Шинэ судалгаагаар нэг хот-дог идэх нь амьдралаас 36 минут зарцуулдаг болохыг тогтоожээ

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Ихэнх хүмүүсийн хувьд эрүүл, урт удаан амьдрах нь гол зорилго юм. Хэрэв та тэдний нэг бол та үхрийн махтай хот дог идэхийг хүсч магадгүй юм. Яагаад, чи асууж байна уу? За, шинэ судалгаагаар зуны амралт нь таны амьдралын үнэ цэнэтэй хэдэн минутийг авч магадгүй юм.

Энэ нь сэтгүүлд саяхан хэвлэгдсэн нэгэн судалгааны гол сэдвүүдийн нэг юм Байгалийн хоол. Судалгааны хувьд Мичиганы Их Сургуулийн судлаачид 5800 гаруй хүнсний бүтээгдэхүүнд дүн шинжилгээ хийж, эрүүл мэндийн ачаалал (зүрхний ишемийн өвчин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, зүрх судасны бусад өвчин тусах эрсдэл) болон хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөгөөр нь эрэмбэлжээ. Судлаачид өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10 хувийг үхрийн мах, боловсруулсан махнаас (химийн хадгалалт агуулсан байж болно) жимс, хүнсний ногоо, самар, буурцагт ургамал, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээр солих нь эрүүл мэндийг сайжруулж, 48 минутын "эрүүл" хоол хүнс авах боломжийг олгодог. амьдрал" өдөрт. Энэхүү своп нь таны нүүрстөрөгчийн ул мөрийг (нийт хүлэмжийн хийн ялгарал) 33 хувиар бууруулж чадна гэж судалгаагаар тогтоожээ.

Нэг ширхэг үхрийн махтай хот-догийг боов дээр идвэл "боловсруулсан махны хор хөнөөлийн нөлөөгөөр" таны амьдралаас 36 минутыг хасдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Гэхдээ бусад фенүүдийн дуртай хачиртай талх идэх (тийм ээ, судлаачид боов доторх хот догийг "сэндвич" гэж нэрлэдэг байсан) тийм ч сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй байж магадгүй юм. Газрын самрын тос, вазелин хачиртай талх нь таны үйлчлэлд 33 минут хүртэл нэмдэг болох нь тогтоогджээ.Үүнээс гадна, нэг порц самар хэрэглэснээр та 26 минутын "нэмэлт эрүүл амьдрах" боломжтой болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Судлаачид хүнсний бүтээгдэхүүнийг ногоон, шар, улаан гэсэн гурван өнгөний бүсэд ангилжээ. Ногоон бүсийн хоол хүнс нь тэжээллэг чанараараа ашиг тустай, байгаль орчинд бага нөлөө үзүүлдэг гэдгээрээ хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Үүнд самар, жимс жимсгэнэ, талбайн ногоо, буурцагт ургамал, үр тариа, зарим далайн хоол орно. Шар бүсийн хоол хүнс, тухайлбал шувууны мах, цагаан идээ (сүү, тараг), өндөгний хүнсний ногоо, хүлэмжинд үйлдвэрлэсэн хүнсний ногоо зэрэг нь "тэжээлийн хувьд бага зэрэг хор хөнөөлтэй" эсвэл "байгаль орчинд дунд зэргийн нөлөөлөл үүсгэдэг" юм. Улаан бүсийн хоол хүнс, тухайлбал боловсруулсан мах, үхрийн мах, гахайн мах, хурга зэрэг нь таны эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ судалгаа сонирхолтой гэж хэлж байгаа ч хоол тэжээлийн хувьд амьдралын үргэлжлэх хугацааг тооцоолоход үнэхээр төвөгтэй зүйл байдгийг онцолжээ. Зохиогч Жессика Кординг, MS, R.D. "Хүн бүр маш өвөрмөц бөгөөд хүн бүрийн бодисын солилцоо маш өвөрмөц байдаг тул би [эдгээр олдворууд] хүн бүрт тодорхой гэж хэлэхгүй" гэж хэлжээ. Тоглоомын өөрчлөлтийн бяцхан ном: Стресс, түгшүүрийг даван туулах 50 эрүүл зуршил.

Үнэнийг хэлэхэд хот дог болон бусад боловсруулсан мах нь энэ судалгаанаас үл хамааран сайн нэр хүндтэй байдаггүй гэж Кордин тайлбарлав. Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага одоогоор боловсруулсан махыг хүний ​​биед хорт хавдар үүсгэгч бодис гэж жагсаасан байгаа нь хэрэглээ нь хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн баттай нотолгоотой гэсэн үг юм. Кординг хэлэхдээ "Боловсруулсан махыг зүрхний өвчин болон бусад эрүүл мэндийн байдалтай холбож үздэг. (Мөн үзнэ үү: Шинэ судалгаагаар улаан махыг багасгах шаардлагагүй гэж үзсэн боловч зарим эрдэмтэд уурлаж байна)

Нэмж дурдахад таны амьдралын үргэлжлэх хугацаанд таны хөдөлгөөний түвшин, унтах хэв маяг, стрессийн зэрэг олон хүчин зүйл нөлөөлдөг гэж зохиолч Кери Ганс хэлэв. Жижиг өөрчлөлтийн хоолны дэглэм. Гэсэн хэдий ч Ганс хэлэхдээ тэрээр зөвхөн нэг хоолонд гол анхаарлаа хандуулдаг тул судалгааны хамгийн том асуудлыг авч үздэг.

"Ганц хоолыг чөтгөрт донтохын оронд хэн нэгний нийт хоолны дэглэмд оруулах давтамжийг нь харах хэрэгтэй" гэж тэр хэлэв. "Хааяа хотдог идэх нь жилийн 365 хоног хотдог идэхээс огт өөр зүйл юм."

Кордин үүнийг зөвшөөрч, "Хэрэв энэ үнэхээр чин сэтгэлээсээ хайрладаг зүйл бөгөөд хэрэв чамд хэзээ ч байхгүй бол гачигдах мэт санагдах юм бол үүнийг хааяа нэг амттан болгоорой" гэжээ.

Ганс бас халуун нохойтойгоо хамт илүү эрүүл хоол идэхийг зөвлөж байна. "Магадгүй тэр хотдогтой бүтэн улаан буудайн боов идээд, дээрээс нь пробиотик агуулсан даршилсан байцаа хийж, хажуугийн салат идээрэй" гэж тэр хэлэв. (Та HD-ээ шанцайны ургамал ороогүй зуны салатны жортой хамтруулж болно.)

Доод шугам? Мэдээжийн хэрэг, боловсруулсан хоол хүнс, махны хэмжээг багасгах нь үргэлж зөв санаа гэдгийг мэргэжилтнүүд хүлээн зөвшөөрдөг ч гэмгүй бөмбөг эсвэл арын талбайн амттанг богиносгосон настай адилтгах нь танд ямар ч сайн зүйл болохгүй. TL;DR - Хэрэв та хүсэж байгаа бол хараал идсэн хотдог идээрэй.

Шалгах