Шар сүүн бүтээгдэхүүн: энэ нь юунд зориулагдсан, гэртээ хэрхэн таалагдах вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Шар сүүний ашиг тус
• Хоол тэжээлийн найрлага
• Гэрийн нөхцөлд шар сүүний яаж авах вэ?
• Шар сүүг хэрхэн яаж хэрэглэх талаар
• Шар сүүний талх

Шар сүүний булчингийн гипертрофийг нэмэгдүүлж, булчингийн ядаргаа мэдрэх чадварыг бууруулдаг амин хүчил болох BCAA-аар баялаг тул бэлтгэлд илүү их хичээнгүйлэн зүтгэж, булчингийн массыг ихэсгэдэг. Шар сүүнд лактоз байдаг бөгөөд энэ нь сүүний элсэн чихэр бөгөөд энэ нь лактоз үл тэвчдэг хүмүүст зориулагдсан сургалтын явцад маш сайн шингэн сэлбэх чадвартай болгодог.

Талх, хуушуур, жигнэмэг, шөл, витамины жор дээр нэмээд гэртээ шар сүүний үйлдвэрлэл, ашиглах боломжтой. булчингийн массыг ихэсгэх, өөх тосыг бууруулахад хамгийн их ашиглагддаг шар сүүний уураг гэгддэг уураг үйлдвэрлэх эх үүсвэр болох бяслаг хийх явцад олж авсан шингэн хэсэг.

Нэмж дурдахад, шар сүүний гаралтыг арилгахдаа хоолны дэглэмд холестериныг хянах, жингээ хасахад ашигладаг калори, өөх тос багатай цагаан бяслагны төрөл байдаг. Шар сүү нь тарагны оронд хэрэглэж болох хоол болох аарцанд маш их агуулагддаг.

Шар сүүний ашиг тус

Шар сүүний тогтмол хэрэглээ нь эрүүл мэндэд дараахь ач тустай байдаг.

1. Өдөөх булчингийн массын өсөлт, ялангуяа биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүс болон ахмад настнуудад;
2. Хурдасгах булчин сэргээх сургалтын дараа;
3. Булчингийн эвдрэлийг багасгах, BCAA-ээр баялаг байсныхаа төлөө;
4. Жин хасахад тусална ууЭнэ нь биеийн өөх тос, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг тул;
5. Урамшуул булчингийн массыг хадгалах турах хоолны дэглэмийн үед;
6. Ясны эрүүл байдлыг хадгалахад тусална уу, энэ нь кальциар баялаг тул;
7. Сэтгэл санааг сайжруулах, энэ нь сайн сайхан мэдрэмжийг өгдөг тархины дааврын анхдагч триптофанаар баялаг тул;
8. Тусламж цусны даралтыг хянах, цусны судсыг тайван байлгахад зориулагдсан;
9. Дархлааны системийг бэхжүүлУчир нь энэ нь эсрэгбием агуулдаг.

Супермаркет, эмийн сан, хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний дэлгүүрт байдаг шар сүүний уургийн нэмэлт тэжээлийг хоол тэжээлийн мэргэжилтний зааврын дагуу хийх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Энэхүү нэмэлт тэжээл хэрхэн ажилладагийг илүү сайн ойлгохын тулд булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд шар сүүний уургийг хэрхэн яаж авахыг үзнэ үү.

Хоол тэжээлийн найрлага

Дараах хүснэгтэд 100 мл шар сүүний тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Шар сүүний шар сүүнээс ялгах процессоос хамаарч чихэрлэг эсвэл хүчиллэг амттай шар сүүний уураг бөгөөд эрдэс бодисын хамгийн их агууламжтай шар сүүний шар сүү юм.

Гэрийн нөхцөлд шар сүүний яаж авах вэ?

Гэрийн нөхцөлд шар сүүний гаралтыг олж авах хамгийн хялбар арга бол доор үзүүлсэн шиг ааруул үйлдвэрлэх явдал юм.

Орц:

• 1 литр сүү (хайрцган сүүг ашиглах боломжгүй, UHT гэж нэрлэдэг)
• 5 ба 1/2 хоолны халбагын цуу эсвэл нимбэгний шүүс

Та цуу, нимбэгний оронд супермаркетад зарагддаг, шошгон дээрх зааврын дагуу заавал хэрэглэх ёстой аарцны зориулалтын нэрсийг ашиглаж болно.

Бэлтгэл горим:

Саванд цагаан цуу эсвэл нимбэгний шүүсийг хайруулын тавган дээр хутгаад тасалгааны температурт ааруул болтол нь байлгана. Бөөрний өтгөрөлт үүссэний дараа тромбыг халбаганы тусламжтайгаар эвдэх ёстой. Илүү их ийлдэс үүсэх хүртэл дахин амраарай. Бүх ийлдсийг гадагшлуулахын тулд үүссэн ийлдэс хэсгээс салгаж, шанага ашиглан ийлдсийг зайлуулах ёстой. Шаардлагатай бол арилгасан ийлдсийг шигшүүрээр шүүнэ.

Реннетийг бяслаг хийж, шар сүүний гарган авахад ашиглаж болно. Энэ үйл явц нь ижил төстэй боловч цууны оронд ренетийг ашигладаг тул амтат шар сүүний гарцыг бий болгодог. Цөцгийтэй бяслаг, гэрийн бяслаг хэрхэн яаж хийхийг үзээд ашиг тусыг нь үзээрэй

Шар сүүг хэрхэн яаж хэрэглэх талаар

Гэрийн нөхцөлд олж авсан шар сүүг хөргөгчинд хадгалах ёстой бөгөөд витамин, шөл, хуушуур зэрэг бэлдмэлд нэмж хийж болно. Шөлөнд 2/3 ус тутамд 1/3 шар сүүний нэмнэ. Нэмж дурдахад шош, сэвэг зарам, шар буурцаг зэрэг үр тариагаа чийгшүүлж, хоолонд илүү их шим тэжээл нэмэхэд ашиглаж болно.

Уксус эсвэл нимбэгний шүүсээр хийсэн шар сүүний исгэлэн амттай байдаг бол супермаркетаас худалдаж авсан реннетээр хийсэн шар сүүний амт нь илүү амттай байдаг.

Шар сүүний талх

Орц:

• Бяслаг эсвэл сүүнээс гаргаж авсан 1, 3/4 аяга шар сүүний цай
• 1 бүтэн өндөг
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1/2 халбага давс
• 1/4 аяга тосны цай
• 15 гр биологийн мөөгөнцөр
• Улаан буудайн гурил 450 гр

Бэлтгэл горим:

Улаан буудайн гурилаас бусад бүх найрлагыг холигчоор 10 минут орчим байлгана. Холимогийг саванд хийнэ, улаан буудайн гурилыг нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нэмнэ. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй тос түрхсэн талханд хийж даавуугаар хучна. Жижиг баншаа салгаад шилэн аяганд хийж тавина. Бөмбөг дээшлэх үед зуурмагийг 200ºС хүртэл халаасан дунд зэргийн зууханд 35 минут орчим жигнэх буюу талх бэлэн болтол бэлэн болно.

Булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг бусад хоолыг үзээрэй.