Цагаан будааны гурил гэж юу вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Эрүүл мэндийн гол ашиг тус
• Үнэ, хаанаас худалдаж авах вэ
• Үүнийг гэртээ хэрхэн хийх талаар
• Цагаан будааны гурилтай жор
• Цавуулаггүй коксинагийн жор
• Цагаан будааны гурилтай хуушуурын жор

Цагаан будааны тээрэмдсэний дараа гарч ирдэг бүтээгдэхүүнийг цагаан будаа, бор, ялангуяа бор будааны хувьд гурилд агуулагдах ширхгийн хэмжээгээр ялгаатай байдаг.

Энэ төрлийн гурил Цавуулаггүй жишээлбэл, бялуу, талх, бялуу гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд ингэснээр целиак өвчтнүүдийн энгийн гурилыг маш сайн орлох болно.

Нэмж дурдахад, эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан цагаан будааны гурилыг тураах хоолны дэглэмд ашиглаж, бусад төрлийн гурилыг орлуулж, янз бүрийн хоолны амттай амтыг хадгалж үлддэг.

Эрүүл мэндийн гол ашиг тус

Энэ төрлийн гурилын ашиг тус нь эслэгийн өндөр хэмжээтэй холбоотой байдаг.

• Өтгөн хаталтаас сэргийлж, гэдэсний ажлыг хөнгөвчлөх;
• Гэдэс доторх хорт болон бусад хог хаягдлыг арилгах;
• Бие дэх холестерины муу түвшинг бууруулдаг;
• Тогтмол өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг;
• Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг.

Эдгээр бүх ач тусын ачаар цагаан будааны гурилыг хэрэглэснээр дивертикулит, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, өтгөн хатах, бүдүүн гэдэсний өвчин гэх мэт янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Эдгээр ашиг нь бор будаагаар бэлтгэсэн гурилаар давуу талтай бөгөөд найрлагад нь илүү их хэмжээний эслэг агуулагддаг.

Үнэ, хаанаас худалдаж авах вэ

Цагаан будааны гурилыг зарим супермаркет, эрүүл хоолны дэлгүүрээс олж болох бөгөөд энэ нь Япон, Хятад, Энэтхэг зэрэг оронд маш их хэрэглэгддэг тул Азийн хүнсний дэлгүүрүүдэд түгээмэл байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь 1 кг жинтэй 5-30 реалийн хооронд хэлбэлзэж болохуйц үнэтэй бөгөөд брэнд, худалдан авсан газраасаа хамаарна. Ерөнхийдөө бүхэл бүтэн гурил нь цагаан будаагаар хийсэн гурилаас илүү үнэтэй байдаг.

Үүнийг гэртээ хэрхэн хийх талаар

Бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой боловч энэ гурилыг үр тарианы будаа ашиглан гэртээ хялбархан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

1. 500 грамм будаагаа хутгагч дээр хийж, хүнсний процессор эсвэл кофе бутлуур;
2. Төхөөрөмжийг асаагаад гурилыг холино хүссэн тогтвортой байдлыг олж авах хүртэл;
3. Хоёр алхамыг давт Үлдсэн будаатай хамт шаардлагатай хэмжээгээр авах хүртэл.

Сонгосон будааны төрөл нь таны хүссэн гурилын төрлөөс хамаарч өөр өөр байх ёстой. Тиймээс бүхэл бүтэн гурил хийхийн тулд будаа тариаг бүхэлд нь, харин энгийн гурилыг бэлтгэхийн тулд цагаан тариаг ашиглаарай.

Цагаан будааны гурилтай жор

Цагаан будааны гурилыг өдөр тутмын бараг бүх жороор ашиглаж болох бөгөөд энэ нь цавуулаггүй хоол хийхэд улаан буудайн гурилыг маш сайн орлодог. Зарим санаанууд нь:

Цавуулаггүй коксинагийн жор

Энэхүү коксинаг гэдэсний өвчтэй хүмүүс, ялангуяа целиак өвчтнүүдийн хувьд амтаа алдалгүй идэж болно. Үүний тулд зайлшгүй шаардлагатай:

• 2 аяга будааны гурил;
• 2 аяга тахианы мах;
• 1 халбага цөцгийн тос;
• Амт нь давс;
• Cornmeal эсвэл manioc гурил.

Шөл, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд буцалгаад дараа нь давс, будааны гурил нэмнэ. Нэг төрлийн холимог болтол сайтар хутгаж, дараа нь зуурсан гурилыг гөлгөр, тослог гадаргуу дээр тавина. 5 минутын турш гараараа зуурсан гурилаа зуураад нэг хэсгийг нь аваад гартаа нээгээд хүссэн дүүргэгчээ тавиарай. Зуурсан гурилаа хааж, бага зэрэг зуурсан өндөг, дараа нь эрдэнэ шишийн будаа эсвэл маниок гурилаар хийж хуурна.

Цагаан будааны гурилтай хуушуурын жор

Цагаан будааны гурил нь цавуулаггүй бин хийх боломжтой тул та дараахь орцуудыг ашиглах ёстой.

• 1 аяга сүү
• 1 аяга будааны гурил;
• 1 халбага хайлсан цөцгийн тос;
• 1 халбага жигнэмэгийн шөл;
• 1 өндөг;
• 1 халбага элсэн чихэр.

Саванд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Өөр нэг нь хумсны тусламжтайгаар сүү, цөцгийн тос, өндөгийг холино. Энэ хольцыг хуурай найрлагатай нэмээд сайтар хутгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр зуурмагийн шанага нэмээд хоёр талдаа хүрэн байлгана.