Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс лийр идэж чадах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Би лийр идэж болох уу?
• Лийрийн ерөнхий ашиг тус
• Лийрийн тэжээллэг ашиг тус
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үзүүлэх ашиг тус
• Өргөст лийр ба бальзам лийр
• Гликемийн индекс гэж юу вэ?
• Чихрийн шижин өвчний үед эрүүл хооллох
• Лийрийн жор
• Салат дахь лийр
• Лийр нь хоолны дуршил
• Лийр зууш эсвэл амттангаар
• Өргөст лийр ба бальзамын лийрийн жор
• Хэзээ мэргэжлийн хүнтэй ярилцах вэ
• Доод шугам

Чихрийн шижинтэй хүмүүс жимс хэрэглэх боломжгүй гэсэн буруу ойлголт байдаг. Жимс нь зарим нүүрс ус агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн ихэнх нь үүнийг зохицуулахыг хичээдэг. Гэхдээ эдгээр нь эрүүл хооллолтод хувь нэмэр оруулах олон ашигтай амин дэм, эрдэс бодис, шим тэжээлтэй байдаг.

Жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд олон давуу талыг өгдөг боловч зарим хэсэг, нүүрс усны нийт хэрэглээ, хоол хүнсний гликемийн индексийг санаж байх нь чухал юм.

Лийр нь маш амттай байдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй бол идэхэд тохиромжтой жимс юм. Тэдний хоол тэжээлийн ашиг тус нь нөхцөл байдлыг зохицуулахад тань туслах болно гэдгийг олон судалгаа харуулж байна. Лийр нь мөн гликемийн индекс багатай тул цусан дахь глюкозыг хурдан өсгөхгүй.

Би лийр идэж болох уу?

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол лийр идэж болно, хэрвээ та хэсэг хэсгээ санаж, бусад тэжээллэг хоол хүнсний хамт идэж байвал л хангалттай. Лийр нь таны чихэрлэг зүйлийн хэрэгцээг хангахаас гадна хоол тэжээлийн ач тусыг өгдөг.

Лийрийн ерөнхий ашиг тус

Лийр бол тэжээллэг, амин дэмээр баялаг хоол хүнс бөгөөд эрүүл мэндэд олон талын ач тустай бөгөөд үүнд:

• үрэвсэлтэй тэмцэх
• гипергликемийн эсрэг үйлчилгээтэй
• хоол боловсруулахад туслах

Мянга гаруй төрлийн лийр байдаг, гэхдээ эдгээрийн зөвхөн багахан хэсгийг л зарах боломжтой байх. Хүнсний хэрэглээний хамгийн түгээмэл лийрийн төрлүүдээс дурдвал:

• Бартлетт
• Bosc
• D’Anjou

Алимны бүтэцтэй төстэй Азийн лийр бол бас нэг түгээмэл төрөл юм. "Лийр" гэсэн шошготой зарим хоол хүнс нь нэг төрлийн нэг хэсэг биш юм. Өргөст лийр бол кактусын нэг төрөл юм. Balsam лийрийг гашуун гуа гэж нэрлэдэг.

Жилд дунджаар хүн бараг л шинэ лийр хэрэглэдэг.

Лийрийн тэжээллэг ашиг тус

Дунд зэргийн хэмжээтэй лийр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 101 калори
• 27 грамм (гр) нүүрс ус
• 5.5 г эслэг (эслэг нь уусдаггүй, 29 хувь нь уусдаг)
• 7.65 гр витамин С
• 206 миллиграмм (мг) кали

Лийр нь антиоксидант, фруктоз, сорбитол агуулдаг.

Лийрээс их хэмжээний тэжээл нь арьс дээр байдаг. Лийрийг хальслах нь фонологи ба аскорбины хүчилийг бууруулж болно.

Балзам лийр буюу гашуун амтат гуа нь ердийн лийр биш боловч эрүүл мэндэд ашиг тустай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сонирхолтой байж болох юм. Энэ нь дараахь витаминууд юм.

• C
• А
• Е
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Түүнчлэн кали, кальци, цайр зэрэг эрдэс бодисуудтай. Жимс нь 100 гр тутамд 241 калори илчлэг агуулдаг.

Өргөст лийрийн кактус нь эслэг бөгөөд антиоксидант ба каротиноид агуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үзүүлэх ашиг тус

Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг лийр, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй эсвэл чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хооронд холбодог олон судалгаа байдаг.

Нэг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн олон мянган хүнийг шалгаж үзэхэд антоцианинаар баялаг хоол хүнс, түүний дотор лийр нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Бүх төрлийн жимс, бусад төрлийн лийрийн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Лийр шиг бүхэл бүтэн жимсийг хэрэглэх нь чихрийн шижингийн оронд чихрийн шижингийн 2 хэлбэрийн эрсдлийг бууруулдаг болох нь тогтоогджээ.

чихрийн шижингийн 2 хэлбэртэй болох эрсдэлтэй хүмүүсийн лийрийн хэрэглээний талаар алим, лийр идэх нь эрсдлийг 18 хувиар бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Лийрийг эрүүл хооллолтын хамт хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний эхний шатанд хяналт тавихад тусалдаг.

Нэг судалгаагаар Бартлетт, Старкримсоны лийр нь бүхэл бүтэн жимсийг хэрэглэхэд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрээс урьдчилан сэргийлэх, удирдахад тусалдаг болохыг тогтоожээ. Судалгааны үр дүнд жимсний хэрэглээг чихрийн шижин, чихрийн шижин өвчний эхний үе шатанд чихрийн шижингийн эмийн хэрэгцээ, тунг багасгахад туслах зорилгоор холбосон.

Өргөст лийр ба бальзам лийр

Эдгээр ургамлууд нь лийрийн төрөл зүйл биш боловч тэдгээрийг "лийр" гэж нэрлэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болох юм.

Өргөст лийр бол кактус бөгөөд зарим нь супер хоол гэж нэрлэдэг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын түвшинг бууруулж болзошгүй боловч одоогоор эдгээр үр өгөөжийн талаархи судалгаа тийм ч их хийгдээгүй байна.

Цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулахад бальзамын лийр байдаг боловч судлаачид түүний ашиг тусыг баталгаажуулахын тулд илүү олон клиник судалгаа хийх шаардлагатай байдаг.

Гликемийн индекс гэж юу вэ?

Гликемийн индекс (GI) нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс таны глюкозын түвшинг хэрхэн нэмэгдүүлж байгааг үнэлэхэд тустай хэрэгсэл болно. Глюкозын түвшинг хэвийн байлгахын тулд GI-ийн бага буюу дунд спектртэй хоолыг аль болох их хэрэглэхийг хичээх нь чухал юм.

Тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний GI хэмжилт нь олон тооны өөх тос, эслэг агуулсан, хоол хийх арга, боловсорч гүйцсэн байдал, боловсруулалт зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаарна.

Лийр болон бусад олон жимс нь GI-д бага байдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй лийрийн GI оноо 30 байдаг бол алимны GI 36-тай ижил төстэй байдаг. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс нь бүх жимсний GI-ийн хамгийн бага оноотой бөгөөд нэг аяга нь нэг аягыг 25 гэж үнэлдэг.

Тоор (56), банана (52), тарвас (72) гэх мэт бусад нэг ширхэг жимс нь дунд зэргийн GI хоолонд тооцогддог.

Чихрийн шижин өвчний үед эрүүл хооллох

Жимс бол чихрийн шижинтэй бол эрүүл хоолны дэглэмийн зөвхөн нэг хэсэг юм. Хоолны төлөвлөгөөнийхөө нэг хэсэг болох туранхай уураг, хүнсний ногоо, үр тариа зэрэг бусад тэжээллэг хоол хүнсийг заавал оруулах хэрэгтэй.

Эдгээр зүйлийг багтаасан тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь танд шаардлагатай витамин, шим тэжээл, эрдэс бодисыг авахад тусална.

Хэсгийн хяналт нь таны хоолны дэглэмд маш чухал ач холбогдолтой. Хоолны үеэр эсвэл зууш сонгохоосоо өмнө таваг дээрээ хичнээн их зүйл хийхээ шийдэхдээ хоолны хэмжээгээ санаарай.

Цусан дахь глюкозын түвшинг эрүүл байлгах нь чихрийн шижин өвчнийг удирдах гол түлхүүр тул хэт боловсруулсан хоол, чихэр гэх мэт эдгээр түвшинг нэмэгдүүлдэг хоол хүнснээс хол байгаарай.

Лийрийн жор

Та лийрийг олон янзын жороор оруулж болно. Эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд сайн үр дүнтэй болохыг туршиж үзэх хэдэн лийрийн жорыг энд оруулав.

Салат дахь лийр

Энэхүү салатанд бальзамын чидун жимсний тосоор хийсэн рукула, лийр, хушга, пекорино бяслаг орно. Энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд туранхай уургийн хамт сайн ажиллах болно.

Нэг үйлчлэлд 8 г өөх, 7 г нүүрс ус, 2 г уураг агуулагддаг. Мөн 170 мг кали, 50 мг фосфор агуулдаг.

Лийр нь хоолны дуршил

Та эдгээр мини лийр, ямааны бяслагны хоёр даралтыг ердөө 90 калори, 4 г өөх тос, 11 г нүүрс ус, 3 г уургаар баясгаж болно.

Эдгээр дартууд нь баярын тархацанд хөгжилтэй нэмэлт зүйл болох эсвэл үдэшлэгт очиход тохиромжтой хоол болно.

Лийр зууш эсвэл амттангаар

Шанцай шатаасан лийр нь намар эсвэл өвлийн улиралд улирлын чанартай зууш, амттан хийхэд тохирч болно. Та хушга, маргарин, бор элсэн чихэр орлуулагч, шанцай зэргийг хамтад нь шидээд л хагас лийрийн дээр нэмнэ.

Дараа нь та эдгээр сайн хувцасласан лийрийг 45 минутын турш зууханд шарна.

Өргөст лийр ба бальзамын лийрийн жор

Өргөст лийрийг жороор хийхийг сонирхож магадгүй бөгөөд кактусыг өглөөний хоол, оройн хоол, тэр ч байтугай ундаагаар хийх олон янзын арга байдаг.

Бальзамын лийр нь зарим сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул хоол хийх эсвэл өөр хэлбэрээр хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.

Хэзээ мэргэжлийн хүнтэй ярилцах вэ

Хэрэв та чихрийн шижинтэй бол цусан дахь глюкозын түвшинг тогтвортой байлгах нь чухал юм. Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдсэн эсвэл уналт ажиглагдвал та хоолны дэглэмийн талаар ярилцахаар эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй уулзах хэрэгтэй.

Эдгээр нь бүхэл бүтэн хоолыг багтаасан эрүүл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө гаргахад тусалж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах хэсгүүдийг тодорхойлно.

Доод шугам

Лийр бол чихрийн шижин өвчтэй бол эрүүл хоолонд оруулах амттай, байгалийн гаралтай хоол юм. Тэд хоол тэжээлийн агууламжаас болж чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл өвчний эхний үе шатыг хянахад туслах боломжтой байж магадгүй юм.

Лийр идэх үедээ үйлчлэх хэмжээгээ санаж, туранхай уураг, хүнсний ногоо зэрэг бусад эрүүл хоол хүнсээр тэнцвэржүүлж, цусан дахь глюкозын хэмжээг эрүүл хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Та лийрийг бүхэлд нь жимс болгон амтлах эсвэл хоол, зуушны жороор оруулах боломжтой.