Салатанд нэмж оруулах 8 эрүүл өөх тос

Сэтгэл Ханамжтай

• Авокадо
• Оливын тос
• Чидун
• Кешью
• Шинэ бяслаг
• Тахини
• Жижиглэсэн макадамия самар
• Бусад тос
• Huffington Post-аас дэлгэрэнгүй
• Шалгах

Саяхан Пурдугийн их сургуулийн судлаачид өөх тос нь ямар салатын салшгүй хэсэг болохыг харуулсан судалгаа гаргажээ. Тэд өөх тос багатай, өөх тосгүй салат орц нь ногоон болон хүнсний ногоонд агуулагдах витамин, шим тэжээлийг бие махбодид хүртээмжгүй болгодог гэж маргажээ. Учир нь лутеин, ликопен, бета-каротин, зеаксантин агуулсан шим тэжээлийн бодис болох каротиноидууд нь өөхөнд уусдаг тул өөх тосоор нийлүүлээгүй тохиолдолд бие махбодид шингэдэггүй.

Гэхдээ энэ нь та ранч, цэнхэр бяслагны боолтыг хараахан гаргаж авах ёстой гэсэн үг биш юм. Судлаачид зарим төрлийн өөх тос нь шим тэжээлийг илүү үр дүнтэй гаргаж авдаг болохыг олж мэдсэн бөгөөд энэ нь салатыг өөх тос ихтэй болгох шаардлагагүй юм.

"Та ханасан эсвэл олон ханаагүй өөх тосоор их хэмжээний каротиноидыг шингээж авах боломжтой, гэхдээ салатанд агуулагдах өөх тосны хэмжээг ихэсгэх тусам каротиноид илүү их шингэх болно" гэж тэргүүлэх судлаач Марио Феррузци хэлэв. Пурдю мэдэгдэлдээ. Нууц? Гурван грамм хэмжээтэй ч гэсэн шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг моно ханаагүй өөх тосыг хэрэглэх.

Бид энд хийсэн судалгааг сурвалжилсан бөгөөд уншигчид өөрсдийн дуртай салат өөх тосны талаар сэтгэгдлээ бичсэн болно. USDA мэдээллийн сангаас хасагдсан эдгээр болон бусад олон сонголтыг ашиглан бид таны өдөр тутмын тэтгэмжийг хэтрүүлэхгүйгээр витамин шингээлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд дараагийн салатанд оруулах сайн өөх тосны жагсаалтыг гаргав.

Авокадо

Авокадо нь 30 грамм ханаагүй өөх тос агуулдаг бөгөөд тооцоолол нь янз бүр байдаг ч 16 орчим нь ханаагүй тос байдаг. Энэ нь ликопен, бета-каротин болон бусад антиоксидантыг оновчтой шингээхийн тулд танд нэг жимсний дөрөвний нэг л хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Оливын тос

Нэг цайны халбаганы гуравны нэгээс 3.3 грамм ханаагүй өөх тос, үүнтэй хамт полифенол ба Е витамин гаргаж авах болно.

Чидун

Хэдийгээр тэд 10 ширхэг чидун тутамд 400 миллиграмм натри агуулсан давстай савыг савлаж байгаа боловч нэг порц нь 3.5 грамм ханаагүй өөх тосыг санал болгодог.

Кешью

Хагас унци буюу есөн кашью нь 4 грамм ханаагүй өөх тос, мөн ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай магни, фосфорыг эрүүл тунгаар авдаг. Мөн самар нь триптофан агуулдаг бөгөөд энэ нь унтах мөчлөгийг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг гэж үздэг. Салатны дээд талд муу биш!

Шинэ бяслаг

Нэг аяга бүтэн сүүний рикоттагийн гуравны нэг нь USDA мэдээллийн санд дурдсанаар 3 грамм ханаагүй өөх тос агуулдаг. Нэг эзэлхүүн дэх өөх тос багатай бол хагас аяга дусаасан рикотта эсвэл хоёр унц бүтэн сүүтэй моцарелла идээрэй.

Тахини

Нэг халбага тахини нь 3 грамм ханаагүй өөх тос, эрүүл магнигаар хангадаг.

Жижиглэсэн макадамия самар

Макадамия самар нь моно ханаагүй өөх тосоор баялаг тул 3 грамм ханаагүй өөх тос авахын тулд нэг унцын тавны нэг буюу хоёр самар хэрэгтэй болно.

Бусад тос

Нэг халбага рапс тос, хагас хоолны халбага самрын тос, нэг халбага наранцэцгийн тос зэрэг нь 3 грамм ханаагүй өөх тос агуулдаг.

Huffington Post-аас дэлгэрэнгүй

Дэлхийн хамгийн эрүүл хүнс 50

Таны амьдралд жил нэмэх боломжтой 7 хүнс

Хамгийн их хортон шавьж устгах бодис агуулсан жимс, ногоо

Шалгах