Эдгээр Butternut Alfredo Zoodles нь Сквошын талаарх таны бодлыг өөрчлөх болно

Сэтгэл Ханамжтай

• Butternut Alfredo нь Zoodles -тэй
• Шалгах

Спиральжуулагч нь маш олон боломжуудыг өгдөг (нухацтай хэлэхэд, зүгээр л энэ бүгдийг хараарай) гэхдээ zoodle үүсгэх нь гал тогооны энэхүү гайхалтай хэрэгслийг ашиглах хамгийн түгээмэл арга юм. Учир нь цуккини бол гоймонгийн орлуулагч юм. Энэ нь al dente гоймонтой төстэй бага зэрэг хазуулсан бөгөөд энэ нь хөвөн шиг соусын амтыг шингээдэг. Splendid Spoon-ийн Николь Сентеногийн боловсруулсан энэхүү веган жорын хувьд цуккини нь түүхий үлдсэн тул илүү яруу байдаг. Энэхүү жор нь нүүрс усны хэрэглээгээ хардаг спагетти сонирхогчид, хүнсний ногоо идэхэд бэрхшээлтэй хүмүүс, эсвэл цавуулаггүй эсвэл палео агуулсан хүмүүст тохиромжтой.

Тийм ээ, zoodle бол энэ бүхэн, гэхдээ цуккини бол тийм биш юм зөвхөн Энэ жороор харагдахуйц сквош. Энэхүү өтгөн, өтгөн цөцгийн хулуу Альфредо нь нэг унци сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр хийгдсэн байдаг. Уураар жигнэсэн хулууг хутгагчаар хийхээс илүү халбагаар нуруугаар нь бутлах нь соусыг арай өтгөн бүтэцтэй болгодог. Цөцгийн хулуу нь бета-каротин ба антиоксидантаар баялаг (мөн эрүүл мак, бяслагт сайнаар нөлөөлдөг). Намрын улиралд таарч байгаа тул шинэхэн биш хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Энэхүү хоол нь шарсан нарсны самараар бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь соусын амтат амтыг бага зэрэг баялаг шороогоор дүүргэдэг. Энэ нь маш амттай тул та сквошоор хийсэн (ихэвчлэн) бүхэл бүтэн хоол идэж байгаагаа бараг мартах болно.

Butternut Alfredo нь Zoodles -тэй

Идэвхтэй бэлтгэл: 15 минут

Үйлчлэх: 4

Найрлага

• 1 том цуккини, спираль хэлбэртэй
• Жижиг шоо болгон хуваасан 2 аяга хулуу
• 1/2 аяга кешью, нэг шөнийн дотор усанд дэвтээсэн, ус шавхагдсан
• 1/2 аяга ус
• 2 яншуй, хэрчсэн
• 1 халбага оливын тос
• 1/4 халбага шинэхэн үрж жижиглэсэн самар
• 1/2 халбага шанцай
• 1 чимх кайен
• 1/4 халбага далайн давс
• Шарсан нарс самар, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
• Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Чиглэл

1. Уурын жигнэмэгийг усан онгоцны сагсанд зөөлөн болтол 15 минут байлгана.
2. Блендер эсвэл хүнсний процессор дээр кашю болон 1/2 аяга усыг хольж, маш жигд болтол нь хутгаад дараа нь хойш тавь.
3. Чидун жимсний тосонд шанцайнуудыг дунд зэргийн халуунд маш зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Задь, шанцай, кайен, далайн давс хийж хутгана.
5. Кашью цөцгий, хулууны хулуу нэмээд хольж хутгана.
6. Дулаанаас нь салгаж, хольцыг нухаад жижигхэн соус шиг тууштай болгоно. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
7. Шарсан самар, шинэхэн нунтагласан хар перцээр шарсан махаар шиднэ.

Шалгах