Гахайн мах идэх нь эрүүл мэндэд хортой юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Гахайн махыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
• Хамгийн сайн гахайн махыг хэрхэн сонгох вэ
• Хэрхэн эрүүл аргаар мах бэлтгэх вэ
• Тараг, ургамлын гаралтай шарсан тендерийн жор
• Гахайн махны махны тэжээлийн хүснэгт
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд гахайн мах идэж чадах уу?

Зөв зохистой хоол хийх нь гахайн махаар амархан дамждаг, мэдрэлийн системд хүрч, цооролт, сэтгэцийн асуудал үүсгэдэг цистицеркоз өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг тул гахайн мах идэх нь таны эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.

Нэмж дурдахад энэ төрлийн мах нь зүрхэнд тустай сайн (ханаагүй) өөх тосоор баялаг бөгөөд холестеринийг үхрийн махнаас бага хэмжээгээр агуулдаг тул тэнцвэртэй хооллоход тохиромжтой сонголт юм.

Гахайн мах, хавирга зэрэг хэсэг нь өөх тосоор баялаг тул жин хасах эсвэл жингээ барих зорилгоор хоолны дэглэм барихыг зөвлөдөггүй тул махны зүслэгийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Гахайн махыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Хэдийгээр гахайн мах таны эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй ч, ялангуяа амьтны өөхөн хэсэг байвал хэтрүүлэн идэж болохгүй.

Тиймээс бүх улаан мах шиг хамгийн тохиромжтой нь энэ махыг долоо хоногт 2-3 удаа л хэрэглэдэг, учир нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам хэтрүүлэн хэрэглэвэл зүрх судасны эмгэгийг нэмэгдүүлдэг. Улаан мах бага идэх өөр 5 шалтгааныг энд оруулав.

Хамгийн сайн гахайн махыг хэрхэн сонгох вэ

Амьтад өвчин дамжихаас сэргийлж эрүүл мэндээрээ хяналттай байдаг нь мэдэгдэж байгаа гарал үүсэл, аж үйлдвэржсэн гахайн махыг сонгох нь чухал юм.

Нэмж дурдахад, өөх тос багатай тайралтыг стейк, нялцгай мах гэх мэтээр сонгож, гахайн мах, гахайн мах, гахайн мах, гахайн мах, хавирга гэх мэт өөх тосны хэсгүүдээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Хэрхэн эрүүл аргаар мах бэлтгэх вэ

Гахайн мах бэлтгэхийн тулд туранхай зүслэгийг илүүд үзэж, бэлтгэхийн өмнө харагдах бүх өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд учир нь хоол хийх нь өөх тосыг маханд нэвтрүүлж илчлэгийг нэмэгдүүлдэг.

Мөн шарж идсэн хоол, цагаан соус, шарсан мах гэх мэт тослог соус хэрэглэхээс зайлсхийж, чанаж, чанаж болгосон бэлдмэлийг илүүд үзэх нь чухал юм. Нэмж дурдахад ус нь өвчний бохирдлыг арилгахгүй тул хоол хүнсэнд агуулагдах чухал тэжээллэг бодисыг л алдахад хүргэдэг тул бэлтгэхийн өмнө махыг угааж цэвэрлэх шаардлагагүй юм.

Тараг, ургамлын гаралтай шарсан тендерийн жор

Гахайн мах гэх мэт өөх тос багатай махыг сонгох нь амт багатай мэт санагддаг боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр амтыг онцолж өгдөг дараахь жорыг бэлтгэж болно.

Энэхүү жор нь 4 хүртэлх хүнд өгдөг.

Найрлага

• Чидун жимсний тос 2 халбага;
• Улаан лоолийн жан 1 халбага;
• - нунтагласан cumin халбага;
• Нимбэгний шүүс;
• 1 буталсан сармис хумс;
• Хавчих чинжүү;
• 500 грамм гахайн ууц, тайрч, өөх тосгүй;
• Давс, чинжүү;
• Гүнжидийн үр;
• Шинэ яншуй;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага гаа ба чинжүү;
• 85 грамм энгийн тараг

Хэрхэн бэлтгэх вэ

Чидун жимсний тосыг саванд хийж улаан лоолийн соус, зир, 1 халбага нимбэгний шүүс, сармис, чинжүү, давс, чинжүүтэй холино. Холимог дотор хэсэг болгон хуваасан гахайн ууцыг сайтар боож өгнө. Савыг таглаад махыг хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.

Sauce бэлтгэхийн тулд 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүсийг зөгийн бал, тарагтай холино. Эцэст нь гаа, чинжүүгээ нэмээд давс, перцээр амтлана.

Махыг жигнэхийн тулд хөргөгчнөөс 15 минутын өмнө аваад дараа нь бага зэрэг тосоор шараад 10, 12 минут тутамд хажуу тийш эргүүлнэ. Шарсан махыг тавган дээр асгаад бүрэн хөргөнө. Дараа нь соусаа ​​махан дээрээ асгаж үйлчилнэ.

Гахайн махны махны тэжээлийн хүснэгт

Гахайн мах тус бүрээс 100 грамм хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл нь:

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд гахайн мах идэж чадах уу?

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд гахайн махыг хэвийн хэмжээнд хэрэглэж чаддаг тул цистицеркозоор бохирдсон амьтдыг идэхээс зайлсхийхийн тулд зөвхөн махны гарал үүслийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өөр нэг чухал урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ бол зохих ёсоор нь хоол хийх нь цистицеркозыг арилгаж өгдөг тул түүхий эдээр нь идэх гэж байгаа ногоог маш болгоомжтой угаахаас гадна бохирдсон байж болзошгүй тул үргэлж сайн чанаж болгосон эсвэл сайн шарж идсэн махыг хэрэглэх хэрэгтэй. Цистицеркозоос хэрхэн урьдчилан сэргийлэх талаар энд дурдав.

Эрүүл мэнддээ хамгийн сайн сонголт хийхийн тулд улаан, цагаан махны тухай домог ба үнэнийг сурч мэдээрэй.