Сайн, эрүүл нүүрс ус хэрэглэх талаар BS-ийн талаархи гарын авлага байхгүй

Сэтгэл Ханамжтай

• Өөрт тохирсон нүүрс ус ашиглан бие, сэтгэлээ сэргээ
• Бидэнд нүүрс ус хэрэгтэй:
  
• Энгийн ба төвөгтэй: Энэ юу вэ?
• Сахар бол энгийн нүүрс ус бөгөөд бидний бие хурдан шингээж боловсруулдаг
• Энгийн нүүрс ус гэж юу вэ?
  
• Цардуул ба эслэг нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм
• Нийлмэл нүүрс ус
  
• Энгийн хоёр алхамтай нүүрстөрөгчийн стратеги
• 1. Боловсруулсан гэхээсээ илүү бүхэл бүтэн хоолыг сонгоорой
• 2. Макронутриентуудыг нэгтгэнэ
• Цусан дахь сахарын хэмжээ яагаад чухал вэ?
• Ослын курс: Нүүрс ус-энергийн мөчлөг
  
• Энэ бол нүүрс ус агуулсан таны тархи юм
• Яагаад бид нүүрс усыг яагаад дуртай байдаг вэ?
• Бодит хоол хүнс нь илүү сайн нүүрс ус агуулдаг

Өөрт тохирсон нүүрс ус ашиглан бие, сэтгэлээ сэргээ

Хоолны аж үйлдвэр нь нүүрс усыг үл тоомсорлож, буруу зүйл хийсээр ирсэн. Таны сонссон зүйлээс үл хамааран нүүрс ус нь үгүйсгэхгүй зүйл биш юм.

Тиймээс, маш их хэрэгцээтэй макро шим тэжээлийг хэрэглэснийхээ төлөө өөрийгөө буруутгахаа больж, нүүр царайны хэрэглээний ухаалаг стратеги дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, үзэсгэлэнтэй сайхан бие, тархиа тэжээх хэрэгтэй.

Бидэнд нүүрс ус хэрэгтэй:

• биднийг эрч хүчээр тэтгэ
• витамин, эрдэс бодисыг хүргэх
• бүрэн, тогтмол байдлыг хангахын тулд эслэгээр хангах
• гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулах
• танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд туслах

"Бүхэл бүтэн үр тариа, жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал зэрэг хамгийн бага боловсруулсан эрүүл нүүрс ус нь зүрх, гэдэс, тархины эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлдөг болох нь тогтоогдсон" гэж Бүртгэгдсэн хоолны дэглэм судлаач, Тэжээлийн Амтанд үндэслэгч Кэйти Дэвидсон хэллээ. .

"Бидэнд чухал амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгээр хангаж өгдөг эрүүл нүүрс усыг хоол хүнсэндээ оруулснаар бид айх зүйлгүй болно."

Энгийн ба төвөгтэй: Энэ юу вэ?

Нүүрс ус нь гурван үндсэн макронутриентийн нэг бөгөөд уураг, эрүүл өөх тос шиг бидний хоол тэжээлийн амин чухал хэсэг юм.

Бид найз нөхөдтэй клубт бүжиглэх эсвэл ширээний ард ширээний ард суух ширээнд суухаас үл хамааран нүүрс усаа өөрсдөдөө найддаг.

Өнөөгийн хоолны дэглэмийн заавраар бүх насны бүлгүүдийн хоногийн илчлэгийг нүүрс уснаас авахыг зөвлөж байна. (Нэг грамм нүүрс ус нь 4 калори илчлэг өгдөг.)

Гэхдээ бид нүүрсустөрөгчийн янз бүрийн төрлийг сонгох боломжтой.

Цэцэгт байцаа нь боргоцойноос илүү эрүүл байдаг гэж бид таамаглаж байна. Гэхдээ яагаад?

За, нэг зүйл бол бүхэл бүтэн, жинхэнэ хоол, нөгөө нь чихэрлэг, боловсруулсан нарийн боов юм. Өөр нэг шалтгаан нь зарим нүүрс ус бидний цусан дахь сахарын хэмжээг ялимгүй ялгаруулж чаддагтай холбоотой юм.

Сахар бол энгийн нүүрс ус бөгөөд бидний бие хурдан шингээж боловсруулдаг

"Илүүдэл идсэн [сахар] нь дээшээ доошоо нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворгүй болоход хүргэдэг" гэж Дэвидсон хэллээ. Хэрэв та тэр хоёр өдрийн үдээс өмнөх кронутыг идвэл хурдан хөнгөлөлт авч, дараа нь уналт таныг гайхашруулж талх нарийн боовны газар руу хүргэж болзошгүй юм.

Энгийн нүүрс ус гэж юу вэ?

• ширээний элсэн чихэр
• бор сахар
• глюкоз
• сахароз
• фруктозын өндөр эрдэнэ шишийн сироп
• зөгийн бал
• агав
• сүү (лактоз)
• жимс (фруктоз)

Энэ мэдээллийн дагуу та энгийн нүүрс усыг муу эсвэл хориотой гэж тэмдэглэхийг хүсч магадгүй юм, гэхдээ энэ нь үргэлж тийм биш юм.

"Бид сод, жүүс, боловсруулсан хоол зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмсэн энгийн сахарыг хязгаарлахыг хүсч байгаа ч энгийн элсэн чихэр нь эрчим хүчний эх үүсвэрийг хурдан авахад тусална."

Хүчтэй дасгал хийхийн өмнө эсвэл удаан идсэнийхээ дараа хурдан идэж уухын тулд энгийн элсэн чихэр авах хэрэгтэй байж магадгүй. Тэмцээнд хоол тэжээлийн гель түрхдэг эсвэл спортын ундаа унагаадаг гүйгчийг бодоод үз дээ.

Нэмж дурдахад байгалийн гаралтай зарим сахар нь танд ашигтай хоолонд багтдаг.

Жимсийг бүхэлд нь идэж байвал энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул сүү нь эрүүл мэндэд үзүүлэх үр ашиг, жимс жимсгэнээр нотлогддог. Энгийн жимсний жүүс, Sans fiber уух нь бас нэг эрүүл бус түүх юм.

Бүхэл бүтэн алим эсвэл гадил жимсний зууралд наалдаж, эслэг, үнэ цэнэтэй нарийн төвөгтэй нүүрс ус олж авахаа мартуузай.

Цардуул ба эслэг нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм

Шилэн утас нь хог хаягдлыг арилгахад тусалдаг.

• Уусдаггүй эслэг бидний өтгөний бөөгнөрөл, замын турш хог хаягдал цуглуулдаг. Бид уусдаггүй эслэгээ үр тариа, хүнсний ногоогоос авдаг.
• Уусдаг эслэг ус татдаг бөгөөд "бидний гэдсэнд гель төрлийн бодис үүсгэдэг" гэж Дэвидсон хэлэв. Энэ бодис нь бидний хоол боловсруулах замын дагуу хөдөлж, холестерол, өөх тосоор холбогддог.

"Тэд бүтцийнхээ ачаар бидний бие махбодийг шингээхэд илүү их хугацаа шаардагддаг бөгөөд цусан дахь сахарын түвшинд хязгаарлагдмал нөлөө үзүүлдэг" гэж Дэвидсон хэллээ.

Нийлмэл нүүрс ус

• бүхэл бүтэн жимс
• хүнсний ногоо
• самар
• буурцагт ургамал
• бүтэн үр
• улаан буудайн бүтээгдэхүүн

Fiber-ийн ашиг тус нь loo руу уриалахаас илүү их зүйл юм. Нэгдүгээрт, эслэг нь таныг цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.

Тиймээс, хэрэв та элсэн чихэр агуулсан кронатын оронд цэцэгт байцаа сонговол илүү удаан сэтгэл хангалуун байх болно.

Энгийн хоёр алхамтай нүүрстөрөгчийн стратеги

Нүүрс уснаас эрүүл хооллолтын талаар хоолны дэглэм барих талаархи дараахь хоёр үндсэн удирдамжийг дагаж мөрдөөрэй.

1. Боловсруулсан гэхээсээ илүү бүхэл бүтэн хоолыг сонгоорой

Жимсний шүүсийг суваглаад жимсний хэсгийг сонгоорой. "Бүхэл бүтэн жимс нь эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь боловсруулалтыг удаашруулдаг тул хэлбэлздэг цусан дахь сахарын хэмжээг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулдаг" гэж Дэвидсон хэллээ.

Бүхэл бүтэн улаан буудай эсвэл үр тариа сонгоорой. "Цэвэршүүлсэн нүүрс усыг үр тарианы анхны шилэн эсийг эсвэл бүхэлд нь зайлуулах аргаар боловсруулдаг" гэж тэр нэмж хэлэв.

2. Макронутриентуудыг нэгтгэнэ

Боломжтой бол нүүрс усыг уураг, өөх тосоор идээрэй. Жишээлбэл, Дэвидсон уураг, өөх тос, энгийн ба нарийн төвөгтэй нүүрс ус олж авахын тулд Грекийн таргийг жимстэй хослуулахыг зөвлөж байна.

"Тарагны уураг нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, булчингийн өсөлтөд шаардлагатай чухал амин хүчлүүдээр хангаж өгөх болно" гэж тэр тайлбарлав. “Жимс нь таны бие махбодийн хайж буй хурдан эрч хүчийг өгч, антиоксидант, эслэгээр хангадаг. Эцэст нь өөх тос нь амт, эсийн бүтэц, хөгжилд шаардлагатай байдаг. ”

Макронутриентуудыг хослуулснаар нүүрс усыг хэвийн хэмжээнд байлгах давуу талтай.

Цусан дахь сахарын хэмжээ яагаад чухал вэ?

Бидний эсүүд ажлаа хийж, хэвийн ажиллахын тулд глюкоз (элсэн чихэр) -ийн тогтвортой хангамж шаарддаг.

Инсулин ба глюкагон гэсэн хоёр даавар нь бидний цусан дахь глюкозыг зохицуулдаг. Цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулдаггүй нүүрсустөрөгчийн тусламжтайгаар бид дотоод шүүрлийн системийг дэмжихэд туслах болно.

Ослын курс: Нүүрс ус-энергийн мөчлөг

1. Шингэцтэй нүүрс ус идэхэд таны бие түүнийг глюкоз болгож, цусны урсгал руу хаядаг.
2. Цусан дахь глюкозын түвшин нэмэгдэх нь таны нойр булчирхайг инсулин үйлдвэрлэх дохио өгдөг.
3. Инсулин нь таны эсүүдийг хаалгыг онгойлгож, глюкозыг оруулаарай гэж хэлдэг. Хэрэв та доторх дугуй унах анги эхлүүлсэн юм шиг яаралтай энерги шаардагдах тохиолдолд эсүүд үүнийг ашиглах болно. Гэхдээ хэрэв та зүгээр л chillin ’бол таны булчин, элэгний эсүүд глюкозыг дараа нь хэрэглэх гликоген болгон хадгалах болно.
4. Эцэст нь таны цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч эхэлнэ.
5. Түвшин буурах нь таны нойр булчирхай руу өөр мессеж илгээдэг бөгөөд энэ удаад глюкагон хийх болно.
6. Дараа нь Глюкагон нь таны булчин, элэг рүү эргээд энерги зарцуулахын тулд хадгалсан гликогенийг цусны урсгалд оруулаарай гэж хэлдэг.

Сайжруулсан эсвэл хэт их энгийн нүүрс ус идэх нь энэ үйл явцыг бууж чадахгүй галзуу хулгана болгон хувиргаж чадна.

Түргэн шингэцтэй нүүрс ус таны цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, улмаар түүнийг унагаж, эрч хүчгүй болж, өөр энерги засахын тулд илүү их нүүрс ус хүсэх болно.

Цэвэршүүлсэн нүүрс усыг удаан хугацаанд хэтрүүлэн хэрэглэвэл дараахь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

• инсулины эсэргүүцэл
• чихрийн шижин
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин

Энэ бол нүүрс ус агуулсан таны тархи юм

Бид нүүрс ус хэрэглээг бие махбодийн гүйцэтгэлд тавигдах шаардлага гэж үзэх хандлагатай байдаг. Том өдрийн өмнөх шөнө триатлетчин гликогеноор булчингаа шахахын тулд тавагтай гоймон хүсдэг.

Гэхдээ бидний тархи эдгээр амттай нүүрс усыг бидний дөрвөлжингүүдийн адил шаарддаг. Нэг судалгаагаар нүүрс ус багатай хоол хүнс нь ой санамжийг муутгадаг болохыг харуулсан.

Ухаан санаагаа нүүрс уснаас салгаснаар "та тархины манангийн нэг хэлбэртэй болж, анхааралдаа авахад бэрхшээлтэй байж магадгүй" гэж Дэвидсон хэлэв.

Гэсэн хэдий ч тархины зарим эмгэгүүд, тухайлбал эпилепси эсвэл Альцгеймерийн өвчин, бага карбоны эсвэл кетогенийн хоолны дэглэмийн шинж тэмдгүүдийг бууруулдаг. Бага нүүрсустөрөгчийн стратеги нь танд ашиг тусаа өгөх үү эсвэл хор хөнөөл учруулах эсэхийг мэдэхийн тулд эмчтэйгээ зөвлөлд.

Яагаад бид нүүрс усыг яагаад дуртай байдаг вэ?

Нүүрс ус нь хоол тэжээл, хоол тэжээлийн салбарт муу нэр хүндтэй байдаг, учир нь тэдгээрийг амархан идэж уудаг, ялангуяа эрүүл бус зүйл.

"Хойд Америкчууд цэвэршүүлсэн нүүрс ус агуулсан [хэт өндөр] хоолны дэглэм барих хандлагатай байдаг. Ихэнх бэлэн хоолонд элсэн чихэр агуулагддаг тул цагаан гурилаар хийдэг" гэж Дэвидсон хэлэв.

Цэвэршүүлсэн нүүрс ус бидний бие махбодид сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг мэддэг ч гэсэн элсэн чихрийн элбэг дэлбэг байдлын ачаар бид тэдэнд ямар ч хамаагүй хүсэл эрмэлзэл, тав тухыг мэдрэх болно.

"Бидний бие чихэрлэг хоолонд дуртай байдаг" гэж Дэвидсон хэлэхдээ "энэ нь бидний тархины шагналын төв рүү таашаалын дохио илгээж, үндсэндээ тархинд" Энэ бол агуу юм "гэж хэлдэг."

Энгийн бөгөөд цэвэршүүлсэн нүүрс ус хэрэглэвэл таашаал авах нөлөө бараг шууд гарах болно. Гарцаагүй элсэн чихрийн сүйрэл бас хурдан ирдэг. Тиймээс бид илүү ихийг хүсдэг.

Хэрэв бид гунигтай эсвэл стресст орсон бол нүүрс усаа дахин дахин овоолж өөрийгөө эмчлэх боломжтой гэж нэг хуучин судалгаа харуулав.

Бодит хоол хүнс нь илүү сайн нүүрс ус агуулдаг

Боловсруулсан зүйлээс ялгаатай хоол хүнсийг сонгох, нүүрс ус, уурагтай хольж идэх нь илүүдэл жинг багасгахад туслах болно.

Нүүрс ус нь дайсан биш юм. Танд энерги хэрэгтэй. Жимс, хүнсний ногоо бол нүүрс ус гэдгийг санаарай, эдгээр нь бидэнд үнэ цэнэтэй микроэлемент өгдөг.

Энэ бол бидний хуурахыг хүсдэг хуурамч хоол хүнс юм. Пиццанд дуртай юу? Бялуудаа баяртай гэж битгий хэлээрэй. Зүгээр л цэцэгт байцааны царцдас, шинэ одос үхэр моцарелла, дуртай ороолтоо сонгоорой. Та үүнийг авсан.

Женнифер Чесак бол Нэшвилл мужид ажилладаг, чөлөөт номын редактор бөгөөд бичгийн багш юм. Тэрээр мөн үндэсний хэд хэдэн хэвлэлд зориулсан адал явдалт аялал, фитнесс, эрүүл мэндийн зохиолч юм. Тэрээр Northwestern’s Medill-оос сэтгүүлзүйн чиглэлээр магистрын зэрэг хамгаалсан бөгөөд өөрийн төрөлх Хойд Дакота мужид анхны уран зөгнөлт роман дээрээ ажиллаж байна.