Цитрусын жимсийг илүү их идэх 7 шалтгаан

Сэтгэл Ханамжтай

• Цитрусын жимс гэж юу вэ?
• 1. Тэд амин дэм, ургамлын нэгдлээр баялаг
• 2. Тэд бол шилэн эсийн сайн эх үүсвэр юм
• 3. Цитрус жимсний илчлэг багатай байдаг
• 4. Тэд бөөр чулуужих эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм
• 5. Тэд хорт хавдартай тэмцэх эсвэл хамгаалахад тусалж чадна
• 6. Тэд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах тэжээллэг бодис агуулдаг
• 7. Тэд таны тархийг хамгаалж чадна
• Цитрус жимсний сул тал
• Өндөр хэмжээ нь цооролтыг үүсгэдэг
• Жимсний шүүс нь бүх жимсний адил эрүүл биш юм
• Грэйпфрут нь зарим эмтэй харьцах боломжтой
• Доод шугам

Амтат, тод өнгийн цитрусын жимс нь өвлийн өдрүүдэд нарны туяаг гэрэлтүүлдэг. Гэхдээ цитрусын жимс нь зөвхөн амттай, хөөрхөн төдийгүй тэд танд сайн нөлөөтэй.

Энэ ангиллын жимсэнд нимбэг, шохой, жүрж, бэрсүүт жүрж, мөн бусад олон төрлийн эрлийз, сорт багтдаг.

Тэд дархлаа сайжруулахаас эхлээд хорт хавдрын эсрэг эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.

Цитрус жимс идэх 7 шалтгааныг олж уншина уу.

Цитрусын жимс гэж юу вэ?

Цитрус жимс нь цэцэглэдэг мод, бут сөөгөн дээр ургадаг. Эдгээр нь арьсан бүрхүүл, шүүслэг сегментийг хамарсан цагаан нүхээр тодорхойлогддог.

Тэд Австрали, Шинэ Гвиней, Шинэ Каледони, магадгүй Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай (1).

Өнөө үед тэд дэлхийн өнцөг булан бүрт халуун, халуун орны уур амьсгалд тариалж байна. Испани, Бразил, Хятад, АНУ, Мексик, Энэтхэг зэрэг томоохон үйлдвэрлэлийн төвүүд багтдаг (1).

Сонирхолтой нь, нийт цитрус жимсний бараг гуравны нэг нь жүүс хийхэд хэрэглэгддэг (1).

Жилийн турш бүх төрлийн цитрус жимсийг олж болно. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст жүрж, бэрсүүт жүржийн оргил үе нь 12-р сарын дунд үеэс 4-р сарын хооронд байдаг.

Энд цитрус жимсний зарим алдартай сортууд байна.

• Амтат жүрж: Валенсиа, хүйс, цусан улбар шар, кара кара
• Мандаринууд: Сацума, клементин, тангор, тангело
• Шохой: Перс, гол шохой, кофир
• Грейпфрут: Цагаан, бадмаараг улаан, оробланко
• Нимбэг: Эврика, Мейер
• Бусад төрөл: Citron, sudachi, yuzu, pomelos

Эдгээр жимсийг хоол хүнсэндээ нэмэх 7 шалтгааны талаар уншина уу.

1. Тэд амин дэм, ургамлын нэгдлээр баялаг

Цитрус жимс нь дархлааг бэхжүүлж, арьсыг толигор, уян хатан байлгах шим тэжээл болох С аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм (,,,).

Үнэндээ нэг л дунд зэргийн жүржт өдөрт хэрэгтэй бүх С аминдэм байдаг (6).

Цитрусын жимс нь таны бие махбодийн хэвийн ажиллахад шаардлагатай бусад витамин, эрдэс бодисын хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүнд В бүлгийн витамин, кали, фосфор, магни, зэс () орно.

Нэмж дурдахад эдгээр нь үрэвслийн эсрэг ба антиоксидант нөлөө бүхий эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай ургамлын нэгдлээр баялаг юм.

Эдгээр нэгдлүүд нь 60 гаруй төрлийн флавоноид, каротиноид, эфирийн тосыг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь цитрус жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг хариуцдаг (,).

Дүгнэлт:

Цитрусын жимс нь маш их тэжээллэг чанартай тул олон тооны амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын нэгдлийг санал болгодог бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай.

2. Тэд бол шилэн эсийн сайн эх үүсвэр юм

Цитрус жимс нь эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Зөвхөн нэг аяга жүржийн сегментэд дөрвөн грамм эслэг агуулагддаг (6).

Үүнийг хэтийн төлөвөөс харахад 1000 калори тутамд 14 грамм эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. АНУ-д эрчүүдийн 4%, эмэгтэйчүүдийн 13% нь л ийм хэмжээний мөнгө авдаг гэсэн тооцоо байдаг ().

Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах, жин хасахад туслах зэрэг эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тустай.

Улбар шар нь уусдаг эслэг ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг эслэг юм.

Бусад жимс, ногоотой харьцуулахад цитрусын жимс нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн харьцаа өндөр байдаг гэдгээрээ онцлог юм ().

Дүгнэлт:

Цитрусын жимс нь уусдаг эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд холестериныг бууруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг.

3. Цитрус жимсний илчлэг багатай байдаг

Хэрэв та калорийн хэрэглээг харж байгаа бол цитрусын жимсийг сонгох нь тохиромжтой.

Тэд илчлэг багатай боловч ус, эслэг нь таныг дүүргэхэд тусалдаг.

Цитрусын жимсний гол төрлүүд хичнээн калори агуулдаг вэ (6, 12, 13, 14, 15):

• 1 жижиг клементин: 35
• 1 дунд улбар шар: 62
• 1/2 ягаан бэрсүүт жүрж: 52
• 1/2 цагаан бэрсүүт жүрж: 39
• 1 нимбэгний шүүс: 12

Үүнээс гадна, 2015 оны судалгаагаар хүмүүсийн 24 жилийн хугацаанд хооллох зуршил, жингийн талаар судалж үзэхэд цитрус жимс идэх нь жин хасахтай холбоотой болохыг тогтоожээ ().Дүгнэлт:

Цитрус жимс нь илчлэг багатай тул жингээ хасах эсвэл жингээ барихыг хүсч буй хүмүүст ухаалаг сонголт болдог.

4. Тэд бөөр чулуужих эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм

Бөөрний чулуу нь өвдөлт ихтэй ашигт малтмалын талст юм.

Эдгээр нь шээс их хэмжээгээр төвлөрсөн үед эсвэл шээсний дотор хэвийн хэмжээнээс илүү чулуу үүсгэдэг эрдэс бодис агуулагдах үед үүсдэг.

Нэг төрлийн бөөрний чулуу нь шээсэн дэх цитрат бага агууламжаас үүсдэг.

Олон тооны жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа цитрусын жимс нь таны шээсэн дэх цитратын хэмжээг нэмэгдүүлж, бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг ().

Цитрусын шүүс ууж, эдгээр жимсийг идэх нь калийн цитратын бэлдмэлийн оронд байгалийн гаралтай сонголтыг санал болгодог.

Сүүлийн 40 жилийн хугацаанд Америкийн хооллох зуршлын талаархи мэдээллээс харахад бөөрний чулуу нь цитрусын жимс бага хэрэглэдэг хүмүүст илүү их тохиолддог байна.

Дүгнэлт:

Цитрус жимс идэх нь шээсэн дэх цитратын түвшинг нэмэгдүүлэх замаар зарим хүмүүсийн бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

5. Тэд хорт хавдартай тэмцэх эсвэл хамгаалахад тусалж чадна

Олон судалгаагаар цитрусын жимсийг зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдагтай холбодог (1).

Нэг судалгаагаар өдөр бүр нэг бэрсүүт жүрж идсэн эсвэл нэг порц бэрсүүт жүржийн жүүс уусан хүмүүс уушгины хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл бага байжээ.

Бусад судалгаанаас харахад цитрус жимс нь улаан хоолой, ходоод, хөх, нойр булчирхайн хорт хавдраас (,,,) хамгаалдаг гэж үздэг.

Эдгээр жимс нь хорт хавдраас хамгаалахад туслах ургамлын нэгдэл, үүнд флавоноид агуулдаг ().

Эдгээр флавоноидуудын зарим нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хорт хавдар гэх мэт зарим дегенератив өвчин үүсгэдэг зарим генийн экспрессийг хааж болно.

Цитрусын жимс нь хорт хавдрыг дарах, шинэ хорт хавдар үүсэхийг хориглох, хорт хавдар үүсгэх идэвхгүй болгох замаар хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.

Дүгнэлт:

Цитрус жимс нь хорт хавдрын төрөл бүрийн хамгаалалтын үр нөлөөгөөр өргөн судлагдсан байдаг.

6. Тэд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах тэжээллэг бодис агуулдаг

Цитрус жимс идэх нь таны зүрх сэтгэлд сайнаар нөлөөлнө.

Чухамдаа Японы судалгаагаар эдгээр жимсийг их хэмжээгээр идсэн хүмүүс зүрх судасны өвчин, тархины цус харвалтын түвшин буурсан болохыг тогтоожээ.

Цаашилбал, 2017 оны тойм судалгаагаар бэрсүүт жүрж нь систолын даралт буурахтай холбоотой болохыг харуулж байна ().

Цитрус жимсний найрлага дахь хэд хэдэн нэгдлүүд нь зүрхний эрүүл мэндийн маркеруудыг сайжруулдаг.

Жишээлбэл, тэдгээрийн уусдаг эслэг ба флавоноидууд нь холестерины түвшинг сайжруулж, "сайн" HDL холестеринийг нэмэгдүүлж, "муу" LDL холестерин ба триглицеридийг бууруулдаг ().

Цитрусын жимсэнд агуулагддаг олон флавоноидууд, түүний дотор нарингин гэх нь зүрхэнд олон янзын ашиг тустай хүчтэй антиоксидант юм.

Дүгнэлт:

Цитрус жимсний найрлага дахь олон тооны хольц нь холестерины түвшинг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулснаар зүрхний эрүүл мэндэд тустай.

7. Тэд таны тархийг хамгаалж чадна

Цитрус жимсэн дэх флавоноидууд нь мэдрэлийн систем дэх эсийн задралаас үүдэлтэй Альцгеймер, Паркинсон зэрэг мэдрэлийн эсүүдээс сэргийлж чаддаг.

Эдгээр өвчнүүд нь үрэвслийн улмаас үүсдэг.

Цитрусын жимснээс олдсон флавоноидууд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд мэдрэлийн системийг доройтуулдаг үйл явдлын гинжнээс хамгаалахад тусалдаг гэж үздэг (,).

Флесоид, гесперидин, апигенин зэрэг өвөрмөц төрлүүд нь хулгана, туршилтын хоолойн судалгаагаар тархины эсийг хамгаалж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.

Ахмад насанд хүрэгчдэд хийсэн хэд хэдэн судалгаагаар цитрусын шүүс нь тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан (,,).

Дүгнэлт:

Цитрус жимс, жүүс нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, тархийг мэдрэлийн эсийн эмгэгээс хамгаалдаг.

Цитрус жимсний сул тал

Цитрусын ерөнхий дүр төрх нь нэлээд хөөрхөн боловч хэд хэдэн сул талууд бий.

Өндөр хэмжээ нь цооролтыг үүсгэдэг

Цитрус жимс эсвэл жүүс их хэмжээгээр идэх нь цоорох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Учир нь цитрусын жимсний хүчил нь шүдний пааланг элэгдүүлдэг (,).

Хэрэв та өдөржингөө хүчиллэг шүдээ угааж, нимбэгний ус уувал энэ нь онцгой эрсдэл юм.

Сонирхолтой нь цитрус хальсанд агуулагдах зарим нэгдлүүд нь шүдний цооролтыг үүсгэдэг бактерийн эсрэг тэмцэж болох боловч уг мэдээллийг хэрхэн ашиглаж болохыг олж мэдэхийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байдаг ().

Жимсний шүүс нь бүх жимсний адил эрүүл биш юм

Улбар шар, бэрсүүт жүржийн жүүс нь ихэвчлэн бүхэл бүтэн цитрусын жимсэнд агуулагддаг С аминдэм болон бусад тэжээллэг бодис агуулдаг боловч эрүүл мэндэд тийм ч тохиромжтой биш юм.

Шүүсээр үйлчлэх нь бүхэл бүтэн жимсний үйлчлэлээс хамаагүй их элсэн чихэр, эслэг багатай байдагтай холбоотой юм (6, 35).

Асуудлын шалтгаан нь хэд хэдэн шалтгаантай байдаг.

Нэгдүгээрт, нэг үйлчлэлд ногдох их хэмжээний сахар илчлэг ихтэй болно. Жимсний шүүс болон бусад илчлэг ихтэй ундаа уух нь жингээ нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг ().

Хоёрдугаарт, таны бие фруктозыг их хэмжээгээр авахад (жимсний шүүсэнд агуулагдах элсэн чихрийн төрөл) таны цусанд хурдан шингэж, элгэнд тань хүрдэг ().

Хэрэв таны элэг тэсвэрлэх чадвараас илүү фруктоз авбал илүүдэл фруктозын зарим хэсгийг өөх болгон хувиргадаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд эдгээр өөхний хуримтлал нь элэгний өөхний өвчин үүсгэдэг ().

Жимснээс фруктоз авах нь бага зэрэг их хэмжээгээр авч байгаа тул асуудал биш юм. Дээрээс нь жимснээс олдсон эслэг нь фруктозыг буфержуулж, улмаар таны цусанд удаан шингэх чадвартай байдаг.

Грэйпфрут нь зарим эмтэй харьцах боломжтой

Хэрэв та зарим эм уувал бэрсүүт жүрж идэх эсвэл бэрсүүт жүржийн шүүс уух нь асуудал үүсгэдэг.

Таны гэдсэнд зарим эмийн шингээлтийг бууруулдаг фермент байдаг. Грейпфрутын найрлага дахь химийн бодис болох Фуранокумарин нь энэхүү ферменттэй холбогдож, хэвийн ажиллахаас хамгаалдаг.

Үүний үр дүнд таны бие () -ээс хэт их эмийг шингээдэг.

Фуранокумарин нь мөн тангело, Севиллийн жүрж (мармелад хэрэглэдэг зүйл) -д байдаг.

Грейпфрутын нөлөөнд автдаг хэд хэдэн жороор олгодог ба жороор олгодог эмүүд байдаг ():

• Липитор, Зокор зэрэг өндөр холестерины зарим статин
• Кальцийн сувгийн зарим хориглогч, цусны даралт ихсэх, үүнд Plendil, Procardia орно
• Циклоспорин, дархлаа дарангуйлагч эм
• Valium, Halcion, Versed зэрэг зарим бензодиазепинууд
• Allegra, Zoloft, Buspar зэрэг бусад эмүүд

Дүгнэлт:

Цитрусын жимс нь ерөнхийдөө эрүүл байдаг боловч зарим сул талуудтай байдаг. Тэдний хүчил нь шүдний пааланг элэгдүүлж, бэрсүүт жүрж нь зарим эмтэй харилцан үйлчлэлцдэг.

Доод шугам

Цитрус жимс идэх олон шалтгаан бий.

Эдгээр нь тэжээллэг бөгөөд хорт хавдар, зүрхний өвчин, тархины үйл ажиллагааны алдагдал, бөөрний чулуу зэрэг янз бүрийн өвчнөөс хамгаалах ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.

Чихрийн өндөр агууламж нь асуудалд хүргэж болзошгүй тул жимсний жүүсээс илүү бүхэл бүтэн жимсийг хэрэглэхийг зорь.

Ерөнхийдөө цитрус жимс нь эрүүл, илчлэг багатай, идэхэд тохиромжтой байдаг. Ихэнх хүмүүс цитрусыг хоол хүнсэндээ нэмснээр үр шимийг нь хүртэх боломжтой.