Крисси Тейгений нүүрс ус багатай 5 шилдэг хоол

Сэтгэл Ханамжтай

• Юм Нуа (Тайландын үхрийн махны салат)
• Хэм аяганд жигнэсэн өндөг
• Аругула, улаан лоольтой шарсан портобелло
• Улаан хонхны чихмэл чинжүү
• Prosciutto ороосон Бурсин бяслаг, гахайн махаар дүүргэсэн тахианы хөх
• Шалгах

Үүнийг харгалзан Крисси Тейгенийх Хүсэл тэмүүлэл 2016 оны хамгийн их борлуулалттай хоолны номнуудын нэг байсан (Ина Гартены дараа хоёрдугаарт бичигддэг) байсан бөгөөд Крисси хэрхэн хооллодогийг дэлхий дахин сонирхож байгаа нь эргэлзээгүй. Боловсорч гүйцсэн гадилыг олны хүртээл болгож, эсвэл сэтгэл санааны дэмжлэг үзүүлэх хайруулын таваг TSA-аас зөвшөөрөгдсөн эсэхийг асууж Твиттерийг өөр хэн татаж чадах вэ? Хэрэв та бусад хүмүүсийн адил гарахыг тэсэн ядан хүлээж байгаа бол Хүсэл эрмэлзэл 2-р хэсэг, Chrissy-ийн дуртай нүүрс ус багатай таван жороор өөрийгөө баясгаарай. (Холбогдох: Крисси Тейген бол бие махбодийн эерэг хандлагатай болоход хамгийн үнэнийг хэлдэг нотолгоо юм)

Юм Нуа (Тайландын үхрийн махны салат)

Ээж маань үүнийг надад үргэлж том болж өсгөсөн. Энэ бол надад үнэхээр таалагдсан цөөн хэдэн Тайландын хоолны нэг байсан. Би ямар тэнэг хүүхэд байсан юм бэ. Одоо би Тайланд хоолонд дуртай. Тэр үүнийг сургууль дээрээ хоол хийхэд зориулж хийсэн бөгөөд бусад хүмүүс уйтгартай, зөөлөн хайруулын тавагтай байсан тул би үргэлж гайхалтай, онцгой санагддаг байсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг элсэн чихэр агуулдаг боловч энэ нь нүүрс ус багатай, нүүрс усгүй юм.

Найрлага

• Нью-Йоркийн сайн гантиг стейк, таны хүссэнээр шарсан, дунд зэргийн ховор байх ёсгүй
• 2 шохой, шүүслэг
• 1 1/2 хоолны халбага загасны соус
• 1 халбага далдуу модны сахар (Тэмдэглэл: Бор элсэн чихэр орлуулж болно, гэхдээ энэ нь чихэрлэг биш тул нэмж нэмэх хэрэгтэй.)
• 1 жижиг улаан сонгино, нимгэн шаантаг болгон хэрчсэн
• 1 ширхэг cilantro, том хэрчсэн, ишийг арилгасан
• Том атга интоорын улаан лооль, хоёр хэсэг болгон хуваасан (эсвэл 1-2 ширхэг усан үзмийн боловсорсон улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан)
• Тайландын чинжүү нунтаг (амсах болно)

Чиглэл

1. Стейкийг дээр дурдсаны дагуу шарж, 15-20 минутын турш амрахын тулд нимгэн тууз болгон хуваана. Том холигч саванд нэмнэ. Дал модны сахар нь маш зуурмаг тул жижиг саванд хийж, нимбэгний шүүсийг бага зэрэг нэмээд өтгөн шингэн хэлбэрт оруулна.
2. Шохойн шүүс, загасны соус, далдуу модны элсэн чихэр зэрэг хүнсний ногооны бус орцуудыг эхлээд стейк саванд хийнэ. Стейкийг бүхэлд нь оруулахын тулд гараараа шидээрэй. Үлдсэн ногоогоо нэмээд шидээд амтлаарай. (Явж байхдаа амтлах нь хамгийн чухал хэсэг юм!) Давс илүү хэрэгтэй бол загасны соус нэмж, эсвэл хэт шохой байвал элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та гоёмсог байхыг хүсч байвал нимгэн шанцайны ургамал дээр гүехэн аяга эсвэл тавган дээр хийж, шохойн зүсмэл, нэмэлт килантро, улаан чинжүү цэцгээр чимэглээрэй.

Хэм аяганд жигнэсэн өндөг

Миний дэлхийн хамгийн дуртай зүйлсийн нэг! Мэдээжийн хэрэг, ямар ч хүчин чармайлтгүй омлет байдаг, гэхдээ энэ хоол үнэхээр хөөрхөн, дүүргэгч, олон түмний таашаалд нийцэх тул та ямар ч боломж олдвол шинэ ломбо туршиж үзэх болно. Өндөг, нимгэн хэрчсэн хиамнаас өөр орцуудын жинхэнэ жагсаалт байхгүй ч энэ нь үүнийг хялбар бөгөөд хөгжилтэй болгодог.

Найрлага

• Хоёр зүсэм хиам
• 1 өндөг
• Нэмэлт нэмэлт: даршилсан бууцай, фета, жижиглэсэн улаан лооль, улаан чинжүү, мөөг, сонгино, моцарелла, песто
• Үйлчлэх: хэрчсэн авокадо, давс, чинжүү

Чиглэл

1. Зуухыг 375 хэм хүртэл халааж, жижиг тос түрхсэн хивэгийг хиамаар хийж, том нүх, цоорхой байхгүй эсэхийг шалгаарай. Хиамны аягандаа хүссэн амтлагчаа халбагаар хийнэ.
2. Өндөгийг зөөлөн хутгаад 22-25 минутын турш зууханд хийж, хүссэн хэмжээгээр нь өндөглөнө. Хиамны ирмэг нь шаржигнуур харагдах боловч хайчаар хайчилж ав. Рамекинуудаа зөөлөн гаргаж тавган дээр тавь. Зүссэн авокадо, давс, чинжүүтэй хамт өглөөний цай эсвэл өглөөний цайгаа төгс идээрэй.

Аругула, улаан лоольтой шарсан портобелло

Би портобелло мөөгнд дуртай. Хэрэв би цагаан хоолтон байсан бол эдгээрийн ачаар амьдрах байсан гэж би байнга хэлдэг. Одоо энэ нь хэзээ ч болохгүй, гэхдээ тэд байдаг гэдгийг мэдэх нь сайхан хэвээр байна. Ийм махлаг, маш амттай. Заримдаа би үүнийг жинхэнэ оролт болгохын тулд өөр зүйлтэй хослуулах хэрэгтэй юм шиг санагддаг, гэхдээ би үүнийг хэд хэдэн удаа хийсэн бөгөөд гэдэс маань үргэлж дүүрэн, аз жаргалтай байдаг.

Найрлага

• 4 ширхэг портобелло мөөгний таг
• 1/2 баглаа аругула
• 2 хумс сармис
• 4 халбага цөцгийн тос
• 1/2 нимбэг, шүүслэг
• Давс, чинжүү
• 1 халбага оливын тос
• 1 зүсмэл улаан лооль
• 1 аяга жижиглэсэн Пармезан
• 1/2 аяга маринара соус

Чиглэл

1. Мөөгний тагны иш, дотор талыг халбагаар арилгана. Хүнсний процессор дээр arugula болон сармис нэмнэ. Пүрээ.
2. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, оливын тос нэмнэ. Пүрээ.
3. Мөөгний тагны дотор ругула цөцгийн тосыг өгөөмрөөр тараана. Жижиг халбага маринара соус, дараа нь улаан лооль нэмнэ. Дээрээс нь Пармезанаар цацна. 400 ° F -д 10-12 минутын турш жигнэх.

Улаан хонхны чихмэл чинжүү

Энэ бол миний дуртай жоруудын нэг, гэхдээ би илүү махлаг, нүүрс ус багатай мэдрэмж төрүүлэхийн тулд ердийн жороор ордог ердийн будаа, цөцгий, тосыг орхиогүй байна. Гахайн мах, нунтагласан чак, сонгино, сармисны хослолоор та үүнийг үнэхээр анзаардаггүй-надад итгээрэй.

Найрлага

• 4 том улаан амтат чинжүү, хоёр дахин багасгаж, үрийг нь хасав
• 3/4 фунт газрын чак
• 1/2 фунт гахайн мах
• 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
• 3 хумс сармис, жижиглэсэн
• 2 цайны халбага үхрийн махны ширхэг
• 1/2 халбага сармис нунтаг
• 1/4 цайны халбага давс
• 1/4 халбага хар перц
• Амтлагч давс, болж өгвөл Lawry's
• 1 аяга улаан лооль, хэрчсэн
• 1 аяга мөөг, нилээд жижиглэсэн
• 1 аяга хэрчсэн бяслаг (Жич: Би уутанд дөрвөн бяслагтай Мексикийг урьдчилан хэрчиж хэрэглэдэг.)
• 1/2 аяга ногоон сонгино, нимгэн хэрчсэн
• 1 аяга халуун ус

Чиглэл

1. Зуухаа 350 ° F хүртэл халаана. Халуун хайруулын тавган дээр нунтагласан чак, гахайн мах, жижиглэсэн сонгино, сармисаа хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч ав. 1 халбага үхрийн махны шөл, нунтаг сармис, давс, чинжүү, амтлагч давс нэмнэ. Хутгах. Өөх тосыг зайлуулна. Улаан лооль, мөөг, бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал хутгаж, дулаанаас нь салгана. Хойш тавьж.
2. Үлдсэн bouillon нь халуун ус холино. Хольж хутгаад уусгана.
3. Улаан чинжүүний хагасыг дүүргэж дүүргэ. Ус/бульоны хольцыг ёроолыг нь таглах хүртэл жигд аяганд хийнэ. Дүүргэсэн чинжүүгээ жигд таваг руу чангална. Тугалган цаасаар боож, 35 минутын турш жигнэх. 35 минутын дараа тагийг аваад махны дүүргэгч дээр жүүс халбагаар хийнэ. Тагийг нь сольж, 10 минутын турш жигнэх.

Prosciutto ороосон Бурсин бяслаг, гахайн махаар дүүргэсэн тахианы хөх

Энэ бол тэнгэрлэг. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа би тахианы гуя, бөмбөр хэрэглэж дассан болохоор маш их санаж байгаа будаа, гоймон эсвэл төмсийг орлох амттай, шүүслэг өөхийг олж авдаг. Гэхдээ энэ бол тахианы хөхийг ашиглах гайхалтай арга юм. Цөцгийтэй Бурсин бяслаг гоожиж, гахайн мах хазах бүрт илт харагдаж байна. Нүүрс ус хэн бэ?

Найрлага

• 2 том ясгүй, арьсгүй тахианы хөх
• 1 багц Бурсин бяслаг
• 4 зүсмэл зузаан зүссэн гахайн мах
• 4 зүсэм prosciutto
• 1/2 нимбэг, шүүслэг
• Давс, чинжүү
• 1 аяга тахианы шөл
• 10-12 интоорын улаан лооль

Чиглэл

1. Зуухыг 375 ° F хүртэл халаана. Тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин бялуу хайруулын таваг шиг гүн гүнзгий зуухны ёроолд бага зэрэг тос түрхэнэ. Тахианы хөхний нэг хэсгийг Саран боодол дээр тавь. Өөр нэг хэсэгээр таглаад металл шанага эсвэл зүгээр л махан боовны дугуйрсан үзүүрээр зөөлөн цохино (би нүх гаргахгүйн тулд шанага хэрэглэдэг). Тахианы хөх том, нэлээд нимгэн болтол үүнийг хий. Бусад хэсэгтэй давтана уу.
2. Boursin бяслагыг тахианы хөх бүрт өгөөмрөөр тараана. Тус бүр дээр 2 зүсмэл гахайн утсан мах тавьж, шаардлагатай бол зүснэ. Богино талаас нь өнхрүүлээрэй. Тахианы ороомог болгонд хоёр ширхэг просциутто боож, хэтэрхий давхцахгүй байхыг анхаараарай.
3. Бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр тавь. Нимбэг, давс, перецээр амтлаарай. Тахианы махны шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, интоорын улаан лооль руу хийнэ. Дунд тавиур дээр 55 минутын турш жигнэх. Тахианы махны орой дээр 15 минут тутамд шүүсийг халбагаар хийж байгаарай.
4. Ташуу зүсэж, чанасан ногоотой хамт үйлчил.

Шалгах