Улаан буудайн өвсний нотолгоонд суурилсан 7 ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Шим тэжээл ба антиоксидант ихтэй
• 2. Холестеролыг бууруулж болзошгүй
• 3. Хорт хавдрын эсийг устгахад тусалж чадна
• 4. Цусан дахь сахарын зохицуулалтад туслалцаа үзүүлэх боломжтой
• 5. Үрэвслийг намдаах боломжтой
• 6. Жин алдалтыг дэмжихэд тусалж чадна
• 7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ ба гаж нөлөө
• Доод шугам

Жимсний баарнаас эрүүл хоолны дэлгүүрүүд хүртэл хаа сайгүй олширдог улаан буудайн өвс нь байгалийн эрүүл мэндийн ертөнцийн анхаарлын төвд орсон хамгийн сүүлийн орц юм.

Улаан буудайн өвсийг нийтлэг улаан буудайн ургамлын шинэхэн нахиалсан навчнаас бэлтгэдэг, Triticum aestivum.

Үүнийг гэртээ ургуулж, бэлтгэж эсвэл жүүс, нунтаг эсвэл нэмэлт хэлбэрээр худалдан авч болно.

Зарим нь үүнийг элэгийг хоргүйжүүлэхээс эхлээд дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулах хүртэл бүх зүйлийг хийж чадна гэж баталдаг. Гэсэн хэдий ч түүний ашиг тусын олонх нь хараахан нотлогдоогүй эсвэл судлагдаагүй байна.

Энэ нийтлэлд улаан буудайн өвс уухын нотолгоонд суурилсан ашиг тусын 7 талаар нарийвчлан авч үзсэн болно.

1. Шим тэжээл ба антиоксидант ихтэй

Улаан буудайн өвс нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь ялангуяа А, С, Е амин дэм, төмөр, магни, кальци, амин хүчил ихээр агуулдаг.

17 амин хүчлээс найм нь зайлшгүй шаардлагатай гэж тооцогддог тул таны бие үүнийг үйлдвэрлэх боломжгүй тул та тэдгээрийг хүнсний эх үүсвэрээс олж авах ёстой ().

Бүх ногоон ургамлын нэгэн адил улаан буудайн өвс нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай холбоотой ногоон ургамлын пигментийн нэг төрөл болох хлорофиллээс бүрддэг.

Энэ нь глутатион, витамин С, Е () зэрэг хэд хэдэн чухал антиоксидант агуулдаг.

Антиоксидантууд нь эсийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлэх, исэлдэлтийн стрессийг бууруулах чөлөөт радикалуудтай тэмцэх нэгдлүүд юм.

Зарим судалгаагаар антиоксидантууд нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, мэдрэлийн эмгэг зэрэг зарим нөхцөл байдлаас хамгаалахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Нэг судалгаагаар, улаан буудайн өвс нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, өөх тос ихтэй хоол хүнсээр хооллодог туулайны холестерины түвшинг сайжруулсан байна.

Нэмж дурдахад, улаан буудайн өвсөөр баяжуулсан нь глутатион ба С аминдэмийн антиоксидант агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Улаан буудайн өвсний антиоксидант идэвхийг үнэлсэн өөр нэг туршилтын хоолойн судалгаагаар эсийн исэлдэлт гэмтлийг бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Улаан буудайн өвсний талаархи судалгаа нь зөвхөн гуурсан хоолой, амьтдын судалгаагаар хязгаарлагддаг тул антиоксидант нь хүмүүст хэрхэн нөлөөлж болохыг тодорхойлохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Улаан буудайн өвс нь хлорофилл ихтэй бөгөөд олон төрлийн амин дэм, эрдэс, амин хүчил агуулдаг. Туршилтын хоолой ба амьтдын хийсэн судалгаагаар антиоксидант агууламж нь исэлдэлтийн стресс, эсийг гэмтээхээс сэргийлж болохыг тогтоожээ.

2. Холестеролыг бууруулж болзошгүй

Холестерол нь бие махбодид байдаг лав бодис юм. Гормон үүсгэх, цөс ялгаруулахын тулд танд зарим холестерин хэрэгтэй байдаг бол цусан дахь холестерины хэмжээ хэт их байвал цусны урсгалыг хааж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Амьтдын хэд хэдэн судалгаагаар улаан буудайн өвс нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Нэг судалгаагаар өндөр холестерол бүхий харханд улаан буудайн өвсний жүүс өгсөн. Тэд нийт холестерины хэмжээ, "муу" LDL холестерол, триглицеридын хэмжээ буурсан.

Сонирхолтой нь, улаан буудайн өвсний үр нөлөө нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэх зорилгоор түгээмэл хэрэглэдэг жороор олгодог аторвастатинтай ижил төстэй байсан ().

Өөр нэг судалгаагаар өөх тос ихтэй хоолоор хооллодог туулайнд үзүүлэх нөлөөг судалж үзсэн. 10 долоо хоногийн дараа улаан буудайн өвсөөр баяжуулсан нь холестерины хэмжээг бууруулж, хяналтын бүлэгтэй харьцуулахад "сайн" HDL холестериныг нэмэгдүүлэхэд тусалсан ().

Эдгээр ирээдүйтэй үр дүнгээс үл хамааран улаан буудайн өвсний нэмэлт нь хүний ​​холестерины түвшинд хэрхэн нөлөөлж болохыг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Зарим амьтдын хийсэн судалгаагаар улаан буудайн өвс цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ, гэхдээ хүний ​​судалгаа шаардлагатай байна.

3. Хорт хавдрын эсийг устгахад тусалж чадна

Өндөр антиоксидант агуулгатай тул зарим туршилтын хоолойн судалгаагаар улаан буудайн өвс нь хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Нэг туршилтын хоолойн судалгаагаар улаан буудайн өвсний ханд нь амны хорт хавдрын эсийн тархалтыг 41% -иар бууруулсан байна.

Туршилтын хоолойн өөр нэг судалгаанд улаан буудайн өвс эсийн үхлийг өдөөж, лейкемийн эсийн тоог эмчилгээ хийснээс хойш гурван өдрийн дотор 65% хүртэл бууруулсан байна.

Зарим судалгаагаар улаан буудайн өвсний жүүс нь хорт хавдрын уламжлалт эмчилгээтэй хавсарч, сөрөг нөлөөг багасгахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Нэг судалгаагаар улаан буудайн өвсний шүүс нь хөхний хорт хавдраар өвчилсөн 60 хүнд химийн эмчилгээний түгээмэл хүндрэл болох ясны чөмөгний үйл ажиллагааны алдагдлыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Гэсэн хэдий ч, улаан буудайн өвсний хорт хавдрын эсрэг хүмүүст үзүүлэх үр нөлөөний талаар нотолгоо одоог хүртэл байхгүй байна. Энэ нь хүмүүсийн хорт хавдрын хөгжилд хэрхэн нөлөөлж болохыг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Туршилтын хоолойн судалгаагаар улаан буудайн өвс нь хорт хавдрын эсийг устгах, хорт хавдрын хөгжлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Түүнчлэн хүний ​​хийсэн нэг судалгаагаар химийн эмчилгээний хүндрэлийг бууруулж болохыг тогтоожээ.

4. Цусан дахь сахарын зохицуулалтад туслалцаа үзүүлэх боломжтой

Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь толгой өвдөх, цангах, байнга шээх, ядрах зэрэг олон шинж тэмдгийг үүсгэдэг.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь мэдрэлийн гэмтэл, арьсны халдвар, харааны бэрхшээл зэрэг ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Зарим амьтдын хийсэн судалгаагаар улаан буудайн өвс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Нэг судалгаагаар чихрийн шижинтэй харханд улаан буудайн өвс өгөх нь зарим ферментийн хэмжээг өөрчилж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг ().

Өөр нэг судалгаагаар чихрийн шижинтэй хархыг 30 хоногийн турш улаан буудайн өвсний хандтай эмчлэхэд цусан дахь сахарын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурсан болохыг тогтоожээ.

Улаан буудайн өвсний цусан дахь сахарт үзүүлэх нөлөөний талаархи судалгаа нь зөвхөн амьтдаар хязгаарлагддаг. Энэ нь хүний ​​цусан дахь сахарт хэрхэн нөлөөлж болохыг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Зарим амьтдын хийсэн судалгаагаар улаан буудайн өвс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

5. Үрэвслийг намдаах боломжтой

Үрэвсэл бол бие махбодийг гэмтэл, халдвараас хамгаалах дархлааны тогтолцооны өдөөдөг ердийн хариу үйлдэл юм.

Гэсэн хэдий ч архаг үрэвсэл нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, аутоиммун эмгэг () зэрэг өвчнийг үүсгэдэг гэж үздэг.

Зарим судалгаагаар улаан буудайн өвс ба түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд үрэвслийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

23 хүний ​​дунд явуулсан нэг жижиг судалгаагаар улаан буудайн өвсний шүүс бүдүүн гэдэсний үрэвсэлээр тодорхойлогддог өвчин болох шархлаат колитод хэрхэн нөлөөлж байгааг судалж үзсэн.

Улаан буудайн өвсний жүүсийг 1/2 аяга (100 мл) -ээс багахан хугацаанд нэг сарын турш уух нь шархлаат колит өвчтэй хүмүүсийн өвчний хүндрэл, шулуун гэдсээр цус алдалтыг бууруулдаг ().

Улаан буудайн өвс нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай ургамлын пигмент болох хлорофиллоор баялаг юм. Нэг туршилтын хоолойн судалгаагаар хлорофилл нь үрэвслийг өдөөж буй тодорхой уургийн идэвхийг саатуулдаг болохыг харуулсан ().

Цаашилбал, туршилтын хоолойн өөр нэг судалгаагаар хлорофилл дахь нэгдлүүд нь артериас гаргаж авсан эсийн үрэвслийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ ().

Ихэнх судалгаа нь улаан буудайн өвсний зарим нэгдлүүд эсвэл тодорхой нөхцөлд буудайн өвсний нөлөөнд төвлөрдөг. Түүний нийт хүн амд үзүүлэх үрэвслийн эсрэг үр нөлөөг хэмжихийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Нэг судалгаагаар улаан буудайн өвс нь гэдэсний үрэвсэлт өвчин болох шархлаат колитийг эмчлэхэд тустай болох нь тогтоогджээ. Нэмж дурдахад, сорилын хоолойн судалгаагаар улаан буудайн өвсөнд агуулагдах хлорофилл нь үрэвслийг бууруулж болохыг тогтоожээ.

6. Жин алдалтыг дэмжихэд тусалж чадна

Жин хасалтыг нэмэгдүүлэх хурдан бөгөөд тохиромжтой арга болох олон хүмүүс улаан буудайн өвсний жүүсийг хоолны дэглэмдээ нэмж хэрэглэж эхэлсэн.

Улаан буудайн өвс нь хлорофилл агуулсан, фотосинтез хийхийн тулд нарны гэрлийг шингээдэг ургамалд байдаг өчүүхэн тасалгаанууд болох тилакоидыг агуулдаг.

Улаан буудайн өвс нь жингийн алдагдлыг нэмэгдүүлдэг гэсэн нотолгоо байхгүй ч хэд хэдэн судалгаагаар тиракоидоор хангаж байвал цатгалан байдлыг нэмэгдүүлж, жингийн алдагдал нэмэгддэг болохыг тогтоожээ.

Нэг жижиг судалгаагаар нүүрстөрөгчийн агууламж өндөртэй хоолонд тиракоид агуулсан нь плацебо () -тай харьцуулахад ханасан мэдрэмжийг улам ихэсгэсэн.

Үүнтэй адил хархнуудад хийсэн судалгаагаар тиракоидын нэмэлт тэжээл нь ходоод хоосролыг удаашруулж, өлсгөлөнг бууруулдаг гормоны ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр цатгалан байдлыг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.

Өөр нэг судалгаагаар өөх тос ихтэй хоолонд харханд тилакоидыг өгөх нь хяналтын бүлэгтэй харьцуулахад хоол хүнс, биеийн жин буурахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.

Гэсэн хэдий ч тилакоидыг бусад олон хүнсний эх үүсвэрүүдээс олж болно, үүнд ногоон ногоо, бууцай, байцаа, шанцайны ургамал гэх мэт навчит ногоонууд байдаг гэдгийг санаарай.

Үүнээс гадна эдгээр судалгаануудад улаан буудайн өвсний агууламжаас хамаагүй их байсан тилакоидын концентрацийг ашигласан болно.

Улаан буудайн өвсийг жин хасахад хэрхэн нөлөөлөх талаар судалгаа хийгдээгүй байна. Хүний жингийн алдагдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг судлахын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хураангуй Хүн, амьтны хийсэн судалгаагаар улаан буудайн өвс болон бусад ногоон ногооны найрлага дахь тилакоидууд нь цатгалт, жингийн алдагдлыг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

7. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Улаан буудайн өвс нь нунтаг, жүүс, капсул хэлбэрээр өргөн тархсан тул эрүүл мэндийн дэлгүүрүүд болон төрөлжсөн хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болно.

Цаашилбал, хэрэв та гэртээ улаан буудайн өвс тариалах боломжтой бол жүүс шахагчаар өөрийн гараар улаан буудайн өвсний жүүс хийж болно.

Улаан буудайн өвсний жүүс уухаас гадна та дуртай ногоон смүүтинийхээ тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд жүүс эсвэл нунтаг хэрэглэж болно.

Та бас улаан буудайн өвсний жүүсийг салат боов, цай эсвэл бусад ундаагаар хольж болно.

Хураангуй Улаан буудайн өвсийг жүүс, нунтаг эсвэл нэмэлт хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд олон янзаар хэрэглэж болно. Хоолондоо нэмэх нь тун хялбар байдаг.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ ба гаж нөлөө

Улаан буудайн өвсийг ихэвчлэн целиакийн өвчтэй эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст аюулгүй гэж үздэг. Учир нь зөвхөн улаан буудайн цөмийн үрэнд цавуулаг агуулагддаг бөгөөд өвс биш юм.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цавуулаг мэдрэмтгий байдаг бол улаан буудайн өвс хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх эсвэл цавуулаггүй баталгаатай бүтээгдэхүүнтэй зууралдах нь дээр.

Улаан буудайн өвс нь гэртээ ургуулж байгаа бол хөгц мөөгөнцөрт амархан өртдөг. Хэрэв энэ нь гашуун амттай эсвэл муудах шинж тэмдэг илэрвэл болгоомжтой хандаж, хая.

Эцэст нь зарим хүмүүс улаан буудайн өвсийг жүүс эсвэл нэмэлт хэлбэрээр хэрэглэсний дараа дотор муухайрах, толгой өвдөх, гүйлгэх зэрэг шинж тэмдгүүдийн талаар мэдээлдэг. Хэрэв та эдгээр болон бусад сөрөг үр дагаврыг мэдэрч байвал хэрэглээгээ багасгах нь дээр.

Хэрэв сөрөг шинж тэмдэг илэрвэл эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй ярилцах эсвэл улаан буудайн өвсийг хоол хүнснээсээ бүр мөсөн хасах талаар бодож үзээрэй.

Хураангуй Улаан буудайн өвсийг цавуулаггүй гэж үздэг боловч цавуулаг мэдрэмтгий бол онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ нь хөгц мөөгөнцрийн ургалтанд өртөмтгий бөгөөд зарим хүмүүст сөрөг шинж тэмдэг илэрдэг.

Доод шугам

Улаан буудайн өвс ба түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жин хасах, үрэвсэл буурах, холестерины хэмжээ буурах, цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн олон ач тустай холбоотой байв.

Гэсэн хэдий ч түүний үр нөлөөний талаархи судалгаа нь хомс бөгөөд олон судалгаа нь зөвхөн түүний өвөрмөц нэгдлүүд дээр төвлөрдөг.

Улаан буудайн өвсний ач тусыг батлахын тулд илүү их судалгаа шаардагддаг боловч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон уух нь зарим нэмэлт тэжээл, эрүүл мэндэд тустай.