Кетогенийн хоолны дэглэм: энэ нь юу вэ, яаж хийх, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
Сэтгэл Ханамжтай
- Зөвшөөрөгдсөн, хориотой хоол хүнс
- Кетоген хоолны дэглэмийн 3 өдрийн цэс
- Циклог кетогеник хоолны дэглэм
- Энэ хоолны дэглэмийг хэн хийх ёсгүй
Кетогенийн хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм дэх нүүрс усыг эрс багасгахаас бүрддэг бөгөөд энэ нь цэс дэх өдөр тутмын нийт илчлэгийн 10-15% -д л багтдаг. Гэхдээ энэ хэмжээ нь эрүүл мэндийн байдал, хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа, хүн бүрийн зорилгоос хамааран өөр өөр байж болно.
Тиймээс кетогенийн хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд нүүрс усаар баялаг хоол хүнс болох талх, будаа зэргийг хасч, сайн өөх тосоор баялаг хүнсний бүтээгдэхүүн болох авокадо, наргил модны самар, үрийг ихэсгэх хэрэгтэй. хоол тэжээл дэх уургийг их хэмжээгээр хадгалах.
Энэ төрлийн хоолыг хурдан турах гэж байгаа хүмүүст зааж өгч болох боловч таталт, таталтыг хянах, урьдчилан сэргийлэхийг эмчээс зөвлөж байна. Нэмж дурдахад хорт хавдрын эсүүд нь кетогеник хоол хүнсэнд хэрэглэдэг шим тэжээл болох нүүрс усаар голчлон хооллодог тул энэ хоолны дэглэмийг хорт хавдрын эмчилгээний туслах бодис болгон судалж үзсэн. Эпилепсийг эмчлэх эсвэл хорт хавдрыг эмчлэхэд кетогеник хоолны дэглэм ямар байдгийг үзээрэй.
Энэхүү хоолны дэглэмийг үргэлж хоол тэжээлийн мэргэжилтний хяналт, удирдлаган дор хийж байх нь маш чухал бөгөөд учир нь энэ нь маш хязгаарлагдмал тул үүнийг аюулгүй хийж гүйцэтгэх боломжтой эсэх талаар мэдэхийн тулд хоол тэжээлийн бүрэн үнэлгээг хийх шаардлагатай байдаг.
Энэхүү хоолны дэглэмийг эхлүүлснээр бие нь дасан зохицох хугацааг хэдэн өдрөөс хэдэн долоо хоног хүртэл үргэлжилж, бие махбодь нүүрс ус биш, харин өөх тосоор дамжуулан энерги гаргаж авахад дасан зохицдог. Тиймээс эхний өдрүүдэд хэт их ядаргаа, идэвхгүй байдал, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч магадгүй бөгөөд энэ нь бие махбодь дасан зохицсон үед сайжирдаг.
Кетогентэй төстэй өөр нэг хоолны дэглэм бол хоолны дэглэм юм бага нүүрс усГол ялгаа нь кетогенийн хоолны дэглэмд нүүрс усны хязгаарлалт илүү их байдаг.
Зөвшөөрөгдсөн, хориотой хоол хүнс
Дараах хүснэгтэд кетогенийн хоолны дэглэмд идэж болох ба идэж болохгүй хоолыг жагсаав.
| Зөвшөөрөгдсөн | Хориотой |
| Мах, тахиа, өндөг, загас | Цагаан будаа, гоймон, эрдэнэ шиш, үр тариа, овъёос, эрдэнэ шишийн цардуул |
| Чидун жимсний тос, кокосын тос, цөцгийн тос, гахайн өөх | Шош, шар буурцаг, вандуй, вандуйны сэвэг зарам |
| Цөцгий, бяслаг, кокосын сүү, бүйлсний сүү | Улаан буудайн гурил, талх, ерөнхийдөө амттай шарсан талх |
| Газрын самар, хушга, hazelnuts, Бразил самар, бүйлс, самрын тос, бүйлсний тос | Англи төмс, амтат төмс, кассава, ям, мандиочинха |
| Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, чидун, авокадо эсвэл кокос зэрэг жимс | Бялуу, чихэр, жигнэмэг, шоколад, чихэр, зайрмаг, шоколад |
| Бууцай, шанцайны ургамал, брокколи, өргөст хэмх, сонгино, цуккини, цэцэгт байцаа, спаржа, улаан chicory, байцаа, пак чой, байцаа, селөдерей эсвэл чинжүү зэрэг хүнсний ногоо, ногоон | Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, бор элсэн чихэр |
| Маалинга, хиа, наранцэцэг зэрэг үр | Шоколадны нунтаг, сүү |
| - | Сүү, согтууруулах ундаа |
Энэ төрлийн хоолны дэглэмийн үед аж үйлдвэржсэн хоол хүнс хэрэглэх бүртээ нүүрс ус агуулдаг эсэхийг шалгахын тулд хоол тэжээлийн талаархи мэдээллийг ажиглах нь өдөр бүр тооцоолсон хэмжээнээс хэтрэхгүй байх нь чухал юм.
Кетоген хоолны дэглэмийн 3 өдрийн цэс
Дараах хүснэгтэд 3 өдрийн кетогеник хоолны дэглэмийн цэсийн жишээг үзүүлэв.
| Зууш | 1 дэх өдөр | 2 дахь өдөр | 3 дахь өдөр |
| Өглөөний цай | Цөцгийн тос + бяслагтай шарсан өндөг моцарелла | 2 өндөгөөр хийсэн омлет ба хүнсний ногоог дүүргэсэн + 1 шилэн гүзээлзгэнэтэй шүүсийг 1 халбага маалингын үрээр нэмнэ | бүйлсний сүү, 1/2 хоолны халбагатай чиокатай авокадо смүүти |
| Өглөөний зууш | Бүйлс + 3 зүсэм авокадо | Кокосын сүүтэй гүзээлзгэнэтэй смүүти + 5 самар | 10 бөөрөлзгөнө + 1 колын самрын тос |
Үдийн хоол / Оройн хоол | Салпар загас, спаржа + авокадо + чидун жимсний тос дагалддаг | Шанцайны ургамал, сонгино, тахианы мах бүхий ногооны салат + 5 кешью самар + оливийн тос + пармезан | Zucchini гоймон, пармезан бяслаг бүхий махны бөмбөг |
| Үдээс хойш зууш | 10 кешью самар + 2 хоолны халбага наргил модны ширхэг + 10 гүзээлзгэнэ | Цөцгийн тос дээр шарсан өндөг + rennet бяслаг | Орегано ба сараалжтай пармезантай үрж жижиглэсэн өндөг |
Кетогенийн хоолны дэглэмийг үргэлж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зааж өгөх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.
Дараахь видеог үзээд кетоген хоолны дэглэмийн талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.
Циклог кетогеник хоолны дэглэм
Циклог кетогеник хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийг дагаж, жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд биеийн тамирын дасгал хийхэд эрч хүч өгдөг.
Энэ төрөлд кетогеник хоолны дэглэмийн цэсийг 5 хоног дараалан дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд 2 хоногийн дараа талх, будаа, гоймон зэрэг нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Гэсэн хэдий ч чихэр, зайрмаг, бялуу, чихэр ихтэй бусад бүтээгдэхүүн зэрэг цэснээс хасах хэрэгтэй.
Энэ хоолны дэглэмийг хэн хийх ёсгүй
Кетогеник хоолны дэглэм нь 65-аас дээш насны хүмүүс, хүүхэд, өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Үүнээс гадна кетоацидозын эрсдэл өндөртэй хүмүүс, тухайлбал, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, хяналтгүй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бага жинтэй, эсвэл элэг, бөөр, зүрх судасны эмгэг, түүх, харвалт гэх мэт хүмүүсээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь цөсний хүүдийтэй эсвэл кортизон дээр үндэслэсэн эмээр эмчилгээ хийлгэж байгаа хүмүүст зориулагдаагүй болно.
Эдгээр тохиолдолд кетоген хоолны дэглэмийг эмчийн зөвшөөрлөөр авч, хоол тэжээлийн мэргэжилтний хяналтанд байх ёстой.
Шинэ Дугаар
Макарон яагаад 4 долларын үнэтэй байдаг вэ?