Фенилкетонурийн хоолны дэглэм: Зөвшөөрөгдсөн, хориотой хүнс, цэс

Сэтгэл Ханамжтай

• Фенилкетонурид хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хоол хүнс
• Фенилкетонурия дахь хориотой хоол хүнс
• Насаар зөвшөөрөгдсөн фенилаланины хэмжээ
• Жишээ цэс
• Фенилкетонури өвчтэй 3 настай хүүхдийн хоолны цэсийн жишээ:

Фенилкетонурия өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн мах, загас, өндөг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг уургаар баялаг хоол хүнсэнд агуулагддаг амин хүчил болох фенилаланины хэрэглээг хянах нь маш чухал юм. Тиймээс фенилкетонури өвчтэй хүмүүс цусан дахь фенилаланины хэмжээг тогтмол тодорхойлохын тулд цусны шинжилгээг тогтмол хийж, эмчтэй хамт өдрийн турш ууж болох фенилаланины хэмжээг тооцоолох хэрэгтэй.

Ихэнх уургаар баялаг хоол хүнснээс зайлсхийх шаардлагатай байдаг тул фенилкетонурик нь уургийн нэмэлт тэжээлийг фенилаланингүйгээр ашиглах хэрэгтэй.Учир нь уураг нь бие махбодид нэн чухал тэжээл болдог тул үүнийг бүрэн устгаж чадахгүй.

Нэмж дурдахад фенилаланин хэрэглэдэггүй тохиолдолд бие махбодид тирозиныг өндөр тунгаар хэрэглэх шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь фенилаланин байхгүй тохиолдолд хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай өөр нэг амин хүчил юм. Энэ шалтгааны улмаас ихэвчлэн хоолны дэглэмээс гадна тирозиныг нэмж өгөх шаардлагатай байдаг. Фенилкетонурийн эмчилгээнд бусад урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ чухал эсэхийг шалгаарай.

Фенилкетонурид хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хоол хүнс

Фенилкетонурия өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хоол хүнс нь:

• Жимс:алим, лийр, амтат гуа, усан үзэм, ацерола, нимбэг, джабутикаба, үхрийн нүд;
• Зарим гурил: цардуул, кассава;
• Чихэр: элсэн чихэр, жимсний вазелин, зөгийн бал, саго, кремогема;
• Өөх тос: ургамлын тос, ургамлын гаралтай тосгүй сүү, уламжлал;
• Бусад: чихэр, чихэр, чихэрлэг ундаа, сүүгүй жимсний цуу, кофе, цай, далайн ургамал, гич, перцээр хийсэн ногооны желатин.

Фенилкетонурикт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч заавал хянах ёстой бусад хоол хүнс байдаг. Эдгээр хоол хүнс нь:

• Бууцай, борц, улаан лооль, хулуу, янш, төмс, амтат төмс, окра, нишингэ, цэцэгт байцаа, лууван, чаёот зэрэг хүнсний ногоо ерөнхийдөө.
• Бусад: өндөггүй будааны гоймон, будаа, кокосын ус.

Нэмж дурдахад, жишээ нь будаа, улаан буудайн гурил эсвэл гоймон гэх мэт бага хэмжээний фенилаланин агуулсан орц найрлагын тусгай хувилбарууд байдаг.

Хэдийгээр хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь фенилкетонурикийн хувьд маш сайн байдаг боловч найрлагадаа фенилаланин агуулаагүй эсвэл амин хүчил багатай аж үйлдвэржсэн бүтээгдэхүүн олон байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүх тохиолдолд фенилаланин агуулсан бол бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр унших нь маш чухал юм.

Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, фенилаланиний хэмжээг бүрэн хэмжээгээр үзнэ үү.

Фенилкетонурия дахь хориотой хоол хүнс

Фенилкетонурид хориглогдсон хоол хүнс нь фенилаланинаар баялаг хоол хүнс бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн уургаар баялаг хоол хүнс юм.

• Амьтны гаралтай хоол хүнс: мах, загас, далайн хоол, сүү, махан бүтээгдэхүүн, өндөг, хиам, хиам, гахайн мах, хиам зэрэг махан бүтээгдэхүүн.
• Ургамлын гаралтай хоол хүнс: улаан буудай, вандуй, шош, вандуй, сэвэг зарам, шар буурцаг, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн, туулайн бөөр, самар, самар, самар, бүйлс, пистачиос, нарсны самар;
• Аспамтамтай чихэрлэг амттан эсвэл энэ амттан агуулсан хоол хүнс;
• Бялуу, жигнэмэг, талх зэрэг хориотой хоол агуулсан бүтээгдэхүүн.

Фенилкетонурик хоолны дэглэм нь уураг багатай тул эдгээр хүмүүс фенилаланин агуулаагүй амин хүчлийн тусгай нэмэлтийг ууж, бие махбодийн зөв өсөлт, үйл ажиллагааг хангах ёстой.

Насаар зөвшөөрөгдсөн фенилаланины хэмжээ

Өдөр бүр идэж болох фенилаланины хэмжээ нь нас, жин зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд фенилкетонурик тэжээлийг зөвшөөрөгдсөн фенилаланины хэмжээнээс хэтрүүлэхгүй байх ёстой. Доорх жагсаалтад энэ амин хүчлийн зөвшөөрөгдсөн утгыг насны бүлэгт хамааруулан харуулав.

• 0-6 сарын хооронд: Өдөрт 20-70 мг / кг;
• 7 сараас 1 жилийн хооронд: Өдөрт 15-50 мг / кг;
• 1-ээс 4 нас хүртэл: Өдөрт 15-40 мг / кг;
• 4-7 наснаас: Өдөрт 15-35 мг / кг;
• 7-оос хойш: Өдөрт 15-30 мг / кг.

Хэрэв фенилкетонури өвчтэй хүн фенилаланиныг зөвхөн зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр шингээж авбал тэдний хөдөлгөөн, танин мэдэхүйн хөгжилд сөргөөр нөлөөлөхгүй. Илүү ихийг мэдэхийн тулд үзнэ үү: Фенилкетонури гэж юу болох, түүнийг хэрхэн эмчилдгийг илүү сайн ойлгох.

Жишээ цэс

Фенилкетонурийн хоолны дэглэмийн цэсийг тухайн хүний ​​нас, зөвшөөрөгдсөн фенилаланиний хэмжээ, цусны шинжилгээний үр дүнг харгалзан үзэх ёстой тул хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тохируулж, бэлдэх ёстой.

Фенилкетонури өвчтэй 3 настай хүүхдийн хоолны цэсийн жишээ:

Хүлцэл: Өдөрт 300 мг фенилаланин

Мөн тухайн хүн болон тэдний гэр бүлийн гишүүд тухайн бүтээгдэхүүний фенилаланинтай эсэх, агуулаагүй эсэхийг бүтээгдэхүүний шошгон дээр шалгаж, хэрэглэх хоол хүнсний хэмжээг тохируулах нь чухал юм.