IBS-ийн элсэн чихрийг өдөөх ямар шинж тэмдгүүд байдаг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Элсэн чихэр яагаад IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөдөг вэ?
• IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг ямар төрлийн сахар өдөөдөг вэ?
• Сахароз
• Фруктоз
• Лактоз
• Элсэн чихэр орлуулагчийн талаар юу хэлэх вэ?
• Би IBS-ийн талгүйгээр бялуугаа авч болох уу?
• Хэрэв танд IBS байгаа бол зайлсхийх өөр хоол хүнс байна уу?
• Энэ нь сахарозыг үл тэвчих явдал байж болох уу?
• Авах

АНУ-ын хүн амын 12 орчим хувийг хамардаг цочромхой гэдэсний хам шинж (IBS) нь янз бүрийн шинж тэмдэг үүсгэдэг ходоод гэдэсний замын өвчин юм. Эдгээрт ходоод, гэдэс базлах, гэдэс дүүрэх, гэдэс гадагшлуулах, суулгалт, өтгөн хатах зэрэг асуудал орно.

Хүндийн зэрэг янз бүр байж болно. Зарим хүмүүст хөнгөн шинж тэмдэг илэрдэг бол зарим хүмүүсийн амьдрал эвдэрч болзошгүй байдаг.

IBS-ийн нарийн төвөгтэй байдлаас шалтгаалан тодорхой шалтгаан байхгүй байна. Үүний оронд таны шинж тэмдгийг өдөөж буй зүйл, түүний дотор хоолны дэглэмд анхаарлаа төвлөрүүлэх нь чухал юм.

Элсэн чихэр нь үйлдвэрлэсэн ба байгалийн гаралтай зүйл бөгөөд таны IBS эмчилгээний төлөвлөгөөнд анхаарч үзэх нэг орц юм. Бүх сахарууд нь IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг өдөөж чаддаггүй боловч зарим төрлийг арилгах нь таны нөхцөл байдлыг зохицуулахад тусална.

Энэ нийтлэлд элсэн чихэр яагаад IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөж болох, мөн үүнээс үүдэлтэй элсэн чихрийн төрлүүдийн талаар авч үзнэ.

Элсэн чихэр яагаад IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөдөг вэ?

Та элсэн чихэр хэрэглэхдээ нарийн гэдэс нь зарим фермент ялгаруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Дараа нь молекулууд гэдэсний ханаар дамжин энерги зарцуулах боломжтой цусны урсгаланд шингэдэг.

Элсэн чихэр боловсруулахад шаардлагатай ферментийн дутагдал нь IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөж болзошгүй гэж үздэг. Гормон, гэдэсний бактерийн өөрчлөлт, стресс зэрэг нь шинж тэмдгийг өдөөхөд нөлөөлдөг.

IBS-тэй хүн бүр ижил төрлийн элсэн чихэрт мэдрэмтгий байдаггүй. Хувь хүний ​​өдөөх хүчин зүйлийг эрт тодорхойлох нь таны шинж тэмдгийг арилгахад тусална.

IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг ямар төрлийн сахар өдөөдөг вэ?

Элсэн чихэр нь янз бүрийн хэлбэрээр худалдаалагддаг, байгалийн гаралтай байдаг. IBS-тэй холбоотой асуудал үүсгэж болох гурван үндсэн сахарыг дор үзүүлэв.

Сахароз

Ширээний сахар гэж нэрлэгддэг сахароз нь хоол хүнсэнд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг элсэн чихэр юм. Энэ нь чихрийн нишингэ эсвэл манжингийн сахараас гаралтай. Сахарозыг өөрийн гэсэн чихрийн төрөл гэж ангилдаг боловч фруктоз ба глюкоз гэсэн хоёр чихрийн молекулын хослолоор техникийн аргаар хийдэг.

Та кофегоо жигнэх эсвэл нэмэхийн тулд сахароз худалдаж авахаас гадна савласан олон чихэр, урьдчилан бэлтгэсэн хоолонд сахароз агуулагддаг. Сахароз нь өргөн хэрэглээтэй хэдий ч IBS гэх мэт эрүүл мэндийн зарим нөхцөл байдалд онцгой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Фруктоз

Хэрэв танд IBS-тэй бол фруктоз нь асуудал үүсгэж болзошгүй өөр нэг сахар юм. Фруктозын хэлбэрийг та жимсний жүүс, ундаа, савласан чихрээс олж болно.

Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай байгалийн Жимсний фруктозын хэлбэр нь асуудалтай байж болно. Энэ нь ялангуяа алим, усан үзэм, лийр зэрэг фруктоз ихтэй жимс, зөгийн балтай холбоотой байдаг.

Та жимснээс бүрмөсөн зайлсхийх шаардлагагүй. Үүний оронд фруктоз агуулсан өндөр жимсийг фруктоз багатай гэгддэг жимсээр соль. Жимс, тоор, цанталуп, цитрус зэрэг жимс нь IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөх магадлал багатай юм.

Лактоз

IBS-тэй зарим хүмүүс байгалийн гаралтай сүүнд агуулагддаг лактозод мэдрэмтгий байдаг. Таны бие сахарозыг задлахад шаардлагатай сахаразын ферменттэй адил нарийн гэдсэн дэх лактаза ферментийн тусламжтайгаар сүүгээ задалдаг.

Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгчдийн 70 хүртэлх хувь нь бие махбодид хангалттай хэмжээний лактаза агуулдаггүй бөгөөд лактоз үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч, дараа нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

IBS-тэй хүн бүр лактоз үл тэвчих шинжтэй байдаггүй боловч лактоз агуулсан хоол хүнс нь олон хүний ​​өдөөх хүчин зүйл болдог. Та сүү, бяслаг, тараг, зайрмаг зэрэг бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх талаар бодож магадгүй юм.

Элсэн чихэр орлуулагчийн талаар юу хэлэх вэ?

Байгалийн элсэн чихрээс үүдэлтэй хоол боловсруулах эрхтний хямралаас болж зарим хүмүүс чихэр орлуулагчийг сонгодог. Харамсалтай нь эдгээрийн олонх нь IBS-ийн шинж тэмдгүүдтэй холбоотой байдаг.

Сорбитол ба ксилитол нь IBS-ийн хэвлийн хөндийн таталт, суулгалттай холбоотой элсэн чихрийн орлуулагч хоёр түгээмэл хэлбэр юм. Эдгээр сахар орлуулагч нь элсэн чихэргүй амттан, чихэр, бохинд агуулагддаг.

Нэг үл хамаарах зүйл бол stevia байж болно. Энэхүү алдартай амтат чихэр нь тэг калори агуулдаг боловч хүснэгтийн сахараас хэд дахин илүү амттай байдаг гэж ярьдаг.

Stevia нь IBS-д аюулгүй байж болох ч бүтээгдэхүүний шошгыг анхааралтай унших нь чухал юм. Цэвэр стевиа нь аюулгүй байдаг бол эритритол зэрэг бусад нэмэлтүүд таны шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэг.

Хэрэв та элсэн чихэрээр өдөөгдсөн IBS-ийн шинж тэмдэгтэй байсан бол "байгалийн" чихэржүүлэгчдэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зөгийн бал ба агав нь хоёулаа фруктоз агуулдаг тул фруктоз агуулсан бусад хоолонд мэдрэмтгий байвал эдгээр амттан нь хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй юм.

Би IBS-ийн талгүйгээр бялуугаа авч болох уу?

IBS нь хоолонд дургүй болохтой төстэй байж болох тул сөрөг урвалаас бүрэн зайлсхийх цорын ганц арга бол хоол хүнсийг өдөөхөөс бүрэн зайлсхийх явдал юм.

Гэсэн хэдий ч таны нөхцөл байдлын хүнд байдлаас шалтгаалан энэ нь хэзээ нэгэн цагт чихэрлэг амттан авч чадахгүй гэсэн үг биш юм. Шийдвэр нь эцсийн эцэст таны хоол боловсруулах систем хэр зэрэг хариу үйлдэл үзүүлэх, мөн зарим чихэр идэх нь үнэхээр үнэ цэнэтэй эсэхээс хамаарна.

Хоолны дэглэм нь IBS-ийг эмчлэхэд ихээхэн тусалдаг. Зарим хүмүүст өтгөн хаталт, суулгалт өвчнөөр өвчилсөн эсэхээс хамаарч эм шаардлагатай байдаг. Эм уух нь IBS-ийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг боловч эмч таны хоол тэжээлд тулгуурласан зохистой хоолны дэглэмийг санал болгох болно.

Хэрэв танд IBS байгаа бол зайлсхийх өөр хоол хүнс байна уу?

Элсэн чихэр, чихэрлэг зүйлээс гадна IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөж болох бусад хоол хүнс байдаг.

Дараахь хоол хүнс, ундаа нь IBS өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн шинж тэмдэг илэрдэг:

• буурцаг, буурцагт ургамал, сэвэг зарам
• брокколи, байцаа, цэцэгт байцаа зэрэг цовдлогдсон ногоо
• сонгино
• сармис
• цавуулаг
• шоколад
• халуун ногоотой хоол
• шарсан болон боловсруулсан хоол хүнс
• кофейн агуулсан хоол хүнс, ундаа
• согтууруулах ундаа

Шинж тэмдэг сайжирч байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд эдгээр хоол хүнс, ундааг хоолны дэглэмээс хасч үзээрэй. Гэхдээ IBS-тэй хүмүүс бүгд өөр өөр байдаг тул зарим хоол хүнсийг хязгаарлах шаардлагагүй байж магадгүй юм.

Хэрэв та IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг сайжруулахын тулд хасах хоолны дэглэмийг туршиж үзэхийг хүсч байвал эмч, бүртгэлтэй хоолны мэргэжилтэн гэх мэт эрүүл мэндийн талаар мэдлэгтэй мэргэжилтэнтэй хамтран ажиллах нь зүйтэй юм.

Энэ нь сахарозыг үл тэвчих явдал байж болох уу?

Сахарозыг боловсруулахын тулд таны нарийн гэдэс сахаразын энзим ялгаруулдаг. Зарим хүмүүс төрөлхийн сахараза-изомальтазын дутагдал (CSID) гэж нэрлэгддэг генетикийн эмгэгтэй бөгөөд үүнийг сахарозын үл тэвчих байдал гэж нэрлэдэг.

Ийм өвчтэй хүмүүс сахарозыг задлах цөөн тооны ферменттэй байдаг. Тэд мөн үр тарианд байдаг байгалийн гаралтай элсэн чихэр болох мальтозыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг.

Сахароз эсвэл мальтоз нь шингэцгүй нарийн гэдсээр дамжин өнгөрөхөд гэдэс дүүрэх, гүйлгэх, илүүдэл хий зэрэг IBS-тэй төстэй шинж тэмдэг илэрдэг. Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн сахароз эсвэл мальтоз агуулсан хоол идсэний дараа шууд гардаг.

IBS-ээс ялгаатай нь CSID нь хүний ​​хөгжил, өсөлтөнд саад болохуйц хүчтэй байж болно. CSID нь ховор гэж тооцогддог боловч ихэнхдээ бага насны хүүхдүүдэд илэрдэг бөгөөд хүүхдүүд хоол тэжээлийн дутагдалд орж, амжилтанд хүрэхгүй байх шинж тэмдэг илэрдэг.

Авах

Олон тооны хоол хүнс нь IBS-ийн шинж тэмдгүүдийг өдөөж болох бөгөөд элсэн чихэр нь зөвхөн нэг төрөл юм. Таны хоол боловсруулах эрхтэн дэх ферментийн дутагдлаас шалтгаалан элсэн чихэрт сөрөг хариу урвал үзүүлэх боловч стресс, гэдэсний бактерийн өөрчлөлт, дааврын тэнцвэргүй байдал зэрэгтэй холбоотой байж болно.

Ерөнхийдөө таны IBS-ийг улам хүндрүүлдэг элсэн чихрээс ангижрах хамгийн сайн арга бол триггерүүдээ бүрэн устгах явдал юм. Хүн бүр ижил сахартай харьцдаггүй тул зарим төрлүүд таны IBS-ийг өдөөж байгааг бусад хүмүүс анзаардаггүй.

Хоол хүнсийг өдөөж буй хүчин зүйлийг тодорхойлоход туслах арга зам, мөн таны нийт хоолны дэглэм IBS менежментэд хэрхэн ерөнхий үүрэг гүйцэтгэж болох талаар эмчтэй ярилц.