Нүүрс ус

Сэтгэл Ханамжтай

• Хураангуй
• Нүүрс ус гэж юу вэ?
• Нүүрс усны янз бүрийн төрлүүд юу вэ?
• Аль хоолонд нүүрс ус байдаг вэ?
• Би ямар төрлийн нүүрс ус идэх ёстой вэ?
• Би хэдэн нүүрс ус идэх ёстой вэ?
• Нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй юу?

Хураангуй

Нүүрс ус гэж юу вэ?

Нүүрс ус буюу нүүрс ус нь чихрийн молекул юм. Уураг, өөх тосны хамт нүүрс ус нь хоол хүнс, ундаанд агуулагдах гурван гол тэжээлийн нэг юм.

Таны бие нүүрс усыг глюкоз болгон задалдаг. Глюкоз буюу цусан дахь сахар нь таны биеийн эс, эд, эрхтэний энергийн гол эх үүсвэр юм. Глюкозыг нэн даруй хэрэглэж эсвэл дараа нь хэрэглэхийн тулд элэг, булчинд хадгалж болно.

Нүүрс усны янз бүрийн төрлүүд юу вэ?

Нүүрс усны үндсэн гурван төрөл байдаг.

• Сахар. Эдгээр нь хамгийн энгийн хэлбэртэй тул тэдгээрийг энгийн нүүрс ус гэж нэрлэдэг. Эдгээрийг чихэр, амттан, боловсруулсан хоол, ердийн сод зэрэг элсэн чихэр гэх мэт хоолонд нэмж болно. Жимс, хүнсний ногоо, сүүнд байгалийн гаралтай элсэн чихрийн төрлийг багтаасан болно.
• Цардуул. Эдгээр нь хоорондоо зуурсан олон энгийн сахараас бүрдсэн нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Таны бие энерги зарцуулахын тулд цардуулыг элсэн чихэр болгон хуваах хэрэгтэй. Цардуул нь талх, үр тариа, гоймон орно. Үүнд төмс, вандуй, эрдэнэ шиш гэх мэт зарим хүнсний ногоо багтдаг.
• Шилэн. Энэ нь бас нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Таны бие ихэнх эслэгийг задалж чадахгүй тул эслэг агуулсан хоол хүнс идэх нь танд цатгалан мэдрэмж төрүүлж, хэт их идэх магадлал багатай болно. Өндөр эслэг агуулсан хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ач холбогдолтой. Эдгээр нь өтгөн хатах гэх мэт ходоод, гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь холестерол, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Шилэн нь ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, самар, үр, шош, үр тариа зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.

Аль хоолонд нүүрс ус байдаг вэ?

Нүүрс ус агуулсан нийтлэг хоолонд орно

• Талх, гоймон, гоймон, жигнэмэг, үр тариа, будаа зэрэг үр тариа
• Алим, банана, жимс, манго, амтат гуа, жүрж зэрэг жимс
• Сүү, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн
• Хатаасан шош, сэвэг зарам, вандуй зэрэг буурцагт ургамал
• Бялуу, жигнэмэг, чихэр болон бусад амттан зэрэг хөнгөн зуушаар хийсэн хоол, чихэр
• Шүүс, тогтмол ундаа, жимсний ундаа, спорт ундаа, элсэн чихэр агуулсан эрчим хүчний ундаа
• Төмс, эрдэнэ шиш, вандуй зэрэг цардуултай хүнсний ногоо

Зарим хоолонд мах, загас, шувууны аж ахуй, зарим төрлийн бяслаг, самар, тос зэрэг нүүрс ус их байдаггүй.

Би ямар төрлийн нүүрс ус идэх ёстой вэ?

Бие махбоддоо эрч хүч өгөхийн тулд нүүрс ус идэх хэрэгтэй. Гэхдээ эрүүл мэнддээ тохирсон зөв төрлийн нүүрс ус идэх нь чухал юм.

• Үр тариа идэхдээ ихэвчлэн үр тариа, цэвэршүүлээгүй үр тариа сонгоорой.
  • Бүх үр тариа нь улаан буудайн талх, хүрэн будаа, бүхэл эрдэнэ шишийн будаа, овъёос будаа гэх мэт хоол хүнс юм. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодис, эслэг зэрэг таны биед шаардлагатай олон төрлийн тэжээлийг санал болгодог. Бүтээгдэхүүн нь бүхэл бүтэн үр тариа агуулдаг эсэхийг мэдэхийн тулд баглаа боодлын орцуудын жагсаалтыг шалгаж, үр тариа нь жагсаасан эхний хэдэн зүйлийн нэг мөн эсэхийг шалгаарай.
  • Цэвэршүүлсэн үр тариа нь үр тарианы зарим хэсгийг хассан хоол юм. Энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай зарим шим тэжээлийг зайлуулдаг.
• Олон тооны эслэг агуулсан хоол хүнс идээрэй.Хүнсний баглаа боодлын ард байрлуулсан Тэжээлийн баримт бичгийн шошгон дээр бүтээгдэхүүн хэр хэмжээний эслэг байгааг хэлж өгдөг.
• Элсэн чихэр ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийхийг хичээ. Эдгээр хоол нь олон калори илчлэг агуулдаг боловч хоол тэжээл нь тийм ч их биш юм. Хэт их элсэн чихэр идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, жингээ өсгөхөд нөлөөлдөг. Хоол хүнс, ундаа нь элсэн чихэр нэмсэн эсэхийг та хүнсний багцын ард байрлуулсан Хоол тэжээлийн баримт бичигээс харж болно. Нийт элсэн чихэр, нэмсэн элсэн чихэр нь тухайн хоол, ундаанд хичнээн их байгааг хэлж өгдөг.

Би хэдэн нүүрс ус идэх ёстой вэ?

Хүмүүсийн идэх ёстой нэг хэмжээтэй нүүрс ус байдаггүй. Энэ хэмжээ нь таны нас, хүйс, эрүүл мэнд, жингээ хасах гэж байгаа эсэхээс хамаарч янз бүр байж болно. Дунджаар хүмүүс нүүрс уснаас илчлэгийнхээ 45-65% -ийг өдөр бүр авах ёстой. Хоол тэжээлийн баримт бичгийн шошгон дээр нийт нүүрс усны хоногийн үнэ өдөрт 275 гр байна. Энэ нь өдөр бүр 2000 калори илчлэгтэй хоолонд үндэслэдэг. Таны өдөр тутмын үнэ цэнэ нь калорийн хэрэгцээ, эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан их эсвэл бага байж болно.

Нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй юу?

Зарим хүмүүс жингээ хасахын тулд нүүрс ус багатай хоолонд ордог. Энэ нь ихэвчлэн өдөр бүр 25г, 150гр нүүрс ус идэх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь аюулгүй байж болох ч үүнийг эхлүүлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн нэг асуудал бол өдөр бүр авах эслэгийн хэмжээг хязгаарлаж чаддагт оршино. Тэд удаан хугацааны туршид үлдэхэд хэцүү байж болно.