Хамгийн сайн чидуны тосыг хэрхэн сонгох вэ
Сэтгэл Ханамжтай
Хамгийн сайн тос бол 0.8% хүртэл хүчиллэг агууламжтай тос юм.Энэ төрлийн тосыг хүчиллэг чанар багатай тул өөх тос нь илүү сайн, тэжээллэг чанар сайтай, эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байдаг.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, түүний хоолны хэрэглээнээс гадна супермаркетаас сайн оливийн тосыг хэрхэн яаж тодорхойлохыг мэдэхийн тулд эдгээр тосыг ашиглах зөвлөмж, шинж чанаруудыг илүү сайн ойлгохын тулд оливийн тосны үндсэн төрлийг мэдэх хэрэгтэй.
Чидун жимсний тосыг тодорхойлохын тулд худалдан авахдаа зарим ажиглалтыг хийх шаардлагатай бөгөөд үүнд:
- Илүү онгон чидуны тосонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Учир нь энэ нь илүү их шим тэжээл, хүчиллэг багатай байдаг. Боломжгүй тохиолдолд онгон бүсгүйг сонгоорой.
- Чидун жимсний тосыг 0.8% хүртэл хүчиллэгээр сонгоно уу.хүчил бага байх тусам тосны цэвэршилт, чанар сайжирна.
- Бусад тос, тостой холилдохгүйгээр цэвэр оливийн тосыг сонгоорой. энэ мэдээллийг одоо байгаа шошгоны найрлагаас олж болно. Тос нь цэвэршүүлсэн тос эсвэл бусад тосны хольц биш гэдгийг анхаарч үзээрэй.
- Гэрлийн гэрэлтүүлгээс хол хадгалсан тосыг тавиурын доороос ав. Чидун жимсний тосыг гэрэл, наранд ил гаргах нь моно ханаагүй өөх тосыг исэлдүүлж, тос нь тэжээллэг чанараа алдахад хүргэдэг.
- Харанхуй, шилэн савлагаатай чидун жимсний тосыг сонгоорой. Энэ нь гэрлийг тосонд хүрч, тэжээлийн шинж чанараа алдахаас сэргийлдэг.
Өөр нэг чухал мэдээлэл бол хүнсний аюулгүй байдалтай холбоотой байгууллагуудаас зах зээл дээр байгаа янз бүрийн бүтээгдэхүүн, тосны чанарыг үнэлэх хяналт шалгалтыг хянах явдал юм. Энэ нь хуурамч, хуурамч бүтээгдэхүүн худалдан авахаас зайлсхийх бөгөөд энэ нь хэрэглэгчийг хохироодог.
Чидун жимсний тосны ангиллын ангилал
Чидун жимсний тосыг чидун модны жимс, чидунаас гаргаж авдаг. Чидун жимсний тосны төрлүүд нь оливаас тосыг зайлуулахад ашигладаг хандлах, цэвэршүүлэх, температурын механизмаар ялгаатай байдаг.
Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь чидун жимсний тосонд агуулагдах сайн өөхний хэмжээ, илүү сайн өөх тосыг чанаржуулж, хүчиллэг чанар буурахад нөлөөлдөг. Ийм байдлаар чидуны тосыг дараахь байдлаар ангилдаг.
| Чидун жимсний тосны төрөл | Хүчил (%) | Үндсэн ялгаа | Чанар |
| Онгон | 0.8 хүртэл | Чидун жимсний тос дахь бүх шим тэжээлийг хадгалдаг. Энэ нь чидуныг хяналттай температурт, ямар ч төрлийн цэвэршүүлэлтгүйгээр дарах эхний үр дүн юм. | ✭✭✭ |
| онгон | 2.0-оос бага эсвэл тэнцүү | Энэ нь ямар ч төрлийн цэвэршүүлэлтгүйгээр хяналттай температурт зөвхөн физик, механик процессоор олж авдаг. | ✭✭ |
| Ганц бие | 0.1 хүртэл | Энэ нь цэвэршүүлсэн чидун жимсний тосыг онгон эсвэл онгон чидун жимсний тосоор бага чанартайгаар хольсон холимог юм. | ✭ |
| Сайжруулсан | 0.3 хүртэл | Энэ нь антиоксидант нэгдлүүдийг хэсэгчлэн алдахад хүргэдэг онгон чидун жимсний тосыг цэвэршүүлэх замаар гаргаж авсан тос юм. | ✭ |
Нэмж дурдахад хүчиллэг чанар нь 2.0% -иас их байдаг лампантай оливийн тос бас байдаг тул эрүүл мэндэд ашиг тусаа өгөхөөс гадна тааламжгүй амт, үнэртэй тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ төрлийн тосыг ихэвчлэн гэрэлтүүлгийн төхөөрөмжид ашигладаг. Лампанте тосыг хэрэглэхийн тулд цэвэршүүлэх процессыг хийж, дараа нь бусад төрлийн тосоор холино.
Тиймээс, боломжтой бол, салатанд онгон чидун жимсний тос нэмж хэрэглэхийг илүүд үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бусад төрлийн тосноос илүү тэжээллэг, сайн өөх тос агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна олон төрлийн ашиг тус өгдөг цэвэр тос юм. бие. Чидун жимсний тосны талаар илүү ихийг олж мэдэх.
Дараахь видеог үзээд эрүүл хоол хийхэд хамгийн сайн тос гэж юу болохыг үзээрэй.
Шинэ Нийтлэл
Алоглиптин
