Махан хоолонд хийх 5 амттай, хялбар ногооны солилцоо
Сэтгэл Ханамжтай
Мах байхгүй юу? Асуудалгүй!
Амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийхийн тулд үхэр, шувуу, гахайн мах, загас хэрэгтэй гэж хэн хэлэв?
Бургераас эхлээд хот-нохой, гахайн мах гэх мэт хоолыг энгийн, амттай шинэхэн ногоогоор сольж байна. Ямар ч үймээн самуунгүй. Маш олон амт.
Та эхнээсээ цагаан хоолтон эсвэл зүгээр л Meatless Даваа гаригийн урам зоригийг хайж байгаа эсэхээс үл хамааран бүгд хоол хүнсэндээ илүү их хүнсний ногооны үр шимийг хүртэх боломжтой.
Сонирхож байна уу? Гайхалтай, доорхи 5 цагаан хоолоор хоол хийх своп жорыг үзээрэй.
1. Лууван
Энэ бол таны нүдэнд хууртах зүйл биш юм. “Луувангийн нохой” нь бодит байдалтай адил төстэй инстаграм үзэгдэл болжээ.
Боловсруулсан махыг шуудуугаар гаргах зарим сайн шалтгаанууд байдаг бөгөөд лууван нь гайхалтай солилцоо хийдэг. Шарсан лууван нь ‘махлаг’ цагаан хоолтон хот-доп солилцоо бөгөөд нүүрс боловсруулахад чихэрлэг болж, карамелждаг. Биднийг бүгдийг нь дамжуулаарай.
Зүрхэнд ээлтэй эслэг, бета каротин, луувангаар хангадаг хүчтэй антиоксидант гээд бүх зүйлийг дурьдахгүй өнгөрч болохгүй.
Мэргэжлийн зөвлөгөө: Луувангийн нохойгоо даршлах нь зайлшгүй шаардлагатай тул энэ чухал алхамыг алгасахгүй!
2. Портобелло мөөг
Гамбургерууд.
Үхрийн махны хорхойг шарсан портобелло мөөгөөр солих нь зөвхөн амттай (сайн уу, умами амт) биш, эрүүл мэндэд тань тустай. Эдгээр шүүслэг ‘shroom burger нь зуны аль ч BBQ-д хүнсний ногоонд ээлтэй хит болно.
Та зөвхөн калори илчлэгийг багасгахаас гадна эслэг, витамин, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр нэмнэ. Мөөг бол антиоксидант, В бүлгийн аминдэм, калийн эх үүсвэр юм.
3. Хаш
Цагаан хоолтон хүмүүст зориулагдсан олон тооны гахайн своп байгаа боловч бид хаш бол хамгийн сайн (хамгийн хялбар) нэг гэж боддог.
Хаш гахайн мах хийх нь маш энгийн бөгөөд утаатай, хачиртай талх, салат гэх мэт зүйлийг нэмж өгдөг.
Хашны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус ч бас гэмтэхгүй. Энэхүү тэжээллэг хүнсний ногоо нь антиоксидант ихтэй тул хаш нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
4. Jackfruit
Жижиглэсэн jackfruit нь зүйл болсонд бид хичнээн их баяртай байгаагаа хэлж чадах уу?
Энэхүү жимс нь нарийн ширхэгтэй амттай бөгөөд хэрчсэн, татсан махтай төстэй бүтэцтэй байдаг. Төмсний боов дээр өндрөөр овоол, эсвэл шаржигнуурт самрын хажуугаар идээрэй.
Ихэнх жимснээс ялгаатай нь jackfruit нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг тул цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Жакфрут нь арьсанд ашиг тусаа өгч, дархлааг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.
Дээрээс нь энэ нь гайхалтай гайхалтай цагаан хоолтон тако дүүргэж өгдөг.
5. Хаш
Бид хашдаа маш их хайртай тул хоёр удаа оруулсан.
Марганец, эслэг, антиоксидантаар баялаг хаш нь жижиглэсэн тахианы махыг төгс сольж өгдөг.
Эдгээр татсан хаштай BBQ сэндвичийг овоолж, ухаж аваад дараа нь бидэнд баярлалаа.
Тиффани Ла Форж бол мэргэжлийн тогооч, жор боловсруулагч, хоолны зохиолч бөгөөд Parsnips and Pasties блог ажиллуулдаг. Түүний блог нь тэнцвэртэй амьдрал, улирлын чанартай жор, эрүүл мэндийн талаар зөвлөгөө өгөх бодит хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Гал тогоонд байхгүй үед Тиффани йог, явган аялал, аялал зугаалгаар явах, органик цэцэрлэгт хүрээлэн, корги Какаотойгоо зугаалах дуртай. Түүний блог эсвэл Instagram дээрээс зочилно уу.