Тиамин

Тиамин бол В бүлгийн витаминуудын нэг юм. В бүлгийн витаминууд нь бие махбод дахь олон тооны химийн урвалын нэг хэсэг болох усанд уусдаг витамины бүлэг юм.

Тиамин (витамин В1) нь хүний ​​эсэд нүүрс усыг энерги болгон өөрчлөхөд тусалдаг. Нүүрс усны гол үүрэг бол бие махбодийг, ялангуяа тархи, мэдрэлийн системийг эрчим хүчээр хангах явдал юм.

Тиамин нь булчингийн агшилт, мэдрэлийн дохиог дамжуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тиамин нь пируватын солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Тиамин нь дараахь зүйлээс олддог.

• Талх, үр тариа, будаа, гоймон, гурил зэрэг баяжуулсан, баяжуулсан, бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн
• Улаан буудайн үр хөврөл
• Үхрийн махан стейк, гахайн мах
• Trout and bluefin tuna
• Өндөг
• Буурцаг, вандуй
• Самар ба үр

Сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь бага хэмжээгээр тиамин агуулдаггүй. Гэхдээ эдгээрийг их хэмжээгээр идэхэд тиамин агуулагдах чухал эх үүсвэр болдог.

Тиаминий дутагдал нь сул дорой байдал, ядаргаа, сэтгэцийн эмгэг, мэдрэлийн эмгэгийг үүсгэдэг.

АНУ-д тиаминий дутагдал нь ихэвчлэн согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс (архидалт) -аар ажиглагддаг. Маш их согтууруулах ундаа нь бие махбодид хоол хүнснээс тиамин шингээхэд хэцүү болгодог.

Архинд донтсон хүмүүс энэ ялгааг нөхөхийн тулд ердийн хэмжээнээс илүү тиамин авахгүй л бол бие махбодь энэ бодисыг хангалттай авч чадахгүй. Энэ нь beriberi хэмээх өвчинд хүргэж болзошгүй юм.

Тиамины хүнд хэлбэрийн дутагдалд тархины гэмтэл үүсдэг. Нэг төрлийг Корсакоффын синдром гэж нэрлэдэг. Нөгөө нь Верникийн өвчин. Эдгээр нөхцлүүдийн аль нэг эсвэл хоёулаа нэг хүнд тохиолдож болно.

Тиаминтай холбоотой хордлого байхгүй байна.

Витаминыг санал болгож буй хоолны дэглэмийн тэтгэмж нь ихэнх хүмүүс өдөрт хичнээн хэмжээний витамин уух ёстойг тусгадаг. Витамины RDA-г хүн бүрийн зорилго болгон ашиглаж болно.

Шаардлагатай витамин бүрийн хэд нь таны нас, хүйсээс хамаарна. Жирэмслэлт, өвчин эмгэг зэрэг бусад хүчин зүйлүүд бас чухал юм. Насанд хүрэгчид, жирэмсэн эсвэл хөхүүл эмэгтэйчүүдэд тиамины хэмжээ бага насны хүүхдээс өндөр байдаг.

Тиамины хоолны дэглэмийн хэрэглээ:

Нялх хүүхэд

• 0-6 сар: Өдөрт 0.2 * миллиграмм (мг / өдөр)
• 7 сараас 12 сар хүртэл: 0.3 * мг / хоног

* Хангалттай хэрэглээ (AI)

Хүүхдүүд

• 1-3 жил: 0.5 мг / хоног
• 4-8 жил: 0.6 мг / хоног
• 9-13 жил: 0.9 мг / өдөр

Өсвөр насныхан болон насанд хүрэгчид

• 14 ба түүнээс дээш насны эрчүүд: өдөрт 1.2 мг
• 14-18 насны эмэгтэйчүүд: 1.0 мг / өдөр
• 19 ба түүнээс дээш насны эмэгтэйчүүд: 1.1 мг / хоног (жирэмсэн ба хөхүүл үед 1.4 мг шаардлагатай)

Өдөр тутмын хэрэгцээт амин дэмийн хэрэгцээг хангах хамгийн сайн арга бол олон төрлийн хоол хүнс агуулсан тэнцвэртэй хооллолт юм.

В1 витамин; Тиамин

• Витамин В1-ийн ашиг тус
• В1 витамины эх үүсвэр

Мейсон JB. Витамин, эрдэс бодис, бусад микроэлементүүд. Үүнд: Голдман Л, Шафер AI, хэвлэл. Голдман-Сесилийн эм. 25 дахь хэвлэл ТХГН-ийн Филадельфиа: Элсевье Сондерс; 2016 он: 218-р анги.

Сачдевийн УЦС, Шах Д. В витамины дутагдал ба илүүдэл. Оруулсан: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Хүүхдийн эмгэг судлалын Нельсон сурах бичиг. 21-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2020 он: бүлэг 62

Салвэн МЖ. Витамин ба микроэлементүүд. Оруулсан: McPherson RA, Pincus MR, eds. Лабораторийн аргаар Henry-ийн клиник оношлогоо ба менежмент. 23 дахь хэвлэл Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017 он: 26-р бүлэг

Смит Б, Томпсон Ж. Хоол тэжээл ба өсөлт. Жишээлбэл: Жон Хопкинсийн эмнэлэг, Хьюз Х.К., Кал Л.К., ред. Harriet Lane гарын авлага. 21-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2018: 21-р бүлэг.