Кето хоолны дэглэмээс хэрхэн аюулгүй, үр дүнтэй гарах вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Хүмүүс яагаад кетогоор явдаг вэ?
• Кетог хэрхэн зөв замаар орхих вэ
• Кетог зогсооход юу хүлээх вэ
• Шалгах

Тиймээс та нүүрс ус багатай, өөх тос багатай хоолны дэглэм болох кетоген хоолны дэглэмийг туршиж үзсэн. Өөх тос ихтэй хоолонд (бүх авокадо!) анхаарлаа хандуулснаар энэ төрлийн хоолны дэглэм нь таны биеийг кетозын байдалд оруулж, нүүрс усны оронд өөх тосыг эрчим хүч болгон ашигладаг. Олон хүмүүсийн хувьд энэ солих нь жингээ хасахад хүргэдэг боловч ихэнх нь эрүүл мэндийн шалтгаанаар кето хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд баримталдаггүй (эсвэл болохгүй). Хэрэв та үүнийг хийх гэж байгаа бол яагаад, мөн кето-оос хэрхэн аюулгүй гарах талаар эндээс үзнэ үү.

Хүмүүс яагаад кетогоор явдаг вэ?

"Амьдрал ихэвчлэн саад болдог" гэж спортын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, бүртгэлтэй хоолны мэргэжилтэн Шошана Прицкер хэлэв. Ихэнх хүмүүсийн хувьд кето дээр хэр удаан байж чадах вэ, гэхдээ та ердийн нийгмийн ундаа, ундаанд "үгүй" гэж хэлж чадна гэж тэр нэмж хэлэв. Заримдаа, та зүгээр л суллаж, боловсруулсан нүүрс ус идэхийг хүсдэг, тийм ээ?

Нэмж дурдахад эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. "Кетозын урт хугацааны төлөв байдлаас (өөрөөр хэлбэл, жил, жил) ямар эрүүл мэндийн хүндрэл үүсч болохыг бид сайн мэдэхгүй байна" гэж Прицкер хэлэв. Мөн энэ нь зөвхөн энэ биш юм. "Хүн кето хоолны дэглэмийг зогсоохыг хүсэх нэг шалтгаан бол липидийн давхарга муудах юм" гэж RD Хейли Хьюз тэмдэглэв "Хэрэв зүрхний өвчин тусах өндөр эрсдэлтэй хүн хоол хүнс хэрэглэж байхдаа ханасан өөх тос, холестерины эх үүсвэрийг их хэмжээгээр идэж байгаа бол. үр тариа, буурцаг, жимс, цардуултай хүнсний ногоо зэргээс бага хэмжээний эслэг хэрэглэвэл холестерины хэмжээ ихсэж магадгүй юм." Түүнчлэн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон инсулин уудаг хүмүүст удаан хугацааны кето хоолны дэглэм барихад тохиромжгүй байдаг тул онцгой анхаарал тавьдаг. (Холбогдох: Кето хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжгүй эрүүл боловч нүүрс ус ихтэй хоол хүнс)

Эцэст нь хэлэхэд, кето-ноос гарах шалтгаан нь жингээ хасах, гүйцэтгэл эсвэл бусад зорилгодоо хүрч, нүүрс ус идэхэд бэлэн байхтай адил энгийн байж болно. Та яагаад кетогийн удирдамжийг дагахаа зогсоохыг хүсч байгаагаас үл хамааран зарим чухал зүйлийг урьдчилан мэдэж авах хэрэгтэй.

Кетог хэрхэн зөв замаар орхих вэ

Харамсалтай нь, хэдэн зүсэм пицца идэж, системээ цочирдуулах нь кетогоос ангижрах зөв арга биш юм. Үүний оронд та бага зэрэг оюун санааны бэлтгэл хийх хэрэгтэй болно.

Төлөвлөгөөтэй байх. "Бүх хоолны дэглэм (кето эсвэл өөр хоолны дэглэмээс үл хамааран) хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг бол та зогсохдоо дараа нь юу хийх вэ?" гэж Прицкер хэлэв. "Ихэнх хүмүүс зүгээр л өмнө нь үр дүнгээ өгдөггүй байсан, урьд нь идэж байсан хэв маяг руугаа буцдаг, тэгвэл энэ нь одоо яагаад ажиллах болов?" Хэрэв та турах зорилгоор кето хэрэглэсэн бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. "Таны хамгийн сайн бооцоо бол юу идэх, нүүрс усыг хоолны дэглэмдээ хэрхэн оруулах талаар төлөвлөгөөтэй байх явдал юм." Хэрэв та одоо ямар зорилго тавьж байгаа, эсвэл хоолны дэглэмээрээ эдгээр зорилгодоо хэрхэн хүрэхээ мэдэхгүй байгаа бол хоолны дэглэмийн эмчтэй холбоо бариарай. (BTW, хоолны дэглэмийн эсрэг хооллолт нь таны хэрэглэж болох хамгийн эрүүл хооллолт гэдгийг эндээс харж болно.)

Хэмжээний хэмжээтэй танилцаарай. Nutritious Life-ийн үүсгэн байгуулагч, CD, R.D., Кери Глассман "Ямар ч хатуу хоолны дэглэмийн нэгэн адил хэвийн хооллолтондоо шилжих нь хэцүү байж болно" гэж хэлэв. "Нүүрс усыг удаан хугацаагаар хязгаарласны дараа та дахин нүүрс ус хэрэглэхийг зөвшөөрвөл хэтрүүлэх магадлал өндөр байна." Эхний хэдэн удаа та кето идсэнийхээ дараа нүүрс ус идэж байхдаа нэг порцын хэмжээ юу болохыг олж мэдээд үүнийг дагаж мөрдөөрэй.

Боловсруулаагүй нүүрс уснаас эхэлье. Гоймон, гурилан бүтээгдэхүүн, аяга бялуу гэхээсээ илүүтэйгээр кето-г анх таслахдаа ургамлын гаралтай нүүрс усыг сонгоорой. "Би үр тариа, шош, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, цардуулгүй хүнсний ногоог эхлээд боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр агуулсан ундааны хамт нутагшуулах болно" гэж Хьюз хэлэв.

Удаан яв. "Нүүрс усыг аажмаар, аажмаар оруулахыг хичээгээрэй" гэж Прицкер зөвлөж байна. Энэ нь аливаа G.I -ээс зайлсхийхэд тусална. нүүрс усыг дахин нэвтрүүлэхтэй зэрэгцэн гарч болзошгүй зовлон (бодох: өтгөн хатах). "Өдөрт нэг хоолондоо нүүрс ус нэмээд эхэл. Үүнийг хэдэн долоо хоногийн турш туршаад таны бие хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг хараарай. Хэрэв бүх зүйл сайн байвал нүүрс усаа өөр хоол эсвэл хөнгөн зууш руу нэмж оруулаарай." Өдрийн турш идэхэд таатай болтол нүүрс усыг нэг удаад нэг удаа эсвэл хөнгөн зууш нэмээрэй.

Кетог зогсооход юу хүлээх вэ

Хэдийгээр та бүх зүйлийг зөв хийсэн ч гэсэн кетоген хоолны дэглэмээс гарахдаа бие махбодид үзүүлэх эерэг болон сөрөг аль алиныг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Та цусан дахь сахарын хэлбэлзэлтэй байж магадгүй юм. Yummly -ийн хоол тэжээл, эрүүл мэндийн албаны дарга Эдвина Кларк: "Кето хоолны дэглэмээс гарахад хэн нэгэн хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг таамаглахад хэцүү байдаг." "Зарим нь хамгийн бага нөлөө үзүүлж болзошгүй байхад зарим нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдсэн нь нүүрс ус багатай хоол идсэнийхээ дараа буурдаг." Цусан дахь сахарын хэмжээ нь цочромтгой байдал, сэтгэл санааны өөрчлөлт, хэт идэвхтэй байдал, ядрах зэрэгт хүргэдэг тул эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь танд илэрвэл эмчид хандаарай.

Та жин нэмж магадгүй. (Гэхдээ битгий уурлаарай.) Та бас тэгэхгүй байж магадгүй! "Жингийн хэлбэлзэл нь үргэлж боломжтой байдаг. Гэхдээ жин нэмэх нь таны бие нүүрс усыг хэрхэн яаж метаболизмд оруулах, хоолны дэглэмийн үлдсэн хэсэг, биеийн тамирын дасгал хийх гэх мэт олон хүчин зүйлээс шалтгаална гэж Glassman хэлэв.

Энэ нь таны кето дээр хэр удаан байснаас хамаарна. Прицкер "Нүүрс ус огтлох үед алдагдсан жингийн ихэнх нь усны жин юм. "Та нүүрс усыг дахин нэвтрүүлэхдээ нэмэлт ус нэмж өгдөг. Нэг грамм нүүрс ус тутамд 4 грамм ус авдаг. Энэ нь танд нэг тонн жин хурдан хуримтлуулсан мэт санагдах болно, гэхдээ ихэнх нь ус хадгалах чадваргүй байдаг." Ийм жингийн илүүдэл жин нь кетог хаяж буй бүх хүмүүст хамаатай боловч үүнийг богино хугацаанд хэрэглэж, хоолны дэглэмд бага зэрэг жин хассан хүмүүс үүнийг илүү их анзаарч магадгүй юм. (Холбоотой: Өвлийн жин нэмэх гэнэтийн 6 шалтгаан)

Гэдэс дүүрэх боломжтой. Гэхдээ түр зуурынх. R.D.N. Тейлор Энгелке "Хүмүүсийн тулгардаг хамгийн нийтлэг асуудал бол эслэг хоолыг дахин нэвтрүүлснээс болж гэдэс дүүрэх, гэдэсний асуудал юм" гэж хэлэв. Буурцаг, соёолж авсан талх зэрэг хоол хүнс нь танд тустай ч таны бие тэдгээрийг дахин шингээж дасах шаардлагатай байж магадгүй юм. Энэ нь хэдхэн хоногоос хэдэн долоо хоногийн дараа арилна гэж найдаж болно.

Та илүү их эрч хүчтэй байж магадгүй. Хьюз хэлэхдээ "Глюкоз (нүүрс усанд агуулагддаг) нь таны биеийн түлшний гол эх үүсвэр учраас хүмүүс нүүрс усыг хоол хүнсэндээ нэмсний дараа эрчим хүч нэмэгддэг." Та HIIT дасгал болон тэсвэр хатуужлын сургалтанд илүү сайн гүйцэтгэлтэй байгааг анзаарч магадгүй. Нэмж дурдахад тархи нь глюкозыг ажиллуулахын тулд ашигладаг тул та оюун санааны хувьд илүү сайн байж чадна. "Олон хүмүүс ой тогтоолт сайтай, ажил дээрээ төвлөрөл, үйл ажиллагаа нь бага зэрэг" манантай "байдаг гэж мэдээлдэг" гэж Энгелке хэлэв. (Холбогдох: Кето хоолны дэглэмээр дасгал хийх талаар мэдэх ёстой 8 зүйл)

Та өлсөж байгаагаа мэдэрч магадгүй юм. "Өөх тос ихтэй, дунд зэргийн уураг агуулсан кето хоолны дэглэм нь түүнийг маш ханасан болгодог" гэж Глассман хэлэв. Тийм ч учраас олон хүмүүс кето хэрэглэж байхдаа хоолны дуршил буурдаг. "Хоол хүнс бүрийн дараа өөх тос багатай, нүүрс ус илүү хурдан шингэж эхэлдэг тул та өлсөж магадгүй юм." Гэж тэр нэмж хэлэв. Үүнтэй тэмцэж, шилжилтээ жигдрүүлэхийн тулд Кларк нүүрс усыг уураг, өөх тостой хослуулахыг зөвлөж байна. "Энэ нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, бүрэн дүүрэн байдлыг нэмэгдүүлж, нүүрс усыг дахин нэвтрүүлэх үед цусан дахь сахарын огцом өсөлт, уналтыг хязгаарлахад тусална."

Шалгах