Хэт их уураг таны эрүүл мэндэд хортой юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Уургийн ач холбогдол
• Уураг нь ясны сийрэгжилтийг үүсгэдэггүй
• Уургийн хэрэглээ ба бөөрний гэмтэл
• Олон тооны уураг идэх нь сайн зүйл юм
• Уураг хэр их байдаг вэ?
• Доод шугам

Уургийн аюул гэж үздэг нь түгээмэл сэдэв юм.

Зарим нь уургийн өндөр хэрэглээ нь ясанд агуулагдах кальцийг бууруулж, ясны сийрэгжилт үүсгэдэг, эсвэл бөөрөө устгадаг гэж ярьдаг.

Энэ нийтлэлд эдгээр нэхэмжлэлийг батлах нотолгоо байгаа эсэхийг авч үзэх болно.

Уургийн ач холбогдол

Уургууд нь амьдралын барилгын тоосго бөгөөд амьд эс бүр үүнийг бүтцийн болон үйл ажиллагааны зорилгоор ашигладаг.

Тэдгээр нь амин хүчлүүдийн урт гинж бөгөөд утсан дээрх бөмбөлгүүдийг шиг хооронд нь холбож, дараа нь нарийн төвөгтэй хэлбэрт оруулав.

Таны хоол хүнсээр дамжуулж зайлшгүй шаардлагатай 9 амин хүчил байдаг бөгөөд 12 нь чухал биш бөгөөд таны бие бусад органик молекулуудаас гаргаж авч чаддаг.

Уургийн эх үүсвэрийн чанар нь түүний амин хүчилээс хамаарна. Уургийн хамгийн сайн тэжээлийн эх үүсвэр нь хүний ​​биед тохирсон харьцаагаар бүх чухал амин хүчлийг агуулдаг.

Үүнтэй холбогдуулан амьтны уураг ургамлын уургаас илүү сайн байдаг. Амьтдын булчингийн эдүүд хүнийхтэй маш төстэй байдаг тул энэ нь төгс мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Уургийн хэрэглээний талаархи үндсэн зөвлөмжүүд нь өдөрт нэг фунт жинд 0.36 грамм уураг (кг тутамд 0.8 грамм) байдаг. Энэ нь 154 фунт (70 кг) хувь хүнд 56 грамм уураг болж өгдөг ().

Энэхүү бага зэргийн хэрэглээ нь шууд уургийн дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай байж болох юм. Гэсэн хэдий ч олон эрдэмтэд эрүүл мэнд, биеийн бүтцийг оновчтой болгоход хангалтгүй гэж үздэг.

Биеийн тамирын дасгал хийдэг эсвэл хүндийн өргөлт хийдэг хүмүүст үүнээс илүү их зүйл хэрэгтэй байдаг. Ахмад настнуудад уургийн өндөр хэрэглээ (,) ашиг тусаа өгч байгааг нотлох баримтууд харуулж байна.

Өдөрт хичнээн хэмжээний уураг авах ёстой талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ нийтлэлээс үзнэ үү.

Уураг бол зайлшгүй шаардлагатай макронутриент юм. Өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээ нь дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай байж болох ч зарим эрдэмтэд эрүүл мэнд, биеийн бүтцийг оновчтой болгоход хангалтгүй гэж үздэг.

Уураг нь ясны сийрэгжилтийг үүсгэдэггүй

Зарим хүмүүс уургийн өндөр хэрэглээ нь ясны сийрэгжилтэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.

Энэ онол нь уураг нь таны биеийн хүчиллэг ачааллыг нэмэгдүүлж улмаар хүчилийг саармагжуулахын тулд бие махбодоос яснаас кальци гаргаж авахад хүргэдэг гэсэн онол юм.

Богино хугацааны кальцийн ялгаралт нэмэгдсэнийг харуулсан зарим судалгаа байдаг боловч энэ нөлөө удаан хугацаанд хадгалагдахгүй ().

Үнэндээ урт хугацааны судалгаагаар энэ санааг дэмжихгүй байна. 9 долоо хоногт хийсэн нэг судалгаагаар нүүрс усыг махаар орлуулах нь кальцийн ялгаруулалтанд нөлөөлөөгүй бөгөөд IGF-1 () гэх мэт ясны эрүүл мэндийг сайжруулдаг зарим дааврыг сайжруулдаг.

2017 онд хэвлэгдсэн тоймд уургийн хэрэглээ нэмэгдсэн гэсэн дүгнэлт гарсан үгүй ясыг гэмтээх. Хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал нотолгоо нь уургийн хэрэглээ өндөр байгааг харуулж байна сайжруулах ясны эрүүл мэнд ().

Өөр олон судалгаагаар уургийн хэмжээ ихсэх нь таны ясны эрүүл мэндийн асуудалд сайн нөлөөтэй болохыг харуулж байна.

Жишээлбэл, энэ нь таны ясны нягтралыг сайжруулж, хугарлын эрсдэлийг бууруулж болзошгүй юм. Энэ нь мөн IGF-1 ба туранхай массыг ихэсгэдэг бөгөөд эдгээр нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулах (,,,) -ийг мэддэг.

Бусад тустай хоол тэжээлийн стратеги олон байдаг. Хэрэв та илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл эрүүл яс бий болгох байгалийн 10 арга замын талаар энэ нийтлэлийг үзээрэй.

Урт хугацааны судалгаагаар уургийн өндөр хэрэглээ нь таны ясны эрүүл мэндийг сайжруулж болохыг харуулж байна. Энэ нь ясны сийрэгжилтийг үүсгэдэггүй.

Уургийн хэрэглээ ба бөөрний гэмтэл

Бөөр бол хаягдал нэгдэл, илүүдэл тэжээл, шингэнийг цусны урсгалаас шүүж шээс ялгаруулдаг гайхалтай эрхтэн юм.

Зарим нь таны бөөр таны биеэс уургийн метаболитийг цэвэрлэхийн тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бөөрний ачаалал нэмэгдэх болно гэж хэлдэг.

Хоол хүнсэндээ уураг нэмж оруулах нь тэдний ачааллыг бага зэрэг нэмэгдүүлж магадгүй юм, гэхдээ бөөрний хийж байсан асар их ажилтай харьцуулахад энэ өсөлт нь ач холбогдолгүй юм.

Таны зүрхээр дамжуулж шахдаг цусны 20 орчим хувь нь бөөрөнд очдог. Насанд хүрсэн хүний ​​бөөр өдөр бүр 48 галлон (180 литр) цусыг шүүж чаддаг.

Уургийн өндөр хэрэглээ нь оношлогдсон бөөрний өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй боловч эрүүл бөөр (,,) өвчтэй хүмүүст энэ нь хамаагүй.

Бөөрний дутагдалд хүргэх эрсдлийн хоёр гол хүчин зүйл бол цусны даралт ихсэх (чихрийн шижин) ба чихрийн шижин юм. Өндөр уургийн хэрэглээ нь (,,,) хоёуланд нь ашиг тусаа өгдөг.

Дүгнэж хэлэхэд уургийн өндөр хэрэглээ нь бөөрний өвчингүй хүмүүст бөөрний үйл ажиллагаанд хортой гэсэн нотолгоо байхгүй байна.

Эсрэгээрээ эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай бөгөөд жингээ хасахад ч туслах болно ().

Уургийн өндөр хэрэглээ нь бөөрний өвчтэй хүмүүсийн бөөрний гэмтлийг хурдасгадаг болох нь батлагдсан. Гэсэн хэдий ч уургийн өндөр хооллолт нь эрүүл хүмүүсийн бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөггүй.

Олон тооны уураг идэх нь сайн зүйл юм

Уургийн өндөр хэрэглээтэй холбоотой олон ашиг тус байдаг.

• Булчингийн масс: Хангалттай хэмжээний уураг нь булчингийн массад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд илчлэгээр хязгаарласан хоолны дэглэмийн үед булчингийн алдагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ().
• Эрчим хүчний зардал: Судалгаанаас харахад уураг нь бусад макроэлементүүдээс илүү эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлдэг (,).
• Цадах: Уураг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг. Уургийн хэрэглээ ихэссэнээр илчлэг багасч жин хасахад хүргэдэг ().
• Таргалалтын эрсдэл багатай: Нүүрс ус, өөх тосыг уургаар орлуулах нь таргалалтаас хамгаалж магадгүй юм ().

Ерөнхийдөө уургийн хэмжээг ихэсгэх нь эрүүл мэндэд, ялангуяа булчингийн массыг хадгалах, жингээ хасахад тустай.

Уураг их хэмжээгээр хэрэглэх нь турах, туранхай массыг ихэсгэх, хэт таргалах эрсдэл багатай гэх мэт олон давуу талтай.

Уураг хэр их байдаг вэ?

Бие махбодь байнгын урсгалд орж, өөрийн эд эсийг байнга задалж, сэргээн босгож байдаг.

Тодорхой нөхцөлд бидний уургийн хэрэгцээ нэмэгдэж болно. Үүнд өвчний үе эсвэл биеийн хөдөлгөөн ихэсдэг.

Эдгээр процессууд явагдахын тулд бид хангалттай хэмжээний уураг хэрэглэх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч бид хэрэгцээнээсээ илүү их хэмжээгээр идвэл илүүдэл уураг нь задарч энерги зарцуулах болно.

Уургийн харьцангуй өндөр хэрэглээ нь эрүүл, аюулгүй боловч их хэмжээний уураг идэх нь байгалиас заяасан зүйл биш бөгөөд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Уламжлалт хүн амын ихэнх илчлэгийг уургаас бус өөх тос, нүүрс уснаас авдаг байв.

Яг хичнээн хэмжээний уураг хортой нь тодорхойгүй бөгөөд хүмүүсийн хооронд харилцан адилгүй байдаг.

Эрүүл, хүч дасгал хийдэг эрчүүдэд хийсэн нэг судалгаагаар жилийн турш өдөр бүр биеийн жингийн кг тутамд 1.4 грамм (кг тутамд 3 грамм) идэх нь эрүүл мэндэд ямар ч сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй болохыг тогтоожээ.

Биеийн жингийн нэг фунт тутамд 2 грамм уураг (1 кг тутамд 4.4 грамм) 2 сарын турш идсэн ч гаж нөлөө үзүүлээгүй ().

Гэхдээ бие бялдрын хувьд идэвхтэй хүмүүс, ялангуяа хүч тамирчид эсвэл бодибилдингийн тамирчид идэвх багатай хүмүүсээс илүү их уураг шаарддаг гэдгийг санаарай.

Уургийн хэт их хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хортой. Уураг ямар хэмжээгээр хордуулдаг нь тодорхойгүй байна. Энэ нь хувь хүнээс шалтгаалах байх.

Доод шугам

Өдрийн төгсгөлд уургийг боломжийн өндөр хэмжээгээр идэх нь эрүүл хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Эсрэгээрээ олон тооны нотолгоо нь ашиг тусыг санал болгодог.

Гэхдээ бөөрний өвчтэй бол эмчийн зөвлөгөөг дагаж, уургийн хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Гэхдээ ихэнх хүмүүсийн хувьд таны хоолонд хэдэн грамм уураг байгаа талаар санаа зовох шалтгаан байхгүй.

Хэрэв та мах, загас, цагаан идээ, эсвэл уураг ихтэй ургамлын гаралтай хоол хүнс агуулсан тэнцвэртэй хоолны дэглэм сахивал таны уураг эрүүл аюулгүй орчинд байх ёстой.