Кимчигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• Кимчи гэж юу вэ?
• Кимчигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Кимчи яаж идэх вэ
• Шалгах

Байцаа исгэх үед юу болдог вэ? Үгүй ээ, үр дүн нь бүдүүлэг биш юм; Энэ үйл явц нь үнэндээ нэг гайхалтай амттай superfood-кимчи гаргадаг. Хачирхалтай мэт санагдах энэхүү хоол нь чухам юуны төлөө байдаг, яагаад энэ нь танд маш сайн байдаг, үүнийг хэрхэн идэж болох ухаалаг аргууд зэрэгт гүн гүнзгий шумбаарай. (Та яагаад хоолны дэглэмдээ исгэсэн хоол хүнс оруулах ёстойг олж мэдээрэй.)

Кимчи гэж юу вэ?

Кимчи бол Солонгосын уламжлалт хачир бөгөөд хүнсний ногоог исгэж, сармис, цагаан гаа, сонгино, чинжүү, чинжүү нунтаг гэх мэт халуун ногоотой амтлагчаар хийдэг гэж Aria Health-д бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Катлин Левитт хэлэв. Тэгээд ч тэгэхгүй байж магадгүй дуу чимээ маш дур булаам, энэ нь үнэхээр амттай бөгөөд та эдгээр эрүүл мэндийн давуу талыг алдахыг хүсэхгүй байна. Кимчи нь пробиотик сүүн хүчлийн бактериар исгэж, хүнсний ногооны ашиг тустай бөгөөд тараг нь сүүн бүтээгдэхүүнд пробиотик ашиг тус нэмдэгтэй адил юм. Эмийн хүнсний сэтгүүл. Эдгээр пробиотикууд нь хоол боловсруулах системд тустай бичил биетнийг бий болгодог гэж Левитт хэлэв. (Энд таны бичил биетэн таны эрүүл мэндэд нөлөөлөх 6 арга зам байна.) Хэдийгээр улаан лууван, хайруулын тавган эсвэл өргөст хэмх зэрэг 100 гаруй төрлийн кимчи байдаг ч та үүнийг ихэвчлэн байцаагаар хийсэн болохыг олж мэдэх болно.

Кимчигийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Орон нутгийн солонгос рестораныг тогтмол эргэлтэнд оруулах эсвэл супермаркетаас багц худалдаж аваарай (олоход харьцангуй хялбар), тэгвэл та эрүүл мэндийн ашиг тусыг удахгүй олж авах болно. NYU Langone Medical Center -ийн Despina Hyde, MS, R.D. "Энэхүү хоол хүнсний хамгийн том ашиг тус бол исгэх үйл явцаас гаралтай эрүүл бактери юм." Эдгээр эрүүл бактери нь халдвартай тэмцэхэд тусалдаг гэж тэр хэлэв. -Д нийтлэгдсэн нэг судалгаа Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх сэтгүүл Дархлаа сайжруулах энэ шинж чанарыг кимчигийн үрэвслийн эсрэг болон холестеролыг бууруулах үйлчилгээтэй хослуулан хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг олж мэдсэн. Пробиотик сүүн хүчил нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг судлаачид тогтоожээ. Кимчи бас хоол тэжээлийн эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь бидний цатгалан байдлыг мэдрүүлдэг гэж Левитт хэлэв, гэхдээ нэг аяга ердөө 22 калори илчлэгтэй. Анхаарах ганц үг: Эрүүл мэндэд тустай бүх зүйлээрээ кимчи натри ихээр агуулдаг. Майо Клиникийн Эрүүл Амьдрах Хөтөлбөрийн эрүүл мэндийн хоолны дэглэмийн эмч, R.D., L.D.N., Лиза Диеркс, давсны хэрэглээгээ харж байгаа эсвэл цусны даралт ихсэх хүмүүс зорилгогүйгээр ухаж болохгүй гэж хэлэв.

Кимчи яаж идэх вэ

Ганцаараа, хачир болгон эсвэл дуртай хоолноосоо шууд идээрэй-энэ супер хоолыг амтлах буруу арга байхгүй. Та кимчиг шөл, шарсан мах, шарсан өндөг, жигнэсэн амтат төмс дээр нэмж эсвэл шарсан ногоонтой хольж болно. Хэхэ, та гэртээ ч гэсэн үүнийг хийж чадна!

Шалгах