух нь аюулгүй боловч өндөр тунгаар бие махбодид хортой эсэх нь тодорхойгүй байна.

Yerba mate-ийн хандыг нэмж өгөх тохиолдолд өдөрт 1000-аас 1500 мг хүртэл зөвлөмж өгдөг.

Хэрхэн бэлтгэх вэ

Жерба ханиа бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд үүнийг хүйтэн, халуун эсвэл байгалийн гаралтай жүүс, сүүтэй хамт хэрэглэж болно.

1. Чимаррао

Найрлага

• 1 халбага yerba хань;
• Буцалж буй ус.

Бэлтгэл горим

Иерба өвсийг саванд хийж дундуур нь тавиад гараараа таглаад 10 секундын турш сэгсэрч 45º орчим өнцгөөр үлдээнэ. Дараа нь бүлээн ус нэмээд савны ёроолыг чийглээд хэдэн секундын турш байлгана.

Дараа нь металл сүрлийг чийгтэй газарт байрлуулж, савны ханан дээр тулгуурлана. Дараа нь өвсний дээд хэсгийг норгохоос сэргийлж сүрэл байгаа газарт нь халуун ус нэмээд уугаарай.

2. Терере

Найрлага

• Yerba mate q.;
• Хүйтэн ус.

Бэлтгэл горим

Tereré-г chimarrão-той адилаар бэлтгэдэг боловч буцалж буй усыг ашиглахын оронд хүйтэн ус хэрэглэдэг.

Гаж нөлөө

Ерба ханиа хэрэглэх нь аюулгүй байдаг нь кофеин агуулдаг тул зарим тохиолдолд нойргүйдэл, нойргүйдэл үүсгэдэг.

Эсрэг заалт

Yerba mate-ийн хэрэглээг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нойргүйдэл, мэдрэлийн систем, сэтгэлийн хямрал, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг тул их хэмжээний кофеин агуулдаг.

Нэмж дурдахад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ өвсийг зөвхөн эмчийн зааврын дагуу хэрэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр цусан дахь сахарын хэмжээг их хэмжээгээр бууруулж болзошгүй тул эмчилгээнд тохируулга хийх шаардлагатай байна.