Буурцагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэд үнэхээр сайн амттай болно

Сэтгэл Ханамжтай

• 24/7 идэхийг хүсч буй шош хэрхэн хоол хийх талаар
• Лаазалсан шошыг шинэхэн чанасан шошоор соль
• Тэднийг супер шаржигнуур болгоорой
• Шошны шөлөө ашиглаарай
• Шошийг смүүти рүүгээ шидээрэй
• Шошийг хүнсний ногоотой хослуул
• Шалгах

Та тэднийг хүүхэд байхдаа үзэн яддаг байсан байж магадгүй (гэхдээ магадгүй одоо ч гэсэн), гэхдээ шош нь таны таваг дээр байх ёстой зүйлээс илүү зохистой зүйл юм.

"Энэхүү даруухан боловч гайхалтай уян хатан ургамлын гаралтай уураг бол бүх төрлийн амттай хоол хийх материал юм" гэж зохиолч Жо Ёнан хэлэв. Хүйтэн шош болон хоол хүнс, хоолны редактор Вашингтон Пост. "Тахианы хийж чадах бүх зүйлийг шош илүү сайн хийж чадна." (Дурдах хэрэггүй, тэд хэзээ ч хамаагүй агуулахад сайн үлддэг.)

Та тэдгээрийг шарж, өтгөн болтол нь буцалгаж, дүрээд хутгаж болно - жагсаалт үргэлжилсээр байна. Мэдээжийн хэрэг, тэд маш тэжээллэг байдаг. Зүүдэндээ идэж байсан шошоо хэрхэн яаж хийхийг сурахын тулд Йонаны шинэлэг зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

24/7 идэхийг хүсч буй шош хэрхэн хоол хийх талаар

Лаазалсан шошыг шинэхэн чанасан шошоор соль

"Тэд лаазнаас харахад маш сайн, гэхдээ эхнээс нь илүү сайн" гэж Йонан хэлэв. Түүний буцалгах арга: Хуурай шошыг саванд хийж, дор хаяж 3 инч усаар асгаж, 1 халбага косер давс, хагас сонгино, цөөн хэдэн сармис хумс, булан навч, комбу тууз (хатаасан далайн ургамал) нэмнэ. ), дулааныг нэмэгдүүлнэ. Хоол хийх хугацаа нь буурцагны төрөл, наснаас хамааран өөр өөр байдаг тул та хэд хэдэн амтлах хэрэгтэй болно - шош нь "арьсыг нь бүрэн бүтэн байлгаж, маш өтгөн бүтэцтэй" байхад бэлэн болно гэж Йонан хэлэв.

Та энэ үндсэн жорыг чанаж болгосон шош шаардагдах аливаа хоолонд ашиглаж болно, гэхдээ хэрэв та амтыг нь амтлахыг хүсч байвал жүржийн хагас, ногоон амтат чинжүүг нэмж, Кубын эргэлт хийхэд хоол хийсний дараа жүржийн амт, шүүсээр хийж дуусгаарай. Хатаасан чили болон Мексикийн орегано нэмнэ, эсвэл орегано эсвэл мэргэн болон нэмэлт сармисны хумс нэмнэ Итали амт. Энд буруу хариулт байхгүй байна.

Тэднийг супер шаржигнуур болгоорой

Чанасан эсвэл лаазалсан шошыг шаржигнуур болтол нь хуурч, шөл эсвэл салатанд croutons-ийн оронд цацна. (Та вандуй ч хийж болно, жишээлбэл чихэрлэг шанцай-үр тариа шиг амттай болно.)

Шошны шөлөө ашиглаарай

Ёнан хэлэхдээ "Та шошоо эхнээс нь чанаж идвэл үнэхээр гайхалтай, амттай шөл авах болно. Үүнийг гоймонгийн усны оронд хэрэглэж, соусанд их бие, гүн нэмж, шөл болгон хутгаж, ногооны нухаш, нухаш дээр шөл хийж, шингэлж, амт нэмнэ. Эсвэл хар буурцагны шөлөнд будааг чанаж, Мексикийн өмнөд нутгаас гаралтай арроз негро хэмээх өтгөн амтат хоол хийж болно.

Шошийг смүүти рүүгээ шидээрэй

Шош уух нь тийм ч таатай санагддаггүй, гэхдээ цагаан шош эсвэл вандуй нь таны смүүтид уураг, эслэг өгөх болно. Йонан "Буурцагны амт алга болж, гадил жимсний адил их хэмжээний бүтэцтэй болно.Нэг аяга цагаан шош эсвэл вандуйг манго, наргил мод, гаа, цагаан гаатай хольж халуун орны амттай амттан бэлдээрэй. (Оройн хоолны дараа та эдгээр буурцагт суурилсан амттанг идэж ууж болно.)

Шошийг хүнсний ногоотой хослуул

Yonan -ийн дуртай хүмүүсийн нэг бол Rancho Gordo Royal Corona Beans юм. "Том, өтгөн, амттай амттай эдгээр нь анх удаа иддэг бөгөөд энэ нь том хэмжээтэй тул махыг маш сайн орлох болно." Гэж тэр хэлэв. Тэднийг нимбэг, зөгийн бал, dill, шарж улаан лооль, байцаа зэрэг Грекээс гаралтай салатанд хэрэглээрэй. Эсвэл тэдгээрийг хүнсний ногоо, мах шарж идээрэй. Будаа дээр үйлчил. (Холбогдох: Люпини шош гэж юу вэ, яагаад тэд хаа сайгүй гарч ирдэг вэ?)

Shape сэтгүүл, 2020 оны 10 -р сарын дугаар

Шалгах