Нахианы гурил - Жингээ хасахын тулд гэртээ яаж хийх вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Гэрийн нөхцөлд вандуйны гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Луувангийн бялуу жор, вандуйны гурилтай

Нахианы гурилыг уламжлалт улаан буудайн гурилыг орлож болох бөгөөд энэ нь тураах хоолны дэглэмд хэрэглэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд цэсэнд илүү их эслэг, уураг, амин дэм, эрдэс бодис авчрахаас гадна сайхан амттай байх болно. янз бүрийн бэлтгэл.

Үүнийг байгалийн жүүс, аминдэмд амархан оруулахаас гадна бялуу, талх, бялуу, жигнэмэг хийх жоруудад ашиглаж болох бөгөөд эрүүл мэндэд дараахь ач тустай.

Цавуулаг агуулаагүй, эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулах;

1. Илүү их ханалт өгч, жингээ хасахад тусална, эслэг ба уургаар баялаг тул;
2. Холестерол, чихрийн шижин өвчнийг хянахад тусална уу, эслэгийн агууламжаас шалтгаалан;
3. Жингээ хасахад тусална уу, гликемийн индекс багатай байх;
4. Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхфолийн хүчил ба төмрийг агуулдаг тул;
5. Өвдөлт намдаахаас сэргийл, магни, фосфортой байх;
6. Остеопорозоос урьдчилан сэргийлэх, кальциар баялаг тул.

Нэмж дурдахад цавуулаг агуулаагүй тул нахианы гурилыг амархан шингээж авах боломжтой бөгөөд целиакийн өвчтэй эсвэл цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно.

Гэрийн нөхцөлд вандуйны гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэртээ хийхийн тулд та дараахь жороор үзүүлсэн алхмуудыг дагаж мөрдөх ёстой.

Орц:

• 500 гр вандуй
• эрдэс эсвэл шүүсэн ус

Бэлтгэл горим:

Нахиаг саванд хийж, 8-12 цагийн хооронд дэвтээнэ. Энэ хугацаанаас хойш усыг зайлуулж, илүүдэл усыг зайлуулахад туслахын тулд вандуйг цэвэр даавуугаар тараана. Дараа нь, вандуйг жигд хуудсан дээр тарааж 180ºС-т халаасан зууханд хийж 40 минут орчим шарах буюу шаргал хүрэн болтол нь шарахын тулд үе үе хутгахгүй. Зуухнаас аваад хөргөнө.

Нахиаг гурил болтол нь хутгагчаар хутгана. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, жижиг зууханд 15 минут буцалгаад бүрэн хатаана (5 минут тутамд хутгана). Хөргөхийг хүлээгээд цэвэрхэн, нягт хаалттай шилэн саванд хийнэ.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 г тахианы гурилын тэжээлийн хүснэгтийг харуулав.

Цавуулаг агуулаагүй тул энэ гурил нь мэдрэмтгий хүмүүсийн гэдэс, эсвэл целиакийн өвчин, цочромтгой гэдэсний хам шинж, кроны өвчин гэх мэт өвчнийг бага хэмжээгээр цочроодог. Цавуулаг үл тэвчих шинж тэмдгүүд юу болохыг олж мэдээрэй.

Луувангийн бялуу жор, вандуйны гурилтай

Орц:

• 1 аяга вандуйн гурил
• 1 аяга төмсний цардуул
• 1⁄2 аяга овъёос
• 3 өндөг
• 240 гр түүхий лууван (2 том лууван)
• 200 мл ургамлын тос
• 1 1⁄2 аяга бор сахар эсвэл демерара
• 3 халбага ногоон гадил жимсний биомасс
• 1 халбага жигд нунтаг

Бэлтгэл горим:

Лууван, тос, биомасс, өндөгийг холигчоор нь хутгана. Гүн саванд гурил, элсэн чихрийг хольж, холимог дээрээс нь хольж, нэгэн төрлийн масс болтол сайтар хутгана. Мөөгөнцөр нэмээд дахин холино. Зуурсан гурилыг тос түрхсэн бялуу саванд хийж, 200 andС хэмд халаадаг зууханд 30-40 минут байлгана.

Бусад эрүүл гурилын талаар дараах хаягаар орж үзээрэй: Жин хасахад зориулагдсан хаш гурил.