Шинэ судалгаа: Америкчууд урьд өмнөхөөсөө илүү зууш идэж байна

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Шинэ судалгаагаар америкчуудын дунд хөнгөн зууш нэмэгдсээр байгаа бөгөөд өнөөдрийн дундаж илчлэгийн 25 гаруй хувийг эзэлж байна. Гэхдээ таргалалт, эрүүл мэндийн хувьд энэ нь сайн уу, муу юу? Үнэн бол үүнийг хэрхэн хийхээс хамаарна.

Энэхүү тусгай судалгаагаар 1970 -аад оноос өнөөг хүртэл америкчуудын идэх зуршлыг судалж үзэхэд тэр үед хөнгөн зууш нь судлаачдын хэлснээр "бүрэн идэх үйл явдал" буюу дөрөв дэх хоол болж, өдөр бүр дунджаар 580 калори илчлэг авдаг болжээ. Мөн бид зууш идэхэд илүү их цаг зарцуулдаг болохыг олж мэдсэн. Сүүлийн хэдэн жилд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол идэх цаг нь өдөрт ойролцоогоор 70 минут байсан боловч хөнгөн зууш идэх цаг 2006 онд өдөр бүр 15 минут байсан бол 2008 онд бараг 30 минут болж хоёр дахин нэмэгджээ. Энэхүү судалгааны мэдээлэл нь ундааны тухай байв. Архидан согтуурах цаг бараг 90 % -иар өсч, одоо ундаа нь зуушаар иддэг калорийн 50 орчим хувийг эзэлдэг.

Ундааны гол бэрхшээл бол олон хүмүүс тэднийг хоол хүнс гэж боддоггүй, гэхдээ бодит байдал дээр кофе уух, хөөсөн цай, смүүти, эсвэл том сод эсвэл чихэрлэг мөстэй цай гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт олон калори илгээх боломжтой байдаг. сэндвич. Гэхдээ илчлэг ихтэй ундаа уусны дараа та хатуу хоолныхоо хэрэглээг багасгаснаар нөхөх магадлал багасна.

Тэгэхээр энэ нь та зууш идэж болохгүй гэсэн үг үү? Мэдээж үгүй. Бүх насны бүх америкчуудын бараг 100 хувь нь өдөр бүр хөнгөн зууш иддэг бөгөөд энэ нь үнэхээр сайн зүйл юм. Ихэнх америкчууд жимс, хүнсний ногоо, үр тарианы порцоор дутдаг бөгөөд хөнгөн зууш нь орон зайг нөхөх гайхалтай арга юм. Тиймээс энэ нь багасгах тухай биш, харин жигнэмэг эсвэл хүнсний ногооны оронд бүйлстэй гадил, чипс, дүрэхийн оронд ялзмаг гэх мэт эрүүл сонголтыг сонгох явдал юм.

Гөлгөр хийх тухайд тэдгээрийг өөрөө хий, ингэснээр та юунд, хэр их мөнгө зарцуулж байгааг хянах боломжтой болно. Тэдгээрийг зөв барих хэд хэдэн дүрмийг энд оруулав.

1. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн, чихэргүй жимс хэрэглээрэй - зарим смүүти дэлгүүрт жимс нь чихэрлэг сироптой ваннд сууж байдаг. Хэрэв та шинэхэн жимс хэрэглэдэг бол цөөн хэдэн мөс шидээрэй.

2. Өөх тосгүй тараг, тослоггүй сүү, органик торгон дүфү эсвэл органик шар буурцагны сүү гэх мэт уураг агуулсан сүүний орлуулалтыг нэмнэ. Уураг нь бодисын солилцоог сэргээхэд тусалдаг нь батлагдсан. Мөн жимсний бүх төрлийн смүүти, ялангуяа элсэн чихэр нэмбэл хэдхэн цагийн дотор таныг дахин өлсгөх болно. Энэхүү нэмэлт нь кальци агуулсан тэжээллэг бодисын хэрэглээг өргөжүүлж, илчлэг багатай ч гэсэн таныг илүү урт байлгадаг.

3. Хэдхэн халбага бүйлсний тос, нэг халбага маалингын тос эсвэл бүр шинэхэн авокадо гэх мэт эрүүл өөх тосыг бага хэмжээгээр нэмнэ. Өөх тос нь маш их ханадаг тул та өөх тосыг смүүтид оруулахад илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг - тэр ч байтугай бага илчлэг байсан ч гэсэн. Мөн өөх тос нь хамгийн чухал антиоксидантуудын шимэгдэлтийг нэмэгдүүлж, зарим судалгаагаар дор хаяж 10 дахин нэмэгддэг.

4. Шинэхэн сараалжтай цагаан гаа, гаа навч эсвэл хатаасан, шанцай эсвэл кардамон гэх мэт байгалийн амтлагчийг хийж өгөөрэй. Хамгийн сүүлийн номондоо би ургамал, амтлагчийг SASS гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тураах, ханасан амтлагч гэсэн утгатай. Учир нь эдгээр байгалийн гайхамшгууд нь хоол бүрт амт, үнэр нэмээд зогсохгүй жингээ хасахад 1-2-3 ширхэг хүчтэй цохилт өгдөг болохыг судалгаа харуулжээ. Эдгээр нь танд илүү их калори шатааж, ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, турах явцдаа илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлж, антиоксидантуудаар баялаг бөгөөд шинэлэг судалгаагаар илчлэг багатай ч гэсэн биеийн жинг бууруулдаг.

5. Эцэст нь хэлэхэд хэрэв та смүүти нь зангиа зуушнаас өөр байж магадгүй гэж бодож байвал хэдэн ширхэг хөгц мөөгөнцөр хийж, смүүти асгаад хөлдөө. Энэ нь хэсэг хэсгээр зохицуулагддаг хөнгөн зууш үүсгэдэг бөгөөд та үүнийг барьж аваад явж болно, тэд удаан идэх болно!

Синтия Сасс бол хоол тэжээлийн шинжлэх ухаан, нийгмийн эрүүл мэндийн чиглэлээр магистрын зэрэгтэй, бүртгэлтэй хоол судлаач юм. Үндэсний телевизээр байнга харагддаг тэрээр Нью-Йорк Рейнжерс, Тампа Бэй Рэйс багуудад SHAPE-д хувь нэмэр оруулдаг редактор, хоол тэжээлийн зөвлөхөөр ажилладаг. Түүний Нью Йорк Таймс сонины хамгийн сүүлийн борлуулалттай хүн бол Синч! Хүсэл тэмүүллийг ялан дийлж, фунт хаяж, инчийг хас.

Шалгах