Кокосын тос ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн талаархи 13 судалгаа

Сэтгэл Ханамжтай

• Судалгаа
• Жин хасах, бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө
• Холестерол, триглицерид, үрэвсэлд үзүүлэх нөлөө
• Кокосын тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус
• Шүдний эрүүл мэнд
• Хөхний хорт хавдартай амьдралын чанар
• Доод шугам
• Кокосын тосны хакеруудыг та мэдэх хэрэгтэй

Кокосын тос сүүлийн жилүүдэд маш их анхаарал хандуулж ирсэн бөгөөд жин хасах, амны хөндийн эрүүл ахуй болон бусад зүйлд тусалж болох талаар зарим нотолгоо байдаг.

Кокосын тос нь ханасан өөх тос боловч олон тооны ханасан өөх тосоос ялгаатай нь холестерин агуулдаггүй. Энэ нь дунд гинжин триглицерид (MCTs) агуулдаг.

Төрөл бүрийн судалгаанаас үзэхэд MCT нь эрүүл мэндэд ашиг тустай байж магадгүй юм.

Энэ нийтлэлд кокосын тосонд хийсэн хүний ​​хяналттай 13 туршилтыг авч үзсэн болно. Энэ бол хоол хүнс нь хүмүүст ашигтай эсэхийг шийдэх хамгийн сайн төрлийн судалгаа юм.

Судалгаа

1. White, MD, et al. (1999). Цэвэршилтийн өмнөх эмэгтэйчүүдэд 14 г хийсний дараа дунд зэргийн гинжин өөх тосны хүчлээр хооллосны дараа сайжруулсан эрчим хүчний зарцуулалт буурдаг. Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл. DOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Илүүдэл жингүй 12 эмэгтэй 14 хоногийн турш MCT хоолны дэглэм барьсан. Тэд өөх тосыг гол эх үүсвэр болгон цөцгийн тос, кокосын тос хэрэглэдэг байв.

Тэд дахиад 14 хоногийн турш урт гинж-триглицеридын (LCT) хоолны дэглэм барьж, өөхний гол эх үүсвэр болох үхрийн махны өөхийг хэрэглэв.

Үр дүн

7 хоногийн дараа амарч буй бодисын солилцооны хэмжээ ба хоолны дараа шатаасан илчлэг нь LCT хоолны дэглэмтэй харьцуулахад MCT хоолны дэглэмээс хамаагүй өндөр байв. 14 хоногийн дараа хоолны дэглэмийн ялгаа статистикийн хувьд ач холбогдолгүй болсон.

2. Папаманджарис АА, нар. (2000). Эрүүл эмэгтэйчүүдэд урт гинжин триглицерид хооллохын эсрэг дунд гинжин хэлхээний явцад үүсэх өөхний исэлдэлт. Таргалалтын олон улсын сэтгүүл. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Илүүдэл жингүй арван хоёр эмэгтэй 6 хоногийн турш цөцгийн тос, кокосын тос (MCT diet) эсвэл үхрийн мах (LCT diet) нэмсэн холимог хоолны дэглэм хэрэглэсэн. Судлаачид өөх шатаахыг үнэлэхийн тулд 8 хоногийн турш хоёр бүлэг LCT хэрэглэсэн.

Үр дүн

14 дэх өдөр MCT бүлэг нь LCT бүлгээс илүү их хэмжээний өөх тос шатаажээ. MCT бүлгийн 7 дахь өдөр метаболизмын түвшинг бууруулах нь LCT бүлэгтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц өндөр байсан боловч 14 дэх өдөр ялгаа нь ач холбогдолгүй болжээ.

3. Папаманджарис АА, нар. (2012). Эрүүл залуу эмэгтэйчүүдэд зарцуулсан эрчим хүчний нийт зардлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд дунд гинжин триглицеридын дунд ба 14 хоногийн хооллолтын дараа нөлөөлөхгүй. Таргалалтын судалгаа. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Илүүдэл жингүй 12 эмэгтэй 14 хоногийн турш цөцгийн тос, кокосын тос (MCT diet) нэмсэн холимог хоолны дэглэм, үхрийн мах (LCT diet) тус тус 14 хоног хэрэглэв.

Үр дүн

MCT хоолны дэглэмийн 7 дахь өдөр бодисын солилцооны түвшинг бууруулах нь LCT хоолны дэглэмтэй харьцуулахад мэдэгдэхүйц өндөр байв. Гэсэн хэдий ч энэ ялгаа нь өдөр ирэх тусам ач холбогдолгүй болж, нийт илчлэгийн зарцуулалт нь судалгааны явцад хоёр бүлэгт ижил төстэй байв.

4. Liau KM, et al. (2011). Дотоод эрхтний өөхлөлтийг бууруулахад онгон кокосын тосны үр нөлөө, аюулгүй байдлыг үнэлэх нээлттэй шошготой туршилтын судалгаа. Олон улсын эрдэм шинжилгээний ажлын мэдэгдэл. DOI: 10.5402/2011/949686

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Илүүдэл жинтэй эсвэл хэт таргалалттай хорин хүн 4 долоо хоногийн турш 10 мл кокосын онгон тосыг өдөрт гурван удаа хооллохоос өмнө буюу өдөрт 30 мл (2 хоолны халбаг) хэрэглэсэн. Үгүй бол тэд ердийн хоолны дэглэм, дасгалынхаа дагуу явдаг байв.

Үр дүн

4 долоо хоногийн дараа эрчүүд бэлхүүснээсээ дунджаар 1.0 инч (2.61 см), эмэгтэйчүүд дунджаар 1.2 инч (3.00 см) алдсан байна. Жин хасалт дунджаар 0.5 фунт (0.23 кг), эрэгтэйчүүдэд 1.2 фунт (0.54 кг) байв.

5. Assunção ML, et al. (2009). Хэвлийн таргалалтыг үзүүлдэг эмэгтэйчүүдийн биохимийн ба антропометрийн танилцуулгад хоолны дэглэмийн кокосын тосны нөлөө. Липидүүд. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Хэвлийн таргалалттай дөчин эмэгтэй хоолонд 10 мл шар буурцгийн тос эсвэл кокосын тос ууж, 12 долоо хоногийн турш өдөрт гурван удаа уудаг байв. Энэ нь өдөрт 30 мл (2 халбага) тос байв.

Судлаачид тэднийг илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж, өдөр бүр 50 минут алхахыг тэднээс хүсэв.

Үр дүн

Хоёр бүлэг 2 кг орчим жин хасав. Гэсэн хэдий ч кокосын тосны бүлэгт бэлхүүсний тойрог 0.55 инч (1.4 см) буурсан бол шар буурцгийн тос бага зэрэг өссөн байна.

Кокосын тосны бүлэгт мөн өндөр нягтралтай липопротеин (HDL) эсвэл "сайн" холестерины хэмжээ нэмэгдэж, үрэвслийн шинж тэмдэг болох C-реактив уураг (CRP) 35% -иар буурсан байна.

Нэмж дурдахад шар буурцгийн тосны бүлэгт бага нягтралтай липопротеин (LDL) эсвэл "муу" холестерины хэмжээ нэмэгдэж, HDL (сайн) холестерины хэмжээ буурч, CRP 14% -иар буурсан байна.

6. Sabitha P, et al. (2009). Кокосын тос, наранцэцгийн тос хэрэглэдэг өмнөд Энэтхэгийн эрчүүдийн дунд липидийн профиль ба антиоксидант ферментийн харьцуулалт. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Энэхүү судалгаанд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй 70 эрэгтэй, чихрийн шижингүй 70 эрэгтэй хамрагдсан. Судлаачид оролцогчдыг 6 жилийн хугацаанд хоол хийхдээ наранцэцгийн тосны эсрэг кокосын тос, тэдгээрийн хэрэглээнд тулгуурлан бүлгүүдэд хуваажээ.

Судлаачид холестерол, триглицерид, исэлдэлтийн стрессийн маркеруудыг хэмжсэн.

Үр дүн

Кокосын тос ба наранцэцгийн тосны бүлгүүдийн хооронд ямар ч утгын хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байгаагүй.Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн исэлдэлтийн стресс, зүрхний өвчинд нэрвэгдэх шинж тэмдгүүд нь чихрийн шижингүй хүмүүсээс тосны төрлөөс үл хамааран өндөр байдаг.

7. Кокс С, бусад. (1995). Липид судлалын сэтгүүл. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Өндөр холестерины хэмжээтэй 28 хүн кокосын тос, цөцгийн тос, эсвэл гацуур цэцгийн тос агуулсан гурван хоолны дэглэмийг тус бүр 6 долоо хоногийн турш өөх тосны үндсэн эх үүсвэр болгосон. Судлаачид тэдний липид ба липопротеины түвшинг хэмжсэн.

Үр дүн

Кокосын тос, цөцгийн тос нь HDL-ийг эмэгтэйчүүдэд гүргэмийн тосныхоос хамаагүй ихээр нэмэгдүүлдэг боловч эрэгтэйчүүдэд тийм ч их биш юм. Цөцгийн тос нь нийт холестерины хэмжээг кокосын тос, эсгий цэцгийн тосноос их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

8. Reiser R, et al. (1985). Хүний үхрийн өөх, наргил модны самрын тос, эсгий цэцгийн тосонд агуулагдах липид ба липопротеины плазмын хариу урвал. Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Цусан дахь холестерины түвшинтэй 19 эр гурван өдрийн турш гурван өөр өөх тос агуулсан үдийн болон оройн хоол идсэн.

Тэд тус бүрдээ 5 долоо хоногийн турш кокосын тос, эсгий цэцгийн тос, үхрийн махны өөх тос хэрэглэж, туршилтын үе бүрийн хооронд 5 долоо хоногийн турш ердийн хоолны дэглэмээ ээлжлэн хэрэглэдэг байв.

Үр дүн

Кокосын тосоор хооллодог хүмүүс үхрийн өөх, эсгий байцааны тосоор хооллодог хүмүүсээс холестерины хэмжээ, HDL (сайн), LDL (муу) холестерины хэмжээ өндөр байсан. Гэсэн хэдий ч тэдний триглицеридын хэмжээ үхрийн өөх тос хэрэглэдэг хүмүүсээс бага өссөн байна.

9. Müller H, et al. (2003). Сийвэн дэх LDL / HDL холестерины харьцаанд эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэм дэх ханасан өөх тосыг багасгаж, ханаагүй өөх тосны оронд ханасан өөх тосыг солилцох замаар илүү таатай нөлөө үзүүлдэг. Хоол тэжээлийн сэтгүүл. DOI: 10.1093 / jn / 133.1.78

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Хорин таван эмэгтэй гурван хоолны дэглэм хэрэглэсэн:

• өндөр өөх тос, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэм
• бага өөх тос, кокосын тос бүхий хоолны дэглэм
• өндөр ханаагүй тосны хүчил (HUFA) дээр суурилсан хоолны дэглэм

Тэд тус бүрийг 20-22 хоногийн турш хэрэглэсэн бөгөөд туршилтын хоолны дэглэм бүрийн хооронд ердийн хоолны дэглэмийн 1 долоо хоног солигддог.

Үр дүн

Өөх тос ихтэй, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэмийн бүлэгт HDL (сайн) ба LDL (муу) холестерины хэмжээ бусад бүлэгтэй харьцуулахад илүү их өссөн байна.

Өөх тос багатай, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэмийн бүлэгт LDL (муу) холестерины хэмжээ HDL (сайн) түвшинтэй харьцуулахад илүү их өссөн байна. Бусад бүлэгт LDL (муу) холестерин HDL (сайн) -тай харьцуулахад буурсан байна.

10. Müller H, et al. (2003). Кокосын тосоор баялаг хоолны дэглэм нь эмэгтэйчүүдэд ханаагүй өөх тосоор баялаг хоолны дэглэмтэй харьцуулбал хоол идсэний дараахан плазминоген идэвхжүүлэгч эсрэгтөрөгч ба мацаг барьдаг липопротеин (а) дахь өөрчлөлтийг бууруулдаг. Хоол тэжээлийн сэтгүүл. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Арван нэгэн эмэгтэй гурван өөр хоолны дэглэм хэрэглэсэн байна.

• өндөр өөх тос, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэм
• бага өөх тос, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэм
• ихэвчлэн их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил агуулсан хоолны дэглэм.

Тэд хоолны дэглэм бүрийг 20-22 хоногийн турш дагаж мөрдөв. Дараа нь тэд туршилтын хооронд ердийн хоолны дэглэмийн 1 долоо хоног солигдов.

Үр дүн

Өндөр өөх тос, кокосын тосонд суурилсан хоолны дэглэм хэрэглэдэг эмэгтэйчүүд хоол идсэний дараа үрэвслийн маркер хамгийн их буурсан байна. Тэдний зүрхний өвчинд нэрвэгдсэн мацаг барих маркерууд ялангуяа HUFA бүлэгтэй харьцуулахад илүү их буурсан байна.

11. Каушик М, нар. (2016). Кокосын тосыг татах нөлөө Streptococcus mutans хлоргексидины ам зайлагчтай харьцуулахад шүлсээр тоолох. Орчин үеийн шүдний эмчилгээний сэтгүүл. DOI: 10.5005 / jp-journal-10024-1800

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Жаран хүн дараах зүйлсийн аль нэгээр амаа зайллаа.

• кокосын тос 10 минутын турш
• хлоргексидины амыг 1 минутын турш угаана
• 1 минутын турш нэрмэл ус

Эрдэмтэд эмчилгээний өмнө ба дараа аманд нь товруу үүсгэдэг бактерийн хэмжээг хэмжсэн.

Үр дүн

Кокосын тос эсвэл хлоргексидиныг хэрэглэдэг хүмүүс шүлсэн дэх товруу үүсгэдэг бактерийн тоо мэдэгдэхүйц буурч байгааг ажигласан.

12. Peedikayil FC, et al. (2015). Кокосын тосыг товруутай холбоотой буйлны үрэвсэлд үзүүлэх нөлөө - урьдчилсан тайлан. Нигерийн анагаах ухааны сэтгүүл. DOI: 10.4103/0300-1652.153406

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

16-18 насны 60 өсвөр насныхан буйлны үрэвсэл (бохины үрэвсэл) -ээр 30 хоногийн турш кокосын тосоор тос татсан. Газрын тос татах нь кокосын тосыг ам зайлагч болгон ашиглах явдал юм.

Судлаачид үрэвсэл, товрууны маркерийг 7, 15, 30 хоногийн дараа хэмжсэн.

Үр дүн

Толбо ба буйлны үрэвслийн маркерууд 7 дахь өдөр мэдэгдэхүйц буурч, судалгааны явцад буурсаар байв.

Гэсэн хэдий ч хяналтын бүлэг байгаагүй тул эдгээр давуу талыг кокосын тос хариуцдаг байсан нь эргэлзээгүй юм.

13. Хууль KS, нар. (2014). Хөхний хорт хавдраар өвчилсөн хүмүүсийн онгон кокосын тос (VCO) нь амьдралын чанарт (QOL) нэмэлт нөлөө үзүүлдэг. Эрүүл мэнд ба өвчний липид. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Энэхүү судалгаанд хөхний хорт хавдрын хими эмчилгээ хийлгэж байсан 60 эмэгтэй хамрагджээ. Тэд өдөр бүр 20 мл онгон кокосын тос уусан эсвэл ямар ч эмчилгээ хийлгээгүй.

Үр дүн

Кокосын тосны бүлэгт хамрагдсан хүмүүс амьдралын чанар, ядаргаа, нойр, хоолны дуршил буурах, бэлгийн үйл ажиллагаа, биеийн галбирын хувьд хяналтын бүлэгт хамрагдсан хүмүүсээс илүү оноо авсан байна.

Жин хасах, бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө

Өөх тосны алдагдал эсвэл бодисын солилцооны өөрчлөлтийг судалж үзсэн таван судалгаанаас харахад кокосын тос нь бусад тос эсвэл хяналтын бүлэгтэй харьцуулахад тодорхой ашиг тустай байдаг.

Гэсэн хэдий ч олон судалгаа бага байсан бөгөөд үр нөлөө нь ихэвчлэн даруухан байв.

Жишээлбэл:

• Кокосын тос (,,) хэмжсэн судалгаа тус бүрт дор хаяж нэг удаа метаболизм нэмэгдсэн.
• Нэг судалгаагаар кокосын тосны бүлгийн хүмүүс илчлэгийг зориудаар бууруулахгүйгээр биеийн өөх, бэлхүүсний тойрог буурч байгааг харжээ ().
• Калорийн хязгаарлалттай хоолны дэглэмийг харьцуулсан судалгаагаар хэвлийн өөх нь зөвхөн кокосын тос () хэрэглэдэг бүлэгт л унадаг болохыг тогтоожээ.

Бусад хэд хэдэн судалгаагаар коктоны тосны 65 орчим хувийг бүрдүүлдэг MCT тосны хариу урвалын явцад өөхний алдагдал, бодисын солилцооны өөрчлөлтийг судалж үзсэн.

Эдгээр нь MCT тос нь бодисын солилцоог нэмэгдүүлж, хоолны дуршил, илчлэгийн хэрэглээг бууруулж, өөх тосны алдагдалд түлхэц болно гэж зөвлөсөн (,,,,,,).

Гэсэн хэдий ч судлаачид бүгд итгэдэггүй. Зарим судалгаагаар жин хасах ямар нэгэн ашиг олж чадаагүй бөгөөд нотолгоо нь хоорондоо нийцэхгүй байна ().

Кокосын тос жин ба хэвлийн өөхөнд хэрхэн нөлөөлдөг талаар дэлгэрэнгүй нийтлэлийг энд оруулав.

Холестерол, триглицерид, үрэвсэлд үзүүлэх нөлөө

Таван судалгаагаар холестерол ба триглицеридэд янз бүрийн өөх тосны нөлөөг судалж үзсэн. Зарим олдворуудыг энд оруулав.

• Кокосын тос нь HDL (сайн) холестеринийг ханаагүй өөх тосноос их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, дор хаяж цөцгийн тос (,,,) -аас их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.
• Кокосын тос нь нийт болон LDL (муу) холестерины хэмжээг сафрол болон үхрийн өөх тосноос их хэмжээгээр нэмэгдүүлсэн боловч шар буурцгийн тос, цөцгийн тосоос бага, (,,) -аас бага байв.
• Триглицерид нь ижил төстэй өөх тос агуулсан бусад хоолны дэглэмийн тостой харьцуулахад кокосын тосонд хариу үзүүлэхэд төдийлөн өөрчлөгдөөгүй байна.
• Кокосын тос хэрэглэдэг хүмүүст бусад тос (/) хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессийн шинж тэмдэг илүү буурсан байдаг.

Харамсалтай нь, судалгаанууд ApoB эсвэл LDL ширхэгийн тоог хараагүй болно. Эдгээр нь зүрхний өвчний эрсдлийг тодорхойлох LDL (муу) холестерины стандарт хэмжилтээс илүү нарийвчлалтай үзүүлэлт юм.

Кокосын тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тус

Шүдний эрүүл мэнд

Кокосын тосоор тос татах практик нь товруу үүсгэдэг бактерийг бууруулж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад энэ нь өсвөр насны хүүхдүүдийн дунд явуулсан судалгаанд буйлны үрэвслийг эрс сайжруулжээ.

Хөхний хорт хавдартай амьдралын чанар

Хөхний хорт хавдрын үед химийн эмчилгээ хийлгэж байхдаа хоолны дэглэмд бага хэмжээний кокосын тос нэмж өгөх нь тухайн үед хүний ​​амьдралын чанарыг сайжруулж болзошгүй юм.

Доод шугам

Кокосын тос нь хүмүүсийг хэвлий дэх өөх тосыг алдаж, бодисын солилцооны түвшинг түр хугацаанд нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч нэг халбага кокосын тос нь 130 калори илчлэг өгдөг. Илүүдэл илчлэгийн хэрэглээ нь метаболизмын түвшингээс илүү их ашиг тустай байдаг.

Хүнсний өөх тосны хариу үйлдэл нь хувь хүн харилцан адилгүй байж болно. Олон хүмүүсийн хувьд ямар ч төрлийн өөх тосыг хэт их хэрэглэх нь жин нэмэх, үүнтэй холбоотой эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

Бие махбодид бага зэрэг өөх тос хэрэгтэй байдаг боловч зөвийг нь сонгож, өөх тосыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.

Ерөнхийдөө Америкчуудад зориулсан хоолны дэглэмийн талаархи удирдамж нь ханасан өөх тос багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Удирдамжид заасны дагуу ханасан өөх тос нь өдөрт 10% -иас бага хувийг илчлэх ёстой.

Кокосын тос нь эрүүл мэнд, жин, амьдралын чанарт ашиг тустай эрүүл сонголт байж болох юм.

Кокосын тосны хакеруудыг та мэдэх хэрэгтэй