Нүдний эрүүл мэндэд хамгийн чухал нөлөөтэй 9 амин дэм

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. А аминдэм
• 2. Е витамин
• 3. Витамин С
• 4. В6, В9, В12 витаминууд
• 5. Рибофлавин
• 6. Ниацин
• 7. Лютеин ба Зеаксантин
• 8. Омега-3 тосны хүчил
• 9. Тиамин
• Доод шугам

Таны нүд бол хэвийн ажиллахын тулд олон төрлийн амин дэм, тэжээл шаардсан нарийн төвөгтэй эрхтэн юм.

Чихрийн шижингийн ретинопати, насжилттай холбоотой шар толбоны доройтол, глаукома, катаракт зэрэг нийтлэг эмгэгүүд таны нүдэнд нөлөөлж болно.

Хэдийгээр янз бүрийн хүчин зүйлүүд эдгээр нөхцлийг үүсгэдэг боловч хоол тэжээл нь бүгдэд нь дор хаяж хэсэгчлэн нөлөөлдөг.

Нүдний эрүүл мэндийг хамгаалахад туслах 9 үндсэн амин дэм, шим тэжээлийг танилцуулж байна.

1. А аминдэм

А аминдэм нь нүдний гадна бүрхүүл болох эвэрлэг бүрхэвчийг цэвэр байлгах замаар алсын хараанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэхүү витамин нь таны нүдэн дэх уураг болох родопсины нэг хэсэг бөгөөд бага гэрлийн нөхцөлд харах боломжийг олгодог (1).

А аминдэмийн дутагдал нь хөгжингүй орнуудад ховор тохиолддог боловч хаягдалгүй бол ксерофталми хэмээх ноцтой өвчинд хүргэж болзошгүй юм.

Xerophthalmia бол шөнийн харалган байдлаас эхэлдэг нүдний дэвшилтэт өвчин юм. Хэрэв А аминдэмийн дутагдал үргэлжилбэл таны нулимс суваг, нүд хуурайших боломжтой. Эцэст нь таны эвэрлэг бүрхэвч зөөлөрч, эргэлт буцалтгүй сохролд хүргэдэг (1, 2).

А аминдэм нь нүдний бусад өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг. Зарим судалгаанаас харахад А аминдэм ихээр агуулсан хоолны дэглэм нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулж, насжилттай холбоотой шар толбоны доройтол (AMD) (,,,) -тай холбоотой байж болох юм.

Нүдний ерөнхий эрүүл мэндэд А аминдэмээр баялаг хоол хүнсийг нэмэлт тэжээлээс илүүд үздэг. Амтат төмс нь навчит ногоон ногоо, хулуу, Болгарын чинжүү зэрэг маш сайн эх сурвалж болдог (1).

Хураангуй А аминдэмийн ноцтой дутагдал нь ксерофталмийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь харалган байдалд хүргэж болзошгүй ноцтой нөхцөл юм. Зарим судалгаагаар А аминдэмийг их хэмжээгээр хэрэглэсэн нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулж, насжилттай холбоотой шар толбоны доройтолтой холбоотой байв.

2. Е витамин

Нүдний олон эмгэгийг исэлдэлтийн стресстэй холбоотой гэж үздэг бөгөөд энэ нь таны бие дэх антиоксидант ба чөлөөт радикалуудын хоорондын тэнцвэргүй байдал юм (,).

Е витамин нь хүчтэй эсрэгтөрөгч бөгөөд таны эсийг, түүний дотор нүдний эсийг хортой, тогтворгүй молекул болох чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.

AMD-тэй 3640 хүнд хийсэн долоон жилийн туршилтаар 400 IU витамин Е болон бусад хэд хэдэн шим тэжээлийг өдөр бүр AREDS хэмээх нэмэлт тэжээлээр уух нь дэвшилтэт шатанд шилжих эрсдлийг 25% -иар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Нэмж дурдахад зарим судалгаанаас харахад Е витамин ихээр агуулсан хоол хүнс нь наснаас шалтгаалсан катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар Е витамин ба энэ эмгэгийн хооронд ямар ч холбоогүй болохыг харуулсан тул илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна ().

Гэсэн хэдий ч нүдний эрүүл байдлыг хангахын тулд хангалттай хэмжээний Е витамин агуулсан хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Е витаминаар баялаг зарим сонголтууд нь самар, үр, тос зэрэг орно. Салмон, авокадо, навчит ногоон ногоо нь сайн эх сурвалж болдог.

Хураангуй Антиоксидант Е витамин нь таны нүдийг гэмтээх чөлөөт радикалуудаас хамгаалахад тусална. Энэ нь AMED-ийг эмчлэх боломжтой AREDS хэмээх өдөр тутмын нэмэлт тэжээлд хэрэглэгддэг бөгөөд таны хоолны дэглэмийн өндөр хэмжээ нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.

3. Витамин С

Е аминдэмийн нэгэн адил витамин С нь таны нүдийг хортой чөлөөт радикалуудаас хамгаалж чадах хүчтэй антиоксидант юм (11).

Витамин С болон бусад хэд хэдэн шим тэжээлийг AREDS-ийн нэмэлт тэжээлд ашигладаг бөгөөд энэ нь AMD-тэй хүмүүст ашиг тусаа өгөх болно. Өдөрт нэг судалгаагаар AREDS нь энэ нөхцлийг даамжрах эрсдлийг 25% () бууруулж болзошгүйг харуулж байна.

Нэмж дурдахад нүдний бүтцийг хангадаг коллаген болох уураг, ялангуяа эвэрлэг бүрхэвч, склерад агуулагдах витамин С-г шаарддаг.

Ажиглалтын хэд хэдэн судалгаагаар С аминдэм нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулж, нүд бүрэлзэх, хараа муудах нөхцлийг бүрдүүлдэг болохыг харуулж байна.

Жишээлбэл, нэг ажиглалтын судалгаагаар С витамины хоногийн хэрэглээ 490 мг-аас дээш байхад 125 мг ба түүнээс бага байхад катаракт үүсэх эрсдлийг 75% бууруулсан болохыг харуулсан ().

Өөр нэг судалгаагаар С витамины тогтмол бэлдмэл нь катаракт өвчний эрсдлийг 45% -иар бууруулж болохыг тогтоожээ.

Цитрус, халуун орны жимс, хонхны чинжүү, брокколи, байцаа нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул өдөр тутмын хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх гайхалтай сонголт болдог.

Хураангуй Витамин С нь нүдний бүтцийг өгдөг уураг болох коллаген үүсгэдэг. Ажиглалтын судалгаагаар энэхүү витамин нь катаракт өвчнөөс хамгаалж, AMD-ийн хөгжлөөс урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм.

4. В6, В9, В12 витаминууд

Судлаачид нүдний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, ялангуяа В6, В9, В12 витаминыг судалж үзсэн.

Энэхүү витамины хослол нь таны биед агуулагдах уураг болох гомоцистеины түвшинг бууруулж, үрэвсэл, AMD үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ().

Эмэгтэйчүүдийн эмнэлзүйн судалгаагаар 1000 мкг В12 аминдэмийг В6 ба В9 витаминуудтай хамт ууж байхдаа AMD үүсэх эрсдлийг 34% бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Гэхдээ эдгээр нэмэлтүүдийн ашиг тусыг баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Нэмж дурдахад, В аминдэмээр баялаг хоол хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь үүнтэй ижил нөлөөтэй эсэх нь тодорхойгүй байна.

Хураангуй В6, В9, В12 витамины нэгдэл нь гомоцистеины түвшинг бууруулснаар AMD үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусална.

5. Рибофлавин

Нүдний эрүүл мэндийн талаар судалж үзсэн өөр нэг В витамин бол рибофлавин (витамин В2) юм. Рибофлавин нь антиоксидант тул таны бие махбодь, түүний дотор таны нүдний исэлдэлтийн стрессийг бууруулах чадвартай (18).

Ялангуяа эрдэмтэд рибофлавины катарактаас урьдчилан сэргийлэх боломжийг судалж байгаа бөгөөд удаан хугацааны рибофлавины дутагдал нь ийм байдалд хүргэж болзошгүй юм. Сонирхолтой нь, катаракт өвчтэй олон хүмүүс энэ антиоксидант дутагдалтай байдаг (19,).

Нэг судалгаагаар оролцогчдын хоолны дэглэмд өдөрт 1.6-2.2 мг рибофлавин орсон байхад нүдний хараа муудах эрсдэл 31-51% -иар буурсан болохыг тогтоожээ.

Эрүүл мэндийн байгууллагууд өдөрт 1.1-1.3 мг рибофлавин хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ихэнх хоолонд рибофлавин ихээр агуулагддаг тул ийм хэмжээнд хүрэхэд ихэвчлэн хялбар байдаг. Зарим жишээ нь овъёос, сүү, тараг, үхрийн мах, баяжуулсан үр тариа орно (19).

Хураангуй Рибофлавин нь антиоксидант тул таны нүдэнд хортой чөлөөт радикалуудаас хамгаалах болно. Рибофлавины агууламж өндөртэй хоолны дэглэм нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

6. Ниацин

Таны биед агуулагдах ниациний (витамин В3) гол үүрэг бол хоол хүнсийг энерги болгон хувиргахад туслах явдал юм. Энэ нь мөн антиоксидант болж чаддаг (22).

Саяхан хийсэн судалгаагаар ниацин нь глаукомоос урьдчилан сэргийлэхэд нөлөөлж болзошгүй бөгөөд энэ нь таны нүдний харааны мэдрэл гэмтэх нөхцөл болдог (23).

Жишээлбэл, солонгос насанд хүрэгчдийн шим тэжээлийн хэрэглээ ба глаукомын эрсдлийн талаар хийсэн ажиглалтын судалгаагаар ниациныг бага иддэг хоол хүнс ба энэ байдал хоёрын хооронд уялдаа холбоо тогтоосон ().

Нэмж дурдахад, амьтанд хийсэн судалгаагаар ниацины бэлдмэлийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь глаукомоос урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй болохыг тогтоожээ ().

Ерөнхийдөө ниацин ба глаукомыг хооронд нь холбож болох талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Нэмэлтийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Өдөрт 1.5-5 граммаар их хэмжээгээр хэрэглэхэд ниацин нь нүдэнд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнд бүдэг хараа, толбоны гэмтэл, эвэрлэгийн үрэвсэл (,) орно.

Гэсэн хэдий ч байгальд ниацин их хэмжээгээр агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь ямар нэгэн сөрөг үр дагаварт хүргэдэг гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Зарим хүнсний эх үүсвэрт үхрийн мах, шувууны аж ахуй, загас, мөөг, газрын самар, буурцагт ургамал ордог.

Хураангуй Судалгаанаас харахад ниацин нь глаукома үүсэхээс сэргийлж болох боловч нэмэлт тэжээлийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

7. Лютеин ба Зеаксантин

Лютеин ба зеаксантин нь каротиноид гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд ургамлын нийлэгждэг ашигтай нэгдлүүдийн бүлэг юм.

Эдгээр хоёр каротиноид нь таны нүдний шар толбо болон торлог бүрхэвчинд агуулагдах бөгөөд хортой байж болзошгүй цэнхэр гэрлийг шүүж, нүдийг тань гэмтэхээс хамгаална ().

Эдгээр ургамлын нэгдлүүд нь катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, AMD (,) -ийн явцыг удаашруулж эсвэл удаашруулж болзошгүйг хэд хэдэн судалгаа харуулж байна.

Санамсаргүй, хяналттай судалгаагаар лютеин нь катаракт өвчтэй хүмүүст боломжит ашиг тусыг олж тогтоожээ. Хоёр жилийн хугацаанд 15 мг лютеин агуулсан нэмэлт тэжээлийг долоо хоногт гурван удаа ууж байсан хүмүүсийн хараа сайжирсан ().

Эдгээр нэгдлүүдийн хувьд өдөр бүр хэрэглэх зөвлөмж, аюулгүй нэмэлт тунг тогтоогоогүй байна. Гэсэн хэдий ч сөрөг нөлөөгүй судалгаанд 6 сарын турш өдөрт 20 мг хүртэл лютеин хэрэглэдэг байжээ (32).

Гэсэн хэдий ч нэмэлт тэжээл шаардагдахгүй байж магадгүй юм. 6 мг лютеин ба зеаксантины ашиг тусыг өгч магадгүй бөгөөд жимс, хүнсний ногоогоор баялаг хоолны дэглэм нь энэ хэмжээг өгдөг. Эдгээр каротиноидуудад чанасан бууцай, байцаа, хүрэн ногоон ялангуяа өндөр байдаг (32).

Хураангуй Лютеин ба зеаксантин нь AMD ба катарактаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай ургамлын нэгдэл юм. Өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй боловч жимс, хүнсний ногооны агууламж өндөртэй хоол хүнс нь эдгээр тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр хангаж өгдөг.

8. Омега-3 тосны хүчил

Омега-3 тосны хүчил нь поли ханаагүй өөхний нэг төрөл юм. Таны торлог бүрхэвчийн эсийн мембранууд нь DHA-ийн өндөр агууламж, тодорхой төрлийн омега-3 агуулдаг.

Омега-3 өөх нь таны нүдний эсийг бүрдүүлэхээс гадна үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн ретинопати (DR) өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

31 судалгааны тоймд газрын тосны загасыг их хэмжээгээр агуулдаг хоолны дэглэм, тухайлбал Газар дундын тэнгисийн уламжлалт хоол хүнс нь DR-ээс хамгаалж болох юм. Эдгээр олдворуудыг илүү их судалгаагаар баталгаажуулах шаардлагатай боловч өөх тосны хүчлүүд хариуцаж болзошгүй гэсэн үг юм ().

Омега-3 өөх нь нүдний хуурайшилтай өвчтнүүдэд илүү их нулимс гаргахад нь туслах замаар ашиг тусаа өгдөг. Ийм нөхцөлд нулимсны дутагдал нь хуурайшилт, таагүй байдал, үе үе бүдэг харааг үүсгэдэг (,, 36).

Омега-3 тосны хүчлийг хоол хүнсэндээ нэмэгдүүлэхийн тулд загас, маалингын үр, чиа үр, шар буурцаг, самар зэрэг баялаг эх үүсвэрийг оруулаарай. Омега-3 нь рапс, чидун жимсний тос зэрэг хоол хийх тосонд агуулагддаг.

Хураангуй Омега-3 тосны хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хоолны дэглэмд орсон үед чихрийн шижингийн ретинопати (DR) өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Эдгээр өөх тос нь хуурай нүдний өвчтэй хүмүүст тусалдаг.

9. Тиамин

Тиамин буюу витамин В1 нь эсийн зөв үйл ажиллагаа, хоол хүнсийг энерги болгон хувиргахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ нь катаракт (,) эрсдлийг бууруулахад үр дүнтэй байж болох юм.

Австралийн 2900 хүнд хийсэн ажиглалтын судалгаагаар тиамин ихтэй хоолны дэглэм таны катаракт үүсэх эрсдлийг 40% -иар бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэхүү судалгаа нь уураг, А аминдэм, ниацин, рибофлавин нь катарактаас хамгаалж болохыг харуулж байна ().

Тиаминыг DR-ийн эхний үе шатанд эмчлэх боломжтой гэж санал болгосон.

Эмнэлзүйн судалгаагаар 100 мг тиаминыг өдөрт гурван удаа уусан нь шээсэн дэх альбумины хэмжээг бууруулсан болохыг тогтоожээ.Энэ нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн DR-ийн илрэл юм.

Тиамины хүнсний эх үүсвэрт үр тариа, мах, загас орно. Нэмж дурдахад тиаминыг өглөөний хоол, талх, гоймон зэрэг хоолонд нэмдэг (37).

Хураангуй Тиамин ихээр агуулсан хоолны дэглэм нь катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулдагтай холбоотой. DR-ийг эмчлэх арга хэлбэрээр нэмэлт тэжээл санал болгосон.

Доод шугам

Судалгаанаас харахад зарим амин дэм, тэжээллэг бодисууд нь нүдний янз бүрийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх эсвэл удаашруулахад тусалдаг.

Хэрэв та хоол хүнсэндээ эдгээр амин дэмийн аль нэгийг нь байхгүй гэж сэжиглэж байгаа бол нэмэлт тэжээлүүд ашигтай байж болно.

Гэсэн хэдий ч жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, уураг, эрүүл өөх тосоор баялаг тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэх нь таны нүд болон бусад биеийн бүх тэжээлийг хамгийн сайн эрүүл мэндээр хангах болно.