Оройн хоолны уур амьсгалыг тохируулах нь таны хоолны дэглэмийг саатуулж болзошгүй юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Гэрэлтүүлэг багатай бүдэгхэн тухтай ресторанд сууж байхдаа цэсийг уншихын тулд iPhone гар чийдэнгээ ташуурдах хэрэгтэй байсан уу? Иймэрхүү орчин нь таныг тод гэрэлтэй өрөөнд захиалж болохоос 39 хувиар илүү илчлэг агуулсан хоол захиалахад хүргэж магадгүй гэж шинэ судалгаагаар тогтоожээ.

Корнеллийн их сургуулийн Хоол хүнс, брэндийн лабораторийн судлаачид энгийн сүлжээ рестораны 160 хүний ​​хоолны зуршлыг судалж үзээд тэдний тал хувь нь тод гэрэлтэй өрөөнд, нөгөө тал нь бүдэг гэрэлтэй өрөөнд байв. Үр дүнг, дээр нийтлэх болно Маркетингийн судалгааны сэтгүүл, илүү тод гэрэлд хооллодог хүмүүс шатаасан загас, хүнсний ногоо гэх мэт эрүүл хоол хүнс захиалах хандлагатай байдаг бол бүдэг гэрэлд иддэг хүмүүс шарсан хоол, амттанг илүүд үздэг болохыг харуулсан. (Илүүдэл жингээ алдахад хүргэдэг бусад илчлэгийн 7 хүчин зүйлийг үзнэ үү.)

Зохиогчид ижил дүгнэлтийг давтах (үр дүнг нь бататгах) зорилготой байсан бөгөөд дараа нь дөрвөн өөр коллежийн насны оюутнуудыг хамруулсан дөрвөн өөр судалгаанд хамруулжээ. Эдгээр дараагийн судалгаанд зохиогчид кофейн плацебо эм өгөх эсвэл хоолны үеэр сэрэмжтэй байхыг өдөөх замаар хооллож буй хүмүүсийн сонор сэрэмжийг нэмэгдүүлсэн. Эдгээр тактикийг нэвтрүүлэх үед бүдэг гэрэлтэй өрөөнд хооллодог хүмүүс гэрэлтэй өрөөнүүдтэй харьцуулахад эрүүл хоол хүнс сонгох магадлал өндөр байв.

Тэгэхээр энэ бүхэн юу гэсэн үг вэ? Эдгээр олдворууд нь лааны гэрэлд оройн зоог барих романтик шуугиан мөн үү? Зохиогчид үр дүнг гэрэлтүүлгээс илүүтэйгээр сонор сэрэмжтэй холбон тайлбарлаж, та илүү ухамсартай, ухамсартай байдаг тул тод гэрэлтүүлэг дээр илүү эрүүл сонголт хийж байгаа байх гэж мэдэгджээ. Мөн энэ нь утга учиртай юм: Хэрэв хэн ч таны захиалсан тирамисуг тэр харанхуй буланд харж чадахгүй бол үнэхээр ийм зүйл болсон уу?

Өмнөд Флоридагийн Их Сургуулийн маркетингийн профессор, доктор Дипаян Бисвас "Бид хүрээлэн буй орчны гэрэл гэгээтэй байхаас илүү бүдэг байх үед илүү нойрмог болж, оюун санааны хувьд сэрэмжгүй болдог" гэж хэлжээ. "Энэ нь хүрээлэн буй орчны гэрэл кортизолын үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь сэрэмжтэй байдал, нойрмог байдлын түвшинд нөлөөлдөг." Тиймээс илүү гэрэл гэгээтэй байна гэдэг нь кортизолын түвшин өндөр, сонор сэрэмж өндөр байх болно гэсэн үг юм. "Бүдэг гэрэлд сэрэмжтэй байдлын түвшинг бууруулснаар бид илүү дур булаам (эрүүл бус) хүнсний сонголт хийх хандлагатай байдаг" гэж Бисвас нэмж хэлэв.

Сайн мэдээ бол "Бүдэг гэрэлтүүлэг муу биш" гэж хамтран зохиогч, Корнеллийн Хүнс ба Брэнд Лабораторийн захирал, Ph.D Брайан Вансинк Гоёмсог хийц загвар: Өдөр тутмын амьдралд зориулсан оюун ухаангүй хооллох шийдэлгэж хэвлэлийн мэдээнд дурджээ. "Эрүүл бус хоол хүнс захиалсан ч гэсэн та удаан идэж, бага идэж, илүү их таашаал авдаг."

Ухаантай хооллох нь жингээ хасах хэрэгсэл гэж эртнээс яригдаж ирсэн бөгөөд энэ нь удаан идэх, бага идэх, илүү сайн болоход тусалдаг. үнэхээр дүүрэн. Энэ нь хэвлийн өөхийг багасгахтай ч холбоотой байдаг! Энэхүү дадал зуршлаа үргэлжлүүлээрэй, хэрвээ та өрөөнд хичнээн харанхуй байсан ч хамаагүй эрүүл хоол хүнс сонгох магадлал өндөр болно.

Шалгах