Хар хушга: Тэжээллэг самар

Сэтгэл Ханамжтай

• Хар хушга гэж юу вэ?
• Хар хушга тэжээл
• Хар хушганы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Зүрхний эрүүл мэндэд тустай байж болох юм
• Хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байж болно
• Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй
• Жин хасахад тусална
• Хар хушга ашигладаг
• Хар хушганы аюулгүй байдал
• Доод шугам

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Хар хушга нь зоригтой, шороон амт, гайхалтай тэжээллэг чанараараа тэмдэглэгддэг.

Эдгээр нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулах, турах гэх мэт эрүүл мэндийн олон ач тустай холбоотой байв.

Гаднах бүрхүүлд агуулагдах антиоксидант ба бактерийн эсрэг нэгдлүүд нь паразит ба бактерийн халдварыг байгалийн аргаар эмчлэхэд тустай байдаг.

Энэ нийтлэлд хар хушганы ашиг тус, ашиглалт, аюулгүй байдлын талаар авч үзэх болно.

Хар хушга гэж юу вэ?

Хар хушга, эсвэл Juglans nigra, АНУ даяар зэрлэг ургадаг бөгөөд Хойд Америкт хамгийн их тариалсан хушга бөгөөд Английн самарны дараа ордог.

Эдгээр нь цөм, их бие гэж нэрлэгддэг хуурай гаднах бүрхүүл, хатуу бүрхүүлээс бүрдэнэ.

Цөм нь хушганы ихэвчлэн түүхий болон шарж иддэг, тосонд шахаж хэрэглэдэг хэсэг юм. Их бие нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд шимэгч халдварыг эмчлэх, үрэвслийг бууруулах зэрэг эмийн зорилгоор ханд, нэмэлт тэжээлд ашигладаг.

Хар хушга нь өвөрмөц амт, анхилуун үнэртэй тул англи самараас илүү зоримог, илүү дэлхийтэй болгодог. Эдгээр нь нарийн боов, амттан гэх мэт жоруудад түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт зүйл юм.

Хар хушга нь хоёрдугаарт ордог хушга бөгөөд зоригтой, газар шороогоороо үнэлэгддэг. Их биен дэх шим тэжээлийг гаргаж аваад нэмэлт тэжээлд ашигладаг.

Хар хушга тэжээл

Хар хушга нь уураг, эрүүл өөх тос, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.

1 грамм унц (28 грамм) хэмжээтэй хар хушга нь ():

• Калори: 170
• Уураг: 7 грамм
• Өөх: 17 грамм
• Нүүрс ус: 3 грамм
• Шилэн: 2 грамм
• Магни: Лавлах өдөр тутмын хэрэглээний 14% (RDI)
• Фосфор: RDI-ийн 14%
• Кали: RDI-ийн 4%
• Төмөр: RDI-ийн 5%
• Цайр: RDI-ийн 6%
• Зэс: RDI-ийн 19%
• Манганы: RDI-ийн 55%
• Селен: RDI-ийн 7%

Хар хушга нь Английн самартай харьцуулахад 75% илүү уураг агуулдаг бөгөөд 1 унц (28 грамм) үйлчлэхэд 4 грамм уураг өгдөг. Уураг нь жингийн алдагдал, цусан дахь сахарын хяналт, бүрэн дүүрэн мэдрэмжинд эерэгээр нөлөөлдөг тэжээллэг бодис юм (,).

Тэдгээр нь нүүрс ус багатай байдаг бөгөөд ихэнх нүүрс ус нь тэжээллэг чанарыг хангаж, жингээ хянах чадвартай эслэгээс бүрддэг.

Волнат бол антиоксидант сайн эх үүсвэр бөгөөд чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг тогтворгүй молекулуудаас үүсэх эсийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлж эсвэл хойшлуулдаг.

Жишээлбэл, эдгээр нь проантоцианидин агуулдаг тул нарны хордлогоос хамгаалж, алсын харааг сайжруулж, цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг ().

Эдгээр нь омега-3 тосны хүчлийн нэг төрөл болох альфа-линолений хүчил (ALA) -ийг хангаж өгдөг. ALA бол зайлшгүй шаардлагатай өөх бөгөөд таны бие үүнийг гаргаж чадахгүй тул хоолны дэглэмээс авах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

ALA нь зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг (,) зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай холбоотой байв.

Хар хушга нь тэжээллэг чанартай хоол хүнс бөгөөд нүүрс ус багатай, уураг, антиоксидант, омега-3 тосны хүчил ихээр агуулдаг.

Хар хушганы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Хар хушга дахь эслэг, омега-3 тосны хүчил, антиоксидант нь эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тусаа өгдөг. Үүнээс гадна хар хушганы хальс нь бактерийн эсрэг өвөрмөц шинж чанартай бөгөөд ургамлын гаралтай эмийн ханд, нэмэлт тэжээлд ашигладаг.

Хар хушга нь хоол тэжээлийн хувьд эрүүл мэндэд тустай гэж нэлээд судлагдсан Англи самартай төстэй.

Зүрхний эрүүл мэндэд тустай байж болох юм

Хар хушга нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай янз бүрийн шим тэжээл, нэгдлүүдийг агуулдаг.

• Омега-3 тосны хүчил. Цусны даралт ихсэх, холестерины түвшин зэрэг зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлийг сайжруулж болно ().
• Таннин. Цусны даралтыг бууруулж, липидийн түвшинг бууруулахад зүрхний эрүүл мэнд сайжирна ().
• Эллаг хүчил. Зүрхний өвчинд хүргэж болзошгүй товрууны хуримтлалаас болж судас нарийсахаас сэргийлж чадна ().

13 судалгааг судалж үзэхэд хушга идэх нь нийт буурч, LDL (муу) холестерины хэмжээ буурсан болохыг тогтоожээ. Үүнээс гадна, хушга идэх нь цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйл болох товруу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг болохыг судалгаа харуулж байна (,).

Хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байж болно

Хар хушга нь juglone хэмээх хавдрын эсрэг нэгдлийг агуулдаг. Туршилтын хоолойн судалгаагаар энэ нэгдэл нь хавдрын өсөлтийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг тогтоожээ (,,).

Туршилтын хоолойн хэд хэдэн судалгаагаар juglone нь зарим хорт хавдрын эсүүд, түүний дотор элэг, ходоод (,,) эсийн үхэлд хүргэж болзошгүйг харуулж байна.

Нэмж дурдахад хар хушга нь флавоноид антиоксидант агуулдаг бөгөөд уушги, хөх, түрүү булчирхай, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсрэг сайн нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй

Хар хушга хальсан бүрхүүл нь таннин ихтэй байдаг - бактерийн эсрэг шинж чанартай нэгдлүүд ().

Хар хушга дахь таннинууд бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, жишээлбэл, Листериа, Салмонелла, ба E. coli - хоол хүнсээр дамжих өвчнийг ихэвчлэн үүсгэдэг бактери ().

Туршилтын хоолойн судалгаагаар хар хушганы хальсан ханд нь антиоксидант ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул ургахаас сэргийлдэг болохыг тогтоожээ. Staphylococcus aureus, халдвар үүсгэж болзошгүй бактери ().

Жин хасахад тусална

Судалгаанаас харахад самар, ялангуяа хушга идэх нь жингээ хасахад тусална (,).

Хэдийгээр хушга нь илчлэг ихтэй байдаг боловч эдгээр илчлэгийн ихэнх нь эрүүл өөх тосоос гардаг. Өөх тос нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, өлсгөлөнгөөс ангижрахад тусалдаг (,).

Чухамдаа хушга нь таныг илүү удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг нь байгалийн жамаараа бага идэж, жин хасахад түлхэц болно ().

3 сарын хугацаанд хийсэн нэг судалгаагаар өдөр бүр 1/4 аяга (30 грамм) самар идсэн хүмүүс хушгийн нэмэлт илчлэгийг үл харгалзан хяналтын бүлгээс илүү жин хасдаг байжээ.

Хар хушга нь хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөтэй бөгөөд зүрхний эрүүл мэнд, жин хасахад нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад их бие дэх ургамлын нэгдлүүд нь антиоксидант ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.

Хар хушга ашигладаг

Хар хушга хальсан дахь ургамлын нэгдлүүдийг гаргаж аваад капсул буюу шингэн дусал хэлбэрээр нэмэлт болгон ашигладаг.

Бактерийн эсрэг шинж чанараараа хар хушганы хандыг шарилжны цогцолбор нэмэлт тэжээлд ашигладаг. Шарилжны цогцолбор нь хар хушганы хальс, шарилж хэмээх ургамал, хумсаар хийсэн хандмал юм. Энэ бол шимэгч халдварын эсрэг байгалийн гаралтай эм юм.

Зарим хүмүүс уг хандыг амны хөндий дэх бактерийг устгах зорилгоор угаагч бодис болгон ашигладаг. Хар хушга навчнаас гаргаж авсан хандыг экзем, хайрст үлд, warts (,) зэрэг арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Үүнээс гадна их биеийн хандыг байгалийн харанхуйлах үйлчилгээтэй таннинаас болж үс, арьс, хувцасны будаг болгон ашигладаг.

Хар хушга ханд, шарилжны цогцолбор нэмэлт тэжээлүүд хоёулаа дэлгүүрүүд болон интернетэд өргөн тархсан байдаг.

Эдгээр хэрэглээнд зориулж хар хушга хандны талаар судалгаа хийх нь хязгаарлагдмал бөгөөд хар хушганы нэмэлт тэжээлийн ашиг тус, гаж нөлөөг баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа шаардагдана.

Хар хушганы хальснаас гаргаж авсан ханд нь ургамлын гаралтай эмэнд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд шимэгч хорхойг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг мөн угааж, байгалийн будаг болгон ашиглаж болно.

Хар хушганы аюулгүй байдал

Хар хушга нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг боловч идэх эсвэл нэмэлт болгон хэрэглэхэд аюулгүй байдлын зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Аливаа самар, модны самрын харшилтай хүмүүс хар самар идэх ёсгүй, түүнд агуулсан нэмэлт тэжээл хэрэглэх ёсгүй.

Нэмэлт бүтээгдэхүүнийг Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) зохицуулдаггүй. Тиймээс та аюулгүй байдал, эрч хүчийг бие даан туршиж үздэг бүтээгдэхүүнийг санал болгодог нэр хүндтэй брэндүүдээс худалдаж авах хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед эсвэл хөхүүл эхийн үед хар хушга бэлдмэлийн нөлөөг судлах нь хангалтгүй бөгөөд жирэмсэн эсвэл хөхүүл үед эдгээр нэмэлтийг авах нь аюулгүй эсэх нь тодорхойгүй байна.

Нэмж дурдахад, хар хушга дахь таннин нь зарим эмтэй харилцан үйлчлэлцдэг. Хэрэв та эм уух эсвэл жирэмсэн эсвэл хөхүүл хүүхэдтэй бол хар хушга ханд уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр ().

Жирэмсэн эсвэл хөхүүл хүүхэдтэй, самар харшилтай эсвэл зарим эмэнд орсон хүмүүс хар хушганы бэлдмэлийг эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөхгүйгээр түрхэж болохгүй.

Доод шугам

Хар хушга нь омега-3 тосны хүчил, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг. Эдгээр нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, хорт хавдар, бактерийн эсрэг шинж чанартай байж болно.

Хар хушганы хальсан дахь антиоксидант болон бусад ургамлын нэгдлүүд нь тэдгээрийг түгээмэл ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээл болгодог боловч судалгаа шинжилгээний ажил хязгаарлагдмал хэвээр байна.

Тэдний тэжээллэг байдал, тод амт нь хар самарыг таны хоолны дэглэмд ашигтай, амттай нэмэлт болгоно.