Цавуулаг мэдрэмтгий байдал нь жинхэнэ мөн үү? Шүүмжтэй харц

Сэтгэл Ханамжтай

• Цавуулаг гэж юу вэ?
• Цавуулагтай холбоотой эмгэгүүд
• Цавуулаг мэдрэмж гэж юу вэ?
• Цавуулаг мэдрэмтгий байдал нь буруу утгатай байж болно
• Доод шугам

2013 оны судалгаагаар америкчуудын гуравны нэг нь цавуулаггүй байхыг идэвхтэй хичээдэг.

Гэхдээ цавуулаг үл тэвчих хамгийн хүнд хэлбэрийн целиакийн өвчин зөвхөн хүмүүсийн 0.7-1% -д нөлөөлдөг.

Целийн бус цавуулаг мэдрэмж гэж нэрлэгддэг өөр нэг нөхцөл байдал нь эрүүл мэндийн нийгэмд байнга яригддаг боловч эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийн дунд маш их маргаантай байдаг ().

Энэ нийтлэлд цавуулаг мэдрэмтгий байдлын талаар нарийвчлан авч үзээд та үүнд санаа зовох эсэхээ шийдээрэй.

Цавуулаг гэж юу вэ?

Цавуулаг нь улаан буудай, шувуу, хөх тариа, арвайн уургийн гэр бүл юм. Цавуулаг агуулсан үр тарианаас улаан буудайг хамгийн их хэрэглэдэг.

Цавуулаг дахь хоёр гол уураг нь глиадин ба глутенин юм. Гурил устай холилдоход эдгээр уургууд нь наалдамхай сүлжээнд холбогддог (3,,).

Цавуулаг гэдэг нэр нь эдгээр цавуутай төстэй шинж чанаруудаас үүдэлтэй.

Цавуулаг нь зуурмагийг уян хатан болгодог бөгөөд дотор нь хийн молекулуудыг барьж халаахад талх өсдөг. Энэ нь мөн сэтгэл ханамжтай, зажилсан бүтэцтэй болно.

Цавуулаг нь улаан буудай зэрэг хэд хэдэн үр тарианы гол уураг юм. Энэ нь талх хийхэд маш их нэр хүндтэй болгодог тодорхой шинж чанартай байдаг.

Цавуулагтай холбоотой эмгэгүүд

Эрүүл мэндийн цөөн хэдэн нөхцөл нь улаан буудай, цавуулаг () холбоотой байдаг.

Эдгээрээс хамгийн сайн мэддэг зүйл бол цавуулаг үл тэвчих явдал бөгөөд хамгийн хүнд хэлбэр нь целиакийн өвчин юм.

Цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүсийн дархлааны систем нь цавуулаг уургийг гадны түрэмгийлэгч гэж буруу бодож, тэдэн рүү дайрдаг.

Дархлааны систем нь гэдэсний ханан дахь байгалийн бүтэцтэй тэмцэж, улмаар хүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бие махбодийн өөртөө халдаж байгаа нь цавуулаг үл тэвчих, целиакийн өвчнийг аутоиммун өвчин гэж ангилдаг ().

Целиакийн өвчин АНУ-ын хүн амын 1% -ийг хамардаг гэж үздэг. Энэ нь улам бүр нэмэгдэж байгаа бололтой, ийм өвчтэй хүмүүсийн дийлэнх нь ийм өвчтэй гэдгээ мэддэггүй (,,).

Гэсэн хэдий ч целиан бус цавуулаг мэдрэмж нь целиакийн өвчин, цавуулаг үл тэвчих шинж чанараас ялгаатай байдаг (12).

Энэ нь ижил аргаар ажиллахгүй боловч шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн ижил төстэй байдаг (13).

Улаан буудайн харшил гэж нэрлэгддэг өөр нэг нөхцөл байдал нь харьцангуй ховор бөгөөд дэлхийн хүн амын 1% -д нөлөөлдөг (14).

Цавуулагтай холбоотой сөрөг хариу үйлдлүүд нь бусад олон нөхцөл байдал, үүнд глютен атакси (тархины тархины атакси), Хашимото тиреоидит, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, аутизм, шизофрения, сэтгэлийн хямралтай холбоотой байдаг [15,,,,,,].

Цавуулаг нь эдгээр өвчний гол шалтгаан биш боловч энэ өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст илүү хүнд шинж тэмдэг илэрдэг. Ихэнх тохиолдолд цавуулаггүй хоолны дэглэм тусалдаг нь батлагдсан боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Эрүүл мэндийн хэд хэдэн нөхцөл нь улаан буудай, цавуулагтай холбоотой байдаг. Хамгийн түгээмэл нь улаан буудайн харшил, целиакийн өвчин, целиан бус цавуулаг мэдрэмтгий байдал юм.

Цавуулаг мэдрэмж гэж юу вэ?

Сүүлийн жилүүдэд цавуулаг мэдрэмж нь эрдэмтэд болон олон нийтийн анхаарлыг ихээхэн татаж байна ().

Энгийнээр хэлэхэд, цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст цавуулаг агуулсан үр тариа хэрэглэсний дараа өвчний шинж тэмдэг илэрч, цавуулаггүй хоолны дэглэмд эерэгээр хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч целиакийн өвчин, улаан буудайн харшилгүй байдаг.

Цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст ихэвчлэн гэдэсний салст бүрхэвч гэмтдэггүй бөгөөд энэ нь целиакийн өвчний гол шинж чанар юм (12).

Гэсэн хэдий ч цавуулаг мэдрэмж хэрхэн ажилладаг нь шинжлэх ухааны хувьд тодорхойгүй байна.

Өсөн нэмэгдэж буй нотолгоо нь зарим хүмүүст хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдал үүсгэж болзошгүй нүүрс ус, эслэгийн ангилалд багтдаг FODMAP-уудыг хамардаг болохыг харуулж байна ().

Лабораторийн найдвартай шинжилгээгээр цавуулаг мэдрэмтгий байдлыг тодорхойлж чадахгүй тул оношийг ихэвчлэн бусад боломжуудыг арилгах замаар хийдэг.

Энэ бол цавуулаг мэдрэмтгий байдлын оношлогооны нэг хэсэг юм.

1. Цавуулаг залгих нь хоол боловсруулах болон хоол боловсруулах эрхтний бус шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
2. Цавуулаггүй хоолны дэглэмийн үед шинж тэмдгүүд хурдан арилдаг.
3. Цавуулгийг сэргээн хэрэглэснээр өвчний шинж тэмдэг дахин гарч ирдэг.
4. Целиакийн өвчин, улаан буудайн харшилтай болохыг үгүйсгэлээ.
5. Сохор цавуулаг сорилт нь оношийг баталж өгдөг.

Өөртөө мэдэгдсэн цавуулаг мэдрэмжтэй хүмүүст хийсэн нэг судалгаагаар зөвхөн 25% нь оношлогооны шалгуурыг биелүүлсэн байна.

Цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, гүйлгэх, ходоод өвдөх, турах, экзем, улайлт, толгой өвдөх, ядаргаа, сэтгэл гутрал, яс, үе мөч өвдөх зэрэг олон шинж тэмдэг илэрч байсан [25,].

Цавуулаг мэдрэмтгий байдал ба целиакийн өвчин нь ихэвчлэн янз бүрийн нууцлаг шинж тэмдгүүд илэрдэг тул хоол боловсруулах эрхтэн эсвэл цавуулагтай холбоход хэцүү байдаг, үүнд арьсны асуудал, мэдрэлийн эмгэг (,) орно.

Цавуулаг мэдрэмтгий байдлын тархалтын талаархи мэдээлэл дутмаг байгаа боловч дэлхийн хүн амын 0.5-6% -д ийм эмгэг тохиолдож болзошгүй гэсэн судалгаа байдаг ().

Зарим судалгаагаар цавуулаг мэдрэмж нь насанд хүрэгчдэд хамгийн их тохиолддог бөгөөд эмэгтэйчүүдэд эрэгтэйчүүдээс илүү түгээмэл байдаг (, 30).

Цавуулаг мэдрэмж нь целиакийн өвчин, улаан буудайн харшилгүй хүмүүст цавуулаг эсвэл улаан буудайнд үзүүлэх сөрөг урвалыг агуулдаг. Хэр нийтлэг байдаг талаар сайн мэдээлэл байхгүй байна.

Цавуулаг мэдрэмтгий байдал нь буруу утгатай байж болно

Өөрсдийгөө цавуулаг мэдрэмтгий гэж үздэг ихэнх хүмүүс цавуулагтай огт харьцдаггүй болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулж байна.

Нэг судалгаагаар гэдэсний цочромтгой хамшинжтэй, цавуулаг мэдрэмтгий байдлын талаар өөрсдийгөө мэдээлсэн 37 хүнийг бага хэмжээний FODMAP хоолны дэглэмд оруулж, тэдэнд цавуулаг агуулсан үр тарианы оронд улаан буудай () агуулсан.

Тусгаарлагдсан цавуулаг нь оролцогчдод хоолны дэглэмийн нөлөөгүй ().

Судалгааны үр дүнд эдгээр хүмүүсийн цавуулаг мэдрэмж нь FODMAP-д мэдрэмтгий байх магадлалтай гэж дүгнэсэн.

Улаан буудай нь энэ төрлийн нүүрс ус ихтэй төдийгүй FODMAP нь IBS-ийн шинж тэмдгийг өдөөдөг (32,,).

Өөр нэг судалгаагаар эдгээр ололтуудыг батлав. Цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүс өөрсдийгөө тайлагнасан нь цавуулаг биш харин улаан буудайн FODMAP ангилал болох фруктаны эсрэг хариу үйлдэл үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.

FODMAP нь одоогоор өөрийгөө тайлагнах цавуулаг мэдрэмтгий байдлын гол шалтгаан гэж үзэж байгаа боловч цавуулаг бүрэн хасагдаагүй байна.

Нэг судалгаагаар FODMAP нь өөрсдийгөө цавуулаг мэдрэмтгий гэж үздэг хүмүүсийн шинж тэмдгийн гол түлхэц болсон. Гэсэн хэдий ч судлаачид цавуулгаар өдөөгдсөн дархлааны хариу урвал нь нөхцөл байдалд нөлөөлдөг гэж таамаглаж байсан ().

Гэсэн хэдий ч олон эрдэмтэд улаан буудайн мэдрэмж эсвэл улаан буудайн үл тэвчих синдром нь цавуулаг мэдрэмжээс илүү нарийвчлалтай шошго юм гэж баталж байна (, 30).

Үүнээс гадна зарим судалгаагаар орчин үеийн улаан буудайн омог нь эртний сорт, einkorn, kamut (,) гэхээсээ илүү хүндэрдэг болохыг харуулж байна.

FODMAP нь цавуулаг биш бөгөөд целюний бус цавуулаг мэдрэмтгий байдалд хоол боловсруулах эрхтний хүндрэлийн гол шалтгаан болж байх шиг байна. Зарим эрдэмтэд улаан буудайн мэдрэмж нь энэ нөхцлийг илүү тохиромжтой нэр гэж үздэг.

Доод шугам

Цавуулаг, улаан буудай нь зарим хүмүүст сайн байдаг бол зарим хүмүүст сайн биш байдаг.

Хэрэв та улаан буудай эсвэл цавуулаг агуулсан бүтээгдэхүүнд сөргөөр нөлөөлдөг бол та эдгээр хоол хүнснээс зайлсхийх боломжтой. Та өвчний шинж тэмдгүүдийн талаар эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй ярилцахыг хүсч магадгүй юм.

Хэрэв та цавуулаг хэрэглэхээс татгалзахаар шийдсэн бол байгалиас цавуулаггүй бүхэл бүтэн хоолыг сонгоорой. Савласан цавуулаггүй бараанаас зайлсхийх нь дээр байдаг, учир нь эдгээр нь ихэвчлэн өндөр боловсруулалт хийдэг.