Өөх тосны дасан зохицох гэж юу вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• "Өөх тосонд тохирсон" гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
• Өөх тосонд тохирсон байдалд хүрэх
• Энэ нь кетозоос юугаараа ялгаатай вэ
• Шинж тэмдэг
• Хүсэл тэмүүлэл, өлсгөлөн буурсан
• Фокус нэмэгдсэн
• Сайжруулсан унтах
• Өөх тосонд дасан зохицох нь эрүүл үү?
• Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ ба гаж нөлөө
• Доод шугам

Маш бага нүүрс ус, өөх тос ихтэй кетоген хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд янз бүрийн үр өгөөж өгдөг, үүнд эрч хүч нэмэгдэх, турах, сэтгэцийн үйл ажиллагаа сайжирч, цусан дахь сахарын хяналт зэрэгт нөлөөлдөг (1).

Энэхүү хоолны дэглэмийн зорилго нь кетоз буюу таны бие, тархи өөх тосыг энергийн гол эх үүсвэр болгон шатааж буй байдалд хүрэхэд оршино (1).

"Өөх тосонд тохирсон" гэдэг нь энэхүү хоолны дэглэмтэй холбоотой олон нэр томъёоны нэг боловч энэ нь юу гэсэн үг болохыг та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэлд өөх тосны дасан зохицох байдал, кетозоос юугаараа ялгаатай, шинж тэмдэг, шинж тэмдэг, эрүүл эсэх талаар авч үзнэ.

"Өөх тосонд тохирсон" гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Кето хоолны дэглэм нь таны бие энерги авахын тулд нүүрс ус (глюкоз) -ын оронд өөх тос шатааж болно гэсэн зарчимд суурилдаг.

Хэдэн өдрийн дараа нүүрстөрөгчийн агууламж маш бага, өөх тос ихтэй хоол хүнс таны биеийг кетозонд оруулдаг бөгөөд энэ нь өөх тосны хүчлийг задалж энерги авах зорилгоор кетон бие үүсгэдэг (1).

“Өөх тосонд дасан зохицсон” гэдэг нь таны бие өөх тосыг илүү үр дүнтэй шатааж эрчим хүчийг төлдөг байдалд хүрсэн гэсэн үг юм. Энэ нөлөө нь илүү их судалгаа шаарддаг гэдгийг санаарай.

Өөх тосонд тохирсон байдалд хүрэх

Кетоз руу орохын тулд та өдөрт 50-аас илүүгүй, өдөрт 20 граммаас бага нүүрс ус иддэг. Кетоз нь өлсгөлөн, жирэмсэн, нялх эсвэл мацаг барих (,,) үед ч тохиолдож болно.

Өөх тосонд дасан зохицох нь хувь хүн болон кето хоолны дэглэмийг хэр чанд баримталж байгаагаас шалтгаалан кетозд орсноос хойш 4-12 долоо хоногийн дараа эхэлж болно. Ялангуяа тэсвэр тэвчээртэй тамирчид илүү эрт дасан зохицож магадгүй юм (,,,,).

Өөх тосонд дасан зохицох нь нүүрс ус биш өөх тос шатаахад метаболизмын урт хугацааны шилжилт гэж үздэг. Кето наалддаг хүмүүсийн дунд нүүрс усыг энерги болгон шатаахыг “нүүрс ус дасан зохицсон” гэж нэрлэдэг.

Кето биш хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн ихэнх нь нүүрс ус, дасан зохицсон гэж үзэж болох боловч тэдний бие махбодь нүүрс ус, өөх тосны холимог хэрэглэдэг. Кетогеник хоолны дэглэм нь энэхүү тэнцвэрийг өөх шатаахад илүү ээлтэй болгодог.

Өөх тосонд дасан зохицох нь кето хоолны дэглэмийг 2 долоо хоног хүртэл дагадаг тамирчдын дунд ажиглагдаж, тэмцээний өмнө нүүрс ус хэрэглээг даруй сэргээдэг (,).

Гэсэн хэдий ч тамирчин биш хүмүүсийн өөх тосны дасан зохицох байдлыг хараахан судлаагүй байна.

Ихэнх хүмүүс өөх тос, нүүрс ус зэргийг хослуулан шатаадаг боловч кето хоолны дэглэмд ордог хүмүүс өөх тосыг голчлон шатаадаг. Өөх тосонд дасан зохицох нь удаан хугацааны туршид метаболизмд кетозын дасан зохицох чадварыг бий болгодог бөгөөд энэ нь таны бие өөх тосыг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болгон илүү үр дүнтэй солилцдог.

Энэ нь кетозоос юугаараа ялгаатай вэ

Кетоз руу ороход таны бие өөх тосны агуулахууд болон хүнсний өөх тосноос өөх тосны хүчлийг кетон бие болгон хувиргаж эрчим хүч авдаг (1,).

Эхэндээ энэ процесс ихэвчлэн үр ашиггүй байдаг. Кето хоолны дэглэмийн эхний үе шатанд байх үед таны бие нүүрс ус шатаахыг илүүд үздэг тул нүүрстөрөгчийн гэнэтийн өсөлт нь кетозоос амархан хөөх болно (1,).

Үүнтэй харьцуулбал өөхний дасан зохицох нь удаан хугацааны туршид кетозын төлөв байдал бөгөөд хоолны дэглэм өөрчлөгдсөний улмаас ихэнх энергиэ өөх тосноос тогтмол гаргаж авдаг. Таны бие өөх тосыг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болгон ашиглахад шилжсэн тул энэ байдал илүү тогтвортой гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч энэ нөлөө нь ихэнхдээ түүхэн нотолгоонуудаар хязгаарлагддаг бөгөөд хүн төрөлхтөнд тэр бүр судлагдаагүй байдаг. Тиймээс өөх тосны дасан зохицол нь үр дүнтэй, тогтвортой бодисын солилцооны төлөв байдал болох нь одоогоор шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдоогүй байна.

Онолын хувьд өөх тосонд дасан зохицсон төлөвт хүрсэний дараа нүүрстөрөгчийг 7-14 хоногийн хугацаанд хоол хүнсэндээ богино хугацаанд нэвтрүүлж болно.Энэ нь кетоген хоолны дэглэмд орсны дараа таны бие энерги авахын тулд өөх тосыг амархан шатаах боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч энэхүү нөлөөний ихэнх нь зөвхөн таамаглал эсвэл үлгэр домгийн мэдээллээр хязгаарлагддаг.

Кето хоолны дэглэмийг богино хугацаанд түр зогсоохыг хүсч байгаа хүмүүст нүүрс ус нийлүүлдэг хурдан түлш шаардагдах тэсвэр тэвчээртэй тамирчид эсвэл баяр ёслол гэх мэт богино хугацааны завсарлага авахыг хүссэн хүмүүс багтдаг.

Өөх тосонд дасан зохицох нь эдгээр хүмүүст илүү тааламжтай байж магадгүй юм.Учир нь та хоолны дэглэмд шилжсэний дараахан кетогийн үр шимийг хүртэх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч кето унадаг дугуй нь уян хатан байдлыг хангаж чаддаг бол спортоор хичээллэхэд үзүүлэх ашиг тус нь маргаантай байдаг. Зарим мэдээллээс харахад энэ нь таны бие махбодид нүүрс усыг богино хугацаанд бодисын солилцоонд оруулах чадварыг бууруулдаг ().

Тиймээс энэхүү хооллолтын хэв маягийн эрүүл мэндэд үзүүлэх богино болон урт хугацааны нөлөөллийн талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Өөх тосонд дасан зохицох нь удаан хугацааны солилцооны төлөв байдал бөгөөд таны бие өөх тосыг энергийн гол эх үүсвэр болгон ашигладаг. Энэ нь кето хоолны дэглэм барьсан анхны кетозын байдлаас илүү тогтвортой, үр дүнтэй гэж тооцогддог.

Шинж тэмдэг

Өөх тосонд дасан зохицох шинж тэмдгүүд нь юуны түрүүнд үлгэр домог дээр үндэслэсэн байдаг ч олон хүмүүс илүү бага хүсэл эрмэлзэлтэй болж, илүү их эрч хүч, төвлөрлийг мэдэрдэг гэж мэдээлдэг.

Өөх тосонд дасан зохицох эхлэлийг шинжлэх ухааны ном зохиолуудад сайн тайлбарлаагүй байдаг боловч тэсвэр тэвчээрийн тамирчид үүнийг нотлох зарим нотолгоо байдаг (,).

Хэд хэдэн судалгаагаар эдгээр үр нөлөөг харуулсан боловч эдгээр нь 4-12 сарын хугацаатай хязгаарлагддаг. Тиймээс өөх тосонд дасан зохицох талаар цогц, урт хугацааны судалгаа хийх шаардлагатай байна (,,).

Хүсэл тэмүүлэл, өлсгөлөн буурсан

Кето сонирхогчид хоолны дуршил буурах, хүсэл эрмэлзэл нь өөхөнд дасан зохицох шинж тэмдгүүдийн нэг гэж үздэг.

Кетозын өлсгөлөнг бууруулах үр нөлөөг сайтар баримтжуулсан байдаг ч энэ төлөв байдал үргэлжлэх хугацаа нь харилцан адилгүй байдаг. Ийм байдлаар өөх тосонд дасан зохицох нь хүслийг бууруулдаг гэсэн ойлголтыг дэмжих шинжлэх ухааны нотолгоо хангалтгүй байна (,).

Кето сонирхогчдын түгээмэл иш татдаг нэг судалгаанд таргалалттай дунд насны 20 насанд хүрэгчдийг хамруулж, 4 сарын турш хяналттай, үе шаттай хоолны дэглэм барьж байсан. Судалгааны кетоз нь кето нь маш бага илчлэг хоолтой (,) хослуулсны үр дүнд үүссэн болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өдөрт ердөө 600-800 калори илчлэг хийх боломжийг олгодог энэхүү кетогийн эхний үе шат оролцогч бүр зорилтот жингээ хасах хүртэл үргэлжилсэн. Кетозын оргил үе нь 60-90 хоног үргэлжилсэн бөгөөд оролцогчид макро тэжээлийн харьцааг (,) агуулсан хоолны дэглэмд суулгасан.

Судалгааны явцад хоолны дуршил эрс буурсан. Үүнээс гадна 60-90 хоногийн кетогеник үе шатанд оролцогчид хүнд калорийн хязгаарлалтын ердийн шинж тэмдгүүдийн талаар мэдээлээгүй бөгөөд үүнд уйтгар гуниг, муу сэтгэлийн байдал, өлсгөлөн нэмэгдэх (,) орно.

Үүний шалтгаан нь тодорхойгүй байгаа ч судлаачид үүнийг кетозтой холбоотой гэж үзэж байна. Эдгээр олдворууд нь анхаарал татахуйц бөгөөд илүү олон тооны хүмүүсийг судлах шаардлагатай болдог ().

Гэсэн хэдий ч илчлэгийн хэт хязгаарлалт нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болохыг санаж байх хэрэгтэй.

Фокус нэмэгдсэн

Кетогеник хоолны дэглэмийг анх эмэнд тэсвэртэй эпилепситэй хүүхдүүдийг эмчлэх зорилгоор боловсруулсан. Сонирхолтой нь, хүүхдүүд кетон биеийг эрчим хүчний хувьд үр дүнтэй ашиглах чадвар нь насанд хүрэгчдээс илүү байдаг ().

Кетон биетүүд, ялангуяа бета-гидроксибутират (BHB) хэмээх нэг молекул нь таны тархийг хамгаалдаг болох нь батлагдсан. BHB-ийн тархинд үзүүлэх нөлөө нь бүрэн тодорхойгүй боловч удаан хугацааны кетоген хоол тэжээлийн талаар мэдээлж буй анхаарлын төвлөрлийг тайлбарлахад тусалдаг.

Үүний үр дүнд, өөх тосны дасан зохицох байдалтай холбоотой илүү их судалгаа шаардагдана.

Сайжруулсан унтах

Зарим хүмүүс өөх тосонд дасан зохицох нь таны нойрыг сайжруулдаг гэж баталдаг.

Гэсэн хэдий ч судалгаагаар эдгээр нөлөө нь таргалалттай хүүхэд, өсвөр насныхан эсвэл нойрны эмгэг (,,,) гэх мэт тодорхой популяцид хязгаарлагдмал болохыг харуулж байна.

14 эрүүл эрчүүдэд хийсэн нэг судалгаагаар кетоген хоолны дэглэм барьж байсан хүмүүс илүү гүн нойронд автдаг боловч нүдний хурдан хөдөлгөөн (REM) нойрыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. REM унтах нь сурахтай холбоотой тархины бүс нутгийг идэвхжүүлдэг тул чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ().

Ийм байдлаар нийт нойр сайжрахгүй байх магадлалтай.

20 насанд хүрэгчдэд хийсэн өөр судалгаагаар кетоз ба нойрны чанар, үргэлжлэх хугацаа (,) хоёрын хооронд ямар ч хамааралгүй болохыг тогтоожээ.

Тиймээс цаашдын судалгаа шаардлагатай байна.

Тарган дасан зохицох нь нойрыг сайжруулж, анхаарлыг нэмэгдүүлж, хүсэл сонирхлыг бууруулдаг гэж өмгөөлөгчид мэдэгдэж байгаа ч судалгаа холилдсон байна. Өөх тосонд дасан зохицох нь шинжлэх ухааны ном зохиолд сайн тодорхойлогдоогүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Өөх тосонд дасан зохицох нь эрүүл үү?

Нарийвчилсан судалгаа хийгдээгүйгээс кето хоолны дэглэмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх урт хугацааны нөлөөллийг сайн ойлгодоггүй.

Италид 377 хүнд хийсэн 12 сарын хугацаанд хийсэн судалгаагаар зарим давуу талыг олж тогтоосон боловч өөхний дасан зохицох талаар тайлбарлаагүй болно. Цаашилбал, оролцогчид жин, өөхний жинд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гараагүй ().

Үүнээс гадна 13,000 гаруй насанд хүрэгчдэд хийсэн судалгаагаар нүүрстөрөгчийн удаан хугацааны хязгаарлалтыг тосгуурын фибрилляци үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой - зүрхний хэмнэл нь зүрхний шигдээс, зүрхний шигдээс, үхэл зэрэг ноцтой хүндрэлүүдэд хүргэж болзошгүй юм.

Гэсэн хэдий ч нөхцөл байдлыг боловсруулсан хүмүүс нүүрстөрөгчийн хэрэглээ кетогийн зөвшөөрдөг хэмжээнээс хамаагүй өндөр байгааг мэдээлсэн.

Нөгөөтэйгүүр, таргалалттай 83 хүнд хийсэн 24 долоо хоногийн судалгаагаар кето хоолны дэглэм нь холестерины түвшинг сайжруулсан болохыг тогтоожээ ().

Ерөнхийдөө урт хугацааны илүү нарийвчилсан судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ ба гаж нөлөө

Кето хоолны дэглэм барихад хэцүү байж болно. Богино хугацааны үр нөлөөнд кето ханиад гэж нэрлэгддэг шинж тэмдгүүдийн бөөгнөрөл багтдаг бөгөөд үүнд ядаргаа, тархины манан, амнаас гарах үнэр орно ().

Нэмж дурдахад зарим тайланд хоолны дэглэм нь элэг, ясны гэмтэлтэй холбоотой байж болохыг харуулж байна ().

Урт хугацааны туршид түүний хязгаарлалт нь витамин, эрдэс бодисын дутагдалд хүргэж болзошгүй юм. Энэ нь гэдэсний микробиомыг алдагдуулж, таны гэдсэнд амьдардаг эрүүл нянгийн цуглуулгыг өдөөж, өтгөн хатах (,) гэх мэт таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Нэмж дурдахад нүүрстөрөгчийн маш бага хоолны дэглэм нь тосгуурын фибрилляци үүсэх эрсдэлтэй байдаг тул зүрхний өвчтэй хүмүүс кето () хэрэглэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна 60 настай эрэгтэйд хийсэн нэг тохиолдлын судалгаагаар чихрийн шижингийн кетоацидоз хэмээх аюултай өвчин туссан тул чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүст кето хоолны дэглэмээс сэрэмжлүүлжээ. ().

Эцэст нь хэлэхэд, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчийн заавраас бусад тохиолдолд энэ хоолны дэглэмийг хэрэглэх ёсгүй, учир нь өөх тос их хэмжээгээр хэрэглэх нь цөсний хүүдий гэх мэт шинж тэмдгүүдийг даамжруулдаг. Өөх тос ихтэй хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэвэл энэ өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг ().

Өөх тосонд дасан зохицох нөлөөний талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч удаан хугацааны туршид кето хоолны дэглэм барих нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижингийн 2 хэлбэр, цөсний хүүдий өвчтэй хүмүүст аюулгүй байж болзошгүй юм.

Доод шугам

Өөх тосонд дасан зохицох нь удаан хугацааны туршид метаболизмд кетозын тохируулга хийдэг бөгөөд энэ нь таны бие нүүрс ус биш түлшний өөх тосыг шатаадаг байдал юм. Энэ нь кето хоолны дэглэмийн ач тусын нэг гэж түгээмэл хэрэглэгддэг.

Өөх тосонд дасан зохицох нь хүслийг бууруулж, энергийн түвшинг нэмэгдүүлж, нойрыг сайжруулдаг гэж ярьдаг. Энэ нь анхны кетозоос илүү тогтвортой, үр дүнтэй байж болох юм.

Гэсэн хэдий ч кето хоолны дэглэмийн урт хугацааны үр нөлөөг төдийгүй өөх тосны дасан зохицох чадварыг тодорхойлохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.